Maccheroni

Name: Maccheroni
Address: Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma RM, Italy, روما
Price range: €1 - €30

جميع أنواع المعكرونة الطازجة المصنوعة يدوياً: جنوكي، فيتوتشيني، رافيولي، توناريلي، كانيلوني، ولازانيا. المعكرونة والسباغيتي من مصنع باستا رومو في غرانانو. خبزنا مخبوز من مخبز روشولي. زيت الزيتون البكر الممتاز الأخضر الفاكهي الخاص بنا من ريسيرفا سانت أغوستينو.

★ 4.2 (3,794) $$Moderate 📍 Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma RM, Italy

مقبلات

بروشوتو وشمام

Prosciutto & melon

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المعالج تقدم مع شمام حلو طازج. مقبلات إيطالية كلاسيكية تقدم توازنًا بين النكهات المالحة والحلوة. يفضل تناولها بلف اللحم حول الفاكهة.

€12 ≈ $14.00

بروشوتو وموزاريلا

Prosciutto & mozzarella

لحم خنزير معالج لذيذ يقدم مع جبن موزاريلا الجاموس الأبيض الطازج. مقبلات باردة بسيطة تبرز المكونات عالية الجودة. اللحم المالح يتناقض بشكل جيد مع الجبن الخفيف والكريمي.

€12 ≈ $14.00

بروشوتو (لحم بقري مجفف)، جرجير، وبارميزان

Bresaola (dried beef), rocket salad & parmesan

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمملح تقدم مع جرجير فلفلي وجبن صلب مبشور. قليل الدهون ولذيذ مع قرمشة منعشة من الخضروات.

€11 ≈ $13.00

طبق سلامي مشكل

Mixed plate of salami

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية. تختلف في القوام ومستوى التوابل. تقدم عادة مع الخبز كمقبلات مشتركة.

€11 ≈ $13.00

كابريزي

Caprese

شريحة طماطم، موزاريلا الجاموس، وريحان

سلطة طازجة من شرائح الطماطم، جبن حليب الجاموس الطري، وأوراق الريحان. متبلة بزيت الزيتون. منعشة وخفيفة.

€11 ≈ $13.00

موزاريلا الجاموس

Buffalo mozzarella

جبن إيطالي طازج مصنوع من حليب جاموس الماء. معروف بقوامه الناعم وشبه المرن ونكهته الغنية بالحليب. يقدم ببساطة لإبراز جودته.

€10 ≈ $12.00

موزاريلا الجاموس وبوتارغا (بيض سمك مجفف)

Buffalo mozzarella & bottarga (dried tuna eggs)

جبن جاموس طازج مغطى ببيض سمك مجفف مبشور (بوتارغا). الجبن الكريمي يوازن النكهة البحرية المكثفة والمالحة والأومامي لبيض السمك.

€11 ≈ $13.00

موزاريلا الجاموس وبيستو

Buffalo mozzarella & pesto

جبن جاموس طازج يقدم مع صلصة الريحان، الصنوبر، الثوم، والزيت. الصلصة العشبية تكمل الجبن الغني والحليبي.

€11 ≈ $13.00

موزاريلا الجاموس وكمأة سوداء

Buffalo mozzarella & black truffle

جبن جاموس طازج يقدم مع رقائق أو خلاصة الكمأة السوداء. الكمأة الترابية العطرية تضيف عمقًا للجبن الخفيف.

€13 ≈ $15.00

جبن "ستراتشياتيلا"

"Stracciatella" cheese

الجزء الداخلي الناعم والغني من جبن البوراتا، المصنوع من خيوط الموزاريلا المخلوطة بالكريمة. غني جداً وقابل للدهن.

€11 ≈ $13.00

جبن بيكورينو وعسل

Pecorino cheese & honey

(من "Caseificio di Amatrice" التاريخي)

جبن حليب غنم معتق يقدم مع العسل. الحدة في الجبن تتناقض بشكل جميل مع حلاوة العسل الزهرية.

€11 ≈ $13.00

جبن ستراتشياتيلا وكمأة سوداء

Stracciatella cheese & black truffles

خيوط موزاريلا كريمية مخلوطة بالكريمة، معززة بالكمأة السوداء الترابية. مقبلات فاخرة وغنية.

€13 ≈ $15.00

فيليه كارباتشيو مع جرجير ورقائق بارميزان

Fillet "carpaccio" with rocket salad and parmesan flakes

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تقدم مع الجرجير وجبن صلب مبشور. متبلة بالليمون وزيت الزيتون. خفيفة ورقيقة.

€22 ≈ $25.00

سلطة دجاج

Chicken salad

سلطة تحتوي على صدر دجاج مطبوخ، خضروات، وخضروات أخرى. وجبة أخف أو مقبلات مشتركة.

€16 ≈ $19.00

خرشوف "على الطريقة الرومانية"

Artichoke "Roman style"

خرشوف كامل مقلم ومطهو مع الثوم والبقدونس والنعناع في زيت الزيتون. طري ولذيذ، طبق روماني تقليدي.

€9 ≈ $10.00

الطبق الرئيسي الأول

باذنجان بارميجيانا

Melanzane alla parmigiana

باذنجان طبقات، طماطم، موزاريلا، وبارميزان

طبق باذنجان مخبوز. شرائح باذنجان مقلية مصفوفة مع صلصة طماطم، موزاريلا، وجبن بارميزان. غني، جبني، ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

معكرونة أاماتريتشيانا

Maccheroni all'amatriciana

صلصة طماطم، غوانتشالي، نبيذ أبيض، وجبن بيكورينو

معكرونة في صلصة طماطم لذيذة غنية بـ "غوانتشالي" (خد لحم الخنزير المعالج) وجبن بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهات عميقة ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

معكرونة غريتشيا

Maccheroni alla gricia

صلصة جبن أبيض مع غوانتشالي وفلفل أسود

معكرونة تقدم مع خد لحم خنزير مقرمش (غوانتشالي)، جبن بيكورينو، وفلفل أسود. أساساً "أاماتريتشيانا بدون طماطم". غنية ومالحة.

€14 ≈ $16.00

معكرونة أرابياتا

Maccheroni all'arrabbiata

صلصة طماطم حارة مع فلفل أحمر مطحون وبقدونس

معكرونة في صلصة طماطم حارة مصنوعة من الثوم والفلفل الحار. "أرابياتا" تعني "غاضبة"، في إشارة إلى حرارة الفلفل.

€14 ≈ $16.00

سباغيتي مع طماطم كرزية وريحان

Spaghetti with cherry tomatoes & basil

معكرونة طويلة ورفيعة تقدم مع صلصة خفيفة من الطماطم الطازجة والريحان. طبق بسيط، حلو، وعطري.

€14 ≈ $16.00

توناريلي بالكاشيو إي بيبي

Tonnarelli al cacio e pepe

معكرونة بيض طازجة، جبن بيكورينو، وصلصة فلفل أسود

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي مقلبة مع مستحلب كريمي من جبن بيكورينو وفلفل أسود. طبق روماني شهير، حار من الفلفل ومالح من الجبن.

€15 ≈ $17.00

توناريلي كاربونارا

Tonnarelli alla carbonara

معكرونة بيض طازجة، غوانتشالي، بيض، وجبن بيكورينو

معكرونة بيض سميكة مع صلصة غنية مصنوعة من البيض، جبن صلب، خد لحم خنزير معالج، وفلفل. كريمية بدون استخدام كريمة حقيقية.

€15 ≈ $17.00

رافيولي 4 أجبان بصلصة زهور الكوسا

4 cheeses Ravioli with zucchini flowers sauce

معكرونة محشوة بأربعة أنواع من الجبن. تقدم بصلصة رقيقة مصنوعة من زهور الكوسا.

€16 ≈ $19.00

كانيلوني

Cannelloni

لفائف معكرونة محشوة بجبن الريكوتا والسبانخ في صلصة الطماطم

معكرونة أنبوبية كبيرة محشوة بالسبانخ والريكوتا، مخبوزة في صلصة الطماطم. طرية، مريحة، وجبنية.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني "بولونيز"

Fettuccine "Bolognese"

معكرونة مسطحة على شكل شرائط تقدم مع صلصة لحم مطهوة ببطء مصنوعة من لحم البقر، لحم الخنزير، والطماطم. دسمة ولذيذة.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بصلصة البيستو

Fettuccine with pesto sauce

معكرونة مسطحة على شكل شرائط مقلبة في صلصة خضراء مصنوعة من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان، وزيت الزيتون. عشبية وجوزية.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني على طريقة "تشيكا"

Fettuccine "Checca" style

معكرونة طازجة، طماطم كرزية، موزاريلا الجاموس، وريحان

معكرونة طازجة تقدم مع طماطم كرزية نيئة أو مطبوخة قليلاً، قطع موزاريلا طازجة، وريحان. طبق معكرونة منعش وصيفي.

€15 ≈ $17.00

سباغيتي "أليو إي أوليو"

Spaghetti "aglio e olio"

زيت زيتون بكر ممتاز بالثوم والفلفل الأحمر والبقدونس

سباغيتي مقلبة في زيت زيتون مشبع بالثوم ورقائق الفلفل الحار. بسيط ولكنه لذيذ مع لمسة حارة.

€14 ≈ $16.00

لازانيا بالراغو

Lasagna with ragù

طبق معكرونة مخبوزة بطبقات من المعكرونة المسطحة، صلصة اللحم (راغو)، صلصة البشاميل، والجبن. دسم، مشبع، وتقليدي.

€16 ≈ $19.00

جنوكي بصلصة الطماطم

Gnocchi with tomato sauce

زلابية طرية مصنوعة من البطاطس والدقيق، تقدم في صلصة طماطم كلاسيكية. قوام إسفنجي مع صلصة بسيطة ولذيذة.

€16 ≈ $19.00

الطبق الرئيسي الثاني

دجاج كاشياتورا

Chicken cacciatora

دجاج مطهو في نبيذ أبيض قليل التوابل، إكليل الجبل، وثوم

دجاج مطهو على طريقة الصياد مع النبيذ والأعشاب والثوم. ريفي وعطري مع لحم طري.

€18 ≈ $21.00

شريحة لحم بقري مشوية

Grilled beef steak

قطعة لحم بقري مشوية بسيطة. مطهوة حسب الرغبة، محمرة من الخارج وطرية من الداخل.

€25 ≈ $29.00

فيليه لحم بقري مشوي

Grilled beef fillet

قطعة طرية من فيليه لحم البقر، مشوية. أقل دهونًا وأكثر طراوة من شرائح اللحم الأخرى.

€28 ≈ $32.00

فيليه مينيون بصلصة الفلفل الأخضر

Fillet mignon in green pepper sauce

فيليه لحم بقري طري يقدم مع صلصة كريمية بنكهة الفلفل الأخضر. لذيذ مع لمسة فلفلية خفيفة.

€30 ≈ $35.00

لحم ضأن الربيع مشوي

Grilled spring lamb

قطع لحم ضأن صغيرة مشوية. لحم طري بنكهة مميزة، قليلًا من نكهة اللحم البري.

€25 ≈ $29.00

شريحة لحم بقري مشوية مقطعة على فراش من الجرجير

Grilled beef steak sliced on bed of rocket salad

شريحة لحم مشوية، مقطعة (تاجاتيا)، تقدم فوق أوراق جرجير طازجة. السلطة الفلفلية توازن اللحم الغني.

€27 ≈ $31.00

فيليه لحم بقري مشوي مقطع على فراش من الجرجير

Grilled beef fillet sliced on bed of rocket salad

فيليه لحم بقري طري مقطع يقدم فوق جرجير طازج. طريقة أخف للاستمتاع باللحم الأحمر.

€28 ≈ $32.00

صدر دجاج مشوي بدون عظم

Grilled boneless chicken

صدر دجاج مشوي بدون عظم. بسيط، قليل الدهون، ومدخن.

€18 ≈ $21.00

كرات لحم في صلصة طماطم

Meat balls in tomato sauce

كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة الطماطم. طعام مريح، طري ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

Saltimbocca alla romana

لحم عجل مع بروشوتو ومريمية طازجة

شرائح رقيقة من لحم العجل مغطاة بالبروشوتو والمريمية، مطهوة في نبيذ أبيض وزبدة. طبق روماني كلاسيكي يعني "يقفز في الفم".

€20 ≈ $23.00

جبن سكامورزا مشوي وبروشوتو

Grilled scamorza cheese & prosciutto

جبن سكامورزا مدخن ذائب يقدم مع لحم خنزير معالج. مطاطي، مدخن، ومالح.

€15 ≈ $17.00

جبن سكامورزا مشوي وبيض تونة مجفف

Grilled scamorza cheese & dried tuna eggs

جبن مدخن ذائب يقدم مع بوتارغا (بيض سمك معالج). مزيج فريد من الجبن المدخن والنكهة البحرية المكثفة.

€15 ≈ $17.00

جبن سكامورزا مشوي

Grilled scamorza

كمية وفيرة من جبن حليب البقر المدخن المشوي. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل.

€14 ≈ $16.00

كرشة على الطريقة الرومانية

Trippa "alla romana"

كرشة على الطريقة الرومانية مع صلصة طماطم، نعناع، وجبن بيكورينو

شرائح من بطانة معدة لحم البقر مطهوة ببطء في صلصة الطماطم مع النعناع والجبن. طبق روماني تقليدي ذو قوام فريد.

€14 ≈ $16.00

شرائح فيليه مع الخرشوف

Fillet strips with artichokes

شرائح فيليه لحم بقري مقلية أو تقدم مع الخرشوف. تجمع بين اللحم الطري ونكهة الخضار الترابية.

€23 ≈ $27.00

لحم عجل مشوي

Roast veal

لحم بقري صغير مشوي ببطء. عادة ما يكون طريًا وخفيف النكهة، يقدم مقطعًا.

€22 ≈ $25.00

أطباق جانبية

هندباء

Chicory

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً. متوفرة مسلوقة سادة أو مقلية بالثوم والفلفل الحار.

€7~ ≈ $8.00

سبانخ

Spinach

خضروات ورقية غنية بالحديد. تقدم مسلوقة سادة أو مقلية بزيت الزيتون.

€7~ ≈ $8.00

بطاطس مشوية

Roasted potatoes

بطاطس مشوية في الفرن، على الأرجح مع إكليل الجبل وزيت الزيتون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€7 ≈ $8.00

طبق جانبي موسمي

Seasonal side dish

طبق خضروات يعتمد على ما هو طازج وموسمي حاليًا.

€7 ≈ $8.00

خبز

Bread

خبز طازج مخبوز، يقدم عادة في سلة. مفيد لامتصاص الصلصات (سكاربتا).

€1 ≈ $1.00

سلطة

سلطة خضراء

Green salad

سلطة بسيطة من الخضروات الورقية المشكلة، متبلة بالزيت والخل.

€5 ≈ $6.00

سلطة مشكلة

Mixed salad

سلطة خس، طماطم، خيار، وربما جزر أو ذرة.

€6 ≈ $7.00

سلطة سبانخ نيئة وبارميزان مبشور

Raw spinach & shaved parmesan salad

أوراق سبانخ صغيرة طازجة تقدم مع شرائح رقيقة من جبن البارميزان.

€10 ≈ $12.00

سلطة كمثرى، جوز، وبارميزان

Pear, walnut & parmesan green salad

سلطة تجمع بين الكمثرى الحلوة والجوز المقرمش وجبن البارميزان اللذيذ. مزيج من القوام والنكهات.

€10 ≈ $12.00

سلطة تونة

Tuna salad

سلطة خضراء مغطاة بتونة معلبة، على الأرجح مع طماطم، زيتون، أو ذرة.

€10 ≈ $12.00

سبانخ نيئة، بارميزان مبشور، فطر، وسلطة صنوبر محمص

Raw spinach, shaved parmesan, mushrooms & toasted pine-nut salad

سلطة معقدة بالسبانخ، جبن لذيذ، فطر نيء ترابي، وصنوبر جوزي.

€10 ≈ $12.00

سلطة يونانية

Greek salad

سلطة كلاسيكية مع طماطم، خيار، زيتون، بصل، وجبن فيتا.

€10 ≈ $12.00

فواكه وحلويات

فواكه موسمية

Season fruits

مجموعة من الفواكه الطازجة المتوفرة في هذا الوقت من العام.

€7 ≈ $8.00

أناناس

Pineapple

شرائح أناناس طازجة. حلو، لاذع، ومنعش.

€7 ≈ $8.00

كريمة شانتيه مع فراولة برية

Chantilly cream with wild strawberries

كريمة مخفوقة حلوة تقدم مع فراولة برية صغيرة ذات نكهة قوية.

€8 ≈ $9.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من بسكويت أصابع السيدة المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بمسحوق الكاكاو.

€8 ≈ $9.00

كاسترد كريمي

Creamy Custard

صلصة حلوى غنية وناعمة أو بودينغ مصنوع من الحليب والبيض والسكر.

€8 ≈ $9.00

كريم بروليه

Cream brulè

قاعدة كاسترد غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. اكسر الجزء العلوي بملعقة لتناوله.

€8 ≈ $9.00

موس شوكولاتة

Chocolate mousse

حلوى شوكولاتة مخفوقة هوائية. غنية بالنكهة ولكن خفيفة القوام.

€8 ≈ $9.00

زابايوني: موس مارسالا كريمي

Zabaione: creamy marsala mousse

كاسترد دافئ أو بارد مصنوع من صفار البيض والسكر ونبيذ مارسالا. رغوي وكحولي.

€8 ≈ $9.00

آيس كريم

Ice-cream

مغارف جيلاتو أو آيس كريم. متوفرة على الأرجح بنكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة.

€7 ≈ $8.00

فواكه مجمدة ومكسرات مملوءة بالآيس كريم

Frozen fruits & nuts filled with ice cream

فواكه (مثل الليمون أو جوز الهند) أو مكسرات مجوفة ومليئة بنكهات الآيس كريم المقابلة.

€10 ≈ $12.00

سوربيه ليمون في كوب

Lemon sorbet in glass

حلوى مجمدة منعشة خالية من الألبان مصنوعة من عصير الليمون والسكر. منظف للحنك.

€5 ≈ $6.00

سغروبينو: سوربيه ليمون مخلوط وفودكا

Sgroppino: blended lemon sorbet & vodka

مزيج كوكتيل وحلوى. سوربيه ليمون مخفوق مع فودكا وأحياناً بروسيكو لعمل مشروب سلاشي.

€5 ≈ $6.00

فين سانتو: نبيذ حلو وبسكويت

Vin Santo: sweet wine & biscuits

نبيذ حلو إيطالي يقدم مع بسكويت لوز صلب (كانوتشي). اغمس البسكويت في النبيذ لتليينه.

€6 ≈ $7.00

تارت منزلي الصنع من روسانا

Home made tart by Rossana

تارت مخبوز، على الأرجح مع مربى فواكه أو حشوة فواكه طازجة، مصنوع في المنزل.

€8 ≈ $9.00

حلوى اليوم

Dessert of the day

حلوى خاصة يومية. اسأل النادل عن اختيار اليوم.

€8 ≈ $9.00

نبيذ ومشروبات

ماء

Water

مياه معدنية، متوفرة على الأرجح عادية أو فوارة.

€2 ≈ $2.00

نبيذ البيت (1 لتر)

House wine (1 lt)

إبريق سعة لتر واحد من نبيذ الطاولة الخاص بالمطعم، أحمر أو أبيض.

€12 ≈ $14.00

بيرة ضغط

Draft beer

بيرة تقدم من الصنبور. منعشة وباردة.

€5 ≈ $6.00

بيرة معبأة (كورونا)

Bottled beer (Corona)

بيرة مكسيكية لاجر، خفيفة ومنعشة. تقدم غالباً مع شريحة ليمون.

€5 ≈ $6.00

بيرة معبأة (آي بي إيه بروكلين)

Bottled beer (IPA Brooklin)

إنديا بال آيل. بيرة قوية النكهة ومرارة أكثر من اللاجر.

€6 ≈ $7.00

بيرة محلية حرفية

Local craft beer

بيرة حرفية محلية.

€7 ≈ $8.00

كوكا كولا و دايت كوك

Coca Cola & diet coke

مشروبات غازية. نكهة كراميل حلوة.

€3 ≈ $3.00

إسبريسو

Espresso

جرعة صغيرة قوية من القهوة المركزة. الطريقة الإيطالية التقليدية لإنهاء الوجبة.

€2 ≈ $2.00

كابتشينو، قهوة أمريكية أو خالية من الكافيين، وشاي

Cappuccino, American or decaf coffee & tea

تشكيلة من المشروبات الساخنة بما في ذلك القهوة بالحليب، القهوة السوداء، أو الشاي الساخن.

€3 ≈ $3.00

ليكيرات

Liqueurs

مشروبات كحولية حلوة أو عشبية تقدم بعد العشاء كهضم (مثل ليمونشيلو، أمارو).

€5 ≈ $6.00

سبريتز

Spritz

كوكتيل فاتح للشهية شهير مصنوع من البروسيكو، ليكير مر (مثل أبيرول أو كامباري)، وماء صودا. برتقالي وفوار.

€7 ≈ $8.00

مشروبات روحية وكوكتيل

Distillates & cocktail

مشروبات روحية قوية مثل الغرابا، الويسكي، أو كوكتيلات مختلطة.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٣٬٧٩٤ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Piazza delle Coppelle, 44, 00186 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Tonnarello Scala

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما