Matsuyama

Name: Matsuyama
Address: París
Price range: €2 - €21

★ 4.6 (1,375)

Menús

Todos los menús se sirven con 1 sopa miso y 1 ensalada (salvo indicación contraria).

Menú J: Sashimi-Yakitori

Menu J : Sashimi-Yakitori

1 sopa miso, 1 ensalada, 1 arroz Surtido de 10 lonchas de pescado crudo + 5 brochetas (2 albóndigas de pollo, 1 pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso)

Un menú completo que combina la frescura de los sashimis (pescado crudo) y el sabor a la parrilla de los yakitoris (brochetas). Ideal para probar ambas especialidades con acompañamientos tradicionales.

€15

Menú K: Sushi

Menu K : Sushi

1 sopa miso, 1 ensalada Surtido de Sushi

Un surtido de sushi variado (pescado crudo sobre arroz avinagrado). Servido con sopa y ensalada.

€15~

Menú KS

Menu KS

1 sopa miso, 1 ensalada, 8 sushi salmón

Menú dedicado a los amantes del salmón, que incluye 8 nigiris de salmón fresco. Servido con sopa y ensalada.

€15

Menú L

Menu L

1 sopa miso, 1 ensalada Surtido de 8 Sushi + 6 Maki

Una combinación clásica de sushi (bolas de arroz con aderezos) y makis (rollos de alga). Ofrece una variedad de texturas y sabores.

€18

Menú L1

Menu L1

1 sopa miso, 1 ensalada 6 Sushi salmón + 6 Florida (aguacate salmón)

Un menú rico en salmón, con sushi clásico y rollos 'Florida' con aguacate. Fresco y untuoso.

€20

Menú M: Sushi-yakitori

Menu M : Sushi-yakitori

1 sopa miso, 1 ensalada, 1 arroz 3 Sushi salmón, 6 sashimi salmón, 6 Roll de salmón con queso sin alga

La alianza tierra y mar: una selección de sushi acompañada de brochetas de carne a la parrilla. Una comida copiosa y variada.

€19

Menú N: Maki

Menu N : Maki

1 sopa miso, 1 ensalada

Rollos de maki tradicionales (arroz y pescado rodeados de alga nori). Sencillo y delicioso.

€10~

Menú NC: California

Menu NC : California

1 sopa miso, 1 ensalada

Surtido de California Rolls (arroz por fuera, alga por dentro) con aderezos variados. Suave y accesible.

€12~

Menú NS

Menu NS

1 sopa miso, 1 ensalada 12 California aguacate salmón

Menú compuesto de California Rolls de salmón y aguacate. Una combinación untuosa y popular.

€13

Menú N2

Menu N2

1 sopa miso, 1 ensalada 18 California Maki (aguacate salmón, aguacate atún, aguacate surimi)

Gran surtido de 18 California Rolls con tres aderezos diferentes. Ideal para variar los placeres.

€18.50

Menú N21

Menu N21

1 sopa miso, 1 ensalada 18 California aguacate salmón

Una porción generosa de 18 California Rolls de aguacate-salmón. Para grandes apetitos.

€18.50

Menú N1

Menu N1

1 sopa miso, 1 ensalada 12 Fried Ebi

Menú con rollos que contienen langostinos fritos (tempura). Crujiente y sabroso.

€16.50

Menú N3

Menu N3

1 sopa miso, 1 ensalada 12 California aguacate salmón

Menú especial 'Florida Shaké', rollos frescos de salmón. Servido con acompañamientos.

€18.50

Menú N4

Menu N4

1 sopa miso, 1 ensalada 12 maki Las Vegas

Menú 'Las Vegas', que ofrece makis especiales a menudo fritos o con un relleno rico.

€16

Menú N5

Menu N5

1 sopa miso, 1 ensalada 6 Sushi salmón, 6 Roll de salmón con queso sin alga

Un menú muy goloso centrado en el salmón y el queso fresco, sin alga para los rolls. Muy suave en boca.

€20

Menú N6

Menu N6

1 sopa miso, 1 ensalada, 1 arroz 3 Sushi salmón, 6 sashimi salmón, 6 Roll de salmón con queso sin alga

El festín del salmón: sashimi, sushi y rolls de queso. Una variedad de texturas para un mismo pescado.

€21

California Roll

Rollos de arroz invertidos con semillas de sésamo. Servidos por seis.

C1. Vegetariano

C1. Végétarien

(aguacate, pepino)

Rollo invertido vegetariano, relleno de aguacate cremoso y pepino crujiente.

€5.50

C2. Ternera con queso

C2. Bœuf au fromage

Rollo original relleno de ternera y queso fundido. Un sabor rico y sabroso.

€5.50

C3. Surimi aguacate

C3. Surimi avocat

Rollo clásico de surimi (palito de cangrejo) y aguacate.

€5.50

C4. Salmón aguacate

C4. Saumon avocat

El dúo imprescindible de salmón crudo y aguacate en un rollo invertido.

€6.50

C5. Langostino aguacate

C5. Crevette avocat

Rollo de langostino cocido y aguacate. Suave y fresco.

€7

C6. Atún crudo aguacate

C6. Thon cru avocat

Rollo de atún rojo crudo y aguacate.

€7.50

C7. Atún cocido aguacate

C7. Thon cuit avocat

Rollo relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate.

€7.50

C8. Florida Masago

(aguacate salmón cobertura huevas de capelán)

Rollo de salmón-aguacate recubierto de huevas de pescado (masago) para un toque crujiente y yodado.

€7.50

C9. Florida Shake

(aguacate salmón cobertura salmón)

Rollo muy rico en salmón, tanto en el interior como en la cobertura exterior.

€9

C10. California langostino frito

C10. California crevette frite

Rollo relleno de langostino empanado y frito (tempura). Crujiente.

€8

C11. Futo arcoíris

C11. Futo arc-en-ciel

(invertido con salmón, surimi, aguacate, tortilla) 8 piezas

Rollo grande (Futomaki) colorido que contiene múltiples ingredientes: salmón, surimi, aguacate y tortilla japonesa.

€12.90

C12. Anguila aguacate pepino

C12. Anguille avocat concombre

Rollo de anguila a la parrilla (unagi), aguacate y pepino. Sabor agridulce característico.

€9

C13. Pepino queso fresco

C13. Concombre fromage frais

Rollo fresco y ligero de pepino y queso crema (tipo Philadelphia).

€5

C14. Salmón queso fresco

C14. Saumon fromage frais

El clásico 'Cheese roll': salmón y queso fresco. Untuoso.

€6.50

C15. Cangrejo aguacate

C15. Crabe avocat

Rollo de carne de cangrejo y aguacate.

€5.50

C16. California crujiente

C16. California crousti

(salmón, aguacate y cebolla frita)

California roll de salmón y aguacate, cubierto con cebolla frita para una textura crujiente.

€9.50

C17. Pollo frito

C17. Poulet frit

Rollo de pollo empanado y frito.

€6

C18. Las Vegas salmón aguacate

C18. Las Vegas saumon avocat

Rollo especial Las Vegas con salmón y aguacate, a menudo preparado en fritura ligera.

€7.90

Temaki

Sushi en cono de alga. Servido por unidad.

T1. Vegetariano

T1. Végétarien

(aguacate, pepino, espárrago)

Cono de alga crujiente relleno de arroz, aguacate, pepino y espárrago.

€8

T2. Salmón, aguacate

T2. Saumon, avocat

Cono de alga (Temaki) relleno de salmón fresco y aguacate.

€9

T3. Atún, aguacate

T3. Thon, avocat

Cono de alga (Temaki) relleno de atún rojo y aguacate.

€10

T4. Surimi, aguacate

T4. Surimi, avocat

Cono de alga (Temaki) relleno de surimi y aguacate.

€8

T5. Huevas de salmón, aguacate

T5. Œufs de saumon, avocat

Cono de alga (Temaki) relleno de huevas de salmón (ikura) y aguacate. Textura explosiva.

€9.50

T6. Anguila, aguacate

T6. Anguille, avocat

Cono de alga (Temaki) relleno de anguila a la parrilla y aguacate.

€11

Bebidas y Vinos

Aperitivos y Digestivos

Cóctel de la Casa

Cocktail Maison

9cl

Mezcla especial de la casa para el aperitivo.

€5.50

Kir

9cl

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis.

€3.50

Kir Royal

9cl

Variante festiva del Kir preparada con champán.

€7.50

Ricard

4cl

Pastis anisado de Marsella, servido con agua fresca.

€4

Pastis

4cl

Aperitivo anisado típico del sur de Francia.

€4

Vermut blanco

Martini blanc

4cl

Vermut italiano blanco dulce.

€4

Vermut rojo

Martini rouge

4cl

Vermut italiano rojo dulce.

€4

Coñac

Cognac

4cl

Aguardiente de vino francés de renombre.

€6

Whisky J&B

4cl

Whisky escocés blended.

€4.50

Whisky Jack Daniel's

4cl

Whisky americano de Tennessee.

€6

Whisky japonés Nikka

Whisky japonais Nikka

4cl

Whisky japonés de calidad.

€6

Vino de ciruela

Vin de prune

Umeshu, licor de ciruela japonés dulce y afrutado.

€4~

Sake caliente

Saké chaud

Botella de 25cl

Vino de arroz japonés servido caliente en una pequeña botella tradicional.

€6

Get 27

4cl

Licor de menta verde.

€4.50

Alcohol de arroz

Alcool de riz

4cl

Bebida espirituosa destilada a base de arroz (Shochu o equivalente).

€4.50

Bebidas

Vittel / S.Pellegrino

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€3~

Coca Cola / Zero

Coca Cola / Zéro

33cl

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

€3

Orangina / 7 Up

33cl

Refrescos gaseosos de naranja o limón.

€3

Fanta Naranja

Fanta Orange

33cl

Refresco de naranja.

€3

Limonada japonesa

Limonade japonais

diferentes sabores, 20cl

Ramune, la limonada japonesa tradicional con su canica de cristal.

€3.50

Té helado de melocotón

Ice tea pêche

25cl

Té helado con sabor a melocotón.

€3

Néctar de frutas

Nectar de fruits

naranja, manzana, mango, piña, albaricoque, 25cl

Zumos de frutas variados.

€3

Cerveza Kirin / Asahi

Bière Kirin / Asahi

Cervezas rubias japonesas, ligeras y refrescantes.

€4.50~

Cerveza Heineken

Bière Heineken

33cl

Cerveza rubia lager internacional.

€4

Té verde japonés

Thé vert japonais

Té verde caliente tradicional.

€2.50

Té de Jazmín

Thé au Jasmin

Té perfumado con flores de jazmín.

€2.50

Café / Descafeinado

Café / Décaféiné

Café espresso o descafeinado.

€2

Vinos

Côtes du Rhône

Vino Tinto AOP

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente especiado y afrutado.

€3.80~

Bordeaux Supérieur

Domaine Mathiflo - Vino Tinto AOP

Vino tinto de Burdeos estructurado.

€4~

Beaujolais Villages

Château Au Vignoble - Vino Tinto AOP

Vino tinto ligero y afrutado a base de la variedad Gamay.

€3.50~

Saint Emilion

Domaine de la Moutonnière - Vino Tinto AOP

Vino tinto prestigioso de la región de Burdeos, rico y elegante.

€4.90~

Côtes de Provence

Vino Rosado AOP

Vino rosado seco y afrutado de Provenza.

€3.80~

Vue Mer - Vignerons St-Tropez

Vino Rosado AOP

Vino rosado de calidad de la región de Saint-Tropez.

€27~

Minuty

Vino Rosado AOP

Famoso vino rosado de Provenza, fresco y aromático.

€11~

Tavel

Carte d'Or - Vino Rosado AOP

Vino rosado del valle del Ródano, más corpulento y coloreado que los rosados de Provenza.

€12.50~

Muscadet sur Lie

Vivandière - Vino Blanco AOP

Vino blanco seco y fresco del Loira, ideal con mariscos.

€2.80~

Sancerre

Cave Sancerre - Vino Blanco AOP

Vino blanco seco y mineral a base de Sauvignon Blanc.

€12.50~

Chablis

Le Finage - Cave de Chablisienne - Vino Blanco AOP

Vino blanco seco de Borgoña, reputado por su frescura y mineralidad.

€14.50~

Champán

Louis Tollet Brut 1er Cru

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne.

€7~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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