Ochanomizu Shitamachi Shokudo

Aperitivo de jamón serrano salado y fruta de temporada. El sabor agridulce combina bien con el vino.

Una tabla de varios quesos del día. Disfrute de quesos con diferentes sabores y texturas.

Pescado fresco cortado en rodajas finas y sazonado con aceite de oliva y salsa. Sabor refrescante.

Una selección de 5 aperitivos recomendados del día, servidos en pequeñas porciones. Ideal para quienes desean probar varios sabores.

Pizza sin queso con base de salsa de tomate, cubierta con abundante blanco de pescado y cebolleta. El aroma marino y el sabor de la cebolleta abren el apetito.

Pizza blanca sin salsa de tomate. Gambas crujientes y eringi con el toque aromático de la mozzarella ahumada.

Pizza de muslo de pollo de Daisen jugoso y batata dulce (Beni Azuma), terminada con una fragante salsa de albahaca.

Pizza con bacon de cerdo ibérico y boletus, con un huevo escalfado en el centro. Un plato lujoso con aroma a trufa.

Espaguetis a base de aceite con caballa de temporada y tomate fresco. La acidez de la sudachi perfuma refrescantemente.

Utiliza "Casarecce", una pasta corta con una sección transversal en forma de S. Salsa de tomate con el sabor del bonito y la salinidad de las aceitunas y alcaparras.

Tagliatelle de pasta plana con una rica salsa cremosa de ragú de pato y setas. Caracterizado por el rico aroma del vino Marsala.

Utiliza "Paccheri", una pasta grande en forma de tubo. Con una rica salsa de carne con boletus y el crujiente de las setas maitake fritas.

Croquetas de tamaño bocado con batata (Beni Azuma), jamón serrano y queso azul. El equilibrio entre dulce y salado combina bien con el vino.

Aperitivo de pechuga de pollo casera tierna y calabaza dulce marinada en vinagre balsámico ácido.

Albóndigas italianas de gambas y taro. Estofadas en salsa de tomate picante (arrabiata).

Salmón de otoño frito en escabeche, estilo "nanbanzuke" italiano. Refrescante y perfecto como aperitivo.

Magret de mollejas tiernas cocidas a baja temperatura y patatas asadas aromáticas. Se sirven con una refrescante salsa de hierbas como limón y perejil.

Aperitivo caliente de mortadela italiana y patatas gratinadas con queso.

Ensalada de bonito cocido a baja temperatura y berenjena asada aromática. Se sirve con un aderezo de jengibre refrescante.

Salchicha casera de carne de pato y verduras a la parrilla. El sabor de la carne está concentrado.

Ahijada de magret de pato y verduras de temporada cocidas en aceite de ajo. Disfrute del aceite con pan.

Buñuelos de higo rellenos de queso azul y mermelada de cebolla dulce. El equilibrio entre dulce y salado es exquisito.

Plato siciliano de callos de ternera y berenjena estofados lentamente en salsa de tomate. Disfrute de la tierna textura de los callos.

Ensalada César cubierta con abundantes setas salteadas. Disfrute del aroma de las setas y la riqueza del queso.

Bonito cocido en una ligera salsa de tomate con hierbas aromáticas. Se sirve con crujientes setas maitake fritas.

Rollitos de queso ahumado (scamorza) envueltos en carne de cerdo y asados. El queso derretido y el aroma ahumado abren el apetito.

Solomillo de cordero tierno salteado y cubierto con una fragante salsa de boletus.

Costillas de cerdo estofadas en tomate y vinagre balsámico hasta que estén tiernas. Sabor ácido y rico.

Muslo de pollo de Daisen asado al horno con setas. Sírvalo con puré de patatas cremoso.

Escalope de costilla de cerdo "Mine Peak" de cerdo de marca. Sírvalo con una rica salsa de queso con aroma a trufa.

Espaguetis a base de aceite, sencillos pero contundentes, con ajo y chile rojo.

Espaguetis clásicos italianos con salsa de tomate maduro dulce y queso.

Espaguetis con una rica salsa de carne hecha a fuego lento con carne picada y hierbas aromáticas.

Espaguetis con salsa de tomate en la que se funden el sabor del bacon y la cebolla, con un toque picante de chile.

Espaguetis con salsa de tomate maduro y mozzarella derretida, de sabor suave.

Espaguetis con una cremosa salsa de tomate que combina gambas crujientes y rúcula con sabor a sésamo.

Espaguetis con una rica salsa cremosa que combina el sabor del bacon, huevo, queso y pimienta negra.

Espaguetis de lujo con una rica salsa cremosa que combina la dulzura de las vieiras y el intenso sabor del erizo de mar.

Salsa de carne suave enriquecida con crema, cubierta con un huevo escalfado cremoso.

Espaguetis a base de aceite con el rico sabor de las almejas disuelto, con sabor a vino blanco.

Espaguetis "Pescatore" de pescador, hechos con abundantes mariscos y su sabor concentrado en salsa de tomate.

El plato más representativo de la pizza napolitana, hecho con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza Margherita con anchoas y orégano, que combina salinidad y aroma.

Pizza picante con cobertura de chorizo picante.

Pizza con abundantes setas (funghi), que permite disfrutar del aroma y la textura de las setas.

Pizza rica hecha con 4 tipos de queso. Se recomienda comerla con miel.

Pizza con el significado de "caprichosa", cubierta con una gran variedad de ingredientes para una comida satisfactoria.