Motsuyaki Ishin Shinjuku Daiguard

닭의 여러 부위를 오랜 시간 푹 끓인 요리입니다. 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징이며, 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

신선한 소 곱창을 특제 달콤 짭짤한 소스로 버무리고 계란 노른자를 곁들인 한국식 생고기 요리입니다. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징이며, 술이 술술 넘어갑니다.

신선한 말 고기를 특제 달콤 짭짤한 소스로 버무리고 계란 노른자를 곁들인 요리입니다. 말 고기 특유의 감칠맛과 산뜻한 목넘김을 즐길 수 있으며, 건강하면서도 만족감이 있습니다.

돼지 간과 부추를 특제 소스로 볶은, 영양 만점의 중화 요리입니다. 간의 풍미와 부추의 향이 식욕을 돋우며, 밥과 술 모두 잘 어울리는 단골 요리입니다.

닭 연골을 튀긴 것으로, 오독오독한 식감이 즐거운 요리입니다. 가벼운 소금 맛으로 맥주 등 술안주로 제격입니다.

계절 야채를 절인, 색색깔의 젓갈 모듬입니다. 각 야채의 풍미와 식감을 즐길 수 있으며, 젓가락을 쉬게 하는 반찬으로도 제격입니다.

돼지 족발을 푹 익힌 요리입니다. '구이'는 향긋하고 겉은 바삭, 속은 녹아내리는 식감, '삶은'은 탱글탱글한 콜라겐 가득한 부드러움이 특징입니다.

주문 즉시 구워내는, 폭신하고 육수가 잘 배인 두툼한 계란말이입니다. 부드러운 단맛과 계란 본연의 감칠맛이 입안에 퍼지며, 따뜻한 상태로 제공됩니다.

그날 추천하는 꼬치구이를 엄선한 모듬 세트입니다. 다양한 종류의 꼬치를 조금씩 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

제철 야채를 엄선하여 정성껏 구운 야채 꼬치 모듬입니다. 야채 본연의 단맛과 향긋함이 돋보이며, 건강하고 만족스러운 요리입니다.

닭 허벅지살을 이용한 단골 꼬치구이입니다. 육즙이 풍부하고 향긋하며, 소금이나 달콤한 소스로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

닭 껍질을 바삭하게 구운 꼬치구이입니다. 기름의 감칠맛과 바삭한 식감이 특징이며 술안주로 좋습니다.

닭 꼬리 부분을 이용한 꼬치구이로, 진한 기름과 독특한 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 육즙 가득한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

닭 목살을 이용한 꼬치구이로, 적당한 씹는 맛과 육즙이 풍부한 것이 특징입니다. 닭고기 중에서도 특히 감칠맛이 강한 부위로 알려져 있습니다.

닭 심장을 이용한 꼬치구이로, 독특한 씹는 맛과 담백한 풍미가 특징입니다. 신선도가 생명인 부위이며, 신선한 것을 사용합니다.

닭 간을 이용한 꼬치구이로, 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 영양가가 높고, 달콤한 소스와의 궁합도 좋습니다.

닭 다진 고기를 둥글게 구운 꼬치구이입니다. 연골을 섞어 넣어 부드러운 고기 속에 오독오독한 식감의 악센트가 더해졌습니다.

돼지 등갈비살을 이용한 꼬치구이입니다. 기름의 감칠맛과 고기의 균형이 좋으며, 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있습니다. 향긋하게 구워냈습니다.

돼지 혀를 이용한 꼬치구이로, 독특한 씹는 맛과 담백하면서도 감칠맛 나는 맛이 특징입니다. 산뜻하게 소금으로 먹는 것을 추천합니다.

돼지 대장을 이용한 꼬치구이로, 독특한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 정성껏 손질되어 잡내가 없고 맛있게 즐길 수 있습니다.

돼지 볼살 부위를 이용한 꼬치구이입니다. 씹는 맛이 있으면서도 부드럽고, 기름과 고기의 균형이 절묘하며, 돼지고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭 츠쿠네 안에 치즈를 넣은 꼬치구이입니다. 육즙 가득한 츠쿠네와 녹아내리는 치즈의 조합이, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 요리입니다.

메추리알을 꼬치에 꽂아 향긋하게 구운 꼬치구이입니다. 겉은 향긋하고 속은 녹진한 식감을 즐길 수 있습니다. 한 입 크기로 먹기 좋습니다.

은행을 꼬치에 꽂아 살짝 구운 요리입니다. 독특한 쌉싸름함과 끈적한 식감이 특징이며, 가을의 맛으로 술과 함께 즐겨집니다.

꽈리고추를 심플하게 구운 야채 꼬치입니다. 은은한 쓴맛과 가끔 느껴지는 매콤한 맛이 악센트가 됩니다.

흰 파를 향긋하게 구운 야채 꼬치입니다. 파의 단맛이 응축되어 있으며, 녹진한 식감과 향긋함을 즐길 수 있습니다.

두툼한 표고버섯을 구운 꼬치구이입니다. 표고버섯 특유의 풍부한 향과 쥬와- 하고 퍼지는 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금으로 드세요.

느타리버섯을 향긋하게 구운 야채 꼬치입니다. 탄력 있는 식감과 버섯 특유의 풍부한 풍미가 특징이며, 고기 같은 씹는 맛이 있습니다.

느타리버섯을 향긋하게 구운 야채 꼬치입니다. 독특한 향과 아삭한 식감이 즐길 수 있으며, 버섯의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

마늘을 포슬포슬하게 구운 꼬치구이입니다. 향긋한 향과 단맛이 증가한 마늘의 감칠맛이 특징이며, 피로 회복에도 좋습니다.

양파를 단맛이 돋보이도록 구운 야채 꼬치입니다. 아삭한 식감과 가열하여 증대된 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

굵게 다진 돼지 다진 고기를 빵가루로 튀긴, 육즙 가득한 까스입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여, 밥과 술 모두 잘 어울리는 인기 요리입니다.

신선한 소 간을 바삭하게 튀긴 요리입니다. 간 특유의 감칠맛과 향긋한 튀김옷의 조합을 즐길 수 있습니다. 소스를 뿌려 드세요.

그 시기에 맛있는 제철 생선을 튀긴 요리입니다. 생선 감칠맛이 튀김옷 안에 갇혀, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

두툼한 햄을 빵가루로 튀겨낸, 옛날의 그리운 맛이 나는 까스입니다. 햄의 짭짤함과 바삭한 튀김옷이 절묘하며, 푸짐한 한 접시입니다.

단골 감자튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 간식이나 안주로 제격입니다. 케첩을 곁들여 제공됩니다.

엄선된 오오토로 부위를 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 녹아내릴 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 특징이며, 고급스러운 요리로 즐길 수 있습니다.

돼지 머리살을 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 적당한 씹는 맛이 있으면서도 부드럽고, 돼지고기 본연의 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

돼지 혀를 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 오독오독한 독특한 식감과 담백하면서도 고급스러운 맛이 특징이며, 술안주로 최적입니다.

신선한 돼지 심장을 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 탄탄한 씹는 맛과 잡미 없는 감칠맛이 특징입니다. 참기름과 소금으로 심플하게 즐겨보세요.

돼지 직장을 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 독특한 씹는 맛과 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 특징입니다. 신선한 부위를 정성껏 손질했습니다.

돼지 자궁을 저온 조리하여 완성한 육회입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 담백하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 안주로 제격입니다.

신선한 소 내장과 풍부한 야채를 특제 육수에 끓인 전골 요리입니다. 간장, 두유 된장, 일본식 명란 3가지 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 탱글탱글한 내장 식감과 야채 단맛이 녹아든 진한 육수가 특징입니다. 2인분부터 주문 가능합니다.

향긋하게 구워낸 주먹밥입니다. 간장 맛은 향긋하고, 된장 맛은 깊은 풍미가 특징입니다. 전골의 마무리나 출출할 때 제격입니다.

멧돼지 고기를 넣고 지은 밥입니다. 멧돼지 고기의 깊은 감칠맛과 향이 밥에 스며들어 든든한 한 끼입니다. 사냥 고기를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없을 것입니다.

갓 지은 밥입니다. 다른 요리와 함께 드세요.

특선 내장 조림을 밥에 올린 덮밥입니다. 부드럽게 조리된 내장과 진한 국물이 밥에 잘 어우러져 멈출 수 없는 한 그릇입니다.

따뜻한 구운 사과에 아이스크림을 곁들인 디저트입니다. 사과의 새콤달콤함과 녹아내리는 아이스크림의 차가움이 절묘한 조화를 이룹니다.

두툼한 토스트에 크림치즈와 꿀을 듬뿍 올린 디저트입니다. 단짠의 맛과 토스트의 바삭함이 조화를 이룹니다.

추천 아이스크림입니다. 식후 입가심이나 간단한 디저트로 제격입니다. 내용은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.