Mamba-ken

Un ramen con un rico caldo de miso a base de tonkotsu, cubierto con fideos, chashu, cebolla verde, etc. Se caracteriza por su profunda riqueza y sabor, y puedes disfrutar del sabor tradicional del ramen de miso japonés. Perfecto para calentar el cuerpo en un día frío.

Un ramen con un rico caldo de miso hecho hirviendo cerdo, pollo, mariscos y verduras, al que se le añade picante con chile. Se caracteriza por su sabroso picante y se recomienda para los amantes de la comida picante. Los ingredientes incluyen verduras salteadas y chashu.

Un ramen de miso caracterizado por su chashu grueso y tierno y abundante cebolla verde. El chashu, cocido a fuego lento en una salsa secreta desde nuestra fundación, es exquisito, y el sabor del caldo de miso y la cebolla verde estimulan el apetito. Es un plato muy abundante.

Un ramen con un tradicional caldo de sopa de醤油 (soya) a base de caldo de pollo, cubierto con abundante alga nori. El aroma marino estimula el apetito, y los fideos rizados hechos a mano se mezclan bien con el caldo. La grasa de cerdo y la cebolla verde enriquecen el sabor. Es un plato con profundidad a pesar de su ligereza.

Un ramen con un rico caldo de miso, al que se le añade el refrescante sabor de la hoja de shiso y la ciruela. Se caracteriza por su sabor japonés y ofrece un sabor diferente al ramen de miso picante normal. Su regusto refrescante es su atractivo.

Un ramen con un rico caldo de miso como base, generosamente cubierto con tierno chashu cocido a fuego lento. El toque japonés de shiso y ciruela actúa como acento, realzando la riqueza del miso y el chashu. Es un plato sustancioso.

Un ramen con un rico caldo de miso al que se le añade picante, y cubierto generosamente con tierno chashu. El toque japonés de shiso y ciruela realza aún más el profundo sabor del miso picante y el chashu. Es un plato que combina picante, riqueza y volumen.

Un tsukemen (ramen para mojar) con un caldo espeso a base de miso. Los fideos gruesos se enfrían en agua y se sumergen en el caldo caliente. La profunda riqueza del miso y la textura de los fideos se combinan a la perfección, creando un sabor tan delicioso que no podrás parar de comer.

Un tsukemen (ramen para mojar) con un caldo espeso a base de miso al que se le ha añadido picante. El picante y la riqueza se armonizan a la perfección, y la combinación con los fideos gruesos es excelente. Es especialmente recomendable para los amantes de la comida picante, y es un plato que te hará seguir comiendo.

Un tsukemen (ramen para mojar) con un caldo ligero a base de醤油 (soya). Este plato, que alguna vez fue un menú fantasma, ha regresado. Disfruta de la combinación del caldo de醤油 (soya) con un sabor pronunciado y los fideos firmes. Recomendado cuando quieras comer algo ligero.

Un ramen caracterizado por su caldo ligero a base de醤油 (soya). El caldo transparente, en el que se disuelven la riqueza del caldo de pollo y las verduras, es popular entre una amplia gama de personas. Se acompaña con chashu clásico, menma y nori.

Un ramen con un caldo ligero a base de醤油 (soya), cubierto con abundante chashu tierno y cocido a fuego lento. La riqueza del chashu se disuelve en el caldo, creando un plato satisfactorio. Sería irresistible para los amantes del ramen de醤油 (soya).

Un huevo marinado, un huevo tierno a medio cocer marinado en una salsa especial. Al agregarlo al ramen, añade una riqueza suave y dulzura, permitiéndote disfrutar de un cambio en el sabor.

Al agregar mantequilla al rico caldo de ramen, la profundidad y el sabor mejoran drásticamente. Combina especialmente bien con el ramen de miso, resultando en un sabor suave y cremoso.

El maíz dulce en grano añade textura y color al ramen. Combina especialmente bien con el ramen de miso o el ramen con mantequilla, y su dulzura suave se disuelve en el caldo.

Alga nori asada con un rico aroma marino. Puedes disfrutarla de varias maneras, como sumergirla en el caldo y comerla con los fideos, o enrollarla con arroz. Realza aún más el sabor del ramen.

Alga nori de roca rica en sabor y con un fuerte aroma marino. Al agregarla al ramen, el aroma del alga se extiende por todo el caldo, creando un sabor profundo. Combina especialmente bien con el ramen de醤油 (soya).

Chashu de cerdo tierno, cocido a fuego lento en una salsa especial. Al agregarlo, puedes disfrutar plenamente de la riqueza de la carne y el volumen. Es un topping clásico para el ramen.

Un topping que aumenta la cantidad de cebolla verde picada fresca. La textura crujiente y el aroma característico de la cebolla verde refinan el sabor del ramen, dejando un regusto refrescante. Especialmente recomendado para ramen de miso o de醤油 (soya).