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Nikuichi Itabashi

¡Todas las fotos son solo ilustrativas!

★ 4.4 (1,038) $Budget 📍 1 Chome-24-1 Itabashi, Itabashi City

Sashimi

Sashimi de Senmai
センマイ刺し
Sashimi de omaso de ternera (tercer estómago). Tiene un color gris distintivo con una textura crujiente y masticable. Se sirve crudo con una salsa para mojar, típicamente vinagre de miso o aceite de sésamo.
¥590 ≈ €3.00
Sakura Yukke
さくらユッケ
Tartar de carne de caballo (Sakura Yukke). Carne de caballo cruda finamente picada sazonada con salsa de soja dulce y aceite de sésamo, cubierta con una yema de huevo. Rico y sabroso.
¥890 ≈ €5.00
Sashimi de lengua
タン刺し
Sashimi de lengua de ternera. Lengua cruda en rodajas finas, conocida por su textura única, ligeramente firme pero tierna. Normalmente se come con salsa de soja con jengibre o ajo.
¥550 ≈ €3.00
Sashimi de Gatsu con cebolleta
ネギガツ刺し
Sashimi de estómago de cerdo (Gatsu) servido con mucha cebolleta. Textura crujiente y sabor refrescante.
¥450 ≈ €2.00
Sashimi de corazón
ハツ刺し
Sashimi de lengua de ternera. Lengua cruda en rodajas finas, conocida por su textura única, ligeramente firme pero tierna. Normalmente se come con salsa de soja con jengibre o ajo.
¥450 ≈ €2.00
Surtido de sashimi
刺し盛り合わせ
La variedad cambia según el stock del día.
Plato surtido de sashimi de carne cruda. La variedad cambia diariamente según el stock fresco. Una excelente manera de probar diferentes texturas.
¥790 ≈ €4.00

Entrantes

Alga nori coreana
韓国のり
Alga nori coreana sazonada. Fina, crujiente y salada con sabor a aceite de sésamo. Buena para picar o envolver arroz.
¥180 ≈ €1.00
Tomates fríos
冷やしトマト
Tomates en rodajas frías. Un limpiador de paladar simple y refrescante que normalmente se sirve con un poco de sal o mayonesa.
¥350 ≈ €2.00
Namul de brotes de soja
もやしナムル
Namul de brotes de soja. Brotes de soja hervidos sazonados con aceite de sésamo, sal y ajo. Crujiente y sabroso.
¥350 ≈ €2.00
Namul de helecho real
ゼンマイナムル
Namul de helecho real. Verduras marrones y fibrosas cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa a base de soja. Suave y ligeramente masticable.
¥350 ≈ €2.00
Namul de Komatsuna
小松菜ナムル
Namul de Komatsuna (mostaza japonesa). Verduras de hoja verde sazonadas con aceite de sésamo.
¥350 ≈ €2.00
Surtido de Namul
ナムル盛り
Surtido de Namul (verduras sazonadas). Normalmente incluye brotes de soja, espinacas, helecho y rábano.
¥680 ≈ €4.00
Kimchi de pulpo
たこキムチ
Kimchi de pulpo. Pulpo crudo marinado en salsa kimchi picante. Textura masticable con un toque picante.
¥390 ≈ €2.00
Manitas de cerdo marinadas
味付豚足
Manitas de cerdo marinadas (estilo Jokbal). Piel y carne ricas en colágeno y masticables, que normalmente se comen con la mano. Sabroso y salado.
¥490 ≈ €3.00
Kimchi de pepino
オイキムチ
Kimchi de pepino. Pepino crujiente fermentado en pasta de chile picante. Refrescante y picante.
¥350 ≈ €2.00
Kimchi de col china
白菜キムチ
Kimchi de col china estándar. Col fermentada picante con ajo y chile.
¥350 ≈ €2.00
Kimchi de rábano (Kkakdugi)
カクテキ
Kimchi de rábano (Kkakdugi). Rábano daikon en cubos fermentado en pasta de chile. Muy crujiente.
¥350 ≈ €2.00
Surtido de Kimchi
キムチ盛り
Surtido de Kimchi. Normalmente incluye kimchi de col, pepino y rábano.
¥680 ≈ €4.00

Ensalada y Platos

Ensalada Nikuichi
肉一サラダ
Ensalada especial de la casa ('Ensalada Niku-ichi'). Una ensalada fresca de verduras, probablemente con un aderezo sabroso de la casa.
¥480 ≈ €3.00
Ensalada de col
キャベツサラダ
Ensalada de col. Col rallada o picada, crujiente y ligera.
¥480 ≈ €3.00
Ensalada de tomate
トマトサラダ
Ensalada de tomate. Tomates frescos servidos como ensalada.
¥480 ≈ €3.00
Set de Sanchu (lechuga)
サンチュセット
Set de Sanchu (lechuga). Hojas de lechuga frescas utilizadas para envolver carne a la parrilla. A menudo viene con pasta de miso.
¥480 ≈ €3.00
Ensalada Choregi
チョレギサラダ
Ensalada Choregi. Una ensalada verde de estilo coreano con un aderezo salado de aceite de sésamo.
¥480 ≈ €3.00
Japchae
チャプチェ
Japchae. Fideos coreanos salteados de cristal (hechos de almidón de patata dulce) con verduras y carne. Sabor dulce y salado.
¥580 ≈ €3.00

Especialidades

Kalbi en olla
壺カルビ
Se aceptan pedidos a partir de 2 personas.
Kalbi (costilla corta) marinado en olla. Carne marinada en una olla pequeña para una infusión profunda de sabor. Pedido mínimo de 2 raciones.
¥480 ≈ €3.00
Harami en olla
壺ハラミ
Se aceptan pedidos a partir de 2 personas.
Harami (bistec de falda) marinado en olla. Bistec de falda tierno marinado en una olla. Pedido mínimo de 2 raciones.
¥480 ≈ €3.00
Samgyeopsal en olla
壺サムギョプサル
Se aceptan pedidos a partir de 2 personas.
Samgyeopsal (panceta de cerdo) marinado en olla. Trozos gruesos de panceta de cerdo marinados en una olla. Pedido mínimo de 2 raciones.
¥480 ≈ €3.00

Yakiniku de nuestra especialidad

Lengua de ternera Meat-ichi
肉一牛タン
Lengua de ternera Meat-ichi. Lengua en rodajas estándar. Asar rápidamente y comer con limón.
¥480 ≈ €3.00
Lengua de ternera con cebolleta
ねぎ牛タン
(Normal)
Lengua de ternera con cebolleta (normal). Lengua en rodajas cubierta con cebolleta picada y sazonada.
¥580 ≈ €3.00
Lengua salada superior
上タン塩
Lengua salada superior (premium). Parte de mayor calidad de la lengua, más tierna que la lengua normal.
¥880 ≈ €5.00
Lengua de ternera superior con cebolleta
ねぎ上タン塩
Lengua salada premium con cebolleta. Lengua de alta calidad servida con cebolleta sazonada.
¥980 ≈ €5.00
Lomo salado de ajo
塩にんにくロース
Lomo salado de ajo. Lomo de ternera magro sazonado con una potente salsa de sal de ajo.
¥480 ≈ €3.00
Kalbi superior Wagyu
和牛上カルビ
Kalbi Premium Wagyu (costilla corta). Costilla corta de ternera japonesa de alta calidad con excelente marmoleado. Rico y jugoso.
¥880 ≈ €5.00
Kalbi económico Wagyu
和牛お得カルビ
Salsa dulce / Sal de cebolleta
Kalbi de valor Wagyu. Una porción asequible de costilla corta de ternera japonesa. Grasoso y sabroso.
¥580 ≈ €3.00
Recortes de lomo Wagyu
和牛ロース切落し
Recortes de lomo Wagyu (desperdicios). Cortes de forma irregular de carne de lomo de alta calidad, ofrecidos a un mejor precio.
¥480 ≈ €3.00
Harami Nikuichi
肉一ハラミ
Harami Nikuichi (Bistec de falda). Bistec de falda estándar, conocido por su fuerte sabor a ternera y su ternura.
¥580 ≈ €3.00
Harami de sal de cebolleta
ねぎ塩ハラミ
Harami salado con cebolleta. Bistec de falda sazonado con sal y cubierto con cebolleta.
¥580 ≈ €3.00
Bistec Harami Selección Especial
特選ハラミステーキ
Bistec Harami Selección Especial. Un corte grueso y premium de bistec de falda servido como bistec.
¥1,480 ≈ €8.00
Harami Wagyu
和牛ハラミ
Harami Wagyu. Bistec de falda de ganado japonés, más marmoleado y tierno que el harami estándar.
¥980 ≈ €5.00
Kalbi superior Wagyu
和牛上カルビ
Kalbi Premium Wagyu (Grado Alto). Costilla corta de muy alta calidad con intenso marmoleado. Se derrite en la boca.
¥1,680 ≈ €9.00
Misuji (paleta)
ミスジ
Misuji (Paleta). Un corte raro del hombro con hermoso marmoleado y un rico sabor umami.
¥1,680 ≈ €9.00
Lengua gruesa
厚切りタン
Lengua de ternera en corte grueso. Lengua cortada gruesa para una textura satisfactoria similar a un bistec.
¥1,680 ≈ €9.00

Especialidades de Hormonas

Salsa de soja añeja / Salsa picante de Gochujang / Salsa picante verde

Minos superiores (Gatsu)
上ミノガツ
Salsa dulce / Sal de cebolleta / Picante verde
Minos superiores (Gatsu). Primer estómago, grueso y masticable. Los cortes varían.
¥290 ≈ €2.00
Tsunagi Suji
つなぎスジ
Salado / Salsa de miso picante / Salsa dulce / Picante verde
Tsunagi Suji. Carne de tendón con tejido conectivo. Masticable y rico en colágeno.
¥390 ≈ €2.00
Corazón (Hatsu)
ハツ
Salado / Salsa dulce / Salsa de miso picante
Corazón (Hatsu). Carne muscular magra, textura crujiente, baja en grasa.
¥480 ≈ €3.00
Kalbi de pollo
トリカルビ
Salsa dulce / Picante verde / Salsa de miso picante
Kalbi de pollo (muslo de pollo). Carne de pollo jugosa servida para asar.
¥390 ≈ €2.00
Callos de ternera (Hachinosu)
ハチノス
Salsa dulce / Sal de cebolleta / Salsa de miso picante
Callos de panal (Hachinosu). Segundo estómago de la vaca. Patrón de panal único, masticable y absorbe bien la salsa.
¥480 ≈ €3.00
Toro de cerdo
豚トロ
Sal de cebolleta / Picante verde / Sal de cebolleta
Toro de cerdo (cuello graso). Corte de cerdo crujiente y muy graso.
¥480 ≈ €3.00
Cartílago crujiente
コリコリナンコツ
Salado
Cartílago crujiente. Textura muy dura y crujiente. Bueno para masticar.
¥480 ≈ €3.00
Lengua de ternera con cebolleta
ネギタン塩
Lengua salada con cebolleta. (Artículo repetido del menú principal, ubicado en la sección de hormonas).
¥580 ≈ €3.00
Harami de miso
みそハラミ
Harami de miso. Bistec de falda marinado en salsa de miso.
¥480 ≈ €3.00
Kalbi de cerdo
デジカルビ
Salsa dulce
Kalbi de cerdo (costilla de cerdo). Costillas de cerdo marinadas al estilo coreano.
¥390 ≈ €2.00
Shirokoro
シロコロ
Salsa dulce / Picante verde / Salsa de miso picante
Shirokoro (Intestino de cerdo). Intestino en forma de tubo, muy graso y masticable.
¥290 ≈ €2.00
Kalbi de cartílago
ナンコツカルビ
Salado / Salsa dulce / Salsa de miso picante
Kalbi de cartílago. Carne unida al cartílago de la costilla. Mezcla de carne tierna y trozos crujientes.
¥480 ≈ €3.00
Hígado a la parrilla
レバ焼
Salado / Salsa dulce / Picante verde
Hígado a la parrilla. Rodajas de hígado fresco. Cocinar bien.
¥480 ≈ €3.00
Tendon de garganta
ノドスジ
Salado / Salsa dulce
Nodosuji (tendón de garganta). Parte rara de la garganta. Masticable.
¥390 ≈ €2.00
Tendón de ternera a la parrilla
牛すじ焼
Sal de cebolleta / Salsa dulce
Tendón de ternera a la parrilla. Carne de tendón rica en colágeno.
¥480 ≈ €3.00
Samgyeopsal
サムギョプサル
Salado
Samgyeopsal (panceta de cerdo). Lonchas de panceta de cerdo.
¥390 ≈ €2.00
Hormonas 'Puripuri'
ぷりぷりホルモン
Salado / Salsa de miso picante / Salsa dulce
Hormonas 'Puripuri'. Intestino delgado graso. 'Puripuri' se refiere a la textura abultada y elástica.
¥580 ≈ €3.00
Intestino grueso a rayas
シマ腸
Salado / Salsa de miso picante / Salsa dulce
Shima Cho (Intestino grueso). Intestino a rayas, más grueso y duro que el intestino delgado, con buen contenido de grasa.
¥580 ≈ €3.00
Sagari salado de ajo
塩にんにくサガリ
Sagari salado de ajo. Similar al bistec de falda, magro y tierno, sazonado con sal de ajo.
¥480 ≈ €3.00
Sagari de sal de sésamo
ごま塩サガリ
Sagari de sal de sésamo. Sagari sazonado con aceite de sésamo y sal.
¥480 ≈ €3.00
Sagari de miso picante
辛味噌サガリ
Sagari de miso picante. Sagari marinado en pasta de miso picante.
¥480 ≈ €3.00
Arteria del corazón de ternera
牛ハツモト
Salado / Salsa dulce / Salsa de miso picante
Arteria del corazón de ternera (Hatsumoto). La arteria cerca del corazón. Textura muy crujiente.
¥430 ≈ €2.00
Minos de primera calidad
特上ミノ
Salado / Salsa de miso picante / Sal de cebolleta / Salsa dulce
Minos superiores premium (Rumen). La parte más gruesa y de mayor calidad del primer estómago. Crujiente y fácil de morder.
¥690 ≈ €4.00

Surtidos y Menús

Mezcla de hormonas elegida por el chef
お任せホルモンミックス
Mezcla de hormonas elegida por el chef. Una mezcla de varios cortes de vísceras.
¥890~ ≈ €5.00
Set Familiar
ファミリーセット
Lengua de ternera, Harami, Lomo, Kalbi de pollo, Salchichas
Set Familiar. Una gran fuente que incluye Lengua de Ternera, Harami, Lomo, Kalbi de Pollo y Salchichas. Bueno para compartir.
¥1,980 ≈ €11.00

Verduras a la parrilla / Guarniciones

Salchichas a la parrilla
ウィンナー焼き
Salchichas a la parrilla. Salchichas.
¥290 ≈ €2.00
Ajo en papel de aluminio
にんにくホイル
Ajo en papel de aluminio. Dientes de ajo enteros fritos en aceite dentro de una taza de papel de aluminio en la parrilla.
¥290 ≈ €2.00
Set de verduras a la parrilla
焼き野菜セット
Set de verduras a la parrilla. Surtido de verduras para asar.
¥450 ≈ €2.00
Eringi
エリンギ
Champiñones Eringi (Champiñón Rey Ostra).
¥290 ≈ €2.00
Calabaza
かぼちゃ
Calabaza (Kabocha). En rodajas finas.
¥290 ≈ €2.00
Cebolleta a la parrilla
ねぎ焼き
Cebolleta a la parrilla (Negi).
¥290 ≈ €2.00
Cebolla
玉ねぎ
Cebolla.
¥290 ≈ €2.00

Serie Picante 'Umakara'

Salsa picante de Gochujang

Minos superiores picantes (Gatsu)
旨辛上ミノガツ
Minos superiores picantes (Gatsu). Carne de rumen en salsa picante.
¥290 ≈ €2.00
Shirokoro picante
旨辛シロコロ
Shirokoro picante. Intestinos en salsa picante.
¥290 ≈ €2.00
Kalbi de cartílago picante
旨辛ナンコツカルビ
Kalbi de cartílago picante. Carne de cartílago de costilla en salsa picante.
¥480 ≈ €3.00
Tsunagi suji picante
旨辛つなぎすじ
Tsunagi Suji picante. Carne de tendón en salsa picante.
¥390 ≈ €2.00
Harami picante
旨辛ハラミ
Harami picante. Bistec de falda en salsa picante.
¥480 ≈ €3.00
Corazón picante
旨辛ハツ
Corazón picante. Carne de corazón en salsa picante.
¥480 ≈ €3.00
Lomo picante
旨辛ロース
Lomo picante. Lomo de ternera en salsa picante.
¥480 ≈ €3.00
Minos superiores picantes
旨辛特上ミノ
Minos especiales picantes. Rumen premium en salsa picante.
¥690 ≈ €4.00

Comidas / Arroz / Sopa

Kuppa Nikuichi
肉一クッパ
Kuppa Nikuichi. Sopa de arroz con carne y verduras. Suave y sabroso.
¥580 ≈ €3.00
Sopa de Wakame
ワカメスープ
Sopa de algas wakame. Un caldo ligero y salado con algas.
¥420 ≈ €2.00
Sopa de huevo
たまごスープ
Sopa de huevo. Sopa de huevo esponjosa.
¥420 ≈ €2.00
Sopa de tendones de ternera
牛すじスープ
Sopa de tendones de ternera. Sopa rica hecha con tendones de ternera cocidos a fuego lento.
¥420 ≈ €2.00
Bibimbap
ビビンバ
Bibimbap. Bol de arroz cubierto con namul (verduras) variados, carne y huevo. Mezclar bien antes de comer.
¥690 ≈ €4.00
Bibimbap cocido en piedra
石焼ビビンバ
Bibimbap cocido en piedra. Servido en un cuenco de piedra caliente, lo que hace que el arroz quede crujiente en el fondo.
¥880 ≈ €5.00
Bibimbap de hormonas cocido en piedra
ホルモン石焼ビビンバ
Bibimbap cocido en piedra con Hormonas (Vísceras).
¥780 ≈ €4.00
Arroz
ライス
Arroz blanco al vapor.
¥250~ ≈ €1.00
Reimen (Fideos fríos)
冷麺
Reimen (Fideos fríos). Fideos masticables en un caldo frío y ácido. Refrescante después de la carne a la parrilla.
¥880 ≈ €5.00
Reimen de Nori
のり冷麺
Reimen de Nori. Fideos fríos cubiertos con muchas algas.
¥980 ≈ €5.00
Reimen Bibim
ビビン冷麺
Reimen Bibim. Fideos fríos mezclados con salsa picante (sin caldo).
¥980 ≈ €5.00
Tofu Yukgaejang
ユッケジャン豆腐
Tofu Yukgaejang. Sopa picante de ternera con tofu.
¥780 ≈ €4.00
Sopa Yukgaejang
ユッケジャンスープ
Sopa Yukgaejang. Sopa picante de ternera y verduras. Roja y sabrosa.
¥580 ≈ €3.00
Kuppa Yukgaejang
ユッケジャンクッパ
Kuppa Yukgaejang. Sopa picante de ternera con arroz dentro.
¥690 ≈ €4.00
Ramen Yukgaejang
ユッケジャンラーメン
Ramen Yukgaejang. Sopa picante de ternera servida con fideos ramen.
¥690 ≈ €4.00
Helado de chocolate crudo
生チョコ アイス
Helado de chocolate crudo.
¥250 ≈ €1.00
Helado de Matcha
抹茶 アイス
Helado de Matcha (Té Verde).
¥250 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1038 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 1 Chome-24-1 Itabashi, Itabashi City
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