노부

노부의 이름을 건 회 정식 메뉴입니다. 1인분으로 제공되며, 신선한 모듬 사시미와 곁들임 요리가 포함되어 있어 혼자서도 다양하게 즐길 수 있습니다.

제철 생선을 포함한 여러 종류의 신선한 회를 한 접시에 담아내는 메뉴입니다. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

광어회(히라메)에 해삼 내장 젓갈(고노와다)을 곁들인 요리입니다. 해삼 내장의 짭조름하고 진한 바다 향이 담백한 광어회와 어우러져 별미입니다.

두툼하게 썬 생연어 회입니다. 부드럽고 기름진 고소함이 특징이며, 입안에서 살살 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.

살짝 데친 문어를 얇게 썰어낸 요리입니다. 질기지 않고 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋으며, 초고추장이나 기름장에 찍어 먹습니다.

잘게 썬 생낙지나 문어를 와사비 향이 나는 소스에 절인 젓갈 요리입니다. 코를 톡 쏘는 알싸한 맛과 쫄깃한 식감이 술안주로 제격입니다.

신선한 연어 회와 각종 채소를 드레싱과 함께 먹는 샐러드입니다. 상큼하고 가벼워 입맛을 돋우기에 좋습니다.

자투리 회와 채소를 매콤 새콤한 양념장에 버무린 요리입니다. 아삭한 채소와 쫄깃한 회의 조화가 좋으며 술안주로 인기가 많습니다.

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗하며 알코올 도수가 있어 쌉싸름한 맛이 납니다. 회나 찌개 등 대부분의 한식과 잘 어울립니다.

시원하고 청량감이 강한 한국 라거 맥주입니다. 탄산이 풍부하여 깔끔하게 마시기 좋습니다.

청하는 깔끔한 맛의 청주이며, 매화수는 달콤하고 향긋한 매실주입니다. 소주보다 도수가 낮고 부드러워 가볍게 즐기기 좋습니다.

물을 타지 않은 공법으로 만든 한국의 프리미엄 맥주입니다. 일반 맥주보다 맥아의 맛이 진하고 풍부합니다.

청량한 탄산음료입니다. 사이다는 레몬라임 향이 나는 투명한 음료로 스프라이트와 비슷합니다.

맑은 쌀로 빚은 술(청주)을 잔에 따라 제공합니다. 깔끔하고 부드러운 맛으로, 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

도자기 병(도쿠리)에 담겨 나오는 국산 청주입니다. 잔술보다 넉넉한 양으로 여유 있게 즐길 수 있습니다.

따뜻하게 데운 청주에 구운 복어 지느러미(히레)를 넣은 술입니다. 구수한 훈연 향과 감칠맛이 술에 배어 독특한 풍미를 냅니다.

'귀신을 잡을 정도로 강하다'는 뜻을 가진 드라이(가라구치)한 사케입니다. 깔끔하고 톡 쏘는 듯한 뒷맛이 특징입니다.

전통적인 남성적인 이미지를 가진 사케로, 드라이하면서도 부드러운 목 넘김이 조화를 이루는 술입니다.

'아빠 힘내세요'라는 이름의 대중적인 사케입니다. 맛이 순하고 부드러워 누구나 편하게 마실 수 있습니다.

'맛있는 순쌀 술'이라는 뜻으로, 쌀 본연의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징인 준마이 등급 사케입니다.

재미있는 이름을 가진 사케로, 상급 사케인 긴죠와 비슷한 향긋한 과일 향을 느낄 수 있는 가성비 좋은 술입니다.

추운 겨울에 빚어낸 준마이 사케입니다. 맑은 물과 엄선된 쌀을 사용하여 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

'숨겨진 긴죠'라는 뜻을 가진 술로, 은은한 과일 향과 깔끔한 목 넘김이 돋보이는 고급 사케입니다.

오토코야마 브랜드의 최상급 라인인 다이긴죠입니다. 쌀을 많이 깎아내어 빚어 매우 향긋하고 섬세한 맛을 자랑합니다.

유명 레스토랑 노부(NOBU)의 이름을 딴 프리미엄 사케입니다. 묵직한 바디감과 풍부한 과일 향이 어우러진 최고급 준마이 다이긴죠입니다.

일본산 사케를 도자기 병(도쿠리)에 담아 제공합니다. 국산 도쿠리보다 조금 더 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

일본산 사케를 한 잔 단위로 판매하는 메뉴입니다. 병으로 주문하기 부담스러울 때 가볍게 맛보기 좋습니다.

일본 산토리 사의 프리미엄 몰트 생맥주입니다. 크리미한 거품과 진한 맥아의 풍미가 일품입니다.

일본의 대표적인 드라이 맥주입니다. 깔끔하고 톡 쏘는 맛(Karakuchi)이 특징인 병맥주입니다.

한국의 프리미엄 증류식 소주로 알코올 도수 25도입니다. 일반 소주보다 깊은 향과 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

알코올 도수 41도의 고도수 프리미엄 증류주입니다. 높은 도수임에도 목 넘김이 부드럽고 쌀의 풍미가 진하게 느껴집니다.