New Thai San

Name: New Thai San
Address: París
Price range: €1.5 - €30

Restaurante Asiático - Especialidades Chinas, Camboyanas, Tailandesas, Vietnamitas.

★ 3.9 (790)

SOPAS

Sopa de fideos de arroz "New Thai San" (Paté de cerdo)

Soupe de vermicelles de riz "New Thai San" (Pâté de porc)

Sopa asiática con fideos de arroz y paté de cerdo. Caldo claro y sabroso. Plato completo y reconfortante.

€11

Sopa de fideos "New Thai San" (Paté de cerdo)

Soupe de nouilles "New Thai San" (Pâté de porc)

Sopa de fideos de trigo con paté de cerdo. Caldo rico en sabores. Para disfrutar caliente con hierbas frescas.

€11

Sopa "New Thai San" (Paté de cerdo)

Soupe "New Thai San" (Pâté de porc)

Sopa casera de paté de cerdo. Caldo perfumado. Sencilla y auténtica.

€11

Sopa de fideos de arroz "Phnom Penh"

Soupe de vermicelles de riz "Phnom Penh"

Sopa camboyana tradicional con fideos de arroz, cerdo y gambas. Caldo claro pero con cuerpo.

€10

Sopa de fideos "Phnom Penh"

Soupe de nouilles "Phnom Penh"

Variante de la sopa Phnom Penh con fideos de trigo. Con carne y marisco.

€10

Sopa de arroz con albóndigas de ternera

Soupe de pâtes de riz aux boulettes de bœuf

Sopa con fideos de arroz anchos y albóndigas de ternera elásticas y sabrosas.

€11

Sopa de fideos de arroz con albóndigas de ternera

Soupe de vermicelles de riz aux boulettes de bœuf

Caldo de ternera servido con fideos finos y albóndigas.

€11

Sopa de albóndigas de ternera

Soupe aux boulettes de bœuf

Sopa sencilla que realza las albóndigas de ternera en un caldo aromático.

€11

Sopa de arroz con estofado de ternera

Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf

Sopa rica con trozos de ternera guisada estilo estofado y fideos de arroz.

€11.50

Sopa de estofado de ternera

Soupe au ragoût de bœuf

Ternera guisada largamente en un caldo picante y perfumado con hierbas.

€11.50

Sopa de fideos de arroz y cerdo asado

Soupe de vermicelles de riz et au porc rôti

Sopa con trozos de cerdo asado con piel crujiente y fideos de arroz.

€11

PHỞ de ternera

PHỞ au bœuf

111

Famosa sopa vietnamita con fideos de arroz planos y ternera. Caldo perfumado con anís estrellado y canela.

€11

PHỞ satay

PHỞ saté

112

Versión picante del Phở con salsa satay de cacahuete y chile.

€12.50

Sopa de fideos con cerdo asado

Soupe de nouilles au porc rôti

Fideos de trigo servidos en caldo con cerdo asado sabroso.

€11

Sopa de fideos de arroz con pato laqueado

Soupe de vermicelles de riz au canard laqué

Sopa de fideos con trozos de pato laqueado de piel brillante y dulce.

€11

Sopa de fideos con pato laqueado

Soupe de nouilles au canard laqué

Fideos de huevo servidos con pato laqueado asado.

€11

Sopa de arroz glutinoso

Soupe de pâtes de riz gluant

Sopa que contiene trozos de arroz glutinoso, textura tierna y consistente.

€10

Sopa de raviolis de gambas

Soupe au raviolis de crevettes

Sopa wonton con raviolis rellenos de gambas enteras o picadas.

€12.50

Sopa de fideos con raviolis de gambas

Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes

Plato completo que combina fideos y raviolis de gambas en un caldo caliente.

€12

Sopa de arroz con tripas de ternera a los cinco sabores

Soupe de pâte de riz aux tripes de bœuf aux cinq parfums

Sopa rica con tripas guisadas con especias cinco sabores (anís, hinojo, pimienta, canela, clavo).

€12.50

Sopa de fideos de arroz vegetariana

Soupe de vermicelles de riz végétarien

Sopa ligera sin carne con fideos, verduras y tofu.

€8

Buñuelo (1 pieza)

Beignet (1 pièce)

Pan frito chino, dorado y crujiente. A menudo se moja en la sopa.

€1.50

Suplemento Fideos o Pasta

Supplément Vermicelles ou Nouilles

Adicional

€2

ROSTICERÍA

Cerdo asado

Porc rôti

Cerdo Char Siu marinado y asado, en rodajas. Sabor dulce y ligeramente azucarado.

€11

Costillas de cerdo laqueadas

Travers de porc laqué

Costillas de cerdo marinadas y laqueadas, servidas a la parrilla.

€11

Pato laqueado

Canard laqué

Rodajas de pato asado con piel crujiente y carne tierna.

€11

Pato laqueado entero

Canard laqué entier

Pato entero asado, servido troceado con su salsa.

€30

Panceta de cerdo a la parrilla crujiente

Poitrine de porc grillée croustillante

Panceta de cerdo con una piel muy crujiente y carne tierna.

€11

Dos carnes laqueadas en plato

Deux viandes laquées en plat

Combinación de dos carnes a elegir entre las de rosticería.

€11

Surtido de carnes laqueadas en plato

Assortiment de viandes laquées en plat

28 (Cerdo + Pato + Pechuga)

Plato combinado de cerdo asado, pato laqueado y panceta crujiente.

€12.50

Variedad de tripas de ternera en adobo

Assortiment de tripes de bœuf en marinade

Tripas marinadas frías o tibias, sazonadas con especias.

€11.50

Cochinillo entero

Cochon de lait entier

Bajo pedido con 3 días de antelación

Cochinillo entero asado, piel roja y crujiente. Plato festivo tradicional.

€149~

ESPECIALIDADES AL VAPOR

Raviolis de gambas "Ha Kao"

Raviolis aux Crevettes "Ha Kao"

Raviolis al vapor clásicos con masa de arroz translúcida rellenos de gambas.

€5

Bocados de gambas "Siu Mai"

Bouchées aux crevettes "Siu Mai"

Bocados de vapor abiertos a base de cerdo y gambas en masa de trigo amarilla.

€5

Rollitos de cerdo y gambas al vapor

Croissants de porc et crevettes à la vapeur

Raviolis en forma de media luna rellenos de una sabrosa mezcla.

€5

Raviolis Pekín a la plancha

Raviolis Pékinois à la poêle

Raviolis a la plancha (Gyoza), crujientes por debajo y tiernos por encima.

€6.50

Bollo de cerdo laqueado

Brioches au porc laqué

Bollo de vapor blanco y esponjoso relleno de cerdo asado agridulce (Char Siu Bao).

€5.50

Delicia de patas de pollo picante

Délice de pattes de poulet piquant

V14

Patas de pollo cocidas al vapor en salsa de judías negras y chile.

€5.50

Bocado de ternera al vapor

Bouchée de bœuf à la vapeur

V15

Albóndigas de ternera sazonadas al vapor.

€5

ROSTICERÍA (+ ARROZ PERFUMADO)

Arroz perfumado con estofado de ternera

Riz parfumé au ragoût de bœuf

Plato de arroz blanco servido con ternera guisada en salsa.

€11

Arroz perfumado con cerdo asado

Riz parfumé au porc rôti

Rodajas de cerdo asado rojo servidas sobre una cama de arroz perfumado.

€11

Arroz perfumado con costillas de cerdo

Riz parfumé au travers de porc

Arroz acompañado de costillas de cerdo a la parrilla y laqueadas.

€11

Arroz perfumado con pato laqueado

Riz parfumé au canard laqué

Arroz blanco servido con pato asado y su salsa.

€11

Arroz perfumado con panceta de cerdo a la parrilla

Riz parfumé à la poitrine de porc grillée

Arroz servido con trozos de panceta de cerdo crujiente.

€11

Arroz perfumado con dos carnes laqueadas

Riz parfumé aux deux viandes laquées

Plato de arroz con elección de dos carnes de rosticería.

€12

Arroz perfumado con 3 carnes laqueadas surtidas

Riz parfumé aux 3 viandes laquées assorties

38 (Cerdo + Pato + Pechuga)

Plato completo de arroz con una variedad de tres carnes.

€12.50

ENTRADAS

Raviolis de gambas fritos

Raviolis de crevettes frites

Raviolis crujientes rellenos de gambas, servidos con salsa agridulce.

€8

Buñuelos de gambas

Beignets de crevette

Gambas enteras rebozadas en masa de buñuelo y fritas.

€8

Ensalada de pollo

Salade de poulet

Ensalada fresca con trozos de pollo, a menudo aderezada con vinagre de arroz y sésamo.

€7.80

Ensalada de gambas

Salade de crevette

Ensalada compuesta con gambas cocidas.

€8.80

Ensalada de cangrejo

Salade aux crabes

Ensalada fresca acompañada de carne de cangrejo o surimi.

€8.80

Crema Pekín

Potage Pékinois

Sopa espesa agripicante con champiñones, bambú y tofu.

€7

Crema de espárragos con cangrejo

Potage asperges au crabe

Sopa suave y aterciopelada de espárragos blancos y carne de cangrejo.

€7.50

Crema de fideos con cangrejo

Potage vermicelles au crabe

Caldo ligero con fideos transparentes y cangrejo.

€7.50

Crema de marisco y pasta de soja

Potage aux fruit de mer et pâte de soja

Sopa de marisco con tofu (pasta de soja).

€7.50

Tortilla de gambas

Omelette aux crevettes

Tortilla china con huevos revueltos y gambas.

€9

Tortilla de cangrejo

Omelette au crabe

Tortilla sabrosa rellena de carne de cangrejo.

€9

CARNES

Costillas de cerdo con sal y pimienta

Travers de porc au sel et poivre

Trozos de costillas de cerdo fritas, sazonadas simplemente con sal, pimienta y chile.

€9.50

Costillas de cerdo en salsa agridulce

Travers de porc à la sauce aigre douce

Cerdo frito rebozado en salsa roja agridulce con pimientos y piña.

€9.50

Cerdo en salsa agridulce

Porc à la sauce aigre douce

Buñuelos de cerdo con salsa agridulce.

€8

Cerdo con champiñones negros

Porc aux champignons noirs

Cerdo salteado con champiñones negros crujientes.

€8

Cerdo con champiñones perfumados

Porc aux champignons parfumes

Cerdo salteado con champiñones shiitake perfumados.

€8

Cerdo al curry

Porc au curry

Cerdo guisado en salsa de curry amarillo, ligeramente picante.

€8

Cerdo en salsa satay

Porc à la sauce saté

Cerdo salteado en una rica salsa de cacahuete y especias.

€8

Cerdo con anacardos

Porc à la noix de cajou

Cerdo salteado con anacardos crujientes y verduras.

€8

Ternera con cebolla

Bœuf aux oignons

Láminas de ternera salteadas rápidamente con mucha cebolla.

€9.50

Ternera en salsa satay

Bœuf à la sauce saté

Ternera salteada en salsa satay picante.

€9.50

Ternera al curry

Bœuf au curry

Ternera tierna en una cremosa salsa de curry.

€9.50

Ternera con champiñones perfumados

Bœuf aux champignons parfumés

Ternera salteada con champiñones shiitake.

€9.50

Ternera con champiñones negros

Bœuf aux champignons noirs

Ternera salteada con champiñones negros.

€9.50

Ternera con verduras de temporada

Bœuf aux légumes de saison

Plato equilibrado de ternera salteada con diversas verduras crujientes.

€9.50

Ternera con jengibre

Bœuf au gingembre

Ternera salteada con láminas de jengibre fresco, sabor picante.

€9.50

PATO

Pato en salsa satay

Canard à la sauce saté

Trozos de pato con salsa satay.

€9.50

Pato con champiñones perfumados

Canard aux champignons parfumés

Pato salteado con champiñones shiitake.

€9.50

Pato con champiñones negros

Canard aux champignons noirs

Pato acompañado de champiñones negros.

€9.50

Pato con piña

Canard aux ananas

Pato agridulce cocinado con trozos de piña.

€9.50

Pato al curry

Canard au curry

Pato en salsa de curry amarillo.

€9.50

Pato con jengibre

Canard au gingembre

Pato salteado con jengibre fresco.

€9.50

MARISCO

Gambas Imperiales (salsa picante)

Crevettes Imperiales (sauce piquante)

Gambas salteadas en salsa picante.

€11.50

Gambas con anacardos

Crevettes à la noix de cajou

Gambas salteadas con anacardos y verduras.

€11.50

Gambas con sal y pimienta

Crevettes au sel et poivre

Gambas fritas en caparazón, sazonadas con sal y pimienta de Sichuan.

€11.50

Gambas en salsa satay

Crevettes à la sauce saté

Gambas con salsa satay picante.

€11.50

Gambas al curry

Crevettes au curry

Gambas en salsa de curry.

€11.50

Gambas en salsa agridulce

Crevettes à la sauce aigre douce

Gambas (a menudo rebozadas) en salsa agridulce.

€11.50

Gambas con champiñones perfumados

Crevettes aux champignons parfumes

Gambas salteadas con champiñones shiitake.

€11.50

Gambas con soja negra

Crevettes au soja noir

Gambas salteadas con salsa de judías negras fermentadas.

€11.50

Vieiras Imperiales

Coquilles Saint-Jacques Impériales

59 (salsa picante)

Vieiras salteadas en salsa picante.

€11.50

Vieiras al satay

Coquilles Saint-Jacques à lsaté

Vieiras en salsa satay.

€11.50

Vieiras al curry

Coquilles Saint-Jacques au curry

Vieiras en salsa de curry.

€11.50

Vieiras con soja negra

Coquilles Saint-Jacques au soja noir

Vieiras en salsa de judías negras.

€11.50

Filete de pescado Imperial (salsa picante)

Filet de poisson Impérial (sauce piquante)

Filete de pescado blanco en salsa picante.

€11

Filete de pescado con jengibre

Filet de poisson au gingembre

Filete de pescado salteado con jengibre.

€11

Filete de pescado en salsa satay

Filet de poisson à la sauce saté

Filete de pescado con salsa satay.

€11

Filete de pescado al curry

Filet de poisson au curry

Filete de pescado en salsa de curry.

€11

Filete de pescado en salsa agridulce

Filet de poisson à la sauce aigre-douce

Filete de pescado (a menudo frito) en salsa agridulce.

€11

VERDURAS

Chop-Suey salteado natural

Chop-Suey sauté nature

100

Mezcla de verduras variadas salteadas al wok.

€8

CHOY-SAM salteado natural

CHOY-SAM sauté nature

101

Verdura verde asiática (coliflor) salteada simplemente.

€8.50

Brócoli salteado natural

Brocoli sauté nature

102

Brócoli salteado al wok, crujiente.

€8

Hojas de brócoli al ajillo

Feuilles de brocoli à l'ail

103

Gai Lan (brócoli chino) salteado al ajillo.

€8.50

Espárrago de agua al ajillo

Liseron d'eau à l'ail

104

Espárrago de agua (Morning Glory) salteado al ajillo.

€8.50

Espárrago de agua con salsa de pasta de soja

Liseron d'eau à la sauce pâte de soja

105

Espárrago de agua salteado con una sabrosa salsa fermentada.

€8.50

Col de Shanghái al ajillo

Chou Shanghai à l'ail

106

Pequeño pak choi salteado al ajillo.

€8.50

AVES

Pollo en salsa de soja

Poulet à la sauce soja

Pollo cocido en una aromática salsa de soja.

€9

Pollo al limón

Poulet au citron

Buñuelos de pollo con salsa de limón.

€9

Pollo con anacardos

Poulet à la noix de cajou

Pollo salteado con anacardos.

€9

Pollo al curry

Poulet au curry

Pollo en salsa de curry.

€9

Pollo en salsa satay

Poulet à la sauce saté

Pollo en salsa satay.

€9

Pollo con champiñones perfumados

Poulet aux champignons parfumés

Pollo salteado con champiñones.

€9

Pollo con champiñones negros

Poulet aux champignons noirs

Pollo salteado con champiñones negros.

€9

Ranas salteadas con sal y pimienta

Cuisses de grenouille au sel et poivre

Ranas fritas sazonadas con sal y pimienta.

€10

Ranas con soja negra

Cuisses de grenouille au soja noir

Ranas salteadas con salsa de judías negras.

€10

Ranas en salsa satay

Cuisses de grenouille à la sauce saté

Ranas en salsa satay.

€10

ESPECIALIDADES VIETNAMITAS

Rollitos imperiales

Pâté impériaux

Rollitos fritos, crujientes rellenos de carne y verduras.

€6

Rollitos de Primavera

Rouleaux Printemps

Rollitos frescos (Goi Cuon) con fideos, gambas, lechuga y hierbas en una tortita de arroz.

€6

BANH XEO

C3 (crepe con gambas, cerdo picado, cebolla, brotes de soja)

Crepe vietnamita amarilla y crujiente rellena de cerdo, gambas y soja.

€11

BO BOUN

C4 (fideos de arroz con ternera salteada con cebolla)

Gran ensalada compuesta de fideos de arroz tibios, ternera salteada, rollitos de primavera, verduras y cacahuetes.

€9

Raviolis vietnamitas

Raviolis vietnamiens

Raviolis al vapor, a menudo rellenos de cerdo y champiñones negros (Banh Cuon).

€8.50

Arroz con brochetas de ternera a la parrilla

Riz aux brochettes de bœuf grillées

Plato de arroz acompañado de brochetas de ternera marinadas.

€10

Arroz con muslo de pollo a la parrilla

Riz à la cuisse de poulet grillée

Arroz servido con un muslo de pollo a la parrilla.

€9.50

Arroz con cerdo a la parrilla

Riz au porc grillé

Arroz servido con rodajas de cerdo a la parrilla.

€10

Arroz con costillas de cerdo a la parrilla

Riz au traver de porc grillé

C10

Arroz servido con costillas de cerdo a la parrilla.

€10

ARROZ

Arroz salteado de ternera

Riz sauté bœuf

201

Arroz frito al wok con ternera y huevos.

€10.50

Arroz LOC-LAC

Riz LOC-LAC

202

Arroz con tomate servido con ternera marinada salteada.

€11

Arroz salteado de pollo y pescado salado

Riz sauté au poulet et poisson salé

203

Arroz frito con un pronunciado sabor umami gracias al pescado salado.

€10.50

Arroz cantonés

Riz cantonais

204

Arroz frito clásico con guisantes, huevos y jamón.

€8

Arroz blanco

Riz blanc

205

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

€2.50

FIDEOS DE ARROZ

Fideos de arroz glutinoso salteados con ternera

Pâtes de riz gluant sautées au bœuf

210

Plato consistente de fideos de arroz glutinoso salteados.

€10.50

Fideos de arroz salteados al estilo de Singapur

Pâtes de riz sautées à la mode de Singapour

211

Fideos de arroz salteados al curry (amarillo), gambas y cerdo.

€10.50

Fideos de arroz salteados con pollo y champiñones perfumados

Pâtes de riz sautées au poulet et champignons parfumés

212

Fideos de arroz salteados con pollo y champiñones perfumados.

€10.50

Fideos de arroz salteados con gambas

Pâtes riz sautées aux crevettes

213

Fideos de arroz salteados con gambas.

€11

Fideos de arroz salteados con marisco

Pâtes de riz sautées aux fruits de mer

214

Fideos de arroz salteados con una mezcla de marisco.

€12

Fideos de arroz salteados con ternera

Pâtes de riz sautées au bœuf

215

Fideos de arroz anchos (Ho Fun) salteados con ternera.

€10.50

Fideos de arroz salteados de ternera satay

Pâtes de riz sautées au bœuf saté

216

Fideos de arroz con ternera y salsa satay.

€10.50

Fideos de arroz salteados de ternera y soja negra

Pâtes de riz sautées au bœuf et au soja noir

217

Fideos de arroz con ternera y salsa de judías negras.

€10.50

Fideos de arroz salteados con ternera (seco)

Pâtes de riz sautées au bœuf (sec)

218

Salteado seco de fideos de arroz con ternera (Chow Fun), sabor ahumado del wok.

€10.50

Fideos de arroz salteados variados

Pâtes de riz sautées aux variétés

219

Fideos de arroz con una variedad de guarniciones.

€10.50

FIDEOS

Normales o Crujientes

Fideos salteados con gambas

Nouilles sautées aux crevettes

220

Fideos de trigo salteados con gambas y verduras.

€11

Fideos salteados con marisco

Nouilles sautées aux fruits de mer

221

Fideos salteados con una mezcla de marisco.

€12

Fideos salteados de ternera

Nouilles sautées au bœuf

222

Fideos salteados de ternera.

€10.50

Fideos salteados de ternera satay

Nouilles sautées au bœuf saté

223

Fideos salteados de ternera con salsa satay.

€10.50

Fideos salteados de ternera y soja negra

Nouilles sautées au bœuf et au soja noir

224

Fideos salteados de ternera y judías negras.

€10.50

Fideos salteados variados

Nouilles sautées aux variétés

225

Fideos salteados con diversas carnes y verduras.

€10.50

Fideos salteados con verduras

Nouilles sautées aux légumes

226

Fideos salteados vegetarianos.

€9.50

BEBIDAS

Té

Thé

Té caliente servido en tetera.

€2~

Café espresso

Café expresso

Café negro solo.

€2

Café con leche (caliente)

Café crème (chaud)

Café con leche.

€4.50

Café con leche (caliente o helado)

Café au lait (chaud ou glacé)

Café con leche, a menudo preparado al estilo vietnamita.

€4.50

Chocolate con leche

Chocolat au lait

Bebida caliente de cacao.

€4.50

Badoit

Agua mineral con gas natural.

€3.50~

Evian

Agua mineral sin gas.

€3.50~

Perrier

33 cl

Agua con gas espumosa.

€3.50

Coca-Cola / Zero

33 cl

Refresco de cola.

€3.50

Orangina

25 cl

Refresco de naranja con pulpa.

€3.50

Zumo de frutas

Jus de fruits

25 cl

Zumo de frutas servido en vaso.

€4~

Zumo de naranja fresco

Jus d'orange frais

25 cl

Zumo de naranja recién exprimido.

€5

Cervezas

Bières

Cervezas rubias refrescantes.

€4.20~

Leche de soja (caliente o fría)

Lait de soja (chaud ou froid)

Bebida dulce de leche de soja casera.

€4.50

Zumo de coco

Jus de coco

Agua de coco con trozos de pulpa.

€4.50

Judías rojas con leche de coco

Haricots rouge au lait de coco

Bebida de postre con judías azuki y leche de coco (Chè).

€5

Tres colores

Trois couleurs

Postre helado vietnamita con gelatina, judías y leche de coco (Chè Ba Mau).

€5

Ching Po Leng

Bebida refrescante de algas, cebada y longan.

€5

POSTRES

Piña fresca

Ananas frais

Rodajas de piña fresca.

€7

Mango fresco

Mangue fraîche

Rodajas de mango maduro y dulce.

€7.50

Turrón

Nougat

Turrón chino blando con semillas de sésamo.

€4.50

Perla de coco

Perle de coco

Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de pasta de soja y espolvoreadas con coco.

€4.50

Longan o Lichi o Arbouses en almíbar

Longane ou Lychee ou Arbouses au sirop

Frutas asiáticas en almíbar servidas frías.

€4.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.9

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