Musashi Sky Restaurant

Name: Musashi Sky Restaurant
Address: Japan, 〒131-0045 Tokyo, Sumida City, Oshiage, 1 Chome−1−2 東京スカイツリー天望デッキフロア345, Tokio

★ 4.1 (713) $$$Pricey 📍 Japan, 〒131-0045 Tokyo, Sumida City, Oshiage, 1 Chome−1−2 東京スカイツリー天望デッキフロア345

Teppanyaki

TEPPANYAKI

Helado de Vichyssoise con caviar

ヴィシソワーズのアイスクリームキャビア添え

Amuse | Amuse Helado de Vichyssoise con caviar Especialidad La spécialité du chef

Es un helado de sopa fría de patatas con caviar. Tiene una textura suave y cremosa, con el toque salado del caviar como acento.

Gelatina de lengua y carrillera de ternera "Sabores de primavera"

牛タンとほほ肉のゼリー寄せ “春の味覚”

Entrante | Hors-d'œuvre Gelatina de ternera con verduras de primavera

Un entrante frío de lengua y carrillera de ternera cocidas con verduras y cuajadas en gelatina. El sabor de la carne y las verduras están concentrados, y su textura refrescante es característica.

Verduras de temporada a la parrilla

季節の焼き野菜

Recomendación del Chef | Hors-d'œuvre Verduras de temporada a la parrilla | Légume

Una preparación de verduras frescas de temporada cocinadas cuidadosamente a la plancha. Podrá disfrutar sencillamente del dulzor y el aroma natural de las verduras.

Plato de carne: Teppanyaki de Wagyu Negro

肉料理黒毛和牛の鉄板焼き

Viande

El plato principal de este menú, preparado a la plancha frente a usted con selecta carne de wagyu negro. Podrá disfrutar plenamente del sabor original de la carne y su aroma tostado. Sírvalo a su punto de cocción preferido.

¥7,000~ ≈ €39.00

Arroz blanco

ご飯

Arroz Encurtidos y sopa de miso

Un set de arroz blanco, encurtidos y sopa de miso. Combina perfectamente con los platos de carne y pone el broche de oro a una experiencia gastronómica tradicional japonesa. Es posible cambiar a arroz con ajo por un cargo adicional.

¥700~ ≈ €4.00

Fraisier bajo las nubes

雲の下のフレジェ

Postre | Dessert Fraisier bajo las nubes

Un postre creativo que representa el Fraisier, un pastel tradicional francés, como si fueran nubes. La combinación de fresas agridulces y crema ligera es exquisita, perfecta para el final de la comida.

Café o té

コーヒー又は紅茶

Café o té perfecto para después de la comida. Puede elegir según su preferencia y le ayudará a disfrutar de un momento de relax.

NOBORI

Menú NOBORI

NOBORIコース

- Amuse - Caviar y crema agria con ajo intercalados en un Monaka - Entrantes Fríos - Abulón, gambas y erizo de mar con crema de coliflor Gambas y vieiras Tartar - Entrantes Calientes - Pastel de espárragos blancos, salsa de naranja, huevos revueltos "MAHOURAN" - Poisson - Nage de langosta de Bretaña, pasta de pimentón - Viande - Filet de bœuf Rossini, salsa Périgueux - Postre - Fondant de Matcha, Sorbete de Yuzu, Tuile de almendra - Petits Fours - Varios Postres Pequeños - Café o té de sabores

Un menú de platos que utiliza ingredientes seleccionados, desde el amuse hasta el café o té de sabores. Ingredientes lujosos como caviar, abulón, langosta y filete de ternera adornan cada plato. Destacan especialmente el tartar de pescado blanco, vieiras y erizo de mar, y el fondant de chocolate de matcha.

雅

MIYABI

Menú MIYABI

雅コース

Amuse - Pescado Ayu confitado | Pão de Queijo de Ossau Iraty Entrante - Terrina de Foie Gras, Verduras de Verano y Pollo Poisson - Paupiette de Cornetfish, Colirrábano, Salsa de Azafrán y Mejillones Postre - Compota de Melocotón, Sorbete de Melocotón, Gelatina de Earl Grey Petits Fours - Varios Postres Pequeños - Café o té de sabores

Un menú completo desde el entrante hasta el postre, utilizando una gran cantidad de ingredientes de lujo. Puede elegir entre varios entrantes calientes y platos de carne. Disfrute de una experiencia culinaria refinada, perfecta para ocasiones especiales.

¥2,000~ ≈ €11.00

粋

IKI

Menú IKI

粋コース

Amuse - Especialidad - Helado de Vichyssoise con caviar Entrante - Pastel de Ratatouille Postre - Mousse de yogur bajo las nubes Café o té

Un menú de platos que incorpora ingredientes de temporada, desde el entrante hasta el postre. Puede elegir entre pescado o cerdo de manzana estofado a la cerveza como plato principal. Además, es posible cambiar a un lujoso plato de carne por un cargo adicional.

¥3,500~ ≈ €19.00

Fin del menú

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