Malibu Lounge

Name: Malibu Lounge
Address: パリ

★ 4.3 (35)

前菜

モロッコ風ハリラ

Harira Marocaine

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブをベースにした伝統的なモロッコ風スープ。濃厚でクリーミー、風味豊かです。デーツとレモンと一緒に提供されることが多いです。

ひき肉のブリック

Brik viande Hachée

薄くてカリカリのブリック生地を揚げ、スパイシーなひき肉を詰めています。外側は黄金色でカリカリ、内側は風味豊かです。温かい状態で、通常は手で、レモン汁をかけて食べます。

鶏肉とアーモンドのパスティラ

Pastilla poulet amandes

甘味と塩味を組み合わせたモロッコ風のパイ生地のパイ。ほぐした鶏肉とアーモンドが詰められ、粉砂糖とシナモンが振りかけられています。お祝いの料理にぴったりのユニークなサクサクした食感です。

メシュイアサラダ（グリルピーマン）

Salade Mechouia ( poivron grillé )

グリルしたピーマンとトマトのサラダ、皮をむいて刻み、オリーブオイルとニンニクで味付け。スモーキーな風味ととろけるような食感が特徴です。冷たいまたは温かい状態でパンと一緒に食べます。

タジン

ミートボールのケフタと卵

Kefta boulettes oeufs

ひき肉のミートボールを濃厚なトマトソースで煮込んだタジン、ソースにポーチドエッグを添えて。スパイスが効いたボリューム満点の料理。モロッコパンを添えてソースを吸わせながら食べるのに最適です。

鶏肉のオリーブとコンフィレモン添え

Poulet olive et citron confit

鶏肉の柔らかさと、コンフィにしたレモンの酸味、オリーブの塩味を組み合わせた、代表的な煮込み料理。ソースはサフランとジンジャーの香りがするクリーミーな仕上がり。モロッコ料理の定番です。

ラム肉のプルーンとアーモンド添え

Agneau pruneaux et amandes

とろけるようなラム肉、柔らかいプルーン、カリカリにローストしたアーモンドを組み合わせた、甘塩っぱいタジン。ソースはシロップ状でシナモンの香りがします。洗練された贅沢な一品です。

野菜

Légumes

季節の野菜をモロッコ風スパイスでじっくり煮込んだもの。健康的で風味豊かで、野菜本来の味を引き立てます。タジン鍋で熱々を直接いただきます。

毎週金曜日と土曜日

モロッコ風クスクス

Couscous Marocain

蒸したセモリナ粒に野菜と肉のブロスを添えて。セモリナは軽くてふんわりしています。金曜日の伝統的な料理で、親睦の象徴です。

ミックスグリル＋フライドポテトとサラダ

Grillades mixte + frites salade

バーベキューでグリルした肉の盛り合わせに、カリカリのフライドポテトと新鮮なサラダを添えて。スモーキーな風味と様々な食感。シンプルで満足感のある一品です。

デザート

チョコレートムース

Mousse au chocolat

濃厚なチョコレート風味の、クリーミーでふんわりとしたクラシックなデザート。口の中でとろけるような軽い食感。甘くて贅沢な食後の締めくくりです。

ティラミス

Tiramissu

イタリア発祥のデザートで、コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで構成され、ココアパウダーがかかっています。クリーミーで濃厚、コーヒーの風味がアクセント。

バニラプリン

Flan vanille

バニラ風味のゼリー寄せデザート、キャラメルソースがけ。滑らかでしっかりとした、冷たい食感。軽くてクラシックなデザートです。

ドリンク

コカ・コーラ

Coca-Cola

コーラの風味の炭酸飲料、甘くて爽やか。とても冷たくして提供されます。

オランジーナ

Orangina

オレンジジュースとオレンジの果肉をベースにした炭酸飲料。フルーティーでわずかにピリッとした味わい。飲む前に振って果肉を混ぜてください。

シュウェップス

schweppes

苦味または柑橘系の風味を持つ、トニック風味の炭酸飲料。爽やかでリフレッシュできます。

ヴィッテル

Vittel

フランス産の無炭酸ミネラルウォーター。ニュートラルな味わいで喉を潤します。

サンペレグリノ

San Pellegrino

イタリア産の炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡と独特のミネラル感。爽やかで消化を助けます。

コーヒー

Café

ローストしたコーヒー豆から作られた温かい飲み物。力強い香りで刺激的です。通常は食後に提供されます。

ミントティー

Thé à la menthe

新鮮なミントをたっぷり使い、通常は非常に甘く淹れた緑茶。モロッコのホスピタリティを象徴する飲み物。温かい状態で提供されます。

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お店情報

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4.3

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