Mamasol

Name: Mamasol
Address: París
Price range: €1 - €22

Bienvenido a Mamasol. Menú Invierno 2024-2025.

★ 4.9 (296)

SNACK

Empanada de Pollo de corral

Empanada Poulet Fermier

Pequeña empanada de masa de maíz o trigo, rellena de sabroso pollo de corral. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se disfruta caliente, a menudo con una salsa ligeramente picante.

€4.50

Empanada Deshilachada

Empanada Effiloché

Empanada rellena de carne deshilachada, cocida lentamente para que esté tierna y aromática. Una especialidad latina ideal para un tentempié.

€4.50

Quiche Casera

Quiche Maison

Quiche casera, preparada en el local, rellena de una mezcla de huevos y crema, con diversos ingredientes según la inspiración del día.

€5

Otro

Autre

¡consultar con el chef!

Sugerencia del día que varía según los productos del mercado y el humor del chef. No dude en preguntar por la receta del momento.

€5

Pandebono de queso colombiano

Pandebono fromage Colombien

Panecillo colombiano redondo, preparado con harina de maíz, almidón de yuca y queso. Textura tierna y ligeramente elástica.

€2.50

A LA CARTA

Todos los platos se acompañan de: Arroz a la española y verduras verdes al vapor.

Vegetariano (HappyVore)

Végétarien (HappyVore)

Filete vegetal de espinacas, soja y garbanzos, semillas de calabaza. (marca HappyVore).

Plato completo vegetariano compuesto por un filete vegetal rico en proteínas y verduras. Servido con un arroz perfumado y verduras al vapor.

€12.50

Deshilachado Paleta de Cerdo

Effiloché Echine de Porc

Deshilachado de paleta de cerdo (origen Francia). Cocción extra lenta. Carne extra tierna.

Carne de cerdo cocida lentamente a baja temperatura hasta que se desmenuza con el tenedor. Textura fundente y sabor rico.

€13

A LA CARTA PREMIUM

Pollo de corral (Etiqueta Roja)

Poulet Fermier (Label Rouge)

Pollo de corral (Etiqueta Roja). Cocción a baja temperatura, especias y hierbas frescas

Aves de corral de calidad superior asadas lentamente para preservar su jugosidad, sazonadas con hierbas frescas y especias suaves.

€14

Lomo de Salmón

Pavé de Saumon

Salsa casera, crujiente por encima. ¡Lo máximo!

Filete de salmón cocido con una capa crujiente por encima, acompañado de una salsa de la casa. Carne tierna y sabrosa.

€14

PLATO DEL DÍA

Consultar con el Chef

Voir avec le Chef

Plato especial preparado diariamente según la inspiración del chef y los productos de temporada.

ENSALADAS POKE

Ensalada Veggie

Salade Veggie

Quinoa, Feta, Tomates, pepino/maíz, fruta. Salchicha Veggie o equivalente.

Bol grande de ensalada fresca vegetariana con base de quinoa, aderezada con feta, verduras crujientes y una alternativa vegetal a la carne.

€10.50

Ensalada de Camarones Salteados

Salade Crevettes Sautées

Quinoa, maíz, tomates, palmito, Frutas, Camarones Coco.

Ensalada exótica compuesta de quinoa y verduras frescas, coronada con camarones salteados, a veces rebozados en coco.

€12

Ensalada de Pollo de corral

Salade Poulet Fermier

Quinoa, Maíz, Tomates, palmito, Frutas, nuestro famoso Pollo de corral

Ensalada completa que combina la frescura de las verduras crudas y la quinoa con el sabor auténtico del pollo de corral asado.

€13

BURRITOS

servido con ensalada verde y vinagreta

Pollo de corral (Etiqueta Roja)

Poulet Fermier (Label Rouge)

Gran tortilla de trigo enrollada y rellena de arroz, frijoles y pollo de corral de calidad. Un clásico de la cocina tex-mex.

€10.90

Paleta de cerdo (Orig. Francia)

Echine de porc (Orig. France)

Burrito generoso relleno de paleta de cerdo francesa deshilachada, acompañado de guarniciones tradicionales.

€10.90

Filete Vegetal "Nuggets" Veggie

Végétarienne "Nuggets" Veggie

Versión sin carne del burrito, rellena de trozos vegetales rebozados crujientes.

€10

Suplemento guacamole Casero

Supplément guacamole Maison

Porción extra de puré de aguacate sazonado casero, cremoso y fresco.

€1

CEVICHE

Ceviche tradicional (Perú)

Ceviche traditionnel (Pérou)

Pescado fresco (según la marea, a menudo Merluza, Dorada...), Batata, Yuca y salsa mágica. Servido al momento. ¡Lo máximo! Martes y viernes

Plato emblemático de Perú compuesto de pescado crudo marinado en jugo de lima picante (Leche de Tigre). Fresco, ácido y picante.

€16.50

AGUADITOS Y SOPA

Sopa grande de verduras... patata, verduras verdes...

Sopa de verduras

Soupe légumes

Sopa reconfortante preparada con verduras de temporada variadas. Caliente y nutritiva.

€6

Aguadito Vegetariano

Aguadito Végétarien

Sopa peruana tradicional a base de cilantro, arroz y verduras, en versión vegetariana.

€10

Aguadito Pollo de corral

Aguadito Poulet fermier

Sopa copiosa de pollo y cilantro, típica de la cocina peruana. Sabores herbáceos y ricos.

€15

Aguadito paleta de Cerdo

Aguadito échine de Porc

Variante del Aguadito preparada con tierna paleta de cerdo.

€15

Aguadito Camarones

Aguadito Crevettes

Versión marina de la sopa de cilantro, con camarones.

€16.50

BEBIDAS

Té helado de Rooibos Lima Jengibre Bio 33cl

Rooibos Thé glacé Lime Ginger Bio 33cl

Bebida refrescante ecológica sin teína, con notas de lima y jengibre.

€3.50

Té helado de Rooibos Lima Bio

Rooibos Thé glacé Citron Bio

Té helado de Rooibos con sabor a limón, certificado ecológico.

€3.50

Té helado de Rooibos Lima Chispeante

Rooibos Thé glacé Citron Pétillant

Versión burbujeante del té helado de Rooibos y limón.

€3.50

Agua de manantial 33cl

Eau de source 33cl

Botella de agua mineral sin gas.

€2

Badoit 33cl

Agua mineral natural con gas francesa.

€2.50

Coca 33cl

Refresco de cola clásico.

€3.50

Coca Zero 33cl

Coca Zéro 33cl

Refresco de cola sin azúcares.

€3.50

Novedades (consultar con el chef) 33cl

Nouveautés (voir avec le chef) 33cl

Nuevas bebidas disponibles, pregunta por la selección del momento.

€3.50

BEBIDAS LATINAS

+1,00€ en un Menú

Inca Kola 33cl

Refresco muy popular (Perú)

Refresco peruano emblemático de color amarillo dorado. Su sabor dulce y afrutado recuerda al chicle o la verbena de limón.

€4

Guaraná 33cl

Guarana 33cl

Energizante (Brasil)

Refresco brasileño a base de guaraná, una baya amazónica energizante. Sabor único, dulce y ligeramente afrutado.

€4

Ginger Beer Bio 25cl

La French

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol. Sabor picante y refrescante.

€4

Frescolita

Refresco color rosa (Venezuela)

Refresco venezolano rojo, con sabor a vainilla y frutos rojos (

€4

Pony Malta

Parece Ovomaltina (Colombia)

Bebida de malta carbonatada sin alcohol de Colombia. Sabor dulce y acaramelado que recuerda al pan negro o la melaza.

€4

Jarritos Refresco México

Jarritos Soda Mexico

Pomelo, Guayaba, Mango, Mandarina, Piña, ¿otros? ¡Lo máximo!

Refrescos mexicanos con sabores de frutas naturales. Ligeramente carbonatados y muy afrutados.

€4

BATIDOS

Batido de Plátano bio o Aguacate

Milk Shake Banane bio ou Avocat

Fresco, energizante, goloso 350ml

Bebida cremosa a base de leche y frutas frescas licuadas. El aguacate le da una textura especialmente cremosa.

€5.50

Batido de Plátano bio o Aguacate XL 550ml

Milk Shake Banane bio ou Avocat XL 550ml

Porción grande de batido de plátano o aguacate.

€7

Batido de Plátano bio y CBD

Milk Shake Banane bio & CBD

1 dosis de aceite de CBD PREMIUM 300ml

Batido de plátano infusionado con aceite de CBD para un efecto relajante.

€7

JUGO DE FRUTAS FRESCAS

sin azúcares añadidos. Hecho al momento

El Vitaminado

Le Vitaminé

Manzana, Naranja...

Jugo recién exprimido rico en vitaminas, mezclando manzana, naranja y otras frutas.

€3.90~

Energizante

Energisant

Limón, Manzana, Jengibre bio

Cóctel de jugo tónico con jengibre para un impulso.

€3.90~

P.O.P.

Manzana, Naranja, Pera

Mezcla suave y dulce de frutas del huerto.

€3.90~

Detox 1

Pepino, Manzana, Apio

Jugo verde detoxificante a base de verduras y frutas frescas.

€3.90~

Detox 2

Remolacha, Zanahoria, Perejil

Jugo de raíz rico en nutrientes, color rubí intenso.

€3.90~

Suplemento Total Detox Bio o Guaraná Bio

Supplément Total Detox Bio ou Guarana Bio

Añade un potenciador natural a tu jugo.

€1

CAFÉS Y TÉS

Espresso

Expresso

ver el café del mes

Café corto y concentrado, intenso en aromas.

€2.10

Doble Espresso

Double Espresso

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

€4

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.80~

Café Latte

Café con leche grande con mucha leche caliente.

€4.30~

Doble Espresso Latte

Double Espresso Latte

Latte preparado con un doble espresso.

€6~

Americano Simple Espresso

Espresso alargado con agua caliente.

€3.10

Americano Doble Espresso

Americano Double Espresso

Doble espresso alargado.

€5.10

Café Latte Helado

Café Latte Glacé

Espresso simple o doble

Café con leche servido frío sobre hielo.

€6.50

Mate Argentino (bolsa)

Maté Argentino (sachet)

Poca cafeína pero Boost

Infusión tradicional sudamericana estimulante.

€4

Latte Chaï Bio

Té negro con especias mezclado con leche caliente.

€6

Chocolate Caliente. 70% Cacao Negro

Chocolat Chaud. 70% Cacao Noir

Bebida caliente de cacao intenso y rico.

€4.50

Moka Café Chocolate

Moka Cafe Chocolat

Mezcla golosa de café y chocolate caliente.

€6.50

POSTRES PLUS

+2,00€ en un Menú

Cheese Cake

Receta clásica Philadelphia

Pastel cremoso de queso crema sobre una base de galleta.

€5

Tiramisú de café de excepción

Tiramisu café d'exception

de café (a la venta en grano también)

Postre italiano clásico de café y mascarpone.

€5

Flan Canario

con caramelo. Mi infancia ;)

Flan de huevos bañado en caramelo, especialidad de las Islas Canarias.

€5

POSTRES

incluido en los menús

Yogur Fresco

Yaourt Frais

Yogur fresco, Speculoos, coulis de frutos rojos o mango

Dulce ligero que combina la cremosidad del yogur con el crujido del speculoos.

€3.50

Ensalada de Frutas

Salade de Fruits

Frutas frescas: Mango, kiwi, Piña

Mezcla refrescante de frutas tropicales cortadas.

€3.50

Pasteles del momento

Gateaux du moment

A menudo: Plátano Bio - Chocolate - avellana o Pera-Almendras u otro

Porción de pastel casero que varía según el día.

€3.80

CBD

Cookie o Otro

Cookies ou Autre

Cookies Premium de CBD. Hechas en el local con nuestro aceite de CBD Premium, a la venta en el restaurante. Venta prohibida a menores

Dulce infundido con CBD para una pausa relajante.

€5.50

NUESTROS MENÚS

Solo al mediodía

Poke veggie + Bebida + Postre

Poke veggie + Boisson + Dessert

Menú completo de almuerzo con un poke bowl vegetariano.

€14

Poke Camarones + Bebida + Postre

Poke Crevettes + Boisson + Dessert

Menú completo de almuerzo con un poke bowl de camarones.

€15.50

Poke Salmón o Pollo + Bebida + Postre

Poke Saumon ou Poulet + Boisson + Dessert

Menú completo de almuerzo con un poke bowl a elegir (salmón o pollo).

€17

Snack + Bebida + Postre

Snack + Boisson + Dessert

1 Snack o Sopa de Verduras + Bebida + Postre

Menú de almuerzo ligero con un snack (empanada, quiche...) o una sopa.

€10.50

Burrito + Bebida + Postre

Burrito + Boisson + Dessert

Elección entre nuestros 3 Burritos: Pollo de corral, paleta de cerdo o Vegetariano

Menú de almuerzo copioso con un burrito grande.

€15

Plato a la Carta + Bebida + Postre

Plat à la Carte + Boisson + Dessert

Vegetariano o paleta de cerdo

Menú de mediodía con un plato caliente clásico.

€16.50

Plato Premium + Bebida + Postre

Plat Premium + Boisson + Dessert

Salmón o Pollo de corral o según carta del día

Menú de mediodía con un plato premium.

€18

Aguaditos + Postre + Bebida

Aguaditos + Dessert + Boisson

Aguaditos Veggie, Pollo de corral o paleta de cerdo

Menú con la sopa peruana grande Aguadito.

€19

Aguaditos Camarones + Postre + Bebida

Aguaditos Shrimp + Dessert + Boisson

Aguaditos Camarones Coco

Menú con el Aguadito de camarones.

€20.50

Ceviche + Postre + Bebida

Ceviche + Dessert + Boisson

Ceviche tradicional. Merluza

Menú de mediodía con el ceviche de pescado fresco.

€22

ALCOHOLES

CERVEZAS

Pilsen Rubia

Pilsen Blonde

30cl / Perú

Cerveza rubia ligera y refrescante de Perú.

€4

Cuzqueña Negra

33cl / Perú

Cerveza negra peruana suave con notas de malta tostada.

€4.80

San Miguel

33cl / España

Cerveza rubia española clásica.

€3.80

Quilmes

33cl / Argentina

Cerveza lager argentina muy popular.

€4

Media Presión / I.P.A.

Demi Pression / I.P.A.

Cerveza de barril, disponible en IPA.

€4~

Modelo Classic Rubia

Modelo Classic Blonde

México

Cerveza rubia mexicana de calidad superior.

€6.50

Modelo Classic Negra

Modelo Classic Brune

Cerveza ámbar mexicana con notas de caramelo.

€6.50

Ocho Reales / Porter

Cerveza artesanal negra tipo Porter, sin gluten.

€6.50

Pacifico / Lager

Cerveza rubia ligera de la costa pacífica mexicana.

€5

Corona

33cl

Cerveza rubia ligera, a menudo servida con un gajo de lima.

€3.80

VINOS

Vinho Verde / Casal Garcia

Vino blanco, ligeramente burbujeante, muy ligero 10,5°

Vino blanco portugués joven, fresco y ligeramente burbujeante.

€4~

Silencio Vino Tinto / Murcia

Silencio Vin Rouge / Murcia

Vino Tinto Ecológico con carácter. 14°

Vino tinto español ecológico de la región de Murcia.

€4~

Kir

Vino blanco y crema de cassis

Aperitivo tradicional francés que mezcla vino blanco y licor de cassis.

€6

Otro

Autre

preguntar al chef

Vino del momento o sugerencia especial.

CÓCTELES

Jugo Preparado / 35cl

Jus Arrangé / 35cl

Jugo Fresco Vitaminado + Ron

Cóctel de frutas casero a base de jugos frescos y ron.

€7

Ti Punch

Ron Ámbar

Cóctel de las Antillas con ron, lima y azúcar de caña.

€4

Pisco Sour

¡¡Cóctel Peruano a base de Pisco!!

Cóctel famoso de Perú a base de Pisco, jugo de lima, clara de huevo y angostura. Espumoso y ácido.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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