Malibu Lounge

Sopa tradicional marroquí a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas. Es espesa, aterciopelada y rica en sabores. A menudo se sirve con dátiles y limón.

Hoja de brick fina y crujiente, frita y rellena de carne picada especiada. El exterior está dorado y crujiente, el interior sabroso. Se disfruta caliente, generalmente con los dedos, rociada con zumo de limón.

Pastel marroquí hojaldrado que mezcla dulce y salado. Está relleno de pollo deshilachado y almendras, luego espolvoreado con azúcar glas y canela. Una textura crujiente única para un plato festivo.

Ensalada compuesta de pimientos y tomates asados, pelados y picados, aliñada con aceite de oliva y ajo. Ofrece un sabor ahumado y una textura fundente. Se come fría o tibia con pan.

Tajine de albóndigas picadas cocinadas a fuego lento en una rica salsa de tomate, adornado con huevos escalfados en la salsa. Plato copioso y perfumado con especias. Ideal para disfrutar mojando pan marroquí.

Plato emblemático cocinado a fuego lento que combina la ternura del pollo con la acidez del limón confitado y el salado de las aceitunas. La salsa es untuosa y perfumada con azafrán y jengibre. Un clásico de la cocina marroquí.

Tajine agridulce compuesto por trozos de cordero tiernos, ciruelas pasas jugosas y almendras crujientes tostadas. La salsa es almibarada y perfumada con canela. Un plato refinado y goloso.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a fuego lento con especias marroquíes. Saludable y sabroso, realzando el sabor natural de las verduras. Se disfruta caliente, directamente del plato de tajine.

Granos de sémola cocidos al vapor, servidos con un caldo de verduras y carne. La sémola es ligera y esponjosa. Plato tradicional de los viernes, símbolo de convivencia.

Surtido de carnes a la parrilla a la barbacoa, acompañadas de patatas fritas crujientes y una ensalada fresca. Sabores ahumados y texturas variadas. Una comida sencilla y satisfactoria.

Postre clásico cremoso y aireado con intenso sabor a chocolate. Textura ligera y fundente en boca. Un final de comida dulce y goloso.

Postre de origen italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y rico con un toque de café.

Postre gelatinoso de vainilla, cubierto con caramelo líquido. Textura suave, firme y fresca. Un postre ligero y clásico.

Refresco carbonatado con sabor a cola, dulce y refrescante. Servido muy frío.

Bebida carbonatada a base de zumo de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado y ligeramente burbujeante. Agitar antes de beber para mezclar la pulpa.

Bebida carbonatada tónica, a menudo amarga o con cítricos. Burbujeante y refrescante.

Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y refrescante.

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral distintivo. Refrescante y digestiva.

Bebida caliente preparada a partir de granos de café tostados. Aroma fuerte y estimulante. Generalmente se sirve al final de la comida.

Té verde infusionado con mucha menta fresca y generalmente muy dulce. Bebida emblemática de la hospitalidad marroquí. Se sirve caliente.