Manayaki

Raviolis japoneses a la plancha, rellenos de una mezcla jugosa de pollo y verduras. La masa está crujiente por debajo y esponjosa por encima. Se disfruta mojado en una salsa de soja avinagrada.

Langostinos fritos cubiertos con un rebozado ligero y crujiente. La carne del langostino permanece tierna y sabrosa. Una entrada popular apreciada por su textura.

Trozos de pollo marinados en soja y jengibre y luego fritos. El exterior está muy crujiente mientras que el interior permanece jugoso. Un clásico ineludible de la cocina japonesa.

Surtido de verduras frescas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura crujiente que preserva el sabor natural de las verduras. Similar a las tempuras de verduras.

Judías verdes frescas fritas en tempura ligera. Ofrecen un crujiente agradable y un sabor vegetal suave. Una alternativa original a las patatas fritas clásicas.

Filete de tofu a la plancha servido con virutas de bonito seco que bailan con el calor. El sabor es sutil, realzado por el umami del pescado seco. Textura firme por fuera y tierna por dentro.

Bolas de masa caliente y esponjosa rellenas de un trozo de pulpo. Cubiertas con salsa especial y mayonesa. Una especialidad callejera muy popular en Osaka.

Versión en bastones de la famosa crepe salada japonesa de col y pulpo. Textura rica y fundente con sabores agridulces. Fácil de comer como entrante.

Maki invertido relleno de salmón a la plancha y aguacate, aromatizado con aceite de trufa. La mayonesa picante y el yuzu aportan chispa. Una fusión moderna y refinada.

Rollo insignia que contiene un langostino tempura crujiente y aguacate untuoso. Adornado con huevas de capelán (masago) y una salsa dulce de anguila. Un equilibrio perfecto entre texturas crujientes y fundentes.

Variante de atún a la plancha del Shake Yaki, con las mismas notas lujosas de trufa blanca. El aguacate aporta dulzura frente al atún a la plancha. Sazonado con salsa de yuzu para frescura.

Rollo de salmón fresco y aguacate realzado con mayonesa picante. El cebollino tailandés añade una nota herbácea aromática. Ideal para los amantes de los sabores ligeramente picantes.

Rollo original que combina pollo frito crujiente y salmón poco hecho fundente. Cubierto con salsas de anguila dulce y miso-yuzu ácido. Una combinación tierra-mar gourmet.

Rollo colorido cubierto con un surtido de pescados crudos (salmón, atún, dorada) y langostinos. Contiene queso fresco y aguacate para la untuosidad. Una explosión de sabores variados en cada bocado.

Rollo California clásico de salmón y aguacate, completamente frito para una textura exterior crujiente. Servido caliente con salsas untuosas. Una versión gourmet del sushi.

Rollo lujoso que presenta anguila a la plancha, rica y sabrosa. Combinada con el crujiente de la tempura de langostinos. Adornado con bonito seco para un toque umami.

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo fresco y aguacate. Un plato sencillo y saludable que resalta la calidad del pescado. Servido con sopa y ensalada.

Bol de arroz avinagrado relleno de una selección variada de pescados crudos del día. Ideal para probar diferentes tipos de pescado en un solo plato. Acompañado de sopa y ensalada.

Arroz avinagrado cubierto con tartar de salmón cortado a cuchillo y aguacate. El pescado está sazonado para darle más sabor. Una variante texturizada del chirashi clásico.

Filetes de anguila a la plancha cubiertos con una salsa de soja dulce caramelizada, servidos sobre una cama de arroz caliente. Plato rico y reconfortante muy apreciado en Japón. Servido con acompañamientos.

Un menú completo para los amantes del pescado crudo. Incluye un surtido de sashimis (lonchas de pescado sin arroz) y sushis de salmón. Servido con los acompañamientos tradicionales.

Combinación de rollos California suaves y sashimis frescos variados. Ofrece una mezcla de texturas entre el arroz de los makis y la pureza del pescado crudo. Una comida equilibrada y copiosa.

Gran plato de makis variados, incluyendo salmón y surimi. Ideal para quienes prefieren los rollos a los sashimis o nigiris. Perfecto para descubrir diferentes rellenos.

Caja de comida muy completa que ofrece un poco de todo: raviolis a la plancha, makis, sashimis y sushis. La mejor opción para una experiencia gustativa variada en una sola comida. Muy copioso.

Filete de salmón cocinado en plancha caliente (teppanyaki). Servido con verduras crujientes salteadas y arroz. Un plato caliente, saludable y sabroso.

Filete de dorada a la plancha, de carne fina y delicada. Acompañado de verduras salteadas y arroz blanco. Una opción ligera y refinada.

Lonchas de magret de pato selladas en plancha caliente, tiernas y rosadas. La grasa del pato da sabor a las verduras salteadas que se sirven con. Un plato rico en sabores.

Langostinos jugosos salteados rápidamente en teppanyaki para preservar su crujiente. Servidos con un surtido de verduras y arroz. Un clásico de los mariscos al estilo japonés.

Surtido de tres tipos de pescados a la plancha según disponibilidad. Permite variar los placeres y las texturas de la carne. Acompañado de la guarnición clásica de verduras y arroz.

Menú que combina salmón cocinado en teppanyaki y makis California de salmón crudo. Lo mejor de ambos mundos para los amantes del salmón. Completo y satisfactorio.

Vieiras tiernas apenas selladas en la plancha caliente. Sabor suave y textura fundente. Un plato delicado servido con arroz y verduras.

Solomillo tierno cocinado con champiñones de París. La carne se sella para que quede jugosa y sabrosa. El plato de carne premium de la selección.

Postre caliente-frío que combina buñuelos de plátano crujientes y helado de vainilla fundente. Adornado con fruta del dragón para un toque exótico. Gourmet y reconfortante.

Reinterpretación japonesa del famoso postre italiano, aromatizado con matcha (té verde en polvo). Servido con una bola de helado de té verde. Dulce con un ligero amargor característico del té.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos. Un final de comida ligero y vitaminado. Naturalmente dulce y ácido.

Postre helado a base de merengue, crema y frutos secos. Cubierto con un coulis de frutos rojos ácido para contrarrestar el azúcar. Textura untuosa y crujiente.

Trío de helados con sabores japoneses tradicionales: matcha, sésamo negro y azuki (judía roja). Sabores auténticos, menos dulces que los helados occidentales. Un descubrimiento cultural de postre.

Copa exótica de helado de coco, rociada con leche condensada azucarada. Espolvoreada con cacahuetes para darle un toque crujiente. Un postre rico y cremoso.

Té aromatizado con frutas con perlas de tapioca o de frutas en el fondo. Bebida divertida para beber con una pajita grande. Sabores exóticos de kiwi y lichi.

Té de perlas con sabores tropicales de mango y maracuyá. Dulce y refrescante. Una bebida postre popular.

Cóctel insignia preparado con Umeshu, un licor de ciruela japonés dulce y afrutado. Ofrece notas de almendra y frutas de hueso. Servido frío.

Reinterpretación del mojito cubano con un toque asiático de zumo de lichi. Mezcla de ron, menta fresca y lima. Dulce y muy aromático.

Bebida refrescante sin alcohol a base de yuzu (cítrico japonés) y frutas tropicales. Ácida y dulce. Perfecta para saciar la sed.