Niku Bar Salt Nakameguro

Plato con 4-5 aperitivos variados del día. Disfruta de varios sabores en pequeñas porciones. Ideal como acompañamiento de vino o para empezar la comida.

Aceitunas saladas y tomates secos concentrados. Ligeramente salado y ácido. Se puede disfrutar como aperitivo ligero con bebidas.

Edamame en aceite de ajo aromático. Aroma tostado y salinidad característicos. Combina bien con cerveza y highball.

Encurtidos caseros de 7 verduras. Refrescante acidez y textura de las verduras. Ideal como intermedio.

Champiñones marinados en vinagre balsámico. Aroma rico y acidez característicos. Marida bien con vino.

Bocaditos de pulpo y chile verde picante en brocheta. Picante y apetitoso. Fácil de comer.

Pinchos de salmón ahumado con pasta de aceitunas (tapenade). El aroma ahumado y el sabor de las aceitunas combinan bien. Recomendado con vino blanco.

Corte de pan francés. Piel crujiente y miga tierna. Se puede disfrutar mojando en salsas o solo.

Ensalada de mozzarella de búfala fresca y tomates. Delicioso equilibrio entre el queso cremoso y la acidez del tomate. Disfrutar con aceite de oliva.

Búfala con fruta de temporada y jamón. Buen equilibrio entre dulzor y salinidad. Combina con vino espumoso.

Ensalada de lechuga romana y bacon ahumado, aliñada con una rica salsa casera. Fuerte sabor a queso y bacon. Abundante.

Ensalada abundante con gambas, bacon, cebolla y tomate. Variedad de texturas y sabores. Colorida y saludable.

Plato español de champiñones blancos cocidos en aceite de ajo. El sabor de los champiñones se disuelve en el aceite. Comer caliente.

Ajillo de gambas de caparazón blando. El aroma de las gambas y el aceite de ajo combinan bien. Disfrutar mojando la baguette.

Ajillo de temporada con ingredientes de temporada. Consulta al personal para conocer el contenido. Un plato para disfrutar de la temporada.

Pan para mojar en el aceite de ajillo. Crujiente. Disfruta de todo el sabor del aceite.

Carpaccio de pulpo fino con salsa de albahaca y tomate. Textura del pulpo y aroma de hierbas refrescantes. Adecuado como aperitivo con vino blanco.

Anillas de calamar fritas en una salsa especiada. Crujientes y ligeramente picantes. Un sabor que combina bien con cerveza.

Mejillones al vapor con vino blanco. Sabor a marisco y vino en el caldo. Comer caliente.

Gambas de caparazón blando salteadas en ajo y mantequilla. Sabor rico y aroma tostado. Se recomienda comer con las manos.

Patatas fritas clásicas de corte fino. Crujientes y saladas. Un snack que gusta a todos.

Patatas fritas con mantequilla de caramelo y sal. Dulce y salado, adictivo. También se puede disfrutar como postre.

Patatas fritas con piel, con sal de trufa negra aromática.

Mezcla de varios frutos secos como almendras y anacardos. Salado, ideal como aperitivo con bebidas.

Snack de pasta frita con sal. Crujiente y salado. Adictivo.

Chocolate casero que se derrite en la boca. Intenso sabor a cacao y textura suave. Ideal como postre o con whisky.

Plato con 3 tipos de quesos del día. Disfruta de una variedad de sabores, desde duros hasta blandos. Combina perfectamente con vino.

Plato de quesos, jamón, frutos secos, etc. Disfruta de aperitivos que maridan con vino. Ideal para compartir.

Pasta del día con ingredientes y salsa variables. Se sirve la recomendación del chef. Confirma el contenido al hacer el pedido.

Donburi de filete de ternera raro "Zabuton". Carne poco hecha con salsa especial. Disfruta plenamente del sabor de la carne.

Postre italiano clásico con queso mascarpone y café. Cremoso y con un toque amargo de café. Popular para terminar la comida.

Helado hecho con leche Jersey rica de Hokkaido. Fuerte sabor a leche natural. Cremoso pero ligero.

Sorbete de fresa fresca de Furano, Hokkaido. Resalta el sabor y la acidez de la fruta. Un postre afrutado y refrescante.

Gofre caliente con helado de vainilla y frutos rojos. Contraste de caliente y frío. Muy sustancioso y satisfactorio.

Nuestro plato estrella: finas lonchas de ternera cocinadas a baja temperatura, cubiertas generosamente con trufa. El sabor de la carne y el aroma de la trufa llenan la boca. Perfecto para maridar con vino.

Tostada de foie gras. El rico sabor graso del foie gras impregna el pan. Un plato de sabor lujoso.

Un set que permite elegir 3 tipos de tapas de carne. Para aquellos que quieren disfrutar de varios platos de carne en pequeñas porciones. Fácil de compartir.

Paté casero de hígado de cerdo y pollo. Sin olor y rico con especias y verduras. Untar en baguette.

Jamón curado español. Caracterizado por su salinidad y el sabor de la carne curada. Se disfruta solo o con vino.

Salchicha seca española. Molienda gruesa, el sabor se intensifica con cada bocado. Con especias como la pimienta negra.

Salchichón ibérico picante. Color rojo y sabor a pimentón. Dulzor de la grasa y picante combinan bien.

Lengua de cerdo salada y ahumada. Textura crujiente única y aroma ahumado. Se puede disfrutar con un chorrito de limón.

Jamón crudo de pollo poco común hecho con pollo de Fukuoka. Textura tierna y sabor refinado a pollo. Ligero y fácil de comer.

Jamón de pato con pimienta negra. Dulzor de la grasa de pato y picante de la pimienta combinan bien. Un aperitivo que marida bien con vino tinto.

Plato de lujo con 4 tipos de platos de carne del día. Disfruta de varios métodos de cocción de carne como filetes y carnes a la parrilla. Pedido a partir de 2 personas.

Filete de ternera con cortes raros que no suelen estar en el menú. El contenido varía según la disponibilidad. Un menú especial recomendado para los amantes de la carne.

Filete de "Nama Zabuton", un corte raro de res importado fresco (no congelado). Muy tierno y jugoso. Servido con rábano picante occidental y salsa especial para un sabor refrescante.

Filete de ternera roja de Kuroge Wagyu curado en seco durante 35 días. Caracterizado por su aroma a nuez y sabor concentrado, propio de la curación. El sabor se expande con cada bocado.

Filete de ternera Angus de alta calidad, asado en bloque. Bajo en grasa y muy tierno. Estilo para cortar al grosor deseado.

Un gran filete con dos cortes, solomillo y lomo, a ambos lados del hueso en forma de T. Disfruta de la potencia y el sabor únicos del corte con hueso. Ideal para compartir en grupo.

Filete de ternera de gran tamaño (aprox. 450g). Para los que quieren comer mucha carne. El corte varía según el día.

Filete de cordero (Australia) con un rico sabor. Servido con nuestra sal especiada.

Plato de caza de carne de ciervo de Hokkaido a la parrilla. Bajo en grasa, saludable y con un intenso sabor a carne roja. Poco olor y tierno.

Pechuga de pollo empanada y horneada con salsa de tomate y queso. Crujiente por fuera y queso derretido por dentro. Muy abundante.

Macarrones con una rica salsa de queso. Fuerte sabor a queso cheddar. Sabor rico y satisfactorio.

Surtido de salchichas gruesas y bacon grueso. Jugoso, con sabor a carne. Combina bien con cerveza.

Hamburguesa 100% de carne de res Kuroge Wagyu. Sabor intenso y jugosa. Se puede elegir entre salsa demi-glace o estilo japonés.

Fritura de cartílago de lengua de cerdo. Textura crujiente única. Un aperitivo hecho con un corte raro.

Milanesa de jamón gruesa con nuestra salsa demi-glace casera. Muy sustanciosa.

Milanesa de pierna de ciervo con sésamo tostado. Disfruta de la ternura y el sabor del ciervo.

Milanesa de ternera rara "Zabuton". Tierno por dentro y crujiente por fuera. Un plato de lujo para saborear la dulzura de la carne.

Cóctel casero de vino con frutas y especias. Afrutado, dulce y fácil de beber. Se puede elegir tinto o blanco.

Cerveza rubia japonesa por excelencia. Refrescante y limpia. Combina con cualquier plato.

Cerveza blanca belga. Sabor afrutado con aroma a piel de naranja y cilantro. Poco amarga y fácil de beber.

Chuhai de limón recién exprimido. Acidez fresca y burbujas refrescantes. Puede elegir entre "seco" (menos dulce) y "dulce" (más dulce).

Ensalada saludable con filete de ternera y abundantes verduras. Equilibrio de carne y verduras. Aderezo a elegir.

Filete de ternera con arroz, ensalada y sopa. Utiliza carne de res Angus de alta calidad. La cantidad de carne se puede elegir a gusto.

Filete de ternera de corte raro de res, empanado. Tierno por dentro y poco hecho. Se puede elegir entre salsa normal o salsa demi-glace especial.

Almuerzo neoyorquino de pollo especiado sobre arroz. Cubierto con varias salsas, se recomienda mezclar antes de comer.

Donburi de filete de ternera. Puedes elegir la salsa y la cantidad de carne.

Almuerzo de hamburguesa de lujo con carne de res Kuroge Wagyu. Se puede elegir entre salsa ligera o rica. Fuerte sabor a carne.

Donburi de filete de ternera solo para llevar. Disfruta del sabor del restaurante en casa u oficina. Buen equilibrio entre arroz y carne.

Bol de ensalada para llevar con filete de ternera y abundantes verduras. Recomendado para los que buscan algo saludable.

Pasta con salsa de tomate y bacon ahumado para llevar. Salsa rica que se adhiere a la pasta.