Maccheroni

얇게 썬 숙성 햄과 신선한 달콤한 멜론. 짠맛과 단맛의 균형을 제공하는 클래식 이탈리아 애피타이저. 햄을 과일에 싸서 먹으면 가장 맛있습니다.

신선한 흰 버팔로 모짜렐라 치즈와 함께 제공되는 짭짤한 숙성 햄. 간단한 콜드 애피타이저로 고품질 재료를 강조합니다. 짠맛의 햄이 부드럽고 크리미한 치즈와 잘 어울립니다.

얇게 썬 공기 건조, 염장 소고기를 후추 맛 나는 아루굴라 (로켓)와 얇게 썬 경성 치즈와 함께 제공. 담백하고 풍미가 좋으며 신선한 채소의 아삭함이 있습니다.

다양한 질감과 매운맛의 이탈리아 숙성 소시지 모음. 일반적으로 빵과 함께 애피타이저로 제공됩니다.

얇게 썬 토마토, 부드러운 버팔로 우유 치즈, 바질 잎으로 만든 신선한 샐러드. 올리브 오일로 양념. 상쾌하고 가볍습니다.

물소 우유로 만든 신선한 이탈리아 치즈. 부드럽고 반탄력 있는 질감과 풍부하고 우유 같은 맛으로 유명합니다. 품질을 강조하기 위해 간단하게 제공됩니다.

신선한 버팔로 치즈에 으깬 말린 생선 알 (보타르가)을 곁들였습니다. 크리미한 치즈가 강렬하고 짠맛 나는 감칠맛 나는 생선 알의 맛과 균형을 이룹니다.

바질, 잣, 마늘, 오일 소스를 곁들인 신선한 버팔로 치즈. 허브 소스가 풍부하고 우유 같은 치즈와 잘 어울립니다.

신선한 버팔로 치즈에 으깬 흑 트러플을 곁들였습니다. 흙내음 나는 향긋한 트러플이 부드러운 치즈의 풍미를 더합니다.

모짜렐라 커드에 크림을 섞어 만든 부드럽고 진한 부라타 치즈의 속살. 매우 풍부하고 발라 먹기 좋습니다.

꿀을 곁들인 숙성 양젖 치즈. 치즈의 톡 쏘는 맛이 꿀의 꽃 향기 나는 단맛과 아름답게 대조됩니다.

크림을 섞은 크리미한 모짜렐라 커드에 흙내음 나는 블랙 트러플을 더했습니다. 고급스럽고 풍부한 애피타이저.

아주 얇게 썬 생 소고기 필레를 아루굴라와 얇게 썬 경성 치즈와 함께 제공. 레몬과 올리브 오일로 드레싱. 가볍고 섬세한 맛.

익힌 닭가슴살, 채소, 기타 채소를 곁들인 샐러드. 가벼운 식사 옵션 또는 공유 애피타이저.

마늘, 파슬리, 민트, 올리브 오일에 통 아티초크를 다듬어 졸인 요리. 부드럽고 풍미가 좋으며 전통적인 로마 특선 요리입니다.

구운 가지 캐서롤. 튀긴 가지 조각을 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 함께 층층이 쌓아 올린 요리. 풍부하고 치즈 맛이 나며 풍미가 좋습니다.

숙성된 돼지 볼살(관찰레)과 페코리노 치즈로 풍부하게 만든 맛있는 토마토 소스의 파스타. 깊고 풍미 가득한 클래식 로마 요리.

바삭한 숙성 돼지 볼살 (관찰레), 페코리노 치즈, 흑후추를 곁들인 파스타. 본질적으로 토마토 없는 '아마트리치아나'. 풍부하고 짭짤합니다.

마늘과 고추로 만든 매콤한 토마토 소스의 파스타. '아라비아타'는 고추의 열기를 나타내는 '화난'을 의미합니다.

신선한 방울토마토와 바질로 만든 가벼운 소스를 곁들인 길고 가는 파스타. 달콤하고 향긋한 간단한 요리.

페코리노 치즈와 흑후추를 크리미하게 유화시킨 소스를 곁들인 두꺼운 스파게티 모양의 계란 파스타. 매콤한 후추와 짭짤한 치즈 맛이 나는 유명한 로마의 대표 요리입니다.

계란, 경성 치즈, 숙성된 돼지 볼살, 후추로 만든 진한 소스를 곁들인 두꺼운 계란 파스타. 실제 크림을 사용하지 않고 크리미합니다.

네 가지 치즈를 섞어 채운 속을 채운 파스타. 섬세한 주키니 꽃 소스와 함께 제공됩니다.

시금치와 리코타 치즈를 채워 토마토 소스에 구운 큰 튜브 파스타. 부드럽고 편안하며 치즈 맛이 납니다.

넓적한 리본 파스타를 소고기, 돼지고기, 토마토로 만든 천천히 끓인 고기 소스와 함께 제공. 푸짐하고 풍미 가득한 요리.

바질, 잣, 마늘, 파르미지아노, 올리브 오일로 만든 녹색 소스에 버무린 넓적한 리본 파스타. 허브 향과 견과류 향이 납니다.

익히지 않거나 살짝 익힌 방울토마토, 신선한 모짜렐라 치즈 덩어리, 바질을 곁들인 신선한 파스타. 신선하고 여름 느낌의 파스타 요리.

마늘과 고추 플레이크를 우려낸 올리브 오일에 버무린 스파게티. 매콤한 맛이 나는 간단하면서도 풍미 가득한 요리.

넓적한 국수, 라구 소스, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓아 구운 파스타 요리. 풍부하고 푸짐하며 전통적인 요리입니다.

감자와 밀가루로 만든 부드러운 만두를 클래식 토마토 소스에 제공. 푹신한 식감과 간단하고 맛있는 소스.

사냥꾼 스타일 닭고기 스튜. 와인, 허브, 마늘로 조리. 부드러운 고기와 풍부한 향이 특징인 소박한 요리.

간단하게 구운 소고기 부위. 겉은 그을리고 속은 육즙이 풍부하게 조리됩니다.

구운 소고기 안심 부위. 다른 스테이크보다 지방이 적고 부드럽습니다.

녹색 후추를 우려낸 크리미한 소스를 곁들인 부드러운 소고기 필레 스트립. 풍미가 좋고 약간의 후추 맛이 납니다.

구운 어린 양갈비 또는 양고기 부위. 부드러운 고기와 약간의 야생 풍미가 특징입니다.

구운 스테이크, 슬라이스 (탈리아타), 신선한 아루굴라 위에 제공. 톡 쏘는 샐러드가 풍부한 고기와 균형을 이룹니다.

신선한 아루굴라 위에 얇게 썬 부드러운 소고기 필레를 올린 요리. 붉은 고기를 즐기는 더 가벼운 방법입니다.

뼈에서 발라내어 구운 닭고기. 간단하고 담백하며 훈제 향이 납니다.

토마토 소스에 졸인 고기 완자. 부드럽고 풍미 가득한 컴포트 푸드.

프로슈토와 세이지를 곁들인 얇게 썬 송아지 고기를 화이트 와인과 버터에 조리한 요리. '입안에서 뛰어오른다'는 뜻의 로마 클래식 요리.

녹인 훈제 치즈 (스카모르차)와 숙성 햄. 쫄깃하고 훈제 향이 나며 짭짤합니다.

말린 생선 알 (보타르가)을 곁들인 녹인 훈제 치즈. 훈제 치즈와 강렬한 바다 맛의 독특한 조합.

겉은 바삭하고 속은 녹는 구운 훈제 소젖 치즈 한 조각. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.

소의 위 내장 조각을 민트와 치즈를 곁들인 토마토 소스에 천천히 끓인 요리. 독특한 식감의 전통 로마 진미.

아티초크를 곁들인 볶은 소고기 필레 조각. 부드러운 고기와 채소의 흙내음 나는 맛을 결합합니다.

천천히 구운 어린 소고기. 일반적으로 부드럽고 맛이 순하며 얇게 썰어 제공됩니다.

약간 쓴맛이 나는 잎채소. 삶거나 마늘과 고추에 볶아서 제공됩니다.

철분이 풍부한 잎채소. 삶거나 올리브 오일에 볶아서 제공됩니다.

오븐에 구운 감자, 로즈마리와 올리브 오일을 곁들였을 가능성이 높습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

현재 신선하고 제철인 채소를 이용한 요리.

신선하게 구운 빵, 일반적으로 바구니에 담아 제공됩니다. 소스를 닦아내는 데 유용합니다 (스카르페타).

기름과 식초로 드레싱한 잎채소 믹스 샐러드.

상추, 토마토, 오이, 당근 또는 옥수수를 곁들인 샐러드.

신선한 시금치 잎을 얇게 썬 파르미지아노 치즈와 함께 제공.

달콤한 배, 바삭한 호두, 짭짤한 파르미지아노를 섞은 샐러드. 다양한 식감과 맛의 조화.

참치 통조림, 토마토, 올리브 또는 옥수수를 곁들인 샐러드.

시금치, 짭짤한 치즈, 흙내음 나는 생 버섯, 견과류 맛의 잣을 곁들인 복합적인 샐러드.

토마토, 오이, 올리브, 양파, 페타 치즈를 곁들인 클래식 샐러드.

제철에 제공되는 신선한 과일 모음.

신선하게 얇게 썬 파인애플. 달콤하고 톡 쏘며 상쾌합니다.

작고 강렬한 맛의 야생 딸기를 곁들인 달콤한 휘핑 크림.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 파우더를 뿌립니다.

우유, 계란, 설탕으로 만든 부드럽고 진한 디저트 소스 또는 푸딩.

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 부드럽고 진한 커스터드. 숟가락으로 윗면을 깨서 먹습니다.

풍부한 맛이지만 가벼운 질감의 공기처럼 가벼운 초콜릿 디저트.

계란 노른자, 설탕, 마르살라 와인으로 만든 따뜻하거나 차가운 커스터드. 거품이 많고 알코올 향이 납니다.

젤라토 또는 아이스크림 스쿱. 바닐라 또는 초콜릿과 같은 다양한 맛으로 제공될 가능성이 높습니다.

과일 (레몬 또는 코코넛 등) 또는 견과류를 속을 파내고 해당 아이스크림 맛으로 채운 것.

레몬 주스와 설탕으로 만든 상쾌하고 유제품이 없는 냉동 디저트. 입가심용입니다.

칵테일과 디저트의 하이브리드. 레몬 소르베에 보드카, 때로는 프로세코를 섞어 만든 슬러시 음료.

하드 아몬드 비스킷 (칸투치)과 함께 제공되는 이탈리아 디저트 와인. 비스킷을 와인에 담가 부드럽게 만듭니다.

집에서 만든 타르트, 과일 잼이나 신선한 과일 필링이 들어 있을 가능성이 높습니다.

오늘의 특별 디저트. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

미네랄 워터, 스틸 또는 스파클링으로 제공될 가능성이 높습니다.

레스토랑의 테이블 와인 1리터 카라페, 레드 또는 화이트.

탭에서 제공되는 맥주. 시원하고 상쾌합니다.

멕시코 라거 맥주, 가볍고 상쾌합니다. 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

인디아 페일 에일. 라거보다 풍미와 쓴맛이 강한 홉 맥주.

지역에서 양조된 수제 맥주.

탄산 청량음료. 달콤한 캐러멜 맛.

농축 커피의 작고 강렬한 샷. 식사를 마무리하는 전통적인 이탈리아 방식입니다.

우유 커피, 블랙 커피 또는 따뜻한 차를 포함한 따뜻한 음료 선택.

식후 소화를 돕기 위해 제공되는 달콤하거나 허브 향이 나는 알코올 음료 (예: 리몬첼로, 아마로).

프로세코, 쓴 리큐어 (아페롤 또는 캄파리 등), 소다수를 섞어 만든 인기 있는 아페리티프 칵테일. 오렌지 향과 탄산이 있습니다.

그라파, 위스키 또는 믹스 칵테일과 같은 증류주.