Muscade
Muscade
Muscade
3.3
Las Crêpes y Galettes
Mantequilla y azúcar
Beurre sucre
*mantequilla y azúcar
Una crêpe de trigo clásica y sencilla, untada con mantequilla derretida y azúcar. Dulce y ligera.
€6
≈ $7.00Mermelada
Confiture
*mermelada
Crêpe dulce servida con mermelada de frutas.
€6.50
≈ $8.00Muskatella
Muskatella
*Muskatella (Crema para untar, fabricada en el Taller Muscade)
Crêpe gourmet rellena de Muskatella, una crema para untar artesanal de chocolate y avellanas hecha en el local.
€8
≈ $9.00Chocolate « Bretón »
Chocolat « Breton »
*chocolate « Bretón »
Crêpe cubierta de chocolate, una dulzura rica y fundente.
€6
≈ $7.00Caramelo de mantequilla salada
Karamel au beurre salé
*caramelo de mantequilla salada
Crêpe rellena de un caramelo untuoso de mantequilla salada, especialidad emblemática de Bretaña.
€7
≈ $8.00Sidra Val de Rance
Sidra espumosa ecológica
Cidre bouché bio
la botella de 75cl
Botella grande de sidra ecológica, bebida espumosa a base de manzanas fermentadas.
€19
≈ $22.00Sidra brut
Cidre brute
la botella de 25cl
Botella pequeña individual de sidra brut, seca y poco dulce.
€6.50
≈ $8.00Las Ensaladas
Ensalada Muscade
Salade Muscade
Ensalada, base de alcachofa, feta y huevos escalfados ecológicos.
Una ensalada fresca compuesta de corazones de alcachofa, queso feta y huevos escalfados con yema líquida.
€16.50
≈ $19.00Ensalada Montpensier
Salade Montpensier
Ensalada, tomate cherry, parmesano, tapenade, Bresaola, Burrata y salsa pesto casera.
Ensalada rica con sabores italianos con bresaola (ternera curada), burrata cremosa, parmesano y pesto casero.
€18
≈ $21.00Los Couscous
EN EL LOCAL o PARA LLEVAR (Precios indicados para En el local)
Couscous Vegetariano
Couscous Végétarien
20€ (En el local) / 15€ (Para llevar)
Plato tradicional de sémola servido con un caldo rico en verduras de temporada, sin carne.
€20
≈ $23.00Couscous Kefta
Couscous Kefta
Kefta de ternera preparada por el Chef 23€ (En el local) / 19€ (Para llevar)
Couscous relleno de albóndigas de ternera picada y especiada (kefta) caseras, servido con sémola y verduras.
€23
≈ $27.00Las Pastas
Penne crema de alcachofa y juliana de zanahoria
Penne crème d'artichaut & julienne de carotte
Pasta corta servida con una salsa untuosa de alcachofa y finas láminas de zanahoria.
€21
≈ $24.00Penne crema de trufa y albahaca fresca
Penne crème de truffe & basilic frais
Pasta perfumada con crema de trufa, acompañada de albahaca fresca para un toque aromático.
€21
≈ $24.00Los Platos
Idea del Día
Idée de Jour
El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€16.50
≈ $19.00Tartar de Ternera preparado, patatas fritas y ensalada
Tartare de Bœuf préparé, frite & salade
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fría con patatas fritas y ensalada.
€22
≈ $25.00Entrecot 250 gr., salteado, patatas fritas y ensalada, salsa gorgonzola y pimienta
Entrecôte 250 gr., poêlée, frite & salade, sauce gorgonzola & poivre
Un buen corte de ternera a la parrilla, servido con una rica salsa de queso azul y pimienta.
€27.50
≈ $32.00Filete de Salmón fresco escalfado, salsa vierge y puré de patatas
Pavé de Saumon frais poché, sauce vierge & compote de pomme de terre
Filete de salmón cocido suavemente en agua, acompañado de una salsa de aceite de oliva y hierbas, y un puré de patatas.
€23
≈ $27.00Plato Infantil
Assiette Enfant
solo para niños: PATATAS FRITAS Y FILETE PICADO
Plato clásico para niños compuesto por un filete de ternera bien hecho y patatas fritas.
€11
≈ $13.00La Fórmula Muscade
Idea del Día y Cafe Gourmand
Idée du Jour & Café Gourmand
Fórmula de almuerzo que incluye el plato del día seguido de un café acompañado de petit fours.
€27.50
≈ $32.00Bebidas
botella(75cl) jarra(45cl) copa(16cl)
Côte de Provence, cru classé, Domaine de la Croix, Cuvée Irrésistible, 2022
Côte de Provence, cru classé, Domaine de la Croix, Cuvée Irrésistible, 2022
Vino rosado de Provenza, fresco y afrutado, ideal para el verano.
€7.50~
Las Aguas Minerales
75cl
Evian
Evian
Agua mineral natural sin gas.
€7
≈ $8.00San Pellegrino
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas.
€7
≈ $8.00Los Postres
Paris Brest
Paris Brest
Pastel clásico en forma de rueda, hecho de pasta choux rellena de crema de praliné.
€13
≈ $15.00Cacao de Papúa Nueva Guinea y Trigo Sarraceno
Cabosse au Chocolat Papouasie Nouvelle Guinée & Sarrasin
CORAZÓN DE AVELLANA DEL PIAMONTE SIN GLUTEN
Postre chocolatado sofisticado con un corazón de avellana y notas de trigo sarraceno.
€11
≈ $13.00Tarta Crumble de Frutas
Tarte Crumble aux Fruits
Tarta de frutas cubierta con una masa desmenuzada crujiente.
€10
≈ $12.00Tarta de Lima y Avellana del Piamonte
Tarte Citron Vert & Noisette du Piemont
SIN GLUTEN
Tarta ácida de lima combinada con la dulzura de la avellana.
€11
≈ $13.00Tarta de Naranja y Chocolate
Tarte Orange Chocolat
Tarta que combina cítricos y chocolate para un sabor equilibrado.
€11
≈ $13.00Manzana Bretón
Pomme Bretonne
Tarta de manzana, probablemente caramelizada o preparada al estilo bretón.
€11.50
≈ $13.00Patata
Pomme de Terre
Pastel tradicional de mazapán cubierto de cacao, parecido a una patata.
€8
≈ $9.00Helado y Sorbete (2 bolas a elegir)
Glace & Sorbet (2 boules au choix)
vainilla, chocolate, pistacho de oriente, stracciatella, ron pasas, caramelo de mantequilla salada, pomelo rosa, melocotón de vid, frambuesa ecológica
Dúo de helados o sorbetes artesanos de variados sabores.
€9
≈ $10.00Suplemento bola de helado
Supplément boule de glace
Una bola de helado adicional.
€3
≈ $3.00Postre del Día
Dessert du Jour
La creación dulce del momento propuesta por el chef.
€9.50
≈ $11.00Cafe Gourmand
Cafe Gourmand
café y dos medios postres
Un café servido con una selección de dos mini-postres.
€12
≈ $14.00The Gourmand
The Gourmand
té a elegir y dos medios postres
Un té a elegir servido con una selección de dos mini-postres.
€13
≈ $15.00Chocolat Gourmand
Chocolat Gourmand
chocolate casero a la antigua y dos medios postres
Un chocolate caliente rico servido con una selección de dos mini-postres.
€13.50
≈ $16.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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3.3
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