



Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−3−13 I & K Bld., 地下一階
名牌鸡内脏炖菜
銘柄鶏もつ煮込み
将鸡肉的各种部位长时间炖煮而成。口感浓郁,质地柔软,非常搭配米饭和酒。
牛杂拌蛋黄
牛ホルモンユッケ
用特制甜辣酱拌新鲜牛杂,配以蛋黄的韩式生肉料理。口感入口即化,鲜味浓郁,非常下酒。
马肉刺身拌蛋黄
馬刺しユッケ
用特制甜辣酱拌新鲜马肉,配以蛋黄。能品尝到马肉特有的鲜味和清淡的口感,健康又满足。
肝脏炒韭菜
レバニラ炒め
用猪肝和韭菜用特制酱料炒制而成,营养丰富的中华料理。肝脏的浓郁和韭菜的香气令人食欲大开,是搭配米饭和酒的经典菜肴。
软骨
軟骨やげん
炸物
炸鸡软骨,口感爽脆有趣。带有淡淡的盐味,是搭配啤酒等酒类的绝佳下酒菜。
腌菜拼盘
おしんこ盛り合わせ
将时令蔬菜腌制而成的色彩丰富的腌菜拼盘。能品尝到各种蔬菜的风味和口感,是绝佳的餐间小菜。
特级肥猪蹄
大トロ豚足
精心烹制的猪蹄。“烤”的口感香脆,外酥内软;“煮”的口感Q弹,富含胶原蛋白。
现烤厚蛋烧
焼きたて厚焼き玉子
现点现烤,蓬松且带有高汤风味的厚蛋烧。温和的甜味和鸡蛋本身的鲜味在口中散开,温热供应。
盐味或甜酱汁 每串200日元(含税)
超值拼盘
お得な盛り合わせ
精选当天推荐的串烧组成的超值拼盘。适合想一次品尝多种串烧的人。
烤蔬菜拼盘
焼き野菜盛り合わせ
精心烤制的时令蔬菜串拼盘。突显蔬菜本身的甜味和香气,健康又令人满足。
鸡肉串
とり串
用鸡腿肉制成的经典串烧。多汁香烤,盐味或甜酱汁都美味可口。
皮
皮
将鸡皮烤至酥脆的串烧。具有油脂的鲜美和酥脆的口感,非常下酒。
鸡臀肉
ぼんじり
用鸡尾部制成的串烧,具有浓郁的油脂和独特的Q弹口感。多汁的鲜味在口中蔓延。
鸡颈肉
せせり
用鸡颈肉制成的串烧,具有适度的嚼劲和多汁的肉汁。被认为是鸡肉中鲜味最强的部位。
心管
はつ
用鸡心制成的串烧,具有独特的嚼劲和清淡的风味。是新鲜度至关重要的部位,我们选用最新鲜的。
肝脏
レバー
用鸡肝制成的串烧,口感入口即化,鲜味浓郁。营养价值高,与甜酱汁是绝配。
鸡肉丸子
つくね
将鸡绞肉捏成丸子烤制的串烧。混入软骨,在松软的肉中增添了爽脆的口感。
猪腹肉
豚バラ
用猪腹肉制成的串烧。肥瘦适中,多汁可口。香烤而成。
猪舌
豚タン
用猪舌制成的串烧,具有独特的嚼劲和清淡而鲜美的味道。推荐简单地用盐调味。
白
しろ
用猪大肠制成的串烧,具有独特的口感和浓郁的鲜味。经过精心处理,无腥味,美味可口。
猪脸颊肉
かしら
用猪从太阳穴到脸颊的肉制成的串烧。口感有嚼劲而又柔软,肥瘦适中,能品尝到猪肉本身的鲜味。
芝士鸡肉丸子
ちーずつくね
在鸡肉丸子中混入奶酪制成的串烧。多汁的鸡肉丸子和融化的奶酪是绝配,是老少皆宜的受欢迎菜肴。
鹌鹑
うずら
将鹌鹑蛋串起来烤制的串烧。外酥内软,口感丰富。一口大小,易于食用。
银杏
銀杏
将银杏串起来轻烤而成。具有独特的微苦和粘糯的口感,是秋季的时令美味,适合搭配酒品。
青椒
ししとう
简单烤制的青椒蔬菜串。微苦的味道和偶尔的辛辣是点睛之笔。
白葱
白ねぎ
香烤白葱蔬菜串。葱的甜味浓缩,口感软糯,香气十足。
香菇
椎茸
厚实的香菇烤串。具有香菇特有的浓郁香气和多汁的鲜味。简单用盐调味。
杏鲍菇
えりんぎ
香烤杏鲍菇蔬菜串。具有弹性的口感和浓郁的菌菇风味,口感堪比肉类。
舞茸
舞茸
香烤舞茸蔬菜串。具有独特的香气和爽脆的口感,浓缩了菌菇的鲜味。
大蒜
にんにく
烤至软糯的大蒜串烧。香气扑鼻,大蒜的甜味增加,还具有缓解疲劳的功效。
洋葱
たまねぎ
烤洋葱蔬菜串,能带出其甜味。口感爽脆,加热后能增添自然甜味。
肉饼排
メンチカツ
用粗磨猪绞肉裹面包糠炸制而成,多汁的炸排。外酥内软,肉汁丰富,是搭配米饭和酒的受欢迎菜肴。
牛肝炸
牛レバーフライ
将新鲜牛肝炸至酥脆。能品尝到牛肝特有的鲜味和香脆的外壳。可淋酱食用。
时令鱼炸
季節魚の唐揚げ
将当天时令鲜鱼炸制而成。鱼的鲜味被锁在酥脆的外壳中,口感外酥内软。
厚切火腿排
厚切りハムカツ
用厚切火腿裹上面包糠炸制而成,是充满怀旧风味的经典炸排。火腿的咸味和酥脆的外壳是绝配,分量十足。
炸薯条
ポテトフライ
经典的炸薯条。外酥内软,口感绵密,是小吃或下酒菜的绝佳选择。配番茄酱。
低温烹制
特级肥肉刺身拼盘
おおとろ肉刺し盛り合わせ
低温烹制的精选特级肥肉刺身。口感入口即化,鲜味浓郁,是奢华的一道菜。
脸颊肉刺身
かしら刺し
低温烹制的猪脸颊肉刺身。口感适度有嚼劲而又柔软,能品尝到猪肉本身丰富的风味。
猪舌刺身
豚タン刺し
低温烹制的猪舌肉刺身。具有独特的爽脆口感和清淡高雅的味道,是绝佳的下酒菜。
大量心管刺身
がっつりハツ刺し
低温烹制的新鲜猪心刺身。具有扎实的嚼劲和清淡的鲜味。用芝麻油和盐简单调味。
直肠刺身
てっぽう刺し
低温烹制的猪直肠刺身。具有独特的嚼劲和越嚼越散发的鲜味。选用新鲜部位精心处理。
小肠刺身
こぶくろ刺し
低温烹制的猪子宫肉刺身。口感爽脆,味道清淡而高雅。非常适合作为下酒菜。
※起订量为2人份
牛杂火锅
牛もつ鍋
新鲜牛杂和大量蔬菜用特制汤底炖煮的火锅。可选择酱油、豆乳味噌、日式明太子三种口味。具有Q弹的牛杂口感和蔬菜甜味融入浓郁汤底的特点。可2人份起订。
烤饭团
焼きおにぎり
香烤饭团。酱油口味香气扑鼻,味噌口味浓郁醇厚。是火锅收尾或肚子饿时的绝佳选择。
石石饭
いししご飯
炖煮野猪肉的米饭。野猪肉的深邃鲜味和香气渗透到米饭中,是一道令人满足的菜肴。でしょう。
白米饭
白飯
刚煮好的米饭。请搭配其他菜肴食用。
牛杂炖饭
もつ煮丼
将特制炖牛杂浇在米饭上的盖浇饭。炖得软烂的牛杂和浓郁的汤汁与米饭完美融合,令人食欲大开。
令人好奇的烤苹果
気になる焼きりんご
温
温热的烤苹果配冰淇淋的甜点。苹果的酸甜和融化的冰淇淋的冰凉是绝配。
奶油芝士蜂蜜吐司
クリームチーズハニートースト
厚切吐司上涂抹大量奶油芝士和蜂蜜的甜点。咸甜交织的口感和吐司的酥脆是绝配。
推荐冰淇淋
おすすめアイス
推荐的冰淇淋。适合餐后清口或作为小甜点。内容可能因季节而异。
冻柠檬酸酒
凍結檸檬酎ハイ
含有大量冷冻柠檬的酸酒。冰镇效果极佳,随着时间推移柠檬风味愈发浓郁。是炎热天气里清爽的一杯。
元祖柠檬酸酒
元祖檸檬酎ハイ
本店招牌经典柠檬酸酒。柠檬的清爽酸味与烧酒的平衡感极佳,口感清爽,百搭各种料理。
盐味柠檬酸酒
塩檸檬酎ハイ
柠檬和盐的绝妙搭配的酸酒。盐味衬托出柠檬的酸甜,带来更深邃的味道和爽快感。
柠檬酸酒
檸檬酎ハイ
口感清爽的柠檬酸酒。柠檬的新鲜香气和酸味能让口腔清爽。
浓郁上瘾的柠檬酸酒
濃厚やみつき檸檬酎ハイ
柠檬风味更加浓郁,一旦饮用就会上瘾的酸酒。柠檬的酸味和鲜味浓缩,口感扎实。
柠檬梅酒
檸檬梅酒
将柠檬和梅酒结合,制成酸甜清爽的酒品。可选择冰球品尝梅酒原味,或兑苏打水享受清爽口感。
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