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Maccheroni

Maccheroni, fettuccine, ravioli, tonnarelli, canelones y lasaña son caseros de Maccheroni Maccheroni y espaguetis son de la fábrica de pasta Rummo en Gragnano Nuestro pan es horneado por la Panadería Roscioli Nuestro aceite de oliva virgen extra afrutado y verde es de la Riserva Sant'Agostino

★ 4.2 (3,794) $$Moderate 📍 Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma RM, Italy

Entrantes

Prosciutto y melón
Prosciutto & melon
Finas lonchas de jamón curado servidas con melón fresco y dulce. Un aperitivo italiano clásico que ofrece un equilibrio de sabores salados y dulces. Se come mejor envolviendo el jamón alrededor de la fruta.
€12
Prosciutto y mozzarella
Prosciutto & mozzarella
Jamón curado sabroso servido con mozzarella fresca de búfala. Un aperitivo frío y sencillo que resalta ingredientes de alta calidad. El jamón salado contrasta bien con el queso suave y cremoso.
€12
Bresaola (carne de res curada), rúcula y parmesano
Bresaola (dried beef), rocket salad & parmesan
Finas lonchas de carne de res curada al aire y salada servidas con rúcula picante y queso duro rallado. Magra y sabrosa con un crujido fresco de las verduras.
€11
Plato mixto de salami
Mixed plate of salami
Una selección de embutidos italianos. Varía en textura y nivel de picante. Normalmente se sirve con pan como aperitivo para compartir.
€11
Caprese
rodaja de tomate, mozzarella de búfala y albahaca
Una ensalada fresca de tomates en rodajas, queso suave de leche de búfala y hojas de albahaca. Aliñada con aceite de oliva. Refrescante y ligera.
€11
Mozzarella de búfala
Buffalo mozzarella
Queso fresco italiano hecho con leche de búfala. Conocido por su textura suave y semi-elástica y su sabor rico y lácteo. Servido de forma sencilla para resaltar la calidad.
€10
Mozzarella de búfala y bottarga (huevas de atún secas)
Buffalo mozzarella & bottarga (dried tuna eggs)
Queso de búfala fresco cubierto con huevas de pescado curadas ralladas (bottarga). El queso cremoso equilibra el sabor intenso, salado y umami de las huevas.
€11
Mozzarella de búfala y pesto
Buffalo mozzarella & pesto
Queso de búfala fresco servido con una salsa de albahaca, piñones, ajo y aceite. La salsa herbal complementa el queso rico y lácteo.
€11
Mozzarella de búfala y trufa negra
Buffalo mozzarella & black truffle
Queso de búfala fresco servido con virutas o esencia de trufa negra. La trufa terrosa y aromática añade profundidad al queso suave.
€13
Queso "Stracciatella"
"Stracciatella" cheese
El interior suave y cremoso del queso burrata, hecho de cuajada de mozzarella mezclada con crema. Extremadamente rico y untable.
€11
Queso Pecorino y miel
Pecorino cheese & honey
(de la histórica "Caseificio di Amatrice")
Queso curado de leche de oveja servido con miel. La acidez del queso contrasta maravillosamente con la dulzura floral de la miel.
€11
Queso Stracciatella y trufas negras
Stracciatella cheese & black truffles
Cuajada de mozzarella cremosa mezclada con crema, realzada con trufas negras terrosas. Un aperitivo lujoso y rico.
€13
Filete "carpaccio" con rúcula y escamas de parmesano
Fillet "carpaccio" with rocket salad and parmesan flakes
Filete de ternera crudo cortado muy fino servido con rúcula y queso duro rallado. Aliñado con limón y aceite de oliva. Ligero y delicado.
€22
Ensalada de pollo
Chicken salad
Una ensalada con pechuga de pollo cocida, verduras y otros vegetales. Una comida más ligera o entrante para compartir.
€16
Alcachofa "a la romana"
Artichoke "Roman style"
Alcachofa entera recortada y estofada con ajo, perejil y menta en aceite de oliva. Tierna y sabrosa, una especialidad romana tradicional.
€9

Primer Plato

Melanzane alla parmigiana
berenjena, tomate, mozzarella y parmesano en capas
Cazuela de berenjenas al horno. Rodajas de berenjena frita en capas con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano. Rico, con queso y sabroso.
€14
Maccheroni all'amatriciana
salsa de tomate, guanciale, vino blanco y queso pecorino
Pasta en una sabrosa salsa de tomate enriquecida con carrillada de cerdo curada (guanciale) y queso pecorino. Un plato romano clásico con sabores profundos y salados.
€14
Maccheroni alla gricia
salsa de queso blanco con guanciale y pimienta negra
Pasta servida con carrillada de cerdo crujiente (guanciale), queso pecorino y pimienta negra. Esencialmente un 'Amatriciana sin tomate'. Rico y salado.
€14
Maccheroni all'arrabbiata
salsa de tomate picante con pimiento rojo triturado y perejil
Pasta en una salsa de tomate picante hecha con ajo y chiles. 'Arrabbiata' significa 'enojada', refiriéndose al picante del chile.
€14
Espaguetis con tomates cherry y albahaca
Spaghetti with cherry tomatoes & basil
Pasta larga y fina servida con una salsa ligera de tomates cherry frescos y albahaca. Un plato sencillo, dulce y aromático.
€14
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli al cacio e pepe
pasta fresca al huevo, queso pecorino y salsa de pimienta negra
Pasta gruesa tipo espagueti salteada con una emulsión cremosa de queso pecorino y pimienta negra. Un plato romano famoso, picante por la pimienta y salado por el queso.
€15
Tonnarelli alla carbonara
pasta fresca al huevo, guanciale, huevo y queso pecorino
Pasta gruesa al huevo con una rica salsa hecha de huevos, queso curado, carrillada de cerdo curada y pimienta. Cremosa sin usar crema real.
€15
Raviolis de 4 quesos con salsa de flores de calabacín
4 cheeses Ravioli with zucchini flowers sauce
Pasta rellena de cuatro quesos. Servida en una delicada salsa de flores de calabacín.
€16
Canelones
Cannelloni
rollos de pasta rellenos de queso ricotta y espinacas en salsa de tomate
Pasta tubular grande rellena de espinacas y ricotta, horneada en salsa de tomate. Suave, reconfortante y con queso.
€15
Fettuccine "Boloñesa"
Fettuccine "Bolognese"
Pasta de cinta plana servida con una salsa de carne cocida a fuego lento hecha de ternera, cerdo y tomates. Sustancioso y sabroso.
€15
Fettuccine con salsa pesto
Fettuccine with pesto sauce
Pasta de cinta plana salteada en una salsa verde hecha de albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Herbal y a nuez.
€15
Fettuccine estilo "Checca"
Fettuccine "Checca" style
pasta fresca, tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca
Pasta fresca servida con tomates cherry crudos o ligeramente cocidos, trozos de mozzarella fresca y albahaca. Un plato de pasta fresco y veraniego.
€15
Espaguetis "aglio e olio"
Spaghetti "aglio e olio"
aceite de oliva virgen extra con ajo, pimiento rojo y perejil
Espaguetis salteados en aceite de oliva infusionado con ajo y hojuelas de chile. Sencillo pero sabroso con un toque picante.
€14
Lasaña con ragú
Lasagna with ragù
Plato de pasta al horno con capas de fideos planos, salsa de carne (ragú), salsa bechamel y queso. Rico, contundente y tradicional.
€16
Gnocchi con salsa de tomate
Gnocchi with tomato sauce
Suaves dumplings hechos de patata y harina, servidos en una clásica salsa de tomate. Textura esponjosa con una salsa sencilla y sabrosa.
€16

Segundo Plato

Pollo cacciatora
Chicken cacciatora
pollo cocido en vino blanco ligeramente picante, romero y ajo
Pollo estofado al estilo de cazador con vino, hierbas y ajo. Rústico y aromático con carne tierna.
€18
Filete de ternera a la parrilla
Grilled beef steak
Un corte simple de ternera a la parrilla. Cocinado al gusto, chamuscado por fuera y jugoso por dentro.
€25
Filete de ternera a la parrilla
Grilled beef fillet
Un corte tierno de solomillo de ternera, a la parrilla. Más magro y tierno que otros filetes.
€28
Filete en salsa de pimienta verde
Fillet mignon in green pepper sauce
Tierno filete de ternera servido con una salsa cremosa infusionada con granos de pimienta verde. Sabroso con un ligero toque picante.
€30
Cordero de primavera a la parrilla
Grilled spring lamb
Chuletas o cortes de cordero joven, a la parrilla. Carne tierna con un sabor distintivo y ligeramente salvaje.
€25
Filete de ternera a la parrilla cortado sobre cama de rúcula
Grilled beef steak sliced on bed of rocket salad
Filete a la parrilla, cortado (tagliata), servido sobre rúcula fresca. La ensalada picante equilibra la rica carne.
€27
Filete de ternera a la parrilla cortado sobre cama de rúcula
Grilled beef fillet sliced on bed of rocket salad
Tierno filete de ternera cortado servido sobre rúcula fresca. Una forma más ligera de disfrutar la carne roja.
€28
Pollo deshuesado a la parrilla
Grilled boneless chicken
Pechuga de pollo deshuesada y a la parrilla. Simple, magra y ahumada.
€18
Albóndigas en salsa de tomate
Meat balls in tomato sauce
Albóndigas de carne picada cocidas a fuego lento en salsa de tomate. Comida reconfortante, tierna y sabrosa.
€16
Saltimbocca a la romana
Saltimbocca alla romana
carne de ternera con prosciutto y salvia fresca
Finas lonchas de ternera cubiertas con prosciutto y salvia, cocinadas en vino blanco y mantequilla. Un plato romano clásico que significa 'salta a la boca'.
€20
Queso scamorza a la parrilla y prosciutto
Grilled scamorza cheese & prosciutto
Queso ahumado fundido (scamorza) servido con jamón curado. Masticable, ahumado y salado.
€15
Queso scamorza a la parrilla y huevas de atún secas
Grilled scamorza cheese & dried tuna eggs
Queso ahumado fundido servido con bottarga (huevas de pescado curadas). Una combinación única de queso ahumado y sabor intenso a mar.
€15
Scamorza a la parrilla
Grilled scamorza
Una generosa porción de queso de leche de vaca ahumado a la parrilla. Crujiente por fuera, pegajoso por dentro.
€14
Trippa "alla romana"
tripa a la romana con salsa de tomate, menta y queso pecorino
Tiras de tripa de ternera cocidas a fuego lento en salsa de tomate con menta y queso. Un manjar tradicional romano con una textura única.
€14
Tiras de filete con alcachofas
Fillet strips with artichokes
Rodajas de filete de ternera salteadas o servidas con alcachofas. Combina carne tierna con el sabor terroso de la verdura.
€23
Ternera asada
Roast veal
Ternera joven asada a fuego lento. Típicamente tierna y de sabor suave, servida en rodajas.
€22

Guarniciones

Achicoria
Chicory
Verdura de hoja con un sabor ligeramente amargo. Disponible simplemente hervida o salteada con ajo y chile.
€7~
Espinacas
Spinach
Verdura de hoja verde rica en hierro. Servida hervida o salteada en aceite de oliva.
€7~
Patatas asadas
Roasted potatoes
Patatas asadas al horno, probablemente con romero y aceite de oliva. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€7
Guarnición de temporada
Seasonal side dish
Un plato de verduras basado en lo que está fresco y en temporada.
€7
Pan
Bread
Pan recién horneado, típicamente servido en una cesta. Útil para absorber salsas (scarpetta).
€1

Ensalada

Ensalada verde
Green salad
Ensalada sencilla de hojas verdes mixtas, aliñada con aceite y vinagre.
€5
Ensalada mixta
Mixed salad
Ensalada con lechuga, tomates, pepinos y posiblemente zanahorias o maíz.
€6
Ensalada de espinacas crudas y parmesano rallado
Raw spinach & shaved parmesan salad
Hojas frescas de espinaca baby servidas con finas láminas de queso parmesano.
€10
Ensalada verde de pera, nuez y parmesano
Pear, walnut & parmesan green salad
Ensalada que combina peras dulces, nueces crujientes y parmesano salado. Una mezcla de texturas y sabores.
€10
Ensalada de atún
Tuna salad
Ensalada verde con atún en lata, probablemente con tomates, aceitunas o maíz.
€10
Espinacas crudas, parmesano rallado, champiñones y ensalada de piñones tostados
Raw spinach, shaved parmesan, mushrooms & toasted pine-nut salad
Una ensalada compleja con espinacas, queso salado, champiñones crudos terrosos y piñones a nuez.
€10
Ensalada griega
Greek salad
Ensalada clásica con tomates, pepinos, aceitunas, cebollas y queso feta.
€10

Frutas y Postre

Frutas de temporada
Season fruits
Una selección de frutas frescas disponibles en la época del año.
€7
Piña
Pineapple
Piña fresca en rodajas. Dulce, ácida y refrescante.
€7
Crema Chantilly con fresas silvestres
Chantilly cream with wild strawberries
Crema batida dulce servida con pequeñas fresas silvestres de intenso sabor.
€8
Tiramisú
Tiramisù
Famoso postre italiano hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo.
€8
Natillas cremosas
Creamy Custard
Una salsa o pudín de postre suave y rico hecho con leche, huevos y azúcar.
€8
Crema brûlée
Cream brulè
Base de natillas rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la parte superior con una cuchara para comer.
€8
Mousse de chocolate
Chocolate mousse
Postre de chocolate aireado y batido. Rico en sabor pero ligero en textura.
€8
Zabaione: mousse cremoso de Marsala
Zabaione: creamy marsala mousse
Natillas tibias o frías hechas con yemas de huevo, azúcar y vino Marsala. Espumosas y con alcohol.
€8
Helado
Ice-cream
Bolas de gelato o helado. Probablemente disponible en varios sabores como vainilla o chocolate.
€7
Frutas y frutos secos congelados rellenos de helado
Frozen fruits & nuts filled with ice cream
Frutas (como limón o coco) o frutos secos ahuecados y rellenos de sabores de helado correspondientes.
€10
Sorbete de limón en copa
Lemon sorbet in glass
Un postre helado refrescante y sin lácteos hecho con jugo de limón y azúcar. Limpiador de paladar.
€5
Sgroppino: sorbete de limón y vodka mezclados
Sgroppino: blended lemon sorbet & vodka
Un híbrido de cóctel-postre. Sorbete de limón batido con vodka y a veces prosecco para hacer una bebida granizada.
€5
Vin Santo: vino dulce y galletas
Vin Santo: sweet wine & biscuits
Vino de postre italiano servido con galletas duras de almendra (cantucci). Sumerge las galletas en el vino para ablandarlas.
€6
Tarta casera de Rossana
Home made tart by Rossana
Una tarta horneada, probablemente con mermelada de frutas o relleno de fruta fresca, hecha en casa.
€8
Postre del día
Dessert of the day
Un dulce especial del día. Pregunte al camarero por la selección de hoy.
€8

Vino y Bebidas

Agua
Water
Agua mineral, probablemente disponible con o sin gas.
€2
Vino de la casa (1 lt)
House wine (1 lt)
Garrafa de un litro del vino de mesa del restaurante, tinto o blanco.
€12
Cerveza de barril
Draft beer
Cerveza servida de barril. Refrescante y fría.
€5
Cerveza embotellada (Corona)
Bottled beer (Corona)
Cerveza lager mexicana, ligera y refrescante. A menudo se sirve con una rodaja de lima.
€5
Cerveza embotellada (IPA Brooklin)
Bottled beer (IPA Brooklin)
India Pale Ale. Una cerveza lupulada con un sabor y amargor más fuertes que la lager.
€6
Cerveza artesanal local
Local craft beer
Cerveza artesanal elaborada en la región.
€7
Coca Cola y Coca Cola Light
Coca Cola & diet coke
Refrescos carbonatados. Sabor a caramelo dulce.
€3
Espresso
Shot pequeño y fuerte de café concentrado. La forma tradicional italiana de terminar una comida.
€2
Cappuccino, café americano o descafeinado y té
Cappuccino, American or decaf coffee & tea
Selección de bebidas calientes que incluyen café con leche, café solo o té caliente.
€3
Licores
Liqueurs
Bebidas alcohólicas dulces o herbales servidas después de la cena como digestivos (por ejemplo, Limoncello, Amaro).
€5
Spritz
Cóctel aperitivo popular hecho con prosecco, licor amargo (como Aperol o Campari) y agua con gas. Naranja y burbujeante.
€7
Destilados y cóctel
Distillates & cocktail
Destilados fuertes como grappa, whisky o cócteles mezclados.
€9

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
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$
$$ Moderate
📍 Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma RM, Italy
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