Nakagawa

Name: Nakagawa
Address: París
Price range: €2 - €18

Todos nuestros menús van acompañados de una sopa miso, una ensalada de col

★ 4.6 (321)

MENÚ MEDIODÍA

YAKITORI

(2 brochetas de pollo natural, 1 brocheta de albóndigas de pollo y un bol de arroz natural)

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés. Sabor ahumado y ligeramente salado. Se come directamente con las manos o con palillos.

€10

Pollo TERIYAKI

Tori TERIYAKI

(Pollo a la plancha caramelizado y un bol de arroz natural)

Pollo a la parrilla cubierto con una salsa de soja dulce y brillante. Textura tierna y jugosa con un sabor agridulce (umami). Ideal con arroz blanco.

€10.50

Salmón TERIYAKI

Saumon TERIYAKI

(Salmón a la parrilla caramelizado y un bol de arroz natural)

Filete de salmón a la parrilla glaseado con salsa teriyaki. El pescado es tierno y la piel ligeramente caramelizada. Un clásico de la cocina japonesa.

€13

SUSHI SALMÓN

SUSHI SAUMON

(4 makis de salmón, 2 makis de salmón a la parrilla y 5 nigiris de salmón)

Surtido de arroz avinagrado cubierto o enrollado con salmón crudo. Textura fresca y tierna. Para degustar con un poco de salsa de soja y wasabi.

€13

Surtido de maki

Assortiment de maki

(4 makis de salmón, 2 makis de piel de salmón a la parrilla, 3 makis california, 3 makis de aguacate y pepino)

Rollos de arroz avinagrado rodeados de alga nori con diversas guarniciones (pescado, verduras). Fresco y variado en texturas.

€12.50

California y nigiri salmón

California et nigiri saumon

(6 makis california y 4 nigiris de salmón)

Combinación de nigiris (loncha de pescado sobre arroz) y california rolls (rollos invertidos). Una mezcla de sabores dulces y cremosos (aguacate).

€13.50

Surtidos de SUSHI

Assortiments de SUSHI

(6 makis y 5 nigiris variados)

Selección variada de sushis tradicionales. Ofrece una paleta de sabores marinos frescos. Se come de un bocado.

€14

Surtido de SASHIMI

Assortiment de SASHIMI

(12 piezas de sashimi, 2 atún, 5 salmón, 2 pescado blanco, 3 caballa y un bol de arroz natural)

Lonchas de pescado crudo de primera frescura servidas sin arroz. Textura delicada y pura. Para mojar ligeramente en salsa de soja.

€15.80

FIDEOS

UDON

(Fideos gruesos blancos, rebozado de verduras, alga, puerro picado y ensalada de col)

Fideos gruesos de trigo servidos en un caldo caliente y sabroso (dashi). Textura tierna y elástica. Plato reconfortante típico.

€10.50~

SOBA

(Fideos finos con rebozado de verduras, alga, puerro picado) y ensalada de col

Fideos japoneses finos a base de harina de alforfón. Sabor distintivo a nuez y textura firme. Servidos en un caldo caliente.

€10.50~

PLATOS Y BOLS

GYOZA

(6 piezas de raviolis de pollo, un bol de arroz, ensalada de col, una sopa miso y un bol de arroz)

Raviolis japoneses a la plancha, crujientes por un lado y tiernos por el otro. Relleno jugoso de pollo y verduras. Mojar en la salsa avinagrada.

€10.50

OYAKO-DON

( Bol grande de arroz, dados de pollo, cebolla y huevo, encima, jengibre salado, alga) ensalada de col y una sopa miso

Bol de arroz cubierto con pollo y huevo cocidos juntos. Sabor dulce y reconfortante ('Oyako' significa padre e hijo). Plato popular en Japón.

€10.50

GYU-DON

( Bol grande de arroz, fina lámina de ternera, cebolla y encima, jengibre salado, alga) ensalada de col y una sopa miso

Bol de arroz cubierto con finas lonchas de ternera y cebollas cocidas a fuego lento en una salsa de soja dulce. Sabroso y abundante.

€11.50

BENTO

(Salmón a la parrilla, gambas rebozadas, pollo teriyaki, ensalada de patata, berenjena marinada, espinacas con sésamo, raíz de loto, ensalada de col, arroz natural y sopa miso)

Caja de comida tradicional compartimentada que ofrece una variedad de platos. Equilibrado y estético, permite probar varios sabores.

€13

OKONOMIYAKI

OKONOMIYAKI ES UN PLATO JAPONÉS COMPUESTO POR UNA MASA QUE ENVUELVE UN NÚMERO MUY VARIABLE DE INGREDIENTES PICADOS (Gambas, col, harina, huevo, algas, jengibre) (Cerdo, col, harina, huevo, algas, jengibre) (Gambas, cerdo, col, harina, huevo, algas, jengibre) (Col, zanahoria, huevo, algas, jengibre, cebolla, champiñones, calabacín)

Gambas

Crevettes

Tipo de crepe japonesa gruesa y salada rellena de gambas. A la plancha y cubierta con salsa especial y mayonesa. Textura rica y tierna.

€10

Cerdo

Porc

Galleta japonesa sabrosa de cerdo y col. Rica en sabores umami, servida caliente con copos de bonito seco.

€6~

Mixto

Mixte

Versión completa del okonomiyaki que combina cerdo y gambas. Una comida copiosa con texturas variadas.

€7~

Vegetariano

Végétarien

Okonomiyaki sin carne, rico en verduras (col, zanahoria, champiñones). Una opción sabrosa y consistente.

€5~

BEBIDAS

APERITIVOS

Uméshu

8cl (licor de ciruela)

Vino de ciruela japonés. Sabor suave, dulce y afrutado, a menudo servido con hielo.

€5

Cóctel de la casa

Cocktail maison

8cl (umeshu y sake)

Mezcla refrescante a base de licores japoneses.

€5

Yuzu-shu

8cl licor de yuzu

Licor de cítrico japonés (yuzu). Sabor ácido y perfumado, que recuerda al limón y la mandarina.

€5

BEBIDAS FRÍAS

Coca cola

33cl

Refresco de cola con gas. Dulce y refrescante.

€4

Zumos de frutas

Jus de fruits

25cl

Zumos de frutas frescos o en botella. Sabores tropicales o clásicos.

€3.50~

Evian

50cl

Agua mineral natural sin gas.

€3

Badoit

50cl

Agua mineral natural con gas.

€3.50

VINOS

Le Versant pinot noir

TINTO

Vino tinto ligero y afrutado a base de la variedad Pinot Noir.

€2.50~

Côte du Rhône 2015

TINTO. En botella.

Vino tinto francés clásico del valle del Ródano. A menudo especiado y robusto.

€18

Sauvignon fumée blanche 2016

BLANCO. En botella.

Vino blanco seco y aromático, con notas cítricas y ahumadas.

€18

Chardonnay 2016

BLANCO

Vino blanco seco, popular por sus notas de mantequilla y frutas.

€2.50~

Pequeño Chaumont gris 2016

Petit Chaumont gris 2016

ROSADO. En botella.

Vino rosado gris, muy pálido y seco. Refrescante, ideal para el verano.

CERVEZAS

Asahi o Kilin

Asahi ou Kilin

Cerveza japonesa

Cerveza Lager japonesa ligera y refrescante. Sabor limpio y seco ('Karakuchi' para Asahi). Acompaña bien las frituras.

€4.50~

SAKES

Ôzeki

Alcohol de arroz tradicional japonés. Aromas sutiles a cereal. Se consume generalmente caliente o a temperatura ambiente.

€2.50~

BEBIDAS CALIENTES

Té japonés Genmaïcha

Thé japonais Genmaïcha

(té verde con arroz inflado)

Té verde mezclado con granos de arroz tostados e inflados. Sabor único a nuez y cereales tostados.

€1~

Café

Café negro clásico.

€2

Descafeinado

Décaféiné

Café descafeinado.

€2.20

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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