Sucursal de Guro de Mattdoolroman

Name: Sucursal de Guro de Mattdoolroman
Address: 38-21 Digital-ro 31-gil, Guro District, Seúl
Price range: ₩5000 - ₩57000

맷돌로만 구로점

La única tienda especializada en tofu "맷돌로만" (Mattdoolroman) de tamaño súper grande (2 toneladas) en el distrito de Guro. 1. Usando 100% frijoles nacionales *No usamos frijoles importados mezclados con conservantes. 2. El molino de piedra súper grande, el primero del mundo, se utiliza para moler. *No lo trituramos finamente con trituradoras o licuadoras. 3. Cocido en una caldera de hierro fundido. *No lo cocinamos o hervimos rápidamente con máquinas. 4. Solo usamos salmuera. *No usamos agentes de ablandamiento ni conservantes. 5. Se prepara y cocina inmediatamente. *No hay procesos de distribución complicados y que consumen mucho tiempo. Ha nacido un tofu de lujo que resalta solo el sabor de los frijoles. ※ Todos los productos de frijoles de Mattdoolroman Guro (tofu/tofu sedoso/cheonggukjang/okara/caldo de fideos de soja) se fabrican de la siguiente manera. ※ El tofu sedoso y los acompañamientos adicionales se ofrecen de forma gratuita en el autoservicio.

★ 4.4 (34) 📍 38-21 Digital-ro 31-gil, Guro District

Sucursal de Guro de Mattdoolroman menu 1

Sucursal de Guro de Mattdoolroman menu 2

Comida

Mattdoolroman Jeongshik (Menú especial)

맷돌로만 정식

Disponible para pedidos de 2 o más personas

El plato principal representativo que le permite disfrutar de varios sabores de los platos de tofu de "맷돌로만" de una vez. Consiste en tofu fresco hecho en molino de piedra y varios acompañamientos, proporcionando una comida contundente y saludable. Disponible para pedidos de 2 o más personas, puede elegir uno de los acompañamientos: tofu frito, tofu estofado o albóndigas de tofu.

₩13,000~ ≈ €8.00

Tofu sedoso básico

순두부 기본

Una sopa de tofu sedoso básica con abundante tofu sedoso suave. Con un sabor delicado y no irritante, cualquiera puede disfrutarla cómodamente, y es una comida saludable que llena el estómago con arroz.

₩9,000~ ≈ €5.00

Tofu sedoso picante/de nuez

매콤/들깨 순두부

Una sopa de tofu sedoso con dos sabores a elegir. 'Picante' tiene un caldo picante que alivia el estrés, y 'Nuez' tiene un sabor a nuez rico y suave que se combina con el tofu sedoso para calmar el estómago. Puede elegir según su preferencia.

₩10,000~ ≈ €6.00

Tofu sedoso de ostra/queso y jamón/bolas de masa

굴/햄치즈/물만두 순두부

Una sopa de tofu sedoso que puede elegir según su preferencia entre ostra, queso y jamón, o bolas de masa. El tofu sedoso de ostra añade el sabor del mar, el tofu sedoso de queso y jamón añade un sabor sabroso y salado, y el tofu sedoso de bolas de masa añade contundencia. Los sabores distintivos de cada ingrediente se combinan con la suavidad del tofu sedoso.

₩11,000~ ≈ €6.00

Tofu sedoso de ternera/ternera de primera/marisco

차돌/한우/해물 순두부

NUEVO

Una sopa de tofu sedoso de alta calidad que puede elegir entre ternera, ternera de primera o marisco. La ternera y la ternera de primera añaden un profundo y sabroso aroma a carne, mientras que el marisco añade un sabor refrescante y limpio. La sopa caliente y el suave tofu sedoso se combinan para ofrecer un sabor rico.

₩12,000~ ≈ €7.00

Cheonggukjang

청국장

Un guiso de cheonggukjang con un sabor profundo y aromático. Hecho con cheonggukjang fermentado directamente con tofu fresco hecho en molino de piedra, presume de un sabor saludable y rico. Sabe aún mejor si se mezcla con arroz caliente.

₩10,000~ ≈ €6.00

Guiso de Cheonggukjang con Sirai (col china seca)

시래기 청국장

NUEVO

Un guiso con un sabor más profundo, enriquecido con suave sirai (col china seca) añadido al aromático cheonggukjang. La fibra del sirai y los nutrientes del cheonggukjang se combinan para ser saludables y una excelente comida completa.

₩11,000~ ≈ €6.00

Guiso de okara de soja

비지찌개

Un guiso hecho con okara de habas de soja recién molidas en molino de piedra. Se caracteriza por su textura suave y su sabor a nuez a las habas de soja, y es un plato saludable que reconforta el estómago. Sabe aún más rico si se le añade cerdo o kimchi.

₩11,000~ ≈ €6.00

Sopa de arroz con tofu sedoso y carne

순두부고기국밥

Una sopa de arroz con suave tofu sedoso y un cálido caldo de carne. La carne y el tofu sedoso se combinan para crear un sabor refrescante y profundo, ideal para curar la resaca o como una comida completa. Sabe aún mejor si se mezcla con arroz.

₩11,000~ ≈ €6.00

Arroz con sopa de tofu sedoso

순두부백반

Un menú de arroz que consiste en sopa de tofu sedoso básica, arroz y varios acompañamientos. La suavidad del tofu sedoso y los pulcros acompañamientos coreanos se combinan para ofrecer una comida abundante y equilibrada. Recomendado para aquellos que desean experimentar la cocina casera coreana.

₩11,000~ ≈ €6.00

Sopa de kimchi con tofu sedoso

순두부김치찌개

NUEVO

Un plato que añade suave tofu sedoso al amado kimchi jjigae coreano. El sabor picante y refrescante del kimchi y la dulzura del tofu sedoso se combinan para crear un sabor más profundo. Es una comida picante pero contundente.

₩11,000~ ≈ €6.00

Fideos de soja (menú de temporada)

콩국수(계절메뉴)

Un refrescante y sabroso fideo de soja de verano. El espeso caldo de soja hecho directamente en molino de piedra se combina con fideos masticables para ofrecer un sabor refrescante y delicado. Es un menú de temporada que solo se puede disfrutar por un tiempo limitado. Añada azúcar o sal según su preferencia.

₩12,000~ ≈ €7.00

Platos

Makgeolli Han-sang Set (para 2 personas)

한상세트 막걸리 한상 (2인)

(Tofu entero + Tortilla + Makgeolli)

Un menú de set para 2 personas, que incluye tofu entero hecho en molino de piedra, una crujiente tortilla de marisco y cebolleta, y makgeolli refrescante. La combinación de platos de tofu, tortilla y makgeolli recuerda a una mesa de banquetes tradicional coreana, y es ideal para disfrutar de una copa de alcohol ligera.

₩28,000 ≈ €17.00

Mattdoolroman Han-sang (para 3-4 personas)

맷돌로만 한상 (3~4인)

(Elegir 1 guiso + Cerdo picante salteado)

Un menú de set generoso para 3-4 personas. Puede elegir entre guiso de tofu con piñones, guiso de tofu bossam o guiso de tofu de marisco, y se acompaña de cerdo picante salteado con tofu. Es una composición abundante que permite disfrutar de varios platos de tofu en grupo.

₩57,000~ ≈ €34.00

Guiso

Guiso de tofu con piñones

잣두부전골

NUEVO

Un guiso de tofu con abundantes piñones sabrosos. El tofu fresco hecho en molino de piedra y el profundo sabor de los piñones se combinan para ofrecer un sabor delicado pero nutritivo. Llena el cuerpo de forma contundente con su cálido caldo.

₩38,000 ≈ €22.00

Guiso de tofu bossam

보쌈두부전골

Un generoso guiso que combina suave cerdo bossam y tofu. El caldo picante y refrescante se enriquece con el profundo sabor de la carne de bossam, lo que lo hace contundente y refrescante. Es ideal como aperitivo o como plato para compartir.

₩38,000 ≈ €22.00

Guiso de tofu de marisco

해물두부전골

Un guiso refrescante con abundante marisco variado y tofu fresco. El sabor umami del marisco y la dulzura del tofu se combinan para crear un caldo profundo y refrescante. Es picante y refrescante, por lo que también es bueno como remedio para la resaca.

₩38,000 ≈ €22.00

Salteado

Tofu salteado picante

두부양념볶음

NUEVO

Un plato de tofu hecho en molino de piedra, salteado en una salsa agridulce. La textura masticable pero suave del tofu y el adictivo sabor de la salsa se combinan, lo que lo hace popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩18,000 ≈ €11.00

Tofu con cerdo picante salteado

두부제육볶음

Un menú donde el tofu y el cerdo picante salteado se combinan de forma fantástica. El cerdo picante salteado con su salsa picante y el tofu delicado se equilibran para crear un sabor armonioso. Es un buen plato principal contundente, y sabe aún mejor si se mezcla con arroz.

₩25,000 ≈ €15.00

Frito

Tortilla de marisco y cebolleta

해물파전

Una tortilla crujiente hecha con marisco variado y cebolleta. Su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, combinada con el sabor umami del marisco, la hace ideal para disfrutar con makgeolli o cerveza. Es un plato que apetece especialmente en días de lluvia.

₩18,000 ≈ €11.00

Tortilla de patata

감자전

Una tortilla crujiente y sabrosa hecha con patatas frescas recién ralladas. El exterior está dorado y crujiente, mientras que el interior es suave y tiene un sabor delicado. Es ideal para disfrutarla ligeramente con makgeolli o como tentempié.

₩13,000 ≈ €8.00

Tofu

Tofu estofado (4 piezas)

두부조림 (4개)

Un plato de tofu hecho en molino de piedra, estofado en una salsa agridulce. El suave tofu absorbe bien la salsa, lo que lo hace perfecto como acompañamiento para el arroz. Se sirven 4 piezas por plato.

₩10,000 ≈ €6.00

Albóndigas de tofu (4 piezas)

두부완자 (4개)

Albóndigas hechas de tofu, moldeadas en forma redonda y fritas. Se caracteriza por su sabor suave y a nuez, y es un acompañamiento saludable que incluso a los niños les gusta. Se sirven 4 piezas por plato.

₩10,000 ≈ €6.00

Tofu frito (4 piezas)

두부부침 (4개)

Un plato de tofu hecho en molino de piedra, frito hasta dorarlo. Si se moja en salsa de soja, puede disfrutar del sabor delicado y a nuez del tofu en sí. Se sirven 4 piezas por plato.

₩8,000 ≈ €5.00

Tofu entero (1 bloque)

모두부 (1모)

Un bloque de tofu fresco hecho directamente en molino de piedra. Puede disfrutar de su textura cálida y suave y del sabor a nuez de las habas de soja. Sabe aún mejor si se disfruta con kimchi o salsa de soja.

₩8,000 ≈ €5.00

Bebidas alcohólicas

Dongdongju

동동주

Un vino tradicional fermentado hecho de arroz glutinoso, caracterizado por tener granos de arroz flotando. Es más claro y dulce que el makgeolli, y tiene una textura suave al tragar. Es un vino tradicional coreano ideal para disfrutar con platos de tofu.

₩5,000~ ≈ €3.00

Soju

소주

Un licor destilado coreano representativo hecho por destilación de granos. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y combina bien con una variedad de platos coreanos. Se disfruta frío, solo o en cócteles.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Un vino fermentado caracterizado por su sabor refrescante y limpio. En Corea, se suele disfrutar de la cerveza tipo lager, y es ideal para beber fría con la comida. Combina especialmente bien con alimentos grasos o picantes.

₩5,000 ≈ €3.00

Makgeolli

막걸리

Un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Es suave, dulce y ligeramente carbonatado, lo que lo hace refrescante. Combina fantásticamente, especialmente con tortillas y platos de tofu. Se agita antes de beber.

₩5,000 ≈ €3.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal