Vino espumoso blanco italiano, conocido por sus burbujas vivaces. Sabor fresco, afrutado y ligeramente aromático. Perfecto como aperitivo.
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BELLONE
Vino blanco producido a partir de una antigua variedad de uva del Lacio. Presenta notas de fruta de pulpa amarilla y una agradable salinidad. Fresco y estructurado.
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GRILLO
Vino blanco siciliano de aroma intenso. Sabor pleno, con toques de cítricos y flores blancas, y una buena acidez. Ideal con platos de pescado.
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SELECCIÓN DEL CHEF
por: chef Danilo Mancini
MASALAFEL
Probable variante creativa del falafel, albóndiga de garbanzos especiada y frita. Crujiente por fuera y suave por dentro. Rica en especias aromáticas.
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ALBÓNDIGAS DE BERENJENA
POLPETTE DI MELANZANE
Albóndigas suaves preparadas con pulpa de berenjena, queso y pan rallado, luego fritas. Sabor rico y vegetal, típico de la cocina mediterránea.
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CEVICHE
Pescado crudo marinado en zumo de cítricos (limón o lima), a menudo aderezado con cebolla, chile y cilantro. Fresco, acidulado y ligero.
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KEBAB
Plato a base de carne especiada y asada. Sabor intenso y sabroso, típico de la cocina de Oriente Medio.
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LA PROPUESTA DEL BAR
por: Alessandro Guaschi y Antonio D'Auria
TANQUERAY & FEVER TREE TONIC
Gin Tonic premium preparado con Gin Tanqueray y agua tónica Fever Tree. Sabor seco, botánico y refrescante.
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APEROL O CAMPARI SPRITZ
Clásico aperitivo italiano a base de prosecco, soda y bitter. Se puede elegir entre Aperol (más dulce y afrutado) o Campari (más amargo y de color rojo intenso).
"MASA" FIZZ
Cóctel de la casa estilo Fizz, probablemente a base de destilado (como la ginebra), zumo de limón y soda. Bebida efervescente y refrescante.
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KATEL ONE & SPICY MIX TONIC
Long drink a base de Vodka Ketel One combinado con una tónica especiada. Sabor limpio con notas picantes o aromáticas intrigantes.