MATHURA

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en un horno de barro tradicional. La carne es tierna con un sabor ahumado característico y un color rojo brillante. Para disfrutar con un chorrito de limón y salsa de menta.

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias y yogur, luego asados. Similar al tandoori pero en bocados más pequeños y sin hueso. Tierno y aromático, a menudo servido como entrante.

Tierno cubo de cordero marinado en una mezcla de especias indias y asado a la parrilla. Ofrece un sabor rico y una textura ligeramente crujiente por fuera. Generalmente se come con cebolla cruda y salsa.

Cubos de queso fresco indio (paneer) marinados y asados en el horno tandoor. El queso se mantiene firme pero tierno, impregnado de aromas ahumados y especiados. Una excelente alternativa vegetariana al pollo tikka.

Gambas grandes marinadas en especias tandoori y asadas a la parrilla. Son jugosas con un sabor marino realzado por las especias cálidas. Servidas calientes, a menudo con una ensalada crujiente.

Filetes de salmón marinados al estilo indio y cocidos al horno o a la parrilla. El pescado es tierno y rico en sabor gracias al marinado especiado. Un entrante refinado que combina sabores marinos y terrestres.

Finas galletas de trigo enrolladas alrededor de un relleno de carne picada (pollo o cordero) especiada. Textura crujiente o tierna según la preparación, fácil de comer con las manos.

Buñuelos triangulares fritos con masa crujiente, rellenos de una mezcla de patatas, guisantes y especias. Un clásico de la comida callejera india. Sabroso y reconfortante, para mojar en salsa chutney.

Pequeñas tortitas fritas a base de lentejas y espinacas, realzadas con cúrcuma. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un entrante vegetariano rico en sabores terrosos.

Una fusión moderna que utiliza el pan naan como base de taco, relleno de pollo tikka y crudités frescas. Mezcla interesante de caliente y frío con la textura tierna del naan. Un plato completo y lúdico.

Tostada de pan integral con aguacate fresco y pepino. Una opción ligera y fresca, sencilla pero sabrosa. Perfecta para empezar la comida con ligereza.

Rodajas o trozos de calabacín rebozados y fritos. Aromáticos con cilantro fresco para una nota herbácea. Crujientes y dorados, servidos calientes.

Trozos de pollo rebozados en una masa a base de harina de garbanzo y fritos. El exterior es crujiente y el interior tierno. Un aperitivo muy popular y sabroso.

Rodajas de patata rebozadas en masa de garbanzo especiada y fritas. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Clásico reconfortante.

Rodajas de berenjena fritas en una masa ligera con especias. La berenjena se vuelve cremosa al cocinarse, contrastando con el frito. Un entrante vegetariano gourmet.

Rodajas de cebolla rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Suave y crujiente. Un acompañamiento universalmente apreciado.

Gambas rebozadas en masa de fritura especiada. Crujientes y sabrosas con el delicado sabor de los mariscos. Servidas calientes, ideales para compartir.

Acompañamiento fresco a base de yogur, pepino, zanahoria y especiado con comino. Textura cremosa y crujiente. Ideal para calmar el picor de los platos especiados.

Pan plano indio tradicional cocido contra las paredes de un horno tandoor. Tierno con una ligera corteza. Indispensable para mojar los currys.

Pan naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). Tierno, caliente y reconfortante. Muy popular y apreciado por todos.

Pan naan relleno de ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy aromático y sabroso. Acompaña perfectamente los platos con salsa picante.

La combinación gourmet de queso fundido y ajo perfumado en un naan. Rico y sabroso. Casi se basta a sí mismo.

Naan relleno de cebolla en rodajas y chiles verdes. Ofrece un toque crujiente y un sabor picante. Para aquellos a los que les gusta el pan con carácter.

Naan relleno de puré de verduras especiado (a menudo patatas, guisantes). Más consistente que un naan natural. Puede servir como tentempié ligero.

Naan agridulce originario de Cachemira, relleno de frutos secos, nueces y coco. Sabor suave y textura variada. Delicioso con platos picantes para contrastar o como postre.

Un generoso surtido de carnes a la parrilla tandoori para dos. Permite probar diferentes carnes y mariscos marinados y asados. Ideal para descubrir la cocina tandoori.

Selección de cuatro variedades diferentes de naan para compartir. Perfecto para acompañar una comida de grupo y probar diferentes sabores de pan.

Un bol completo y equilibrado que mezcla proteínas (pollo), cereales (quinoa) y verduras frescas. Moderno y saludable, con los sabores indios del pollo tikka.

Bol vegetariano rico en proteínas vegetales. Mezcla de texturas entre garbanzos, buñuelos crujientes y crudités. Fresco y saciante.

Bol vegetariano que destaca el coliflor especiado. Acompañado de arroz y verduras verdes. Una comida saludable con sabores intensos.

Ensalada grande compuesta con pollo y una variedad de verduras frescas. Una comida ligera pero completa.

Ensalada fresca de gambas, enriquecida con aguacate y manzana verde para un toque original. Mezcla agridulce y crujiente.

Ensalada vegetariana copiosa con queso indio (paneer) y legumbres. Rica en proteínas y texturas variadas.

Menú de almuerzo rápido servido entre semana. Incluye una selección de platos vegetarianos. Ideal para una comida equilibrada y económica al mediodía.

Menú de cena completo que ofrece una amplia selección de platos, incluyendo carnes y opciones vegetarianas. La comida termina con un postre o un lassi refrescante.

Menú de almuerzo de tres platos con varias opciones. Una excelente relación calidad-precio para probar los clásicos del restaurante.

Menú completamente dedicado a platos sin carne. Resalta las verduras, las lentejas y el queso indio. Saludable y sabroso.

Menú adaptado para niños con platos menos picantes y cremosos (Korma, Makhani). Incluye un entrante y un plato principal o un plato principal y un postre.