Misato






Caldo ligero con grasa de cerdo sabrosa La grasa de cerdo, fina y uniforme como la nieve, se utiliza en cantidades mínimas. Esto crea una integración con el caldo, que realza el sabor umami del tonkotsu, y al añadir la suave dulzura y aroma de la grasa de cerdo, se completa un caldo con capas de sabor.
2 Chome-33-119 Toyama, Shinjuku City
Ramen de soja
醤油ラーメン
Un ramen de soja, caracterizado por su caldo ligero pero sabroso, en el que se disuelve el sabor del tonkotsu (hueso de cerdo). Disfrute de un sabor equilibrado que aprovecha el sabor tradicional japonés de la soja.
Chashu con cebolleta de soja
醤油ネギチャーシュー
Un plato de ramen de soja, generosamente cubierto con abundante cebolleta fresca y tierno chashu. El rico caldo de soja, la textura crujiente de la cebolleta y el sabor del chashu crean una armonía exquisita.
Chashu de soja
醤油チャーシュー
Un plato de ramen de soja, generosamente cubierto con tierno chashu cocido a fuego lento. La rica fragancia del caldo de soja y el sabor del chashu se combinan, ofreciendo un plato sustancioso y satisfactorio.
Cebolleta y brotes de soja de soja
醤油ネギモヤシ
Un plato de ramen de soja con una generosa cantidad de cebolleta fresca y brotes de soja, que ofrece una textura agradable. El ligero caldo y la dulzura de las verduras se armonizan, resultando en un sabor saludable pero satisfactorio.
Ramen de soja (con extra de chashu)
醤油ラーメン (チャーシュー増し)
Un plato de ramen de soja con chashu adicional. Además del delicioso caldo base de soja y los fideos, podrá disfrutar plenamente del sabor de la carne.
Cebolleta de soja
醤油ネギ
Un plato de ramen de soja, generosamente cubierto con cebolleta fresca, ofreciendo un aroma rico. La textura crujiente y el sabor refrescante de la cebolleta realzan la salinidad del caldo de soja.
Huevo marinado de soja
醤油味玉
Un plato de ramen de soja, acompañado de un huevo tierno marinado en una salsa especial. La yema líquida y el suave sazón combinan perfectamente con la riqueza del caldo de soja.
Huevo marinado
味付玉子
Un popular huevo marinado para topping de ramen. Hervido hasta quedar tierno y marinado lentamente en una salsa especial, se caracteriza por su suave sabor. Combina perfectamente con el caldo.
Mantequilla
バター
Mantequilla que añade riqueza y sabor al caldo del ramen. Combina especialmente bien con el ramen de miso, transformándolo en un sabor suave y profundo.
Cebolleta
ネギ
Un topping adicional de cebolleta fresca. Su textura crujiente y aroma refrescante refinan el sabor general del ramen, proporcionando un buen acento.
Brotes de soja
モヤシ
Un topping adicional de brotes de soja, caracterizado por su textura crujiente. Al añadirlo al ramen, se suma la dulzura de las verduras y un toque de textura, resultando en un plato satisfactorio.
Maíz
コーン
Un topping adicional de maíz, caracterizado por su dulzura. Su textura burbujeante y dulzura natural combinan bien, especialmente con caldos espesos como el de miso, permitiendo disfrutar de un cambio de sabor.
Nori
のり
Un topping adicional de nori (alga marina) rico en sabor. Al sumergirlo en el caldo de ramen y comerlo con los fideos, el aroma marino se expande, añadiendo un sabor y textura únicos.
Menma
メンマ
Un topping adicional de menma (bambú fermentado) sazonado, caracterizado por su textura crujiente. Añade un sabor profundo y un toque de textura al ramen, permitiéndole disfrutar de un sabor más auténtico.
Chashu
チャーシュー
Un topping adicional de chashu tierno y jugoso, cocido lentamente en una salsa especial. No solo es un ingrediente delicioso para el ramen, sino que también combina bien con el arroz.
Miso picante
ピリ辛味噌
Un topping adicional que añade un toque picante y la riqueza del miso al ramen. Recomendado para los amantes de la comida picante o para aquellos que disfrutan de cambios de sabor.
Cerveza
ビール
Cerveza helada. Disfrute de su refrescante garganta y rico sabor como acompañamiento del ramen o para finalizar su comida.
Set de 6 gyozas
餃子 6コ
Un set de 6 gyozas a la plancha, caracterizadas por su jugoso relleno de carne y su piel crujiente. Disfrútelas con su ramen o como un pequeño acompañamiento.
Medio set de 3 gyozas
半餃子 3コ
Un set de 3 gyozas a la plancha, caracterizadas por su jugoso relleno de carne y su piel crujiente. Disfrútelas con su ramen o como un pequeño acompañamiento.
Arroz con chashu
チャーシュー飯
Un plato de arroz cubierto con tierno chashu cocido en una salsa especial. El sabor del chashu y la salsa penetran bien en el arroz, siendo también un acompañamiento perfecto para el ramen.
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco recién cocido y esponjoso. Disfrútelo con su ramen o cubierto con chashu u otros toppings.
Arroz blanco (media porción)
白飯 (半盛)
Media porción de arroz blanco recién cocido y esponjoso. Perfecto para cuando desea un poco de arroz o para comer ligeramente con su ramen.
Porción grande
大盛
Un ticket de opción para aumentar la porción de fideos del ramen. Para aquellos a quienes el ramen normal no les es suficiente, podrán disfrutar de un plato abundante.
Kombu
こんぶ
Un topping adicional de kombu (alga marina) para añadir sabor al ramen. La suave umami del kombu se disuelve en el caldo, aportando profundidad y un toque japonés.
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