Moritaya

Name: Moritaya
Address: Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−4−1 Marunouchi Building, ３５階, Tokio
Price range: ¥880 - ¥22000

★ 4.3 (332) $$$Pricey 📍 Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−4−1 Marunouchi Building, ３５階

Menú de Cursos

Sukiyaki

Especialmente Seleccionado

特撰

Wagyu de Kioto

Un plato de olla japonés donde se cuecen finas lonchas de ternera y verduras en una salsa dulce y salada. La jugosidad de la carne y el dulzor de la salsa combinan bien con el arroz, y se suele comer mojándolo en huevo batido.

¥10,000~ ≈ €55.00

Ginsen

吟撰

Wagyu de Kioto

¥8,800~ ≈ €49.00

Seleccionado

厳選

Wagyu Negro de Origen Nacional

¥7,700~ ≈ €42.00

Shabu-shabu

Especialmente Seleccionado

特撰

Wagyu de Kioto

Un plato de olla japonés donde se pasan finas lonchas de ternera y verduras en caldo de kombu. Se suele comer con ponzu o salsa de sésamo, permitiendo disfrutar del sabor puro de la carne.

¥10,000~ ≈ €55.00

Ginsen

吟撰

Wagyu de Kioto

Un plato de olla japonés donde se pasan finas lonchas de ternera y verduras en caldo de kombu. Se suele comer con ponzu o salsa de sésamo, permitiendo disfrutar del sabor puro de la carne.

¥8,800~ ≈ €49.00

Seleccionado

厳選

Wagyu Negro de Origen Nacional

Un plato de olla japonés donde se pasan finas lonchas de ternera y verduras en caldo de kombu. Se suele comer con ponzu o salsa de sésamo, permitiendo disfrutar del sabor puro de la carne.

¥7,700~ ≈ €42.00

Salteado al Aceite

Especialmente Seleccionado

特撰

Wagyu de Kioto

Un plato de ternera y verduras a la plancha. La carne queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se recomienda disfrutarla con nuestra salsa especial.

¥10,000~ ≈ €55.00

Ginsen

吟撰

Wagyu de Kioto

Un plato de ternera y verduras a la plancha. La carne queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se recomienda disfrutarla con nuestra salsa especial.

¥8,800~ ≈ €49.00

Seleccionado

厳選

Wagyu Negro de Origen Nacional

Un plato de ternera y verduras a la plancha. La carne queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se recomienda disfrutarla con nuestra salsa especial.

¥7,700~ ≈ €42.00

Curso de Bistec Especial

Solomillo

ヒレ

Wagyu de Kioto Especialmente Seleccionado

Un bistec grueso de solomillo de ternera. Es extremadamente tierno y se caracteriza por su delicado sabor a carne. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal y pimienta, al punto de cocción deseado.

¥17,600~ ≈ €97.00

Lomo

ロース

Wagyu de Kioto Especialmente Seleccionado

Un bistec de lomo de ternera grueso. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, ofreciendo un rico sabor y una textura jugosa.

¥14,300~ ≈ €79.00

Katsu Shabu-shabu

Especialmente Seleccionado

特撰

Wagyu de Kioto

Carne de res fresca ligeramente a la plancha y servida con nuestra salsa especial y condimentos. Maximiza el sabor de la carne, ofreciendo un equilibrio de sabor tostado y jugosidad.

¥10,000~ ≈ €55.00

Ginsen

吟撰

Wagyu de Kioto

Carne de res fresca ligeramente a la plancha y servida con nuestra salsa especial y condimentos. Maximiza el sabor de la carne, ofreciendo un equilibrio de sabor tostado y jugosidad.

¥8,800~ ≈ €49.00

Seleccionado

厳選

Wagyu Negro de Origen Nacional

Carne de res fresca ligeramente a la plancha y servida con nuestra salsa especial y condimentos. Maximiza el sabor de la carne, ofreciendo un equilibrio de sabor tostado y jugosidad.

¥7,700~ ≈ €42.00

Curso Exclusivo de Mariscos Vivos y Wagyu de Tokio Marunouchi

Solo con reserva durante el almuerzo ★Puede que no esté disponible según la temporada de importación. ※Se aplicará un cargo por servicio del 10% sobre el total de la comida. ※Por favor, informe al personal sobre cualquier alergia.

Curso de Abalón, Camarones y Vieira a la Plancha

あわび・車海老・帆立陶板焼きコース

1 porción La foto muestra 1 porción del curso de Abalón y Camarones y 1 porción del curso de Langosta y Vieira ・5 tipos de aperitivos variados ・<Abalón y Camarones> o <Langosta y Vieira> ・2 Nigiri de Wagyu de Morita-ya ・Plato principal de Wagyu de Morita-ya <Sukiyaki, Shabu-shabu, o Salteado al Aceite> (elegir uno) ・Arroz Koshihikari de Kioto, Miso Rojo, Encurtidos, Tsukudani ・Plato de postre ※Si elige el curso de Langosta de Morita-ya, se servirá sopa de miso de langosta.

Un lujoso curso exclusivo de la tienda de Tokio Marunouchi. Disfrute de abalón fresco, camarones y vieiras a la plancha o en carpaccio, junto con Wagyu de Kioto a elegir entre sukiyaki, shabu-shabu o salteado al aceite. Incluye aperitivos, nigiri de carne, arroz y postre, ideal para una ocasión especial.

¥19,800 ≈ €109.00

Curso de Langosta y Vieira a la Plancha o en Carpaccio

伊勢海老・帆立陶板焼き、又は、霜造りコース

Un lujoso curso exclusivo de la tienda de Tokio Marunouchi, donde podrá disfrutar de langosta fresca y vieiras a la plancha o en carpaccio. Incluye Wagyu de Kioto a elegir entre sukiyaki, shabu-shabu o salteado al aceite, además de aperitivos, nigiri de carne, arroz y postre. Un curso especial para disfrutar de ingredientes de lujo.

¥22,000 ≈ €121.00

Bento

Exclusivo de Tokio Marunouchi Morita-ya, carnicería fundada en 1870 Especialistas en Wagyu Pedidos de 6 o más unidades pueden ser entregados en áreas cercanas. La tarifa de entrega es de 2,000 yenes. Puede realizar su pedido a través de este enlace: Teléfono 03-5220-0029 Marunouchi Building 35F, 2-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio Una selección de los platos recomendados de Morita-ya en una caja bento.

Bento de Bistec de Wagyu

和牛ステーキ重弁当

Wagyu de Morita-ya "Sukiyaki" preparado con nuestra salsa especial y azúcar granulado. Servido sobre arroz con un huevo escalfado, y acompañado de roast beef, etc. *Por favor, tenga en cuenta que no podemos atender alergias.

Un bento de bistec de Wagyu especialmente preparado de Morita-ya. La salsa especial realza el sabor de la carne, y está diseñada para ser deliciosa incluso cuando está fría. Disfrute fácilmente del sabor de Kioto en casa o en la oficina.

¥3,780 ≈ €21.00

Bento de Sukiyaki de Nadai Morita-ya

名代モリタ屋すき焼き弁当

Nuestro plato estrella Wagyu de Morita-ya cocinado con nuestra salsa y azúcar granulado para crear "Sukiyaki de Kioto". Servir sobre arroz con un huevo escalfado, y acompañado de roast beef, etc.

Un bento de sukiyaki tradicional de Morita-ya. El Wagyu de Morita-ya, cocinado en nuestra salsa especial, combina perfectamente con el arroz. Se sirve con un huevo escalfado para un sabor más suave.

¥3,780 ≈ €21.00

Bento "Nikuzukushi" (Todo Carne)

肉づくし弁当

Wagyu de Morita-ya seleccionado "Sukiyaki, Bistec, Roast Beef, Nigiri de Carne Abrasada" Disfrute del sabor del Wagyu de Morita-ya Con nuestra salsa de sésamo y ponzu

Un lujoso bento que permite disfrutar del Wagyu de Morita-ya en diversas preparaciones: sukiyaki, bistec, roast beef y nigiri de carne abrasada. Recomendado para quienes desean disfrutar al máximo del sabor de la carne.

¥6,156 ≈ €34.00

Bento de ensalada de Shabu-shabu de Wagyu de Nadai Morita-ya

名代モリタ屋和牛冷しゃぶサラダ弁当

Carne de Wagyu de Morita-ya escaldada Servida con ensalada.

Un bento saludable con carne de res magra de Wagyu escaldada, servida con ensalada fresca. La jugosidad de la carne y la frescura de las verduras se combinan a la perfección, ofreciendo un plato ligero pero satisfactorio.

¥3,780 ≈ €21.00

VINO POR COPAS

*Los precios mostrados incluyen impuestos.

Espumoso

CAVA Segura Viudas Brut Reserva D.O

Cava Segura Viudas Brut Reserva (Cataluña / España) Una mezcla de Macabeo, Parellada y Xarel·lo elaborada por el método tradicional (segunda fermentación en botella, como el champán). Un cava premium caracterizado por su acidez fresca, rica profundidad y burbujas vigorosas.

Un vino espumoso seco de Cataluña, España. Se caracteriza por sus aromas frescos a manzana y cítricos, y un aroma tostado similar a los frutos secos. Sus finas burbujas y su acidez refrescante combinan bien con las comidas.

¥880 ≈ €5.00

Vino Blanco

Ch. Mercian Hokusinn Chardonnay Unwooded 2019

Château Mercian Hokusinn Chardonnay Unwooded (Nagano / Japón) Un vino elaborado en tanques de acero inoxidable sin usar barricas (unwooded) de uvas Chardonnay de la región de Hokusinn, Nagano. Desprende ricos aromas a frutas tropicales, peras maduras y manzanas, con una acidez refrescante y una rica fruta que perdura en el final, resultando en un vino bien equilibrado.

Un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay de Nagano sin usar barricas. Se caracteriza por sus aromas a frutas tropicales y manzanas maduras, con una acidez refrescante y una rica fruta bien equilibradas. Combina bien con la cocina japonesa.

¥1,364 ≈ €8.00

Ch. Mercian Hokusinn Chardonnay 2023

Château Mercian Hokusinn Chardonnay (Nagano / Japón) Elaborado con Chardonnay de la región de Hokusinn, en la cuenca del río Chikuma. Presenta aromas tropicales, acidez fresca y potencia, combinados con aromas a vainilla, avellana y almendra de la maduración y crianza en barrica. Tiene una acidez moderada, mineralidad y un rico sabor afrutado con un final agradable.

Un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay de Nagano, con aromas a vainilla y frutos secos añadidos por la maduración en barrica. Además de su acidez fresca y rica fruta, se caracteriza por su sabor rico y complejo, con un largo final.

¥3,982 ≈ €22.00

Vino Tinto

Shangri-La Pinot Noir 2021

Shangri-La Pinot Noir (Nielsen / Nueva Zelanda) Un vino elaborado con uvas Pinot Noir de Nueva Zelanda. Presenta aromas afrutados rojos como cereza y frambuesa, con un toque especiado, taninos suaves y un rico sabor afrutado con un final sedoso y potente.

Un vino tinto elaborado con uvas Pinot Noir de Nueva Zelanda. Presenta aromas afrutados como cereza y frambuesa, con un suave aroma a especias, taninos suaves y un rico sabor afrutado. Es ligero, fácil de beber y combina bien con platos de Wagyu.

¥1,045 ≈ €6.00

Mercian Bordeaux 2022

Mercian Bordeaux (Burdeos / Francia) Un vino de Burdeos elaborado principalmente con Merlot y Cabernet Sauvignon. Presenta aromas afrutados de bayas, con matices terrosos, un cuerpo medio, taninos suaves y un rico sabor afrutado.

Un vino tinto de Burdeos, Francia, una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon. Se caracteriza por sus aromas afrutados de bayas rojas, taninos suaves y un sabor equilibrado. Combina bien con todo tipo de platos de carne.

¥1,300 ≈ €7.00

Ch. Mercian Nagano Merlot 2022

Château Mercian Nagano Merlot (Nagano / Japón) Un vino elaborado principalmente con uvas Merlot de la prefectura de Nagano. Presenta aromas a cereza y ciruela, con matices de hierbas y tierra, un cuerpo medio, taninos suaves y un rico sabor afrutado. Combina bien con carnes a la parrilla y estofados de Wagyu.

Un vino tinto elaborado con uvas Merlot de Nagano. Presenta aromas a ciruela madura y cereza, con un toque de especias, taninos suaves y un rico sabor afrutado. Combina bien con carnes a la parrilla y estofados de Wagyu.

¥1,540 ≈ €8.00

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2022

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon (California / EE. UU.) Un vino elaborado con uvas Cabernet Sauvignon de California. Presenta aromas afrutados de bayas negras como mora y cassis, con matices de vainilla y tostado, taninos firmes y un sabor estructurado.

Un vino tinto elaborado con uvas Cabernet Sauvignon de California, EE. UU. Presenta potentes aromas a mora y cassis, con matices de vainilla y especias de la barrica, un cuerpo robusto y taninos ricos. Disfrútelo con platos de carne contundentes.

¥1,375 ≈ €8.00

Ch. Mercian Mariko Merlot 2019

Château Mercian Wanko Merlot (Nagano / Japón) Un vino elaborado principalmente con uvas Merlot de nuestro viñedo propio "Wanko Vineyard" en la región de Mariko, Ueda City, Nagano. Presenta aromas a ciruela madura y cereza, con aromas complejos procedentes de la maduración en barrica, un paladar suave y un rico sabor afrutado.

Un vino tinto elaborado con uvas Merlot cultivadas en la región de Wanko, Ueda City, Nagano. Presenta aromas a ciruela madura y cereza, con complejos matices de la maduración en barrica, un paladar suave y un rico sabor afrutado. Combina bien con elegantes platos de Wagyu.

¥4,950 ≈ €27.00

Licor de Ciruela, Licor de Yuzu, Licor de Miel

*Los precios mostrados incluyen impuestos.

Licor de Ciruela de Kioto (Kioto)

京都梅酒 (京都)

Contenido de alcohol 10% Base de sake japonés <Shōtoku Shuzō> Elaborado con ciruelas verdes de Kioto y sake puro Junmai Ginjo, hecho con el agua pura de Fushimi, este licor de ciruela se elabora con la mínima cantidad de azúcar posible, extrayendo el dulzor natural de la ciruela. Es un licor de ciruela suave con un sabor a sake japonés, suave y maduro. Su sabor limpio y no pegajoso es muy apreciado con carnes.

Un licor de ciruela hecho a base de ciruelas verdes de Kioto y sake japonés. Con un dulzor moderado, se caracteriza por la acidez refrescante y el sabor del arroz de la ciruela. Es suave y fácil de beber, y se puede disfrutar como aperitivo o con las comidas, combinando bien con la cocina japonesa.

¥990~ ≈ €5.00

Houjun Umeshu (Osaka)

芳醇梅酒 (大阪)

Contenido de alcohol 12.4% Base de brandy <Kawachi Wine> Elaborado con ciruelas verdes de granjas locales, miel, azúcar moreno y azúcar crudo de Kikaijima, este licor de ciruela es para paladares adultos. A diferencia de los licores de ciruela a base de shochu, conserva una acidez significativa. Especialmente, se elabora añadiendo la confitura (mermelada) de "Ume no Sato", un grupo de elaboración de vino que ha ganado premios, que se añade especialmente al nombre del licor de ciruela. Rico y jugoso, con una concentración de ciruela y un sabor suave.

Un licor de ciruela hecho a base de ciruelas verdes de Osaka y brandy. También utiliza miel y azúcar moreno, y se caracteriza por su dulzor y acidez intensos y ricos. Conserva la textura de la pulpa de ciruela y es una bebida de lujo que se puede disfrutar como postre.

¥1,012~ ≈ €6.00

Kotsuru Umeshu 10 Años de Maduración (Wakayama)

古鶴梅 10年熟成 (和歌山)

Contenido de alcohol 19% Base de licor blanco <Nakano Shuzo> Un licor de ciruela hecho con ciruelas Nanko maduras que desprenden un aroma similar al de los caquis, envejecido durante mucho tiempo en tanques de sake Ginjo y luego madurado durante más de tres años en tres tipos de barricas de sake (whisky, brandy, jerez). Disfrute de los aromas a vainilla y caramelo procedentes de la maduración en barrica, la dulzura y acidez complejas y aterciopeladas del licor de ciruela envejecido, y su largo final.

Un licor de ciruela elaborado con ciruelas Nanko de Wakayama y licor de patata, envejecido durante más de 10 años. Madurado en barricas de whisky y brandy, se caracteriza por su complejo aroma a vainilla y caramelo, y su sabor profundo y suave. Una bebida digna de una ocasión especial.

¥1,100~ ≈ €6.00

Oya no Kokoro Yuzu Shu (Kioto)

親の心ゆず酒 (京都)

Contenido de alcohol 7% Base de sake japonés <Shōtoku Shuzō> Elaborado durante un año con yuzu japonés y el bagazo de sake Ginjo de nuestra bodega. Utiliza generosamente yuzu natural, y se caracteriza por su aroma refrescante, acidez agradable y un ligero amargor.

Un licor de yuzu hecho a base de yuzu de Kioto y sake japonés. Se caracteriza por su aroma refrescante y su acidez limpia, típicos del yuzu. Se puede disfrutar como aperitivo o con las comidas, con un sabor refrescante.

¥990~ ≈ €5.00

Licor de Miel She (Kioto)

はちみつリキュール she (京都)

Contenido de alcohol 22% Base de sake japonés y brandy <HONEY Kyoto Sake Brewery> Elaborado con miel, sake japonés y brandy. Se caracteriza por su rico aroma a miel y su suave dulzor. Se puede disfrutar frío solo o con hielo, o como base para cócteles.

Un licor hecho a base de yuzu de Kioto, sake japonés y brandy. Se caracteriza por su dulzor intenso y aroma rico a miel, con un paladar espeso. Se puede disfrutar como postre con hielo o diluido en soda.

¥990~ ≈ €5.00

Shochu (Cebada y Arroz)

*Los precios mostrados incluyen impuestos.

Shochu Kenpachi (Cebada) (Oita)

焼酎兼八<麦>(大分)

Contenido de alcohol 25%, cebada desnuda, koji de cebada desnuda (con hielo o soda) Desde su fundación en 1919, hemos trabajado para maximizar el aroma tostado y el sabor de la cebada utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. El período de maduración no permite un instante, y el profundo aroma a cebada llena la boca, dejando un agradable regusto.

Un shochu de cebada elaborado con "hadaka mugi" (cebada desnuda) de Oita. Se caracteriza por su aroma tostado natural a cebada y su profundo sabor. Disfrute plenamente del sabor de los ingredientes con hielo o caliente.

¥1,012~ ≈ €6.00

Hyakunen no Kodoku (Cebada) (Miyazaki)

百年の孤独<麦>(宮崎)

Contenido de alcohol 40%, cebada, koji de cebada (Kuroki Honten) Refinado y delicado, madurado lentamente durante más de 3 años en barricas de roble, se caracteriza por su concentración y su suave paladar. También se pueden disfrutar sabores similares al brandy y al whisky, y una profunda riqueza. Diluido en agua, resalta la dulzura de los cereales, fusionando diversos sabores para un gusto fuerte pero delicado. Diluido en agua caliente, la riqueza se profundiza, resultando en un sabor más voluminoso.

Un shochu de cebada de Miyazaki, envejecido durante más de 3 años en barricas de roble. Se caracteriza por su profundo aroma similar al whisky y su sabor concentrado. Con un alto contenido de alcohol del 40%, se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.

¥1,320~ ≈ €7.00

Torikai (Arroz) (Kumamoto)

鳥飼<米>(熊本)

Contenido de alcohol 25%, arroz, koji de arroz (Torikai Shuzo) Con una suave fragancia afrutada creada por levadura cultivada internamente. Tiene una fragancia floral y un sabor suave.

Un shochu de arroz de Kumamoto. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral creado por levadura cultivada internamente. Tiene un paladar suave y un sabor limpio. Se recomienda beberlo con hielo o diluido en agua para disfrutar de su aroma.

¥946~ ≈ €5.00

Choun Ichibanoke (Azúcar Negro) (Kagoshima, Amami)

長雲一番桶<黒糖>(鹿児島・奄美)

Contenido de alcohol 25%, azúcar negro, koji de arroz (Yamada Shuzoten) Un shochu de azúcar negro elaborado con caña de azúcar cultivada en la rica naturaleza de Amami. Se caracteriza por su dulce aroma a azúcar negro, su profunda riqueza y su suave paladar.

Un shochu de azúcar negro elaborado en las islas Amami de Kagoshima. Se caracteriza por su dulce y rico aroma a azúcar negro y su suave paladar. Disfrute de su rico sabor con hielo o diluido en agua.

¥880~ ≈ €5.00

Shochu (Patata)

*Los precios mostrados incluyen impuestos.

Tominosawa (Patata) (Kagoshima)

富乃宝山<芋>(鹿児島)

Contenido de alcohol 25%, Koganesengan, Koji amarillo (Nishishuzo) Utiliza Koji amarillo, inusual para el shochu de patata, que se usa en el sake Ginjo. Equilibra perfectamente los aromas afrutados y la dulzura de la patata. Es ligero y fácil de beber, y también se puede disfrutar con las comidas.

Un shochu de patata elaborado con Koganesengan de Kagoshima y Koji amarillo. Se caracteriza por su aroma floral similar al Ginjo y su dulzor de patata, con un sabor limpio y refinado. Disfrute de su aroma con hielo o diluido en agua.

¥880~ ≈ €5.00

Akarui Nomura (Patata) (Miyazaki)

明るい農村<芋>(宮崎)

Contenido de alcohol 25%, Koganesengan, Koji negro (Kuroki Honten) Un shochu de patata elaborado con Koganesengan de cultivo orgánico y Koji negro, fermentado cuidadosamente en tinajas de barro y destilado a presión atmosférica. Tiene un aroma suave y un dulzor de patata bien presente.

Un shochu de patata elaborado con Koganesengan de cultivo orgánico de Miyazaki y Koji negro. Fermentado tradicionalmente en tinajas de barro, se caracteriza por el dulce sabor natural de la patata y su rica profundidad. Se recomienda disfrutar de su aroma caliente.

¥770~ ≈ €4.00

Maou (Patata) (Kagoshima)

魔王<芋>(鹿児島)

Contenido de alcohol 25%, Koganesengan, Koji amarillo (Shiratamajozo) "Maou" significa un licor demoníaco que seduce a los ángeles y los guía al inframundo. Utiliza levadura de sake Ginjo y se caracteriza por su aroma afrutado a cítricos.

Un shochu de patata elaborado con Koganesengan de Kagoshima y Koji amarillo. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor afrutado, recomendado incluso para quienes no suelen gustar del shochu de patata. Disfrute de su aroma lentamente con hielo o diluido en agua.

¥1,078~ ≈ €6.00

Ao Chu Ikenosawa (Tokio, Ao-ga-shima)

青酎池の沢<東京・青ヶ島>

Contenido de alcohol 25%, Satsumaimo, Koji de cebada (Aogashima Shuzo) Un shochu elaborado con "Ikenosawa", una variedad de patata dulce silvestre de la isla Ao, y agua termal natural que brota de 360 metros bajo tierra. Se caracteriza por su aroma terroso único y su sabor potente.

Un shochu de patata elaborado en la isla Ao de Tokio, utilizando patatas dulces silvestres de la isla y agua termal. Con un 35% de alcohol, se caracteriza por su aroma potente y distintivo y su sabor intenso. Disfrute profundamente del sabor cultivado por la naturaleza de la isla con hielo o diluido en agua.

¥990~ ≈ €5.00

Sake Japonés

*Los precios mostrados incluyen impuestos.

~Nama Sake~

Hiroki Kokoro Nama Chozoshu (Nagasaki)

飛露喜こころ生貯蔵酒 (長崎)

Contenido de alcohol 14%, Tasa de pulido 65% Un sake Nama Chozoshu elaborado por Morishuzo con "Mori no Seimei", arroz de sake de las terrazas de Higashisonogi, Nagasaki, y levadura de la bodega. Tiene un aroma fresco y vibrante, y un suave paladar con el sabor del arroz.

Un sake Nama Chozoshu elaborado con arroz de sake de Nagasaki. Se caracteriza por su aroma fresco y vibrante, su rico sabor a arroz y su paladar suave. Se puede disfrutar plenamente de su frescura enfriándolo.

¥1,650 ≈ €9.00

~Junmai Ginjo Sake~

Jitsukura Dai Hankagai Junmai Ginjo (Kioto)

じつくらだい繁華街純米吟醸 (京都)

Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +3, Acidez 1.3, Tasa de pulido 60% Un sake Junmai Ginjo de Kioto elaborado por la única bodega tradicional que queda en Rakuchu, fundada en 1893. Utiliza arroz de sake de Kioto, con una fragancia floral y un paladar suave.

Un sake Junmai Ginjo de un productor de sake de renombre en Kioto. Se caracteriza por su fragancia floral y su sabor equilibrado con un fuerte sabor a arroz. Se recomienda beberlo frío.

¥1,320~ ≈ €7.00

Eibun Riborn Eimon REBORN Kenjuzo Nama Genshu (Saitama)

えいぶんりぼーん栄紋 REBORN 憲壽造生原酒 (埼玉)

Contenido de alcohol 16%, Tasa de pulido 50% Creado en enero de 2021 por Kitasei Shuzo, fundada en 1894, con el concepto de "un sake con un encanto divino". Combina un diseño moderno y refinado con el potente sabor de un sake Junmai Nama Genshu sin filtrar.

Un sake Junmai sin filtrar y sin diluir elaborado con arroz de sake de Saitama. Se caracteriza por su sabor potente y rico, y el sabor del arroz bien presente. Se puede disfrutar plenamente de su complejo sabor enfriándolo y bebiéndolo solo.

¥1,540 ≈ €8.00

~Junmai Daiginjo Sake~

Debazakura Yuki-onna Junmai Daiginjo (Yamagata)

出羽桜雪女神純米大吟醸 (山形)

Contenido de alcohol 16%, Tasa de pulido 48% <Debazakura Shuzō> "Yuki-onna" es un arroz de sake cultivado en Yamagata durante más de 30 años para la elaboración de Daiginjo. Tiene una fragancia elegante y un sabor transparente.

Un sake Junmai Daiginjo elaborado con "Yuki-onna", arroz de sake de Yamagata. Se caracteriza por su fragancia floral y afrutada, y su sabor delicado y transparente. Se recomienda como aperitivo o con platos de marisco.

¥1,705~ ≈ €9.00

~Botella Pequeña 180ml~

Tokusei Gold Kamo-tsuru Daiginjo (Hiroshima)

特製ゴールド賀茂鶴大吟醸 (広島)

Contenido de alcohol 16-17%, Tasa de pulido 50% Un sake Daiginjo elaborado con arroz de sake de Hiroshima utilizando métodos tradicionales. Tiene una fragancia floral y afrutada, y un sabor delicado y refinado.

Una botella pequeña de Daiginjo sake elaborada con arroz de sake de Hiroshima. Caracterizada por su fragancia floral y afrutada, y su sabor delicado y refinado. Recomendado para quienes desean probar varios sakes japoneses en pequeñas cantidades.

¥1,980 ≈ €11.00

~Botella Pequeña 300ml~

Kyo no Izumi Yamada Nishiki Tokubetsu Junmai (Kioto)

京の泉山田錦特別純米 (京都)

Contenido de alcohol 14%, Tasa de pulido 65% Un sake Tokubetsu Junmai elaborado cuidadosamente con Yamada Nishiki de Kioto. Rico en el sabor del arroz, con un final limpio.

Una botella pequeña de Tokubetsu Junmai sake elaborada con Yamada Nishiki de Kioto. Rica en el sabor del arroz y con un final limpio y refrescante. Se puede disfrutar fácilmente con diversas comidas.

¥1,760 ≈ €10.00

Masumi Junmai Ginjo Karakuchi Nama Ippon (Nagano)

真澄純米吟醸辛口生一本 (長野)

Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +3, Acidez 1.6, Tasa de pulido 55% Un sake Junmai Ginjo Nama Ippon de Nagano. Seco y con un final limpio, equilibra el sabor del arroz y la acidez.

Una botella pequeña de sake Junmai Ginjo Nama Ippon seco elaborado con arroz de sake de Nagano. Se caracteriza por su paladar limpio y su sabor equilibrado de sabor a arroz y acidez. Recomendado para los amantes del sake japonés.

¥2,750 ≈ €15.00

~Junmai Sake~

Sawayaka Matsumot Shuhari Gohyakumangoku (Kioto)

澤屋まつもと守破離五百万石 (京都)

Contenido de alcohol 15%, Tasa de pulido 65% Un sake Junmai elaborado con Gohyakumangoku de Kioto. Rico en el sabor del arroz, con un final limpio. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor que no cansa.

Un Junmai sake elaborado con Gohyakumangoku de Kioto. Rico en el sabor del arroz, con un final limpio y una fragancia suave. Se puede disfrutar con diversas comidas como acompañamiento.

¥1,298~ ≈ €7.00

~Junmai Ginjo Sake~

Hankagai Junmai Ginjo (Kioto)

繁華街純米吟醸 (京都)

Contenido de alcohol 15%, Nihonshu-do +3, Acidez 1.3, Tasa de pulido 60% Un sake Junmai Ginjo elaborado con arroz de sake de Kioto. Equilibra perfectamente una fragancia floral y el sabor del arroz.

Un sake Junmai Ginjo de un productor de sake de renombre en Kioto. Se caracteriza por su fragancia floral y su sabor equilibrado con un fuerte sabor a arroz. Se recomienda beberlo frío.

¥1,375~ ≈ €8.00

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