Nikuazabu Musashikoyamaten Musashikoyama NIKUAZABU

Name: Nikuazabu Musashikoyamaten Musashikoyama NIKUAZABU
Address: 4 Chome-5-1 Koyama, Shinagawa City, Tokio
Price range: ¥350 - ¥8500

Nikuazabumusashikoyamaten Musashikoyama NIKUAZABU

Un restaurante de yakiniku centrado en Wagyu Kuroge y entrañas. Ofrece almuerzos, menús de curso y una amplia carta de bebidas.

★ 4.3 (252) $$Moderate 📍 4 Chome-5-1 Koyama, Shinagawa City

Nikuazabu Musashikoyamaten Musashikoyama NIKUAZABU menu 1

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Curso Especial

¡¡Solo de 12:00 a 17:00!! *También se aceptan pedidos el mismo día. *El tiempo en el asiento es de 2 horas. *El contenido puede variar según la disponibilidad de ingredientes.

Curso de Celebridad con Descuento por Reserva Anticipada

早割セレブコース

【Total 14 platos】【Platos de acompañamiento】・Kimchi de col china ・Sushi de carne A5 chamuscado 【11 tipos de carne】・Lengua con cebolla ・¡Pollo Shingen de Yamanashi sellado por la mañana! Set de 2 piezas ・Solomillo de cerdo Seseragi Shoshu ・Carne magra del día ・Cerdo Seseragi Shoshu a la parrilla ・Muslo de Wagyu Kuroge A5 ・Muslo de Wagyu Kuroge A5 a la parrilla ・Costilla con hueso ・Entrañas seleccionadas ・Sirloin de Wagyu Kuroge Sukiyaki a la parrilla 【Para terminar】・Mini curry casero de esa persona

Un curso especial asequible disponible solo durante las primeras horas del día. Un lujoso set de 14 platos que incluye kimchi, sushi de carne, 11 tipos de yakiniku seleccionados y curry para terminar. Permite disfrutar de una variedad de cortes de wagyu y cerdo de marca en pequeñas porciones.

¥5,280~ ≈ €29.00

Curso de Degustación con Descuento por Reserva Anticipada

早割おまかせコース

【Total 14 platos】【Platos de acompañamiento】・Kimchi de col china ・Wagyu Kuroge Yukke 【11 tipos de carne】・Lengua con cebolla o punta de lengua ・¡Pollo Shingen de Yamanashi sellado por la mañana! Set de 2 piezas ・Cerdo Seseragi ・Carne magra del día ・Muslo de Wagyu Kuroge A5 ・3 tipos de entrañas ・Carne con salsa ・Sirloin de Wagyu Kuroge Sukiyaki a la parrilla 【Para terminar】・Mini curry casero de esa persona

Un curso de almuerzo especial limitado al horario de almuerzo. Incluye platos de acompañamiento como yukke, 11 tipos de platos de carne (ternera, cerdo, pollo, entrañas) y curry. Un plan de gran valor.

¥4,680~ ≈ €26.00

Menú Recomendado

Caballo y tartar

馬とろう

Carne de caballo marinada con nuestra salsa de miso especial. ¡Envuélvala en alga nori coreana para comerla!

Un plato estilo "namul" de carne de caballo fresca mezclada con miso y condimentos. Caracterizado por el rico sabor del miso y la dulzura de la carne de caballo. Al comerlo envuelto en alga nori coreana, se añade el aroma marino, convirtiéndolo en un excelente aperitivo.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi de Senmai blanco

白センマイ刺し

¡Senmai blanco, popular entre los conocedores de entrañas! Disfrútelo con nuestro especial aderezo de vinagre y miso.

Sashimi de tercer estómago de ternera (senmai) blanqueado con un tratamiento cuidadoso. Permite disfrutar de su textura única y crujiente. Se come con un aderezo especial de vinagre y miso para un sabor ligero.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi de Hachinosu

ハチノス刺し

¡Adictivo con el adobo a base de ajo! Combina perfectamente con la cerveza

Sashimi de segundo estómago de ternera (hachinosu). Caracterizado por su apariencia de panal de abejas y su textura elástica. Sazonado con un potente sabor a ajo, combina bien con la cerveza.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi deミノ

ミノ刺し

Un plato para los amantes de las entrañas, acabado con ponzu para un sabor ligero.

Sashimi de primer estómago de ternera (minos). Grueso y firme, su sabor se intensifica con cada bocado. Sazonado con ponzu para un sabor ligero.

¥680 ≈ €4.00

Tataki de corazón de ternera

牛ハツのタタキ

¡Crujiente y adictivo! Por favor, disfrútelo con abundantes condimentos.

Tataki de corazón de ternera fresco ligeramente chamuscado. Caracterizado por su textura crujiente y fácil de morder, y su sabor delicado pero intenso. Se come con condimentos como cebolla verde.

¥580 ≈ €3.00

Costilla superior

上カルビ

Costilla de ternera de alta calidad con grasa. Un menú clásico de yakiniku caracterizado por su ternura que se derrite en la boca y la dulzura de la grasa intensa.

¥1,500 ≈ €8.00

Lengua de ternera superior a la sal

上タン塩

Lengua de ternera superior elaborada con la parte más tierna de la lengua de ternera. Ofrece una elasticidad moderada y jugosidad. Se disfruta con sal para saborear la carne en su estado puro.

¥2,060 ≈ €11.00

Wagyu con erizo de mar encima

和牛ウニ乗せ

Un plato de lujo con erizo de mar fresco sobre wagyu seleccionado. La dulzura de la grasa del wagyu y la rica cremosidad del erizo de mar se fusionan en la boca.

¥780 ≈ €4.00

Ternera / Vaca

Sushi de carne chamuscado con caviar

炙り肉寿司 feat キャビア

1 pieza

Un plato lujoso de sushi de ternera ligeramente chamuscado, servido con caviar. La fragancia de la carne, la dulzura de la grasa y la salinidad del caviar se combinan a la perfección.

¥480 ≈ €3.00

Lengua de ternera superior suprema

至高の上タン塩

Lengua de ternera salada de primera calidad, elaborada con la parte tierna de la base de la lengua de ternera (motó). Tierna incluso cortada gruesa, se caracteriza por su jugo y sabor abundantes.

¥2,060 ≈ €11.00

Lengua de ternera clásica con cebolla

王道のネギタン

Un estilo clásico y popular en el que se envuelve o se coloca cebolla picada abundante sobre la lengua de ternera y se asa. El aroma de la cebolla realza el sabor de la lengua.

¥1,680 ≈ €9.00

Punta de lengua de ternera para expertos

玄人のタン先

Parte delantera de la lengua de ternera. Baja en grasa, con una textura firme y crujiente. Un corte apreciado por los conocedores, cuyo sabor se intensifica con cada bocado.

¥1,080 ≈ €6.00

Costilla superior de Wagyu Kuroge

黒毛和牛上カルビ

Costilla superior de Wagyu Kuroge. Hermoso marmoleado, permite disfrutar de la dulzura de la grasa intensa y la tierna carne.

¥1,680 ≈ €9.00

Costilla marinada en olla

壺漬けカルビ

Costilla marinada en una olla con nuestra salsa especial para que absorba el sabor. El sabor de la salsa penetra hasta el interior de la carne, y al asarla, su fragancia tentadora estimula el apetito.

¥1,080 ≈ €6.00

Lomo de ternera alimentada con cebada

大麦牛ロース

Lomo de ternera alimentada con cebada. Caracterizado por su fuerte sabor a carne magra y su textura tierna y ligera.

¥980 ≈ €5.00

Lomo superior de Wagyu Kuroge

黒毛和牛上ロース

Carne de la parte posterior del Wagyu Kuroge. Caracterizado por su textura fina y marmoleado moderado, ofrece un buen equilibrio entre la dulzura de la grasa refinada y el sabor de la carne magra.

¥1,480 ≈ €8.00

Degustación de 3 tipos

3種食べ比べ

Wagyu Kuroge A5 corte raro chamuscado en 3 segundos Cada uno 1 pieza

Un set que permite disfrutar de 3 tipos de cortes raros de Wagyu Kuroge A5 de la más alta calidad. Carne fresca y de alta calidad que se puede comer con solo chamuscarla unos 3 segundos. Permite comparar los diferentes sabores y texturas de cada corte.

¥1,080 ≈ €6.00

Tomosankaku

ともさんかく

Wagyu Kuroge A5 corte raro chamuscado en 3 segundos

Un corte raro cerca de la base de la pata trasera de la vaca (muslo). Es el que más fácilmente desarrolla marmoleado dentro de los cortes de muslo, permitiendo disfrutar tanto del sabor de la carne magra como de la dulzura de la grasa.

¥1,580 ≈ €9.00

Shishin

しんしん

Wagyu Kuroge A5 corte raro chamuscado en 3 segundos

La parte central del núcleo del corte de muslo (shintama). Carne magra muy tierna con pocos tendones, caracterizada por su textura fina y suave.

¥1,480 ≈ €8.00

Kamenoko

かめのこ

Wagyu Kuroge A5 corte raro chamuscado en 3 segundos

Un corte de la parte posterior de la pierna de ternera (muslo), llamado así por su parecido con el caparazón de una tortuga en su corte transversal. Bajo en grasa, permite sentir plenamente el rico sabor original de la carne magra.

¥1,280 ≈ €7.00

Sirloin Sukiyaki a la parrilla

サーロイン焼きすき

1 pieza

Un plato de sirloin cortado finamente y asado rápidamente, para mojar en huevo batido como el sukiyaki. La carne que se derrite y la riqueza del huevo se mezclan.

¥580 ≈ €3.00

Sirloin Sukiyaki a la parrilla

サーロイン焼きしゃぶ

1 pieza

Un menú en el que se asa rápidamente un sirloin cortado finamente y se come como shabu-shabu con ponzu para un sabor ligero. Permite disfrutar del sabor de la carne sin sentir la pesadez de la grasa.

¥580 ≈ €3.00

¡Nuevo plato estrella! Bistec Avalancha

新名物！雪崩ステーキ

200g

Un bistec abundante de 200g. Un plato estrella caracterizado por su jugo que rebosa como una avalancha y sus aderezos. Recomendado para quienes desean disfrutar de la carne de forma contundente.

¥2,000 ≈ €11.00

Guiana Highlands de solomillo de ternera

牛ヒレのギアナ高地

200g

Un corte grueso de solomillo de ternera asado en bloque. Su apariencia alta y erguida se asemeja a las tierras altas de Guiana. Permite disfrutar plenamente de la carne magra, baja en grasa y tierna.

¥2,000 ≈ €11.00

Diafragma de Wagyu Kuroge

黒毛和牛ハラミ

Músculo del diafragma de Wagyu Kuroge. Aunque parece carne magra, se clasifica como carne de casquería. Tierno y jugoso, con un sabor rico y dulce.

¥1,600 ≈ €9.00

Diafragma

ハラミ

Diafragma de ternera. Caracterizado por su cantidad moderada de grasa y tierna carne, es un corte clásico y popular de yakiniku. Combina bien con arroz y cerveza.

¥880 ≈ €5.00

Tripas / Entrañas

Surtido de 6 tipos de entrañas al azar

ホルモン盛合せおまかせ6種

【Salsa, Sal, Miso Picante】 Elija su sabor preferido

Una mezcla de 6 tipos de entrañas frescas recomendadas del día. Permite disfrutar de diversas texturas y sabores a la vez. Se puede elegir entre salsa, sal o miso picante.

¥1,100~ ≈ €6.00

Cartílago de tráquea de ternera

牛ウルテ

【Cartílago de garganta de ternera】

Cartílago de la tráquea de ternera. Debido a su extrema dureza, se sirve con cortes finos. Se puede disfrutar de su textura única y crujiente.

¥780 ≈ €4.00

Minos

ミノ

【Primer estómago】

Primer estómago de ternera. Caracterizado por su grosor y su textura crujiente y elástica. Su sabor suave combina bien con la salsa o la sal.

¥980 ≈ €5.00

Shimachō de Wagyu Kuroge

黒毛和牛シマチョウ

【Intestino grueso de ternera】

Intestino grueso de ternera. Llamado Shimachō por las rayas en su superficie. Rico en grasa, con una textura esponjosa y una dulzura de grasa intensa.

¥780 ≈ €4.00

Senmai superior

上あかせん

【Cuarto estómago】

Cuarto estómago de la vaca (Gihara). Tiene una cantidad moderada de grasa, combinando un sabor rico y una textura crujiente.

¥870~ ≈ €5.00

Corazón nunca antes visto

見たことのないハツ

【Corazón】

Corazón de ternera. Fibras musculares finas, con una textura crujiente y fácil de morder. Un corte con poco olor y fácil de comer.

¥870~ ≈ €5.00

Tripa tierna y suave

とろとろトリッパ

【Segundo estómago】

Segundo estómago de la vaca (hachinosu) cocido hasta quedar tierno. Aunque se usa a menudo en guisos, también se puede disfrutar de su elasticidad y sabor único a la parrilla.

¥870~ ≈ €5.00

Tripa de res (senmai) ligeramente chamuscada

炙りセンマイ

【Tercer estómago】

Tercer estómago de ternera. Caracterizado por su apariencia plegada, ofrece una textura crujiente y agradable. Se come ligeramente chamuscado.

¥870~ ≈ €5.00

Intestino delgado abierto

ひらき丸腸

【Intestino delgado de ternera】

Intestino delgado de ternera abierto para facilitar su consumo. Rico en grasa, que se derrite al asarlo, aportando un sabor jugoso.

¥870~ ≈ €5.00

Sazeri

さえずり

【Cartílago de garganta de cerdo】

Cartílago de la garganta de cerdo (donut). Caracterizado por su textura dura y crujiente. Un corte ideal como aperitivo, cuyo sabor se intensifica con cada bocado.

¥870~ ≈ €5.00

Mejilla

ほっぺ

【Mejilla de cerdo】

Mejilla de cerdo (Kashira). Al ser una zona muy activa, es musculosa y firme, pero también tiene grasa y un sabor intenso.

¥870~ ≈ €5.00

Pechuga de pollo Shingen chamuscada

信玄鶏炙りササミ

Pechuga de pollo Shingen de la marca de Yamanashi "Shingen Chicken". Baja en grasa, suave y saludable. Se disfruta ligeramente chamuscada para realzar su ternura.

¥580 ≈ €3.00

Muslo de pollo Shingen

信玄鶏もも

Muslo de pollo Shingen. Caracterizado por su elasticidad moderada y rico sabor. Jugoso y un corte popular para pollo frito y yakitori.

¥580 ≈ €3.00

Cuello de pollo Shingen

信玄鶏せせり

Cuello de pollo Shingen. Al ser una zona muy activa, la carne está firme, con una textura esponjosa y un sabor intenso.

¥580 ≈ €3.00

Solomillo de cerdo Seseragi Shoshu Chateaubriand

上州せせらぎ豚シャトーブリアン

La parte central del lomo de cerdo "Seseragi" de la marca de Gunma. El corte más tierno de cerdo, un corte refinado de textura fina.

¥900 ≈ €5.00

Costilla de cerdo Seseragi Shoshu

上州せせらぎ豚カルビ

Costilla de cerdo Seseragi. Buen equilibrio entre la grasa dulce y la carne magra, se vuelve fragante y jugosa al asarla.

¥680 ≈ €4.00

ALMUERZO ESPECIAL

De lunes a viernes, de 12:00 a 15:00 【Incluye arroz, ensalada y sopa】 *Se puede elegir el tamaño del arroz (grande, mediano, pequeño).

Almuerzo Clásico

王道ランチ

¡Set de almuerzo con wagyu y cerdo de marca! ¡Si dudas, elige el clásico!

Un set de almuerzo clásico que combina cortes populares de wagyu y cerdo de marca. Si dudas, ¡elige este y no te equivocarás!

¥2,000~ ≈ €11.00

Almuerzo de Lujo

セレブランチ

¡Hemos preparado un set de almuerzo de lujo de un nivel superior para aquellos que no se conforman con lo clásico!

Un set de almuerzo de alta calidad con carne de mayor calidad. Un contenido de nivel superior recomendado para darse un capricho o cuando se desea algo un poco más lujoso.

¥2,500~ ≈ €14.00

Almuerzo LOVE

LOVEランチ

¡Set de almuerzo de carne magra para amantes de la carne magra! ¡La era de la carne magra!

Un set de almuerzo saludable centrado en carne magra. Para aquellos a quienes no les gusta la grasa de la carne o que desean saborear el sabor original de la carne.

¥2,000~ ≈ €11.00

Almuerzo de Entrañas

ホルモンランチ

¡Imprescindible para los amantes de las entrañas! ¡Recomendado para quienes quieren saciarse de entrañas!

Un set de almuerzo que permite disfrutar de varios tipos de entrañas. Podrás disfrutar de una gran cantidad de entrañas con un sabor que combina bien con el arroz.

¥1,600~ ≈ €9.00

Curry de Yakiniku

焼肉カレー

¡El curry casero de esa persona! ¡Un almuerzo satisfactorio con yakiniku!

Un set abundante con curry especial que contiene el sabor de la carne propio de un restaurante de yakiniku, acompañado de yakiniku.

¥1,200~ ≈ €7.00

MENÚ DE BEBIDAS PARA EL ALMUERZO

Alcohol para el almuerzo

ランチアルコール

・Cerveza de barril ・Highball ・Chu-hai de limón ・Chu-hai cítrico ・Chu-hai energético ・Highball de Oolong ・Highball de jazmín ・Highball de té verde ・Highball de Earl Grey

Bebidas alcohólicas a precio especial limitado durante el horario de almuerzo. Se puede elegir entre cerveza, chu-hai y highball de té.

¥450 ≈ €2.00

Refrescos para el almuerzo

ランチソフトドリンク

・Cola ・Ginger Ale ・Jugo de naranja ・Jugo de toronja ・Jugo de manzana ・Calpis ・Soda cítrica ・Soda energética ・Té Earl Grey ・Té de jazmín ・Té verde ・Té Oolong

Refrescos a precio especial limitado durante el horario de almuerzo. Amplia variedad de zumos, tés y sodas.

¥350 ≈ €2.00

Cuencos de Arroz / Sopas / Fideos

TKG Arroz con huevo

TKG 卵かけごはん

Arroz con Huevo Crudo

Un alimento básico japonés que consiste en arroz caliente cubierto con un huevo crudo fresco y salsa de soja, mezclado. Simple pero con un rico sabor a huevo.

¥480 ≈ €3.00

Chanja Ochazuke

チャンジャ茶漬け

Chanja Ochazuke (Picante)

Un plato de arroz cubierto con chanja (intestino de bacalao encurtido y salado), té o caldo. El sabor ligeramente picante y la textura crujiente del chanja actúan como acento, permitiendo comerlo fácilmente.

¥480 ≈ €3.00

El curry casero de esa persona

あの人が作ったカレー

Curry Estilo Japonés

Arroz con curry especial de la casa. Caracterizado por su rico y espeso curry cocido a fuego lento, es un plato popular para terminar el yakiniku.

¥780 ≈ €4.00

Arroz con estofado de ternera

ビーフシチューライス

Arroz con estofado de ternera

Un plato de arroz de estilo occidental con un rico estofado de ternera. El sabor de la ternera tiernamente cocida se disuelve en la salsa.

¥780 ≈ €4.00

Bibimbap

ビビンバ

Arroz Mixto (Bibimbap)

Un plato coreano de arroz mezclado con namul (verduras marinadas), carne y huevo. Se mezcla bien antes de comer. El aroma del aceite de sésamo estimula el apetito.

¥780 ≈ €4.00

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido. Un acompañamiento indispensable para el yakiniku.

¥200~ ≈ €1.00

Sopa de Wakame

わかめスープ

Sopa de Algas

Una sopa ligera con abundante alga wakame. Perfecta para limpiar el paladar entre bocados de yakiniku o como final de la comida.

¥480 ≈ €3.00

Sopa de Huevo

玉子スープ

Sopa de Huevo

Una sopa suave con huevo batido esponjoso.

¥480 ≈ €3.00

Sopa Yukkejang sabrosa

旨味ユッケジャンスープ

Sopa picante de ternera y namul Se puede preparar con arroz

Una sopa picante con ternera y namul. Un plato lleno de energía con el picante del chile y la riqueza de la ternera. Se puede añadir arroz por un cargo adicional para convertirlo en Kuppa (estilo de arroz con caldo).

¥880~ ≈ €5.00

Nuestro clásico ramen frío estilo japonés

自慢の和風冷麺

Fideos Fríos

Un ramen frío ligero con un sabroso caldo japonés. Los fideos firmes y el caldo frío refrescan la boca después de la grasa.

¥880 ≈ €5.00

Fideos Yukkejang (calientes)

ユッケジャン麺 (温)

Fideos de ternera y namul (calientes)

Un plato de fideos calientes con sopa yukkejang picante. La sopa ligeramente picante se adhiere bien a los fideos, estimulando el apetito.

¥980 ≈ €5.00

Ramen estilo Nikuazabu

ニクアザブ流ラーメン

Ramen estilo Nikuazabu

Nuestro ramen original. Un plato único elaborado con el caldo y los ingredientes propios de un restaurante de yakiniku.

¥780 ≈ €4.00

Postre

Tarta de queso de la abuela

バスクチーズケーキ

Tarta de queso de la abuela hecha por un carnicero

Un pastel de queso originario del País Vasco, España, horneado a alta temperatura hasta que la superficie esté carbonizada. La combinación de la fragancia tostada y el queso rico y cremoso en el interior es exquisita.

¥480 ≈ €3.00

Helado de pistacho selecto

厳選ピスタチオのジェラート

Un helado elaborado con pistachos de sabor intenso. Tiene la fragancia tostada y la rica cremosidad de los frutos secos, pero con un final refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Bebidas

Highball

ハイボール

Highball Dewar's

Un cóctel refrescante de whisky y soda. La efervescencia y el aroma del whisky limpian la grasa de los platos de carne.

¥480 ≈ €3.00

Highball Deluxe

デラハイボール

BIG Highball

Un highball de mayor capacidad que el tamaño normal. Un tamaño ventajoso para quienes desean beber mucho.

¥1,350 ≈ €7.00

Chu-hai de limón

レモンサワー

Chu-hai de limón fresco

Un chu-hai hecho con soju y soda, con limón fresco añadido. Su acidez lo hace refrescante y ligero.

¥580 ≈ €3.00

Cerveza de barril

生ビール

Sapporo de barril

Cerveza de barril fría servida directamente del grifo. Su amargor refrescante y su paso por garganta combinan perfectamente con el yakiniku.

¥480 ≈ €3.00

LISTA DE VINOS

Cremant de Bourgogne Brut Reserve / Deliance

Vino espumoso de la región de Borgoña, Francia. Elaborado con el mismo método que el Champagne, se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refinado.

¥4,900 ≈ €27.00

Chardonnay / Anayon

Vino blanco elaborado con uva Chardonnay. Permite disfrutar de un sabor rico y afrutado.

¥4,800 ≈ €26.00

Pinot Noir Closerie des Lys / Altugnac

Vino tinto elaborado con uva Pinot Noir. Caracterizado por sus aromas a frutos del bosque y taninos suaves, marida bien con platos de carne delicados.

¥3,900 ≈ €22.00

Cuvee Shyrus / Fond Croze

Vino tinto de Francia. Elaborado con uva Syrah, etc., se caracteriza por su sabor especiado y potente.

¥4,500 ≈ €25.00

7 Deadly Zins / Michael David

Vino tinto de California, EE. UU. Elaborado con uva Zinfandel, es un vino rico que permite disfrutar de sabores concentrados a fruta como mermelada y notas ahumadas.

¥5,200 ≈ €29.00

Rosso / Cerbaiona

Vino tinto de la región de Toscana, Italia. Principalmente Sangiovese, con un buen equilibrio entre acidez y taninos, y un sabor elegante.

¥5,700 ≈ €31.00

Petite Petit / Michael David

Vino tinto americano. Una mezcla de Petit Syrah y Petit Verdot. Sabor rico y con cuerpo, marida perfectamente con platos de carne.

¥5,800 ≈ €32.00

Santenay 1er Cru Clos Faubard / Lucien Muzard

Santenay Premier Cru Clos Faubard / Lucien Muzard

Vino tinto de viñedo Premier Cru de la región de Borgoña, Francia. Un vino de alta gama que permite disfrutar del aroma afrutado y el sabor complejo del Pinot Noir.

¥8,500 ≈ €47.00

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