니쿠바루 Salt 나카메구로

그날의 추천 전채 요리 4~5종 모둠. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다. 와인 안주나 식사 시작으로 적합합니다.

염장 올리브와 감칠맛이 응축된 세미 드라이 토마토. 적당한 짠맛과 산미가 있습니다. 가벼운 술안주로 즐길 수 있습니다.

풋콩을 마늘 풍미 가득한 오일에 담근 요리. 고소한 향과 짭짤함이 특징입니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다.

7가지 채소를 식초에 절인 수제 피클. 상큼한 산미와 채소의 식감을 즐길 수 있습니다. 곁들임으로 적합합니다.

양송이버섯을 발사믹 식초에 마리네한 요리. 풍부한 향과 산미가 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.

문어와 매콤한 청고추를 꼬치에 꽂은 한 입 크기 안주. 매콤하고 식욕을 돋웁니다. 간편하게 먹을 수 있습니다.

훈제 연어를 사용한 핀초스에 올리브 페이스트 (타프나드)를 곁들인 요리. 훈제 향과 올리브 풍미가 잘 어울립니다. 화이트 와인과 추천합니다.

프랑스 빵 조각. 바삭한 껍질과 부드러운 속이 특징입니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 그대로 즐길 수 있습니다.

물소 모짜렐라 치즈와 신선한 토마토 샐러드. 부드러운 치즈와 토마토의 산미가 절묘합니다. 올리브 오일과 함께 즐기세요.

물소 모짜렐라 치즈에 제철 과일과 짭짤한 생 햄을 곁들인 요리. 단맛과 짠맛의 균형이 좋습니다. 스파클링 와인과 잘 어울립니다.

훈제 베이컨과 로메인 상추 등을 진한 수제 드레싱으로 버무린 샐러드. 치즈와 베이컨의 풍미가 강합니다. 푸짐합니다.

새우, 베이컨, 양파, 토마토를 사용한 푸짐한 샐러드. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 색감이 풍부하고 건강합니다.

흰색 양송이버섯을 마늘 오일에 졸인 스페인 요리. 버섯의 감칠맛이 오일에 녹아 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

껍질째 먹을 수 있는 부드러운 새우를 사용한 아히요. 새우의 고소한 향과 마늘 오일이 잘 어울립니다. 바게트를 찍어 즐기세요.

제철에 맛있는 식재료를 사용한 기간 한정 아히요. 내용은 직원에게 확인이 필요합니다. 계절감을 즐길 수 있는 요리입니다.

아히요 오일에 찍어 먹는 빵. 바삭한 식감. 오일의 감칠맛을 남김없이 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 문어에 바질 소스와 토마토를 곁들인 냉채. 문어의 식감과 허브 향이 상큼합니다. 화이트 와인 전채 요리로 적합합니다.

튀긴 오징어를 매콤한 소스로 양념한 요리. 바삭한 튀김옷과 매콤한 맛이 특징입니다. 맥주를 부르는 맛입니다.

홍합을 화이트 와인에 찐 심플한 요리. 조개의 육수와 와인의 풍미가 국물에 우러나옵니다. 뜨거울 때 드세요.

부드러운 껍질의 새우를 마늘과 버터로 볶은 요리. 진한 맛과 고소한 향이 특징입니다. 손으로 들고 먹는 것을 추천합니다.

얇게 썬 감자를 튀긴 클래식 감자튀김. 바삭한 식감과 짭짤함이 특징입니다. 누구나 좋아하는 스낵입니다.

감자튀김에 캐러멜의 단맛과 버터의 풍미, 짠맛을 더한 요리. 단짠맛이 중독적입니다. 디저트로도 즐길 수 있습니다.

껍질째 튀긴 감자에 고급 식재료 트러플 향의 소금을 뿌린 요리. 감자 본연의 맛과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

아몬드, 캐슈넛 등 여러 종류를 섞은 것. 짭짤하며 술안주로 적합합니다.

파스타 면을 기름에 튀겨 소금을 뿌린 스낵. 바삭한 식감이 특징입니다. 멈출 수 없는 맛입니다.

매장에서 만든 입에서 녹는 초콜릿. 진한 카카오 풍미와 부드러운 식감. 식후 디저트나 위스키 안주로 좋습니다.

매일 바뀌는 치즈 3종 모둠. 하드 타입이나 소프트 타입 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 와인과 궁합이 좋습니다.

치즈, 햄, 견과류, 건과일 등을 호화롭게 모은 플레이트. 와인 안주를 한 번에 즐길 수 있습니다. 나눠 먹기 좋습니다.

그날그날 재료와 소스가 바뀌는 파스타. 셰프 추천 메뉴가 제공됩니다. 내용은 주문 시 확인이 필요합니다.

희귀 부위 '자부통' 스테이크를 밥 위에 올린 덮밥. 고기는 레어로 구워 특제 소스가 뿌려져 있습니다. 고기 본연의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

마스카포네 치즈와 커피를 사용한 이탈리아의 대표적인 디저트. 부드러운 식감과 커피의 쓴맛이 잘 어울립니다. 식후 디저트로 인기입니다.

홋카이도산 진한 저지 우유를 사용한 아이스크림. 우유 본연의 진한 풍미와 단맛이 강합니다. 깔끔하면서도 풍부한 맛입니다.

홋카이도 후라노산 딸기를 사용한 아이스크림. 딸기 과육의 식감과 산미가 살아있습니다. 과일 향이 풍부하고 상큼한 디저트입니다.

따뜻한 와플 위에 차가운 바닐라 아이스크림과 베리를 올린 디저트. 따뜻함과 차가움의 대비를 즐길 수 있습니다. 푸짐하여 만족도가 높습니다.

저온에서 익힌 와규 얇게 썬 것에 트러플을 호화롭게 올린 간판 메뉴. 고기 감칠맛과 트러플 향이 입안 가득 퍼집니다. 와인 페어링에 최고입니다.

바게트 위에 푸아그라를 올려 구운 요리. 푸아그라의 진한 기름이 빵에 스며들어 있습니다. 고급스러운 맛의 요리입니다.

고기를 사용한 작은 접시 요리 (타파스) 중 좋아하는 3가지를 선택할 수 있는 세트. 조금씩 다양한 고기 요리를 즐기고 싶은 분들께. 공유하기도 좋습니다.

돼지와 닭의 간을 페이스트 형태로 만든 요리. 향신료와 채소 풍미로 누린내가 없고 진합니다. 바게트에 발라 먹습니다.

스페인에서 만든 숙성 생 햄. 짭짤함과 숙성된 고기의 감칠맛이 특징입니다. 그대로 먹어도 술안주로 좋습니다.

스페인산 건조 소시지. 고기 입자가 굵고 씹을수록 맛이 납니다. 후추 등 향신료가 강합니다.

이베리코 돼지를 사용한 매운 살라미. 파프리카 파우더의 붉은색과 풍미가 특징입니다. 지방의 단맛과 매운맛이 잘 어울립니다.

돼지 혀를 소금에 절여 훈제한 것. 오독오독한 독특한 식감과 훈제 향이 좋습니다. 레몬을 짜서 먹는 것도 좋습니다.

후쿠오카산 지닭을 사용한 희귀한 닭고기 생 햄. 촉촉한 식감과 닭고기의 고급스러운 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 담백하고 먹기 편합니다.

오리고기에 흑후추를 묻혀 조리한 햄. 오리 기름의 단맛과 후추의 자극이 잘 어울립니다. 레드 와인과 잘 어울리는 안주입니다.

그날의 추천 고기 요리 4종을 모아 만든 호화로운 플레이트. 스테이크나 그릴 등 다양한 조리법의 고기를 즐길 수 있습니다. 2인분부터 주문 가능.

평소 메뉴에 없는 희귀 부위 고기를 사용한 스테이크. 입고 상황에 따라 내용이 달라집니다. 고기 애호가에게 추천하는 특별 메뉴.

냉동하지 않고 들여온 신선한 소 희귀 부위 '자부통' 스테이크. 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 서양 고추냉이 또는 특제 소스로 깔끔하게 즐기세요.

35일간 건조 숙성시킨 흑모 와규의 살코기 스테이크. 숙성 특유의 견과류 같은 향과 응축된 감칠맛이 특징입니다. 씹을수록 맛이 퍼집니다.

고품질 앵거스 비프 안심을 덩어리째 구운 스테이크. 지방이 적고 매우 부드럽습니다. 직접 원하는 두께로 썰어 먹는 스타일입니다.

T자형 뼈를 사이에 두고 안심과 등심 두 가지 부위를 맛볼 수 있는 대형 스테이크. 뼈째로 즐기는 박력과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 그룹 공유에 최적입니다.

약 450g의 푸짐한 스테이크. 든든하게 고기를 먹고 싶은 분들께. 부위는 매일 달라집니다.

뼈째로 있는 양고기 (램) 스테이크. 호주산으로 풍미가 풍부합니다. 특제 향신료 소금으로 맛을 냅니다.

홋카이도산 에조 사슴의 허벅지살을 구운 지비에 요리. 지방이 적고 건강하며 살코기 맛이 진합니다. 누린내가 적고 부드럽습니다.

닭고기 커틀릿에 토마토 소스와 치즈를 뿌려 구운 요리. 튀김옷의 바삭함과 녹는 치즈가 맛있습니다. 푸짐합니다.

마카로니를 진한 치즈 소스로 버무린 미국 가정식. 체다 치즈의 풍미가 강합니다. 진한 맛으로 만족감이 높습니다.

굵은 소시지와 두툼한 베이컨 모둠. 육즙이 풍부한 맛. 맥주와 잘 어울립니다.

흑모 와규 다짐육 100%를 사용한 햄버거. 고기 맛이 진하고 육즙이 풍부합니다. 소스는 데미글라스 또는 와풍을 선택할 수 있습니다.

돼지 혀 연골 부위를 튀긴 요리. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 희귀 부위를 사용한 안주입니다.

두껍게 썬 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿. 수제 진한 데미글라스 소스가 뿌려져 있습니다. 푸짐합니다.

사슴 허벅지살을 사용한 커틀릿. 튀김옷에 참깨를 사용하여 고소합니다. 사슴고기의 부드러움과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

희귀 부위 '자부통'을 튀긴 규카츠. 속은 레어로 부드럽고 튀김옷은 바삭합니다. 고기 본연의 단맛을 느낄 수 있는 고급 요리입니다.

와인에 과일이나 향신료를 넣어 만든 수제 칵테일. 과일 향이 나고 달콤하며 마시기 편합니다. 레드와 화이트 중에서 선택 가능합니다.

일본 대표 생맥주. 깔끔하고 시원한 목넘김. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

벨기에산 화이트 맥주. 오렌지 껍질과 고수 향이 나는 과일 향의 맛. 쓴맛이 적어 마시기 편합니다.

생 레몬을 짜서 만든 사워. 신선한 산미와 탄산의 자극이 상쾌합니다. 단맛을 줄인 '드라이'와 단맛이 있는 '스위트'를 선택할 수 있습니다.

풍부한 채소 샐러드에 스테이크를 얹은 건강한 런치. 고기와 채소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다. 드레싱 선택 가능.

밥, 샐러드, 수프가 포함된 스테이크 정식. 고품질 앵거스 비프 사용. 고기 양을 취향에 따라 선택 가능.

소의 희귀 부위를 튀긴 규카츠 정식. 속은 레어로 부드럽습니다. 일반 소스 또는 특제 데미글라스 소스를 선택할 수 있습니다.

향신료로 양념한 닭고기를 밥 위에 올린 뉴욕 스타일 원 플레이트 런치. 여러 종류의 소스가 뿌려져 있어 섞어 먹는 것을 추천합니다.

스테이크를 밥 위에 올린 스테이크 덮밥. 선택 가능한 소스로 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 고기 양을 늘리는 것도 가능합니다.

흑모 와규를 사용한 고급 햄버거 런치. 소스는 담백한 맛 또는 진한 맛을 선택할 수 있습니다. 고기 본연의 감칠맛이 강합니다.

테이크아웃 전용 스테이크 덮밥. 매장의 맛을 집이나 사무실에서 즐길 수 있습니다. 밥과 고기의 균형이 좋습니다.

스테이크와 채소를 듬뿍 담은 테이크아웃용 샐러드 볼. 건강을 생각하는 분들께 추천합니다.

훈제 베이컨을 사용한 토마토 소스 파스타 테이크아웃. 진한 소스가 파스타에 잘 배어듭니다.