만마켄

Name: 만마켄
Address: Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−34−４第84 東京ビル 1F, 도쿄

Mamba-ken

★ 4.1 (639) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−34−４第84 東京ビル 1F

라멘

된장 라멘

味噌らーめん

전통의 진한 된장 수프. 재료를 아낌없이 사용한 깊은 맛과 퍼지는 감칠맛. 진하고 섬세한 된장 맛의 황금 비율로 완성된 맛. 돼지뼈 육수의 진화와 전통에 고집을 담은 한 그릇을.

돼지뼈 베이스의 진한 된장 수프에 면, 차슈, 파 등이 올라간 라멘입니다. 깊은 맛과 감칠맛이 특징이며, 일본 전통 된장 라멘의 맛을 즐길 수 있습니다. 추운 날 몸을 따뜻하게 데우기에 안성맞춤입니다.

매콤 된장 라멘

辛味噌らーめん

맵고 맛있는 진한 된장. 돼지, 닭, 해산물, 채소를 하루 종일 끓여낸 감칠맛 속에 매콤함이 돋보이는 고추를 더한 한 그릇. 정성껏 볶은 채소를 듬뿍 올린, 맵고 맛있는 매콤 된장 라멘.

돼지, 닭, 해산물, 채소를 끓인 진한 된장 수프에 고추로 매콤함을 더한 라멘입니다. 감칠맛 나는 매콤함이 특징이며, 매운 것을 좋아하시는 분들께 추천합니다. 볶은 채소나 차슈 등의 재료가 포함됩니다.

파 된장 차슈 라멘

ネギ味噌チャーシュー麺

두껍게 솟아오른 만마켄 명물. 창업부터 계속 이어져 온 소스로 부드럽게 졸인 두툼하고 맛있는 차슈를 두툼하게 썰어 풍성한 파와 함께 낸 한 그릇. 전통과 박력이 느껴지는 한 그릇.

두툼하고 부드러운 차슈와 풍성한 파가 특징인 된장 라멘입니다. 창업 이래 비법 소스로 졸인 차슈는 일품이며, 된장 수프와 파의 풍미가 식욕을 돋웁니다. 푸짐한 한 그릇입니다.

암염 해조류 라멘

岩海苔らーめん

바다의 향이 나는 간장, 전통의 한 그릇. 창업 이래 변함없는 간장, 암염 해조류를 듬뿍 올린 바다의 향이 나는 간장 라멘. 닭 육수에 손으로 만든 곱슬면이 어우러지고, 등지방과 파가 제대로 맛을 낸 간장 맛이 결정적인 역할을 합니다.

닭 육수 베이스의 전통적인 간장 수프에 풍성한 암염 해조류가 올라간 라멘입니다. 바다의 향이 식욕을 돋우고, 손으로 만든 곱슬면이 수프와 잘 어우러집니다. 등지방과 파가 풍미를 더합니다. 산뜻하면서도 깊은 맛이 나는 한 그릇입니다.

만마켄의 된장

매콤 된장 라멘

辛味噌らーめん

진한 된장에 차조기 잎과 매실로 일본식 풍미를 더함

진한 된장 수프에 산뜻한 차조기 잎과 매실의 풍미가 더해진 라멘입니다. 일본식 맛이 특징이며, 일반 매콤 된장 라멘과는 다른 풍미를 즐길 수 있습니다. 산뜻한 뒷맛이 매력입니다.

된장 차슈

味噌チャーシュー

진한 된장에 차조기 잎과 매실로 일본식 풍미를 더함

진한 된장 수프를 베이스로 부드럽게 삶아진 차슈를 듬뿍 올린 라멘입니다. 차조기 잎과 매실의 일본식 풍미가 악센트가 되어 된장과 차슈의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 든든하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

매콤 된장 차슈

辛味噌チャーシュー

진한 된장에 차조기 잎과 매실로 일본식 풍미를 더함

진한 된장 수프에 매콤한 맛을 더하고, 부드러운 차슈를 듬뿍 올린 라멘입니다. 차조기 잎과 매실의 일본식 풍미가 매콤한 된장과 차슈의 깊은 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 매콤함, 감칠맛, 푸짐함을 겸비한 한 그릇입니다.

츠케멘

된장 츠케멘

味噌つけめん

맛있어서 멈출 수 없어.

진한 된장 베이스의 츠케지루로 먹는 츠케멘입니다. 굵은 면을 찬물에 식혀 따뜻한 츠케지루에 찍어 먹습니다. 된장의 깊은 맛과 면의 식감이 절묘하게 어우러져 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다.

매콤 된장 츠케멘

辛味噌つけめん

맵고 맛있어서 멈출 수 없어.

매콤한 맛을 더한 진한 된장 베이스의 츠케지루로 먹는 츠케멘입니다. 매콤함과 감칠맛이 절묘하게 조화를 이루며, 굵은 면과의 궁합도 뛰어납니다. 매운 것을 좋아하시는 분들께 특히 추천하며, 젓가락이 멈추지 않는 메뉴입니다.

간장 츠케멘

醤油つけめん

부활, 환상의 메뉴.

담백한 간장 베이스의 츠케지루(찍어 먹는 국물)로 먹는 츠케멘입니다. 한때 환상의 메뉴로 사랑받았던 메뉴가 부활했습니다. 간장 풍미가 돋보이는 츠케지루와 쫄깃한 면의 조합을 즐길 수 있습니다. 산뜻하게 드시고 싶을 때 추천합니다.

간장 라멘

醤油らーめん

담백한 간장 베이스의 수프가 특징인 라멘입니다. 닭 육수나 채소의 감칠맛이 녹아든 투명한 수프는 폭넓은 층에게 인기가 있습니다. 단골 메뉴인 차슈, 죽순, 김 등이 곁들여져 있습니다.

간장 차슈 라멘

醤油チャーシュー麺

담백한 간장 베이스의 수프에 부드럽게 삶아진 차슈를 듬뿍 올린 라멘입니다. 차슈의 감칠맛이 수프에 녹아들어 만족감을 주는 메뉴입니다. 간장 라멘을 좋아하시는 분이라면 놓칠 수 없을 것입니다.

토핑

맛계란

味玉

부드러운 반숙 계란을 특제 소스에 절인 맛계란입니다. 라멘에 넣으면 부드러운 깊은 맛과 단맛이 더해져 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

버터

バター

진한 라멘 수프에 버터를 더하면 깊은 맛과 풍미가 훨씬 좋아집니다. 특히 된장 라멘과 궁합이 좋으며, 부드럽고 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

콘

コーン

달콤한 알갱이 옥수수는 라멘에 식감과 색감을 더합니다. 특히 된장 라멘이나 버터 라멘과 궁합이 좋으며, 부드러운 단맛이 수프에 녹아듭니다.

김

海苔

바다의 향이 풍부한 구운 김입니다. 수프에 적셔 면과 함께 먹거나, 밥을 싸서 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 라멘의 풍미를 한층 더 돋보이게 합니다.

암염 해조류

岩のり

바다의 향이 강하고 풍미가 풍부한 암염 해조류입니다. 라멘에 넣으면 해조류의 향이 수프 전체에 퍼져 깊은 맛을 만들어냅니다. 특히 간장 라멘과 궁합이 좋습니다.

차슈

チャーシュー

특제 소스로 오랫동안 졸여 부드럽게 만든 돼지고기 차슈입니다. 추가하면 고기의 감칠맛과 푸짐함을 마음껏 즐길 수 있습니다. 라멘의 단골 토핑입니다.

파 추가

ネギ増し

신선한 다진 파를 늘리는 토핑입니다. 아삭한 식감과 파 특유의 향이 라멘의 풍미를 잡아주며 산뜻한 뒷맛을 선사합니다. 특히 된장이나 간장 라멘에 추천합니다.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 639개

$$ 일반적이에요

📍 Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−34−４第84 東京ビル 1F

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