My Noodles

Name: My Noodles
Address: París
Price range: €3.2 - €15.9

★ 4.7 (2,394)

Entrantes caseros

E3 Raviolis a la plancha caseros (5 piezas)

E3 Raviolis grillés fait maison (5 pièces)

Elección de relleno: cerdo, pollo o verduras.

Raviolis chinos (Guotie) hechos a mano y a la plancha. La masa es crujiente por debajo y tierna por encima. Para mojar en una salsa de vinagre negro y soja.

€7.50~

E4 Croquetas de gambas fritas caseras (4 piezas)

E4 Croquettes de crevettes frites fait maison (4 pièces)

Croquetas de gambas empanadas y fritas. El exterior es dorado y crujiente, el interior es tierno y sabroso. Servidas calientes como entrante.

€7.50

E6 Rollitos de primavera de pollo caseros (4 piezas)

E6 Nems au poulet fait maison (4 pièces)

Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo y verduras. La hoja de arroz queda muy crujiente al cocinar. Clásico de la cocina asiática.

€6.50

E8 Tempura de gambas (4 piezas)

E8 Tempura aux crevettes (4 pièces)

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aérea y crujiente.

€7.50

E11 Ensalada de pollo crujiente casera

E11 Salade au poulet croustillant fait maison

Ensalada fresca compuesta coronada con trozos de pollo empanado y frito. Una mezcla de texturas frescas y crujientes.

€9

E12 Ensalada de cerdo crujiente casera

E12 Salade au porc croustillant fait maison

Ensalada verde acompañada de lonchas de cerdo empanado frito. Aderezada con una vinagreta ligera.

€9

Sopas de fideos caseras

N1 Sopa de Lamen con estofado de ternera picante

N1 Soupe de Lamen au ragout de bœuf pimenté

Sopa de fideos artesanales (Lamen) con ternera estofada tierna en un caldo picante. Sabor rico y picante.

€10.80

N3 Sopa de Lamen con carne de cerdo picada

N3 Soupe de Lamen au filet de porc haché

Fideos servidos en sopa con un sabroso relleno de carne de cerdo picada, a menudo cocinado con pasta de soja fermentada (Zhajiang).

€10.80

N2 Sopa de Lamen con marmita de ternera Sichuán

N2 Soupe de Lamen à la marmite de bœuf Sichuanais

Especialidad de Sichuan servida muy caliente. Ternera tierna en un caldo aceitoso muy picante y perfumado con pimienta de Sichuan (mala).

€12.80

N2P Sopa de Lamen con marmita de pescado Sichuán

N2P Soupe de Lamen à la marmite de poisson Sichuanais

Variante de pescado del plato sichuánes. Filetes de pescado escalfados en un caldo rojo picante con granos de pimienta de Sichuan.

€13.80

N5 Sopa de Lamen con pollo empanado

N5 Soupe de Lamen au poulet pané

Sopa de fideos servida con una escalopa de pollo empanada crujiente encima o al lado.

€10.80

N6 Sopa de Lamen con pato laqueado

N6 Soupe de Lamen au canard laqué

Sopa de fideos guarnecida con lonchas de pato asado con piel laqueada y crujiente. Caldo sabroso.

€10.80

Sopas de fideos o raviolis caseros

Lamen, raviolis, wonton

N8 Sopa de Lamen con tofu picante

N8 Soupe de Lamen au tofu pimenté

Inspirado en el Mapo Tofu, este plato combina fideos con tofu sedoso y una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan.

€12.80

N24 Sopa de Lamen con cerdo empanado

N24 Soupe de Lamen au porc pané

Sopa de fideos acompañada de una chuleta de cerdo empanada y frita (Tonkatsu), crujiente y dorada.

€12.80

N26 Sopa de lamen con raviolis pekineses de cerdo

N26 Soupe de lamen aux raviolis pékinois au porc

Un reconfortante bol que combina fideos y raviolis hervidos (Jiaozi) rellenos de cerdo en un caldo claro.

€10.80

N9 Sopa de Lamen con tempura de gambas

N9 Soupe de lamen avec tempura au crevette

Sopa de fideos servida con gambas crujientes en tempura.

€12.80

N23 Sopa de Lamen con lonchas de ternera

N23 Soupe de Lamen aux tranches de bœuf

Sopa de fideos guarnecida con finas lonchas de ternera estofada a las cinco especias. Sabor aromático y carne tierna.

Platos calientes de carne y verduras

Los platos se sirven sin acompañamiento.

P1 Ternera con cebolla

P1 Bœuf aux oignons

Láminas de ternera salteadas al wok con cebolla en juliana. Sabrosa salsa oscura agridulce.

€14.90

P21 Pollo al limón

P21 Poulet au citron

Trozos de pollo fritos cubiertos con una salsa de limón amarillo, a la vez dulce y ácida.

€14.90

P4 Pollo picante con pimienta de Sichuan

P4 Poulet pimenté au poivre SiChuan

El famoso 'La Zi Ji'. Dados de pollo fritos crujientes, salteados en seco con una gran cantidad de chiles rojos secos y pimienta de Sichuan.

€15.90

P11 Berenjena china salteada

P11 Aubergine chinoise sautée

Berenjenas tiernas estofadas en una salsa de soja con ajo y vinagre. Rico sabor umami.

€10.80

P13 Corazón de col con ajo

P13 Cœur de choux à l'ail

Verdura verde (choy sum o pak choï) salteada simplemente al wok con ajo picado. Fresca y crujiente.

€10.80

P22 Judías verdes salteadas con chile Sichuán

P22 Haricots verts sautés aux piment Sichuanais

Judías verdes fritas y luego salteadas en seco con carne de cerdo picada, ajo y chile. Textura arrugada característica y sabor picante.

€10.80

Acompañamientos

A1 Lamen nature

Porción de fideos frescos estirados a mano, servidos al natural.

€6.50

A2 Arroz nature

A2 Riz nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

€3.20

A3 Arroz cantonés

A3 Riz cantonais

Arroz salteado con guisantes, trozos de jamón y huevo.

€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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