Napoli gang by Big Mamma Montrouge

Charcutería italiana tradicional de Bolonia. Salchicha de cerdo cocida de gran diámetro, textura sedosa con cubos de grasa. Sabor suave y delicado, servida en finas lonchas.

Jamón crudo italiano curado de la región de Parma. Salado y secado al aire, cortado muy finamente. Textura fundente y sabor sabroso ligeramente salado.

Charcutería de ternera curada originaria de Lombardía. Carne roja oscura, magra y tierna. Sabor delicado, a menudo servida con un chorrito de aceite de oliva y limón.

Queso fresco italiano compuesto por una envoltura de mozzarella y un corazón cremoso. Aquí aderezado con pesto de albahaca. Textura untuosa que fluye al cortarla, servida con tomates.

Variante lujosa de la burrata clásica, combinada con trufa negra. El corazón cremoso se mezcla con el intenso y terroso aroma de la trufa. Para degustar con pan fresco.

Bolas de arroz empanadas y fritas, especialidad siciliana. Arroz cocinado con trufa y un corazón de mozzarella fundente. Crujiente por fuera, tierno y aromático por dentro.

Bolas de arroz empanadas y fritas doradas. Rellenas de jamón de Parma y quesos italianos. Un bocado salado y reconfortante para comer con los dedos.

Croquetas de arroz fritas rellenas de espinacas y mozzarella. El exterior es crujiente y el interior ofrece una mezcla cremosa de arroz y verduras.

Ensalada compuesta de tomates frescos variados y burrata entera. Aderezada con pesto y aceite de oliva. Un plato frío, fresco y ligero, emblemático de la cocina italiana.

Plato de pasta gratinado al horno inspirado en la receta siciliana 'Alla Norma'. Contiene berenjenas, salsa de tomate y queso ricotta salado. Rico, fundente y sabroso.

Capas de pasta ancha alternadas con salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso. Horneado hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Pasta en forma de conchas servida con una rica salsa de trufa y queso. Gratinada para mayor indulgencia. Un plato intenso con sabores a sotobosque.

La pizza napolitana por excelencia. Base de salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Masa tierna con bordes inflados, cocida rápidamente a alta temperatura.

Pizza con jamón, champiñones y aceitunas sobre base de tomate. Una combinación clásica equilibrada entre lo salado del jamón y lo terroso de los champiñones.

Pizza blanca con múltiples quesos (gorgonzola, pecorino, etc.). Rica, cremosa e intensa en sabor. Ideal para los amantes del queso.

Pizza original que combina queso de cabra, miel y espinacas. Un equilibrio dulce-salado con un toque crujiente gracias a las nueces.

Pizza picante con salami picante y nduja (salchicha untable calabresa picante). Sabores fuertes y picantes, suavizados por la mozzarella.

Pizza que realza el jamón crudo italiano. Base de tomate y mozzarella, cubierta con jamón añadido después de la cocción para preservar su delicada textura.

Pizza gourmet de trufa. Base blanca cremosa, champiñones y trufa fresca rallada. Un aroma potente y un sabor refinado.

Pizza de inspiración griega con feta, aceitunas y cebolla roja. Sabores mediterráneos salados y ácidos sobre base de tomate.

Pizza fresca con bresaola (ternera curada) y rúcula picante. El contraste entre la charcutería magra y el queso fresco crea un plato equilibrado.

Postre italiano clásico de café. Capas de bizcochos empapados en espresso y crema de mascarpone untuosa, espolvoreados con cacao amargo.

Postre ligero y etéreo de chocolate negro. Textura espumosa que se derrite en la boca, intenso sabor a cacao.

Galleta americana gruesa con pepitas de chocolate. Crujiente en los bordes y tierna en el centro. Golosa y dulce.

Postre piamontés de crema cocida gelatinosa. Textura sedosa y temblorosa, sabor lácteo avainillado, a menudo servido con coulis de frutas.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, sabor suave y ácido.

Pizza postre con chocolate fundido o crema para untar. Masa de pizza caliente y tierna que contrasta con el relleno dulce y fundente.

Tarta dulce rellena de una rica ganache de chocolate. Masa crujiente y relleno denso y fundente.

Agua mineral natural italiana sin gas. Sabor neutro y suave, servida fría.

Agua mineral natural italiana con gas. Burbujas finas y persistentes, sabor mineral refrescante.

Refresco emblemático de cola azucarado. Color oscuro, burbujeante, notas de caramelo y especias.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Conserva el sabor característico con cero calorías.

Refresco italiano agridulce a base de extractos de cítricos chinotto. Color oscuro, sabor complejo a hierbas y naranja amarga.

Refresco italiano de naranja. Gaseoso, dulce y ácido, preparado con zumo de naranja concentrado.

Cerveza rubia ligera y refrescante. Color dorado, sabor a malta sutil y ligero amargor.

Cerveza blanca de trigo. Color pálido y turbio, notas cítricas y especiadas, muy refrescante.

India Pale Ale (IPA) aromática. Amargor pronunciado característico del lúpulo, con aromas florales o afrutados.