Mantequilla y azúcar
Beurre sucre
*mantequilla y azúcar
Una crêpe de trigo clásica y sencilla, untada con mantequilla derretida y azúcar. Dulce y ligera.
€6
≈
0
Muscade
Muscade
Las Crêpes y Galettes
Crêpe de trigo
Mermelada
Confiture
*mermelada
Crêpe dulce servida con mermelada de frutas.
€6.50
≈
0
Muskatella
*Muskatella (Crema para untar, fabricada en el Taller Muscade)
Crêpe gourmet rellena de Muskatella, una crema para untar artesanal de chocolate y avellanas hecha en el local.
€8
≈
0
Chocolate « Bretón »
Chocolat « Breton »
*chocolate « Bretón »
Crêpe cubierta de chocolate, una dulzura rica y fundente.
€6
≈
0
Caramelo de mantequilla salada
Karamel au beurre salé
*caramelo de mantequilla salada
Crêpe rellena de un caramelo untuoso de mantequilla salada, especialidad emblemática de Bretaña.
€7
≈
0
Galette de trigo sarraceno
servida con ensalada
Huevo ecológico
Œuf bio
*huevo ecológico
Galette de trigo sarraceno servida simplemente con un huevo ecológico frito.
€8
≈
0
Queso
Fromage
*queso
Galette de trigo sarraceno rellena de queso fundido.
€8
≈
0
Huevo ecológico, queso
Œuf bio, fromage
*huevo ecológico, queso
Galette de trigo sarraceno que combina un huevo ecológico y queso fundido.
€10
≈
0
Completa
Complete
*completa (huevo ecológico, jamón, queso)
La galette clásica por excelencia, rellena de jamón, queso y un huevo ecológico.
€12
≈
0
Forestière
*forestière (huevo ecológico, queso y champiñones)
Sabrosa galette de champiñones, acompañada de huevo ecológico y queso.
€13
≈
0
Sidra Val de Rance
Sidra espumosa ecológica
Cidre bouché bio
la botella de 75cl
Botella grande de sidra ecológica, bebida espumosa a base de manzanas fermentadas.
€19
≈
0
Sidra brut
Cidre brute
la botella de 25cl
Botella pequeña individual de sidra brut, seca y poco dulce.
€6.50
≈
0
Las Ensaladas
Ensalada Muscade
Salade Muscade
Ensalada, base de alcachofa, feta y huevos escalfados ecológicos.
Una ensalada fresca compuesta de corazones de alcachofa, queso feta y huevos escalfados con yema líquida.
€16.50
≈
0
Ensalada Montpensier
Salade Montpensier
Ensalada, tomate cherry, parmesano, tapenade, Bresaola, Burrata y salsa pesto casera.
Ensalada rica con sabores italianos con bresaola (ternera curada), burrata cremosa, parmesano y pesto casero.
€18
≈
0
Los Couscous
EN EL LOCAL o PARA LLEVAR (Precios indicados para En el local)
Couscous Vegetariano
Couscous Végétarien
20€ (En el local) / 15€ (Para llevar)
Plato tradicional de sémola servido con un caldo rico en verduras de temporada, sin carne.
€20
≈
0
Couscous Kefta
Kefta de ternera preparada por el Chef
23€ (En el local) / 19€ (Para llevar)
Couscous relleno de albóndigas de ternera picada y especiada (kefta) caseras, servido con sémola y verduras.
€23
≈
0
Las Pastas
Penne crema de alcachofa y juliana de zanahoria
Penne crème d'artichaut & julienne de carotte
Pasta corta servida con una salsa untuosa de alcachofa y finas láminas de zanahoria.
€21
≈
0
Penne crema de trufa y albahaca fresca
Penne crème de truffe & basilic frais
Pasta perfumada con crema de trufa, acompañada de albahaca fresca para un toque aromático.
€21
≈
0
Los Platos
Idea del Día
Idée de Jour
El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€16.50
≈
0
Tartar de Ternera preparado, patatas fritas y ensalada
Tartare de Bœuf préparé, frite & salade
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fría con patatas fritas y ensalada.
€22
≈
0
Entrecot 250 gr., salteado, patatas fritas y ensalada, salsa gorgonzola y pimienta
Entrecôte 250 gr., poêlée, frite & salade, sauce gorgonzola & poivre
Un buen corte de ternera a la parrilla, servido con una rica salsa de queso azul y pimienta.
€27.50
≈
0
Filete de Salmón fresco escalfado, salsa vierge y puré de patatas
Pavé de Saumon frais poché, sauce vierge & compote de pomme de terre
Filete de salmón cocido suavemente en agua, acompañado de una salsa de aceite de oliva y hierbas, y un puré de patatas.
€23
≈
0
Plato Infantil
Assiette Enfant
solo para niños: PATATAS FRITAS Y FILETE PICADO
Plato clásico para niños compuesto por un filete de ternera bien hecho y patatas fritas.
€11
≈
La Fórmula Muscade
Idea del Día y Cafe Gourmand
Idée du Jour & Café Gourmand
Fórmula de almuerzo que incluye el plato del día seguido de un café acompañado de petit fours.
€27.50
≈
0
Bebidas
Los Vinos Rosados
botella(75cl) jarra(45cl) copa(16cl)
Côte de Provence, cru classé, Domaine de la Croix, Cuvée Irrésistible, 2022
Vino rosado de Provenza, fresco y afrutado, ideal para el verano.
€7.50~
≈
Los Vinos Blancos
botella(75cl) jarra(45cl) copa(16cl)
Vino de país de Oc, Chardonnay, Ribeaupierre, 2022
Vin de pays d'Oc, Chardonnay, Ribeaupierre, 2022
Vino blanco seco y aromático de la variedad Chardonnay.
€6~
≈
Sancerre, Domaine Gérard & Hubert Thirot, 2022
Vino blanco del Loira reputado, mineral y elegante.
€7.50~
≈
Los Vinos Tintos
botella(75cl) jarra(45cl) copa(16cl)
Lussa Saint Emilion, Comtes de la Barde 2020
Vino tinto de Burdeos, redondo y estructurado.
€7~
≈
Haut Médoc, Château Picourneau, 2021
Vino tinto del Médoc, potente y tánico.
€9~
≈
Madiran, Torus, Alain Brumont, 2019
Vino tinto del Suroeste, rico y con cuerpo.
€6~
≈
Saint Nicolas de Bourgueil, Jacques & Vincent Mabillau, La Gardière, 2022
Vino tinto del Loira, ligero y afrutado.
€6~
≈
El Champagne
Ludovic David
(la botella)
Botella de Champagne, vino espumoso prestigioso.
€62
≈
0
Los Aperitivos
Aperitivos
Apéritifs
zumo de tomate 25cl, kir 16cl, martini, oporto..., 4cl, pastis..., 2cl
Selección de bebidas clásicas para el aperitivo.
€6~
≈
Copa de Muscat, 8cl
Verre de Muscat, 8cl
Vino dulce natural con notas de uva fresca.
€7
≈
0
Copa de Champagne, 16cl
Coupe de Champagne, 16cl
Una copa de vino espumoso de Champagne.
€13.50
≈
0
Alcoholes
Alcools
ginebra, vodka, whisky..., coñac, pera..., 4cl
Destilados fuertes servidos solos o con hielo.
€12
≈
0
Alcohol 4cl y refresco 25 cl
Alcool 4cl & soda 25 cl
campari soda, ginebra tónica, vodka naranja, whisky coca...
Mezclas clásicas de alcohol y refresco.
€12.50
≈
0
Kir Royal 16 cl
Cóctel a base de Champagne y crema de cassis.
€13
≈
0
Americano casero 16cl
Américano maison 16cl
Cóctel amargo a base de Campari, Vermut rojo y agua con gas.
€13
≈
0
Spritz
Apérol, Prosecco, agua con gas, 12cl
Cóctel veneciano refrescante de naranja amarga.
€11
≈
0
Mojito
ron, azúcar de caña, lima, menta fresca, agua con gas
Cóctel cubano fresco con menta y lima.
€12.50
≈
0
Suplemento sirope 2cl
Supplément sirop 2cl
Añadido de sirope aromatizado a su bebida.
€0.50
≈
0
Cervezas
Cerveza Botella 33cl (1664, Carlsberg)
Bière Bouteille 33cl (1664, Carlsberg)
Cerveza rubia lager clásica en botella.
€7
≈
0
Cerveza Botella 33cl (Abadía de Leffe rubia)
Bière Bouteille 33cl (Abbaye de Leffe blonde)
Cerveza de abadía belga, más redonda y malteada.
€7.50
≈
0
Cerveza de Barril Stella
Bière Pression Stella
Cerveza rubia ligera servida de barril.
€5.50~
≈
Las Bebidas Frescas
Té Helado de Jengibre
Thé Glacé Gingembre
Té frío infusionado con jengibre, refrescante y picante.
€7
≈
0
Té Helado de menta fresca
Thé Glacé à la menthe fraîche
Té frío perfumado con hojas de menta fresca.
€7
≈
0
Chocolate Helado
Chocolat Glacé
Bebida láctea de chocolate servida fría.
€6.50
≈
0
Limonada
Citronnade
Bebida fresca a base de zumo de limón y agua.
€7
≈
0
Frutas prensadas 20cl
Fruits pressés 20cl
limón, naranja, pomelo rosa
Zumos de frutas frescos prensados al momento.
€6.50
≈
0
Cóctel «Muscade» 30 cl
Cocktail «Muscade» 30 cl
cóctel de las tres frutas prensadas y sirope de fresa
Mezcla casera de zumos de frutas frescas y sirope de fresa.
€10
≈
0
Zumo de fruta botella 25cl
Jus de fruit bouteille 25cl
naranja, pomelo rosa, manzana, néctar de albaricoque
Zumos de frutas en botella individual.
€6
≈
0
Refresco botella 25cl
Soda bouteille 25cl
orangina, schweppes
Refrescos espumosos de cítricos.
€6
≈
0
Cuarto Vittel
Quart Vittel
Botella pequeña de agua mineral natural.
€5.50
≈
0
Refresco botella 33cl
Soda bouteille 33cl
coca cola, coca zero, perrier, seven'up
Refrescos clásicos internacionales.
€6.50
≈
0
Las Aguas Minerales
75cl
Evian
Agua mineral natural sin gas.
€7
≈
0
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas.
€7
≈
0
Los Postres
Paris Brest
Pastel clásico en forma de rueda, hecho de pasta choux rellena de crema de praliné.
€13
≈
0
Cacao de Papúa Nueva Guinea y Trigo Sarraceno
Cabosse au Chocolat Papouasie Nouvelle Guinée & Sarrasin
CORAZÓN DE AVELLANA DEL PIAMONTE SIN GLUTEN
Postre chocolatado sofisticado con un corazón de avellana y notas de trigo sarraceno.
€11
≈
0
Tarta Crumble de Frutas
Tarte Crumble aux Fruits
Tarta de frutas cubierta con una masa desmenuzada crujiente.
€10
≈
0
Tarta de Lima y Avellana del Piamonte
Tarte Citron Vert & Noisette du Piemont
SIN GLUTEN
Tarta ácida de lima combinada con la dulzura de la avellana.
€11
≈
0
Tarta de Naranja y Chocolate
Tarte Orange Chocolat
Tarta que combina cítricos y chocolate para un sabor equilibrado.
€11
≈
0
Manzana Bretón
Pomme Bretonne
Tarta de manzana, probablemente caramelizada o preparada al estilo bretón.
€11.50
≈
0
Patata
Pomme de Terre
Pastel tradicional de mazapán cubierto de cacao, parecido a una patata.
€8
≈
0
Helado y Sorbete (2 bolas a elegir)
Glace & Sorbet (2 boules au choix)
vainilla, chocolate, pistacho de oriente, stracciatella, ron pasas, caramelo de mantequilla salada, pomelo rosa, melocotón de vid, frambuesa ecológica
Dúo de helados o sorbetes artesanos de variados sabores.
€9
≈
0
Suplemento bola de helado
Supplément boule de glace
Una bola de helado adicional.
€3
≈
0
Postre del Día
Dessert du Jour
La creación dulce del momento propuesta por el chef.
€9.50
≈
0
Cafe Gourmand
café y dos medios postres
Un café servido con una selección de dos mini-postres.
€12
≈
0
The Gourmand
té a elegir y dos medios postres
Un té a elegir servido con una selección de dos mini-postres.
€13
≈
0
Chocolat Gourmand
chocolate casero a la antigua y dos medios postres
Un chocolate caliente rico servido con una selección de dos mini-postres.
€13.50
≈
0
Fin del menú
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