Motsuyaki Ishin Shinjuku Daiguard

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Motsuyaki Ishin Shinjuku Daiguard

Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−3−13 I & K Bld., 地下一階

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Platos pequeños
Pinchos
Fritos
Sashimi de carne nueva
Olla de menudencias de res
Arroz y fideos para finalizar
Postre
Bebidas
Platos pequeños

Estofado de menudencias de pollo de marca

銘柄鶏もつ煮込み

Es un plato de varias partes de pollo cocidas a fuego lento durante mucho tiempo. Se caracteriza por su rico sabor y textura suave, y combina bien con el arroz y el alcohol.

¥580
$4.00

Yuke de tripa de res

牛ホルモンユッケ

Es un plato de carne cruda al estilo coreano con tripa de res fresca marinada en una salsa especial agridulce y servida con yema de huevo. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor, y es una bebida que acompaña bien el alcohol.

¥1,300
$8.00

Yuke de sashimi de carne de caballo

馬刺しユッケ

Es un plato de carne de caballo fresca marinada en una salsa especial agridulce y servida con yema de huevo. Se puede disfrutar del sabor único de la carne de caballo y su textura ligera, siendo saludable y satisfactorio.

¥1,300
$8.00

Salteado de hígado y lechuga

レバニラ炒め

Es un plato chino clásico lleno de nutrientes, hecho con hígado de cerdo picado y lechuga salteados en una salsa especial. La riqueza del hígado y el aroma de la lechuga estimulan el apetito, y combina bien con el arroz y el alcohol.

¥600
$4.00

Cartílago de Yagen

軟骨やげん

Karaage

Es un plato de cartílago de pollo "Yagen" frito, con una textura crujiente y divertida. Con un ligero sabor a sal, es perfecto como aperitivo para la cerveza y otras bebidas.

¥580
$4.00

Surtido de tsukemono

おしんこ盛り合わせ

Es un surtido de encurtidos coloridos hechos con verduras de temporada. Puede disfrutar del sabor y la textura de cada verdura, y es perfecto como intermedio.

¥600
$4.00

Manitas de cerdo "Ootoro"

大トロ豚足

Es un plato de manitas de cerdo cocinado lentamente. El "a la parrilla" tiene una textura crujiente por fuera y derretida por dentro, mientras que el "hervido" tiene una textura gelatinosa, suave y rica en colágeno.

¥800~

Tortilla gruesa recién hecha a la parrilla

焼きたて厚焼き玉子

Es una tortilla gruesa y esponjosa hecha con caldo, cocinada al momento de ordenar. El dulce sabor suave y el sabor natural del huevo se extienden en la boca, y se sirve caliente.

¥550
$4.00
Pinchos

Sal o salsa dulce, 1 brocheta 200 yenes (impuestos incluidos)

Surtido especial

お得な盛り合わせ

Es un surtido especial de pinchos seleccionados recomendados del día. Es ideal para quienes desean probar varios tipos de pinchos en pequeñas porciones.

¥980~

Surtido de verduras a la parrilla

焼き野菜盛り合わせ

Es un surtido de pinchos de verduras seleccionadas de temporada y asadas cuidadosamente. Se realza el dulzor y el aroma natural de las verduras, y es un plato saludable y satisfactorio.

¥980
$6.00

Pincho de pollo

とり串

Es un pincho clásico de muslo de pollo. Es jugoso y aromático, y sabe delicioso tanto con sal como con salsa dulce.

¥200
$1.00

Piel

Es un pincho de piel de pollo crujiente a la parrilla. Se caracteriza por el sabor graso y la textura crujiente, y combina bien con el alcohol.

¥200
$1.00

Bonjiri

ぼんじり

Es un pincho de la parte de la cola de pollo, caracterizado por su rico sabor graso y su textura única y jugosa. El jugoso sabor se extiende por toda la boca.

¥200
$1.00

Seseri

せせり

Es un pincho de carne de cuello de pollo, caracterizado por su textura moderada y su jugoso jugo de carne. Se considera la parte con el sabor más intenso del pollo.

¥200
$1.00

Hatsu

はつ

Es un pincho de corazón de pollo, caracterizado por su textura única y su sabor delicado. La frescura es vital para esta parte, y se utiliza producto fresco.

¥200
$1.00

Hígado

レバー

Es un pincho de hígado de pollo, caracterizado por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Es rico en nutrientes y combina perfectamente con la salsa dulce.

¥200
$1.00

Tsukune

つくね

Es un pincho de carne de pollo picada y moldeada, asada a la parrilla. La adición de cartílago molido proporciona un acento crujiente dentro de la carne tierna.

¥200
$1.00

Panceta de cerdo

豚バラ

Es un pincho de panceta de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre el sabor graso y la carne, es jugoso y sustancioso. Está asado a la parrilla hasta quedar aromático.

¥200
$1.00

Lengua de cerdo

豚タン

Es un pincho de lengua de cerdo, caracterizado por su textura única y su sabor delicado pero sabroso. Se recomienda disfrutarlo con sal para un sabor ligero.

¥200
$1.00

Shiro

しろ

Es un pincho de intestino grueso de cerdo, caracterizado por su textura única y su rico sabor. Se procesa cuidadosamente para eliminar cualquier olor desagradable y es delicioso.

¥200
$1.00

Carrillada de cerdo

かしら

Es un pincho de carne de la mejilla a la sien de cerdo. Tiene una textura firme pero tierna, un equilibrio perfecto entre grasa y carne, y se puede disfrutar del sabor original del cerdo.

¥200
$1.00

Tsukune de queso

ちーずつくね

Es un pincho de tsukune de pollo con queso rallado en el interior. La combinación de tsukune jugoso y queso derretido lo convierte en un plato popular que disfrutan tanto niños como adultos.

¥200
$1.00

Codorniz

うずら

Es un pincho de huevo de codorniz ensartado y ligeramente tostado a la parrilla. Se puede disfrutar de su exterior aromático y su interior derretido. Son bocados fáciles de comer.

¥200
$1.00

Ginkgo

銀杏

Es un plato de ginkgo ensartado y ligeramente tostado a la parrilla. Se caracteriza por su ligero amargor y su textura pegajosa, y se disfruta como un sabor de otoño con alcohol.

¥200
$1.00

Shishito

ししとう

Es un pincho de shishito simple asado a la parrilla. Su ligero amargor y ocasional toque picante actúan como acento.

¥200
$1.00

Cebolleta blanca

白ねぎ

Es un pincho de cebolleta blanca asada a la parrilla. El dulzor de la cebolleta se concentra, y se puede disfrutar de su textura derretida y su aroma ahumado.

¥200
$1.00

Shiitake

椎茸

Es un pincho de shiitake grueso asado a la parrilla. Se puede disfrutar de su aroma único y su sabor jugoso que se expande. Sírvalo simplemente con sal.

¥200
$1.00

Eringi

えりんぎ

Es un pincho de champiñón eringi asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura elástica y su rico sabor a champiñón, y tiene la sustanciosidad de la carne.

¥200
$1.00

Maitake

舞茸

Es un pincho de champiñón maitake asado a la parrilla. Se puede disfrutar de su aroma único y su textura crujiente, y el sabor del champiñón está concentrado.

¥200
$1.00

Ajo

にんにく

Es un pincho de ajo asado a la parrilla hasta quedar tierno. Se caracteriza por su aroma ahumado y el dulzor intensificado del ajo, y también es bueno para la recuperación de la fatiga.

¥200
$1.00

Cebolla

たまねぎ

Es un pincho de cebolleta asada a la parrilla para realzar su dulzor. Se puede disfrutar de su textura crujiente y del dulzor natural que se intensifica al cocinarla.

¥200
$1.00
Fritos

Menchi katsu

メンチカツ

Es un katsu jugoso hecho con carne de cerdo picada gruesa y rebozada en pan rallado. Tiene un exterior crujiente y un interior lleno de jugo, y es un plato popular que combina bien con el arroz y el alcohol.

¥550
$4.00

Hígado de res frito

牛レバーフライ

Es hígado de res fresco frito hasta quedar crujiente. Se puede disfrutar de la combinación del sabor único del hígado y el rebozado aromático. Sírvalo con salsa.

¥500
$3.00

Pescado de temporada frito

季節魚の唐揚げ

Es un plato de pescado de temporada fresco frito. El sabor del pescado queda atrapado dentro del rebozado, y se puede disfrutar de su exterior crujiente y su interior tierno.

¥550
$4.00

Katsu de jamón grueso

厚切りハムカツ

Es un katsu de jamón grueso rebozado en pan rallado, con un sabor nostálgico y tradicional. La salinidad del jamón y el crujiente del rebozado son exquisitos, y es un plato muy abundante.

¥650
$4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Son patatas fritas clásicas. Tienen un exterior crujiente y un interior tierno y esponjoso, y son perfectas como tentempié o aperitivo. Se sirven con ketchup.

¥500
$3.00
Sashimi de carne nueva

Cocido a baja temperatura

Surtido de sashimi de "Ootoro"

おおとろ肉刺し盛り合わせ

Es un sashimi de la parte "Ootoro" seleccionada, cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor, y se puede disfrutar como un plato de lujo.

¥1,300
$8.00

Sashimi de carrillada

かしら刺し

Es un sashimi de carrillada de cerdo cocinado a baja temperatura. Tiene una textura moderadamente firme pero tierna, y se puede disfrutar del rico sabor original del cerdo.

¥650
$4.00

Sashimi de lengua de cerdo

豚タン刺し

Es un sashimi de lengua de cerdo cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor delicado pero sabroso, y es perfecto como aperitivo.

¥650
$4.00

Sashimi de corazón abundante

がっつりハツ刺し

Es un sashimi de corazón de cerdo fresco cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura firme y su sabor puro sin pretensiones. Sírvalo simplemente con aceite de sésamo y sal.

¥550
$4.00

Sashimi de Teppo

てっぽう刺し

Es un sashimi de recto de cerdo cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura única y su sabor que se expande al masticar. Se procesa cuidadosamente la parte fresca.

¥550
$4.00

Sashimi de matriz

こぶくろ刺し

Es un sashimi de útero de cerdo cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor delicado pero elegante. Es perfecto como aperitivo.

¥550
$4.00
Olla de menudencias de res

Se aceptan pedidos a partir de 2 personas

Olla de menudencias de res

牛もつ鍋

Es un plato de olla caliente con menudencias de res frescas y abundantes verduras cocidas en una sopa especial. Puede elegir entre tres sabores: salsa de soja, miso de leche de soja y menta al estilo japonés. Se caracteriza por la textura jugosa de las menudencias y la rica sopa en la que se disuelven las verduras. Se puede pedir a partir de 2 personas.

¥2,000~
Arroz y fideos para finalizar

Onigiri a la parrilla

焼きおにぎり

Son onigiris tostados a la parrilla. El sabor a salsa de soja es aromático y el sabor a miso es rico. Son perfectos para terminar una olla caliente o cuando tienes un poco de hambre.

¥300~

Arroz Ishishi

いししご飯

Es arroz cocido con carne de jabalí. El profundo sabor y aroma de la carne de jabalí impregnan el arroz, convirtiéndolo en un plato sustancioso. A los amantes de la caza les encantará.

¥700
$4.00

Arroz blanco

白飯

Es arroz recién cocido. Por favor, disfrútelo con otros platos.

¥230
$1.00

Donburi de menudencias estofadas

もつ煮丼

Es un donburi con estofado de menudencias casero cubierto sobre arroz. Las menudencias tiernas y el rico líquido de estofado se mezclan bien con el arroz, y es un plato que no podrá dejar de comer.

¥700
$4.00
Postre

Manzana asada que llama la atención

気になる焼きりんご

Cocido

Es un postre de manzana asada caliente servida con helado. La dulzura y acidez de la manzana y la frialdad del helado que se derrite crean una exquisita armonía.

¥900
$6.00

Tostada de queso crema y miel

クリームチーズハニートースト

Es un postre de tostadas gruesas cubiertas con abundante queso crema y miel. Se puede disfrutar de su sabor agridulce y la textura crujiente de las tostadas.

¥750
$5.00

Helado recomendado

おすすめアイス

Es un helado recomendado. Es perfecto para refrescar el paladar después de una comida o como un pequeño postre. El contenido puede variar según la temporada.

¥390
$2.00
Bebidas

Chu-hai de limón congelado

凍結檸檬酎ハイ

Es un chu-hai con muchos limones congelados. Está muy frío y el sabor del limón se profundiza cuanto más tiempo pasa. Es una bebida refrescante perfecta para los días calurosos.

¥650
$4.00

Chu-hai de limón original

元祖檸檬酎ハイ

Es nuestro chu-hai de limón clásico de la casa. Tiene un buen equilibrio entre la refrescante acidez del limón y el shochu, con un sabor limpio que combina con cualquier plato.

¥600
$4.00

Chu-hai de limón y sal

塩檸檬酎ハイ

Es un chu-hai hecho con una combinación de limón y sal. La salinidad realza la acidez y dulzor del limón, permitiendo disfrutar de un sabor más profundo y refrescante.

¥650
$4.00

Chu-hai de limón

檸檬酎ハイ

Es un chu-hai de limón con un sabor limpio. El refrescante aroma y la acidez del limón refrescan la boca.

¥600
$4.00

Chu-hai de limón espeso y adictivo

濃厚やみつき檸檬酎ハイ

Es un chu-hai con un sabor a limón aún más intenso, que te hará adicto una vez que lo pruebes. La acidez y el sabor del limón están concentrados, lo que lo hace sustancioso.

¥700
$4.00

Licor de limón y ciruela

檸檬梅酒

Es una bebida agridulce y refrescante hecha combinando limón y licor de ciruela. Puede disfrutar del sabor original del licor de ciruela solo o de un sabor refrescante con soda.

¥700~

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