menufans

Les Tontons de Neuilly

LOS VINOS TINTOS

LOIRA

BOURGUEIL CATHERINE & PIERRE BRETON TRINCH BIO (CABERNET FRANC)
Un vino tinto del Loira de la variedad Cabernet Franc. Presenta notas de frutos rojos frescos y una estructura ligera. Ideal con embutidos o carnes a la brasa.
€39
SAUMUR CHAMPIGNY DOMAINE DES ROCHES NEUVES, THIERRY GERMAIN BIO (CABERNET FRANC)
Un vino tinto elegante y afrutado del Loira, elaborado a partir de Cabernet Franc. Boca sedosa con aromas de frutos negros. Perfecto con carne asada.
€42
SANCERRE DOMAINE LAPORTE BIO (PINOT NOIR)
Un Sancerre tinto raro y delicado, procedente del Pinot Noir. Aromas de cereza y guinda con una bella finura. Acompaña bien las aves.
€66
SANCERRE AUTOCHTONE PASCAL JOLIVET (PINOT NOIR)
Un gran vino tinto de Sancerre, que expresa la pureza del Pinot Noir. Complejo y refinado. Marida perfectamente con platos finos.
€145

ALSACIA

PINOT NOIR DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACH
Un vino tinto de Alsacia ligero y afrutado, típico de la variedad Pinot Noir en esta región. Notas de frutos rojos acidulados. Para degustar ligeramente fresco.
€49

JURA

CÔTES DU JURA POULSARD MUSCAT DOMAINE LORNET
Un vino tinto singular del Jura, coupage de Poulsard y otras variedades. Color claro, nariz especiada y afrutada. Un vino de terruño para descubrir.
€72

BORGOÑA

PINOT NOIR BOYER DE BAR, VDF, 2022
Un Pinot Noir de Borgoña accesible y agradable. Aromas de fruta fresca y textura suave. Ideal para acompañar una comida sencilla.
€48
HAUTES CÔTE DE BEAUNE DOMAINE BILLARD, 2022
Un vino tinto de la Côte de Beaune, que ofrece una bella expresión de la fruta y una ligera estructura tánica. Equilibrado y goloso.
€59
MACON CRUZILLE DOMAINE GUILLOT BROUX, BIO, 2023 (PINOT NOIR)
Un vino tinto del Mâconnais, afrutado y vivo. El Pinot Noir se expresa aquí con frescura. Compañero ideal de las carnes blancas.
€59
IRANCY DOMAINE GOBY, BIO, 2023 (PINOT NOIR/CÉSAR)
Un vino tinto del norte de Borgoña, que combina Pinot Noir y César. Carácter firme con notas de cereza y un toque mineral.
€68~
AUXEY DURESSES DOMAINE BILLARD, 2022 (PINOT NOIR)
Un vino tinto fino y sutil de la Côte de Beaune. Nariz de frutos rojos pequeños, boca tierna. Marida bien con quesos suaves.
€77
ST ROMAIN DOMAINE BILLARD, 2023 (PINOT NOIR)
Un vino tinto de Saint-Romain, vivo y elegante. Ofrece aromas de grosella y una buena mineralidad en boca.
€77
BOURGOGNE CUVÉE LATOUR LOUIS LATOUR, 2015 (PINOT NOIR)
Un Borgoña clásico de una casa de renombre. Añada algo madura que ofrece notas evolucionadas de sotobosque y frutos compotados.
€78
MARRANGES 1ER CRU «CLOS DU ROI» NICOLAS PERRAULT, 2022 (PINOT NOIR)
Un Premier Cru estructurado y generoso. Aromas de frutos negros y especias, con una boca amplia. Perfecto para una carne en salsa.
€86
HAUTES CÔTE DE NUITS HOFFMANN JAYER, BIO, 2021 (PINOT NOIR)
Un vino tinto de la Côte de Nuits, con carácter y elegante. Notas de cassis y violeta, con taninos finos.
€89~
SAVIGNY LES BEAUNE DOMAINE JEAN FERY, BIO, 2022 (PINOT NOIR)
Un vino tinto delicado y perfumado. Boca tierna con aromas de frambuesa y violeta. Muy agradable con aves.
€95
CHAMBOLLE MUSIGNY V & V GODIER, 2018 (PINOT NOIR)
Un vino tinto célebre por su finura y elegancia femenina. Textura sedosa y aromas florales. Un gran momento de degustación.
€98
CHAMBOLLE MUSIGNY OLIVIER JOUAN, 2021 (PINOT NOIR)
Un Chambolle-Musigny de gran pureza. Complejo, con notas de frutos rojos y una notable longitud en boca.
€154
POMMARD DOMAINE GERMAIN PHILIPPE, 2022 (PINOT NOIR)
Un vino tinto potente y tánico, típico de Pommard. Aromas de frutos negros y cuero. Requiere platos con mucho sabor.
€109
SANTENAY 1ER CRU «CLOS DE TAVANNES» DOMAINE GERMAIN PHILIPPE, 2020 (PINOT NOIR)
Un Premier Cru elegante y con cuerpo. Notas de frutos rojos maduros y un toque de madera. Buena persistencia aromática.
€119
PERNAND VERGELESSES 1ER CRU DOMAINE CHAMPY, 2017 (PINOT NOIR)
Un vino tinto fino y mineral. Añada en madurez que ofrece notas complejas de fruta y especias dulces.
€123
MERCUREY 1ER CRU DOMAINE FAIVELEY, 2021 (PINOT NOIR)
Un vino tinto de la Côte Chalonnaise, robusto y afrutado. Cuerpo estructurado con aromas de cereza y tierra.
€124
CÔTE DE NUITS VILLAGE HOFFMANN JAYER, BIO, 2020 (PINOT NOIR)
Un vino tinto representativo de la Côte de Nuits. Estructura tánica presente pero elegante, frutos negros dominantes.
€126~
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU DOMAINE DE LA CHOUPETTE, 2023 (PINOT NOIR)
Raro en tinto, este Chassagne-Montrachet es potente y carnoso. Aromas de frutos rojos concentrados. Un vino de gastronomía.
€142
NUITS ST GEORGES DOMAINE GERMAIN PHILIPPE, 2019 (PINOT NOIR)
Un Nuits-Saint-Georges con carácter, sólido y vigoroso. Aromas de cassis, champiñón y especias. Ideal con caza.
€145
GEVREY CHAMBERTIN OLIVIER JOUAN, 2021 (PINOT NOIR)
El rey de los vinos de la Côte de Nuits. Potente, rico y aterciopelado. Notas de regaliz y frutos negros pequeños.
€149
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU «BEL AIR» CHÂTEAU DE MARSANNAY, 2014 (PINOT NOIR)
Un Premier Cru prestigioso en plena madurez. Complejidad aromática excepcional, que mezcla fruta, cuero y especias.
€190
MOREY ST DENIS «CLOS SOLON» OLIVIER JOUAN, 2021 (PINOT NOIR)
Un vino tinto equilibrado entre fuerza y finura. Textura sedosa y aromas de frutos rojos silvestres.
€149
VOLNAY DOMAINE GOBY (PINOT NOIR)
La feminidad de Borgoña. Un vino tinto de gran finura, perfumado a violeta y bayas rojas.
€149
VOSNE ROMANÉE DOMAINE JEAN FERY, 2022 (PINOT NOIR)
La elegancia suprema. Un vino tinto aterciopelado, especiado y de gran complejidad. Una experiencia gustativa refinada.
€195
CORTON GRAND CRU BOYER DE BAR, 2021 (PINOT NOIR)
Un Grand Cru potente y majestuoso. Estructura tánica imponente, aromas ricos y larga guarda. Un vino de excepción.
€260
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU OLIVIER JOUAN, 2021 (PINOT NOIR)
La cima de la Côte de Nuits. Un vino de intensidad y elegancia raras. Boca amplia, compleja e interminable.
€324

BEAUJOLAIS

MORGON «CORCELETTE» DANIEL BOULAND (GAMAY)
Un Cru del Beaujolais estructurado y afrutado. Notas de fruta de hueso (cereza, ciruela). Un vino tinto goloso y profundo.
€42
MORGON VV GEORGES DESCOMBES, AOC (GAMAY 100%)
Un Morgon Vieilles Vignes rico y concentrado. Aromas intensos de frutos maduros y especias. Perfecto para grandes reuniones.
€118~
BROUILLY «TRADITION» GEORGES DESCOMBES (GAMAY)
Un Brouilly suave y afrutado. Boca redonda con aromas de fresa y frambuesa. Muy convivial.
€52

RÓDANO

CÔTES DU RHÔNE «LES SABLES» LOU DÉVET, 2022, BIO (GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE)
Un vino tinto del Valle del Ródano, especiado y cálido. Notas de garriga y frutos negros. Acompaña bien las carnes a la brasa.
€35
VENTOUX AOP DOMAINE DE LA VERRIÈRE, 2024 (GRENACHE/SYRAH)
Un vino tinto fresco y afrutado del Mont Ventoux. Equilibrado con aromas de pimienta y frutos rojos.
€37
CROZES HERMITAGE DOMAINE DU PEIZON (SYRAH)
Un vino tinto 100% Syrah, típico del Ródano Norte. Notas de violeta, pimienta y frutos negros. Boca suave y golosa.
€51
CROZES HERMITAGE «LES PIERELLES» DOMAINE BELLE, (SYRAH)
Un Crozes-Hermitage elegante y estructurado. Buena concentración aromática en frutos negros y especias.
€65~
CROZES HERMITAGE "THALABERT" JABOULET, (SYRAH)
Una crianza emblemática, rica y compleja. Taninos fundidos, notas de cuero y regaliz. Un gran vino de guarda.
€78~
ST JOSEPH LES VINS DE VIENNE (SYRAH)
Un Saint-Joseph fino y mineral. Aromas de frutos rojos y especias picantes. Elegante en boca.
€63~
GIGONDAS AMADIEU, BIO (GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE)
Un vino tinto potente del Ródano Sur. Robusto y generoso, con notas de frutos cocidos y especias. Ideal con caza.
€66
GIGONDAS DOMAINE DU POURRA, 2018 (GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE)
Un Gigondas con carácter, evolucionado y complejo. Boca amplia con taninos sedosos, final persistente.
€104
CHÂTEAUNEUF DU PAPE «TRADITION» DOMAINE LOU DÉVET, BIO, 2021 (GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE)
Un gran clásico del Ródano. Vino tinto rico y solar, con aromas de frutos maduros y hierbas de Provenza.
€76~
CHÂTEAUNEUF DU PAPE CHÂTEAU LA NERTHE, AOP, BIO, 2022 (GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE/CINSAULT)
Un vino prestigioso, elegante y complejo. Textura aterciopelada, notas de frutos rojos, especias y maderas preciosas.
€134~
ST JOSEPH «LA MADONE» VIEILLES VIGNES DOMAINE P VERZIER, 2021 (SYRAH)
Una crianza parcelaria excepcional. Syrah pura y concentrada, que ofrece mineralidad y aromas profundos de frutos negros.
€98
CORNAS LES TERRIENS (SYRAH)
Un vino tinto de Cornas, potente y salvaje. Taninos firmes, notas de cassis, pimienta y tierra. Para los amantes de vinos con cuerpo.
€118
COLLINES RHODANIENNES IGP «SOTANUM» LES VINS DE VIENNE (SYRAH)
Un vino raro y confidencial. Syrah de gran finura, que recuerda a los grandes vinos de Côte-Rôtie. Elegante y floral.
€119
CÔTE ROTIE LES TERRIENS (SYRAH)
Un vino tinto noble y perfumado. Aromas de violeta, tocino y especias. Boca sedosa y refinada.
€138
CÔTE ROTIE «LE COMBARD» LES VINS DE VIENNE (SYRAH)
Una Côte-Rôtie estructurada y compleja. Equilibrio perfecto entre potencia aromática y finura de los taninos.
€142
HERMITAGE «LES CHIRATS DE SAINT CHRISTOPHE» LES VINS DE VIENNE, 2023 (SYRAH)
Un gran vino de la colina de Hermitage. Potente, profundo y de muy larga guarda. Aromas intensos de frutos negros y especias.
€158
HERMITAGE DOMAINE BELLE, BIO, 2020 (SYRAH)
Un Hermitage magistral. Rico, untuoso y muy complejo. Un vino de gastronomía para grandes ocasiones.
€184

LANGUEDOC

VIEUX CARIGNAN Domaine Mas d'Amile IGP Saint-Guilhem-le-désert (100% CARIGNAN)
Un vino tinto auténtico procedente de viñas viejas de Carignan. Rústico pero goloso, con notas de frutos negros silvestres.
€52
TERRASSES DU LARZAC AOP "Le Clos" Domaine Mas d'Amile (GRENACHE/MOURVEDRE/SYRAH)
Un vino fresco y especiado del Larzac. Buen equilibrio entre el calor del sur y la frescura del terruño de altitud.
€69
CORBIERES AOP "Cuvée Reservée" LONGUEROCHE, 2019 (CARIGNAN/GRENACHE/SYRAH/MOURVEDRE)
Un Corbières clásico, redondo y cálido. Notas de garriga y frutos rojos cocidos.
€48~
LES PETITS PAS "PAS DE L'ESCALETTE IGP HERAULT, (GRENACHE 40% / SYRAH 40% /CARIGNAN 20%) BIO
Un vino tinto suave y afrutado, fácil de beber. Ideal para el aperitivo o platos ligeros.
€46
LES CLAPAS "PAS DE L'ESCALETTE IGP HERAULT, (SYRAH 50% /CARIGNAN 30%/GRENACHE 20%) BIO
Un vino con carácter, marcado por la Syrah. Notas de especias y frutos negros, con una buena frescura.
€58~
LE GRAND PAS "PAS DE L'ESCALETTE IGP HERAULT, (GRENACHE 70% / CINSAULT 20% /CARIGNAN 10%) BIO
Una crianza elegante dominada por la Garnacha. Finura, aromas de frutos rojos y textura sedosa.
€88
LES CREISSES DOMAINE DES CREISSES IGP «PAYS DE L'HERAULT» (SYRAH 30% /CABERNET SAUV 30%/GRENACHE 25%/CARIGNAN 5%/MOUVÈDRE 5%/MARSELAN ALICANTE 5%)
Un vino tinto muy popular, rico y untuoso. Explosión de frutos maduros y especias dulces en boca.
€62~
LES BRUNES DOMAINE DES CREISSES IGP «PAYS DE L'HERAULT» (SYRAH 30% /CABERNET SAUV 30%/GRENACHE 25%/CARIGNAN 5%/MOUVÈDRE 5%/MARSELAN ALICANTE 5%)
La gran crianza del dominio. Potente, con madera y concentrado. Un vino impresionante por su densidad.
€105~
PIC SAINT LOUP BERGERIE DE L'HORTUS (SYRAH, GRENACHE, MOURVÈDRE)
Un clásico del Pic Saint-Loup. Equilibrado, con notas de frutos rojos, tomillo y romero.
€69

PROVENZA

MÉDITERRANÉE «TERRE ST PIERRE» DOMAINE LOU DÉVET, BIO, 2022 (MERLOT 100%)
Un vino tinto suave y redondo, 100% Merlot. Fácil de beber, afrutado y goloso.
€35
BANDOL CHÂTEAU BARTHÈS, 2021 (MOURVÈDRE 90%/GRENACHE 10%)
Un Bandol tinto con carácter, marcado por el Mourvèdre. Taninos presentes, notas de frutos negros y especias. Vino con carácter.
€42~
BANDOL AOP DOMAINE DE NARTETTE, 2020 (MOURVÈDRE 93% /CINSAULT 7%)
Un Bandol estructurado y elegante. Aromas complejos de cuero y frutos maduros. Boca amplia.
€59~
BANDOL AOP DOMAINE DE LA BÉGUDE, 2021 (MOURVÈDRE 90%/GRENACHE 10%)
Un gran vino de Bandol, hecho para la guarda. Potente, profundo, con notas salvajes de garriga.
€95

BURDEOS

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX CH. MAISON NEUVE, 2022 (MERLOT 90%/CABERNET SAUV 10%)
Un Burdeos accesible y afrutado, dominado por el Merlot. Redondo en boca, perfecto para comidas cotidianas.
€35
CÔTE DE BOURG LIEU-DIT TER POINTE «MALBEC» TUTIAC, 2015 (MALBEC 100%)
Un Burdeos original 100% Malbec. Vino oscuro, especiado y estructurado. Un cambio respecto a los clásicos bordeleses.
€44
PESSAC-LEOGNAN L'ANGELOT DE SEGUIN, 2022 (MERLOT 67%/CABERNET S 33%)
Un Pessac-Léognan elegante con notas ahumadas típicas del terruño. Boca suave y equilibrada.
€63
PESSAC-LEOGNAN CHÂTEAU SEGUIN, 2022 (CABERNET SAUVIGNON 70 % /MERLOT 30 %)
Un vino tinto con carácter y complejo. Dominante Cabernet Sauvignon que aporta estructura y aromas de cassis. Buen potencial.
€105
SAINT-ESTÈPHE LA DEVISE DE LILAIN LADOUYS (CABERNET SAUVIGNON /MERLOT)
Un Saint-Estèphe clásico, robusto y tánico. Notas de frutos negros y tierra. Se aprecia con carne roja.
€63~
LALANDE DE POMEROL CANON CHAIGNEAU, 2018 (MERLOT/CABERNET FRANC/MALBEC)
Un vino tinto redondo y aterciopelado, típico del Libournais. Aromas de ciruela y trufa, boca sedosa.
€66~
EMILIEN CHÂTEAU LE PUY, 2022, BIO (MERLOT/CABERNET SAUVIGNON)
Un vino biodinámico de culto. Pureza de fruta excepcional, sin artificios de madera. Textura fina y elegante.
€99~
SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ CHÂTEAU DE PRESSAC, 2022
MERLOT 72 %/CABERNET FRANC16%/CABERNET SAUVIGNON7%/ CARMENÈRE 2%/PETIT VERDOT 2%/PRESSAC MALBEC 1%
Un Saint-Émilion Grand Cru rico y complejo. Coupage original de variedades bordelesas. Boca amplia y larga.
€123

LOS VINOS BLANCOS

LOIRA

JE T'AIME MAIS J'AI SOIF DOMAINE DU FAY D'HOMME, BIO (MELON DE BOURGOGNE)
Un vino blanco fresco y refrescante a base de Melon de Bourgogne. Notas de cítricos y flores blancas. Perfecto para el aperitivo.
€35~
VALENCAY DOMAINE FOUASSIER (CHARDONNAY/SAUVIGNON)
Un coupage original de Chardonnay y Sauvignon. Vino blanco vivo y aromático, que mezcla untuosidad y frescura.
€35
POUILLY FUMÉ GUYON BARILLOT, 2023 (SAUVIGNON)
Un Pouilly-Fumé típico con sus notas de piedra de fusil y cítricos. Seco, tenso y mineral.
€48
POUILLY FUMÉ DOMAINE BERTHIER (SAUVIGNON)
Un Sauvignon blanco del Loira elegante y fino. Aromas de pomelo y flores, con una buena longitud en boca.
€64
SANCERRE DOMAINE LAPORTE, BIO (SAUVIGNON)
Un Sancerre blanco puro y cristalino. Notas de lima y minerales. Acompaña maravillosamente los quesos de cabra.
€66

ISLA DE FRANCIA

CHENIN «LE GRAND LEVER» LA BOUCHE DU ROI, 2020, BIO (CHENIN BLANC)
Un vino blanco raro producido en Île-de-France. El Chenin se expresa con notas de membrillo y miel, manteniendo una buena frescura.
€56

ALSACIA

RIESLING DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACH, BIO (RIESLING)
Un Riesling seco y con carácter de Alsacia. Aromas florales y cítricos, con una acidez refrescante. Ideal con chucrut o pescado.
€54

JURA

CHARDONNAY «ARBOIS LES MESSAGELINS» DOMAINE LORNET (CHARDONNAY)
Un Chardonnay del Jura con carácter y complejo. Notas de nuez fresca y manzana verde. Una bella expresión del terruño.
€74
VIN JAUNE CAVEAU DES JACOBINS, 2017 (SAVAGNIN)
El vino emblemático del Jura. Potente aroma a nuez, curry y especias. Un vino oxidativo único en el mundo, para degustar con Comté.
€89

BORGOÑA

ALIGOTÉ DOMAINE GUEGEN (ALIGOTÉ)
Un vino blanco vivo y nervioso. Notas de limón y manzana verde. Tradicionalmente utilizado para el Kir, pero excelente solo.
€37
CHARDONNAY BOYER DE BAR, 2022 (CHARDONNAY)
Un Chardonnay de Borgoña clásico y bien hecho. Redondo y afrutado, con notas de mantequilla fresca.
€48
ST VÉRAN COLLOVRAY ET TERRIER (CHARDONNAY)
Un vino blanco del Mâconnais, rico y untuoso. Aromas de fruta amarilla y flores. Muy agradable.
€51
HAUTES COTES DE BEAUNE DOMAINE BILLARD, 2023 (CHARDONNAY)
Un vino blanco elegante de la Côte de Beaune. Equilibrio entre frescura mineral y untuosidad afrutada.
€59
PETIT CHABLIS DOMAINE GOBY, 2020 (CHARDONNAY)
Un Chablis fresco y ligero. Aromas de cítricos y una nota yodada característica. Perfecto con mariscos.
€59
GIVRY DOMAINE GERMAIN PHILIPPE, 2021 (CHARDONNAY)
Un vino blanco de la Côte Chalonnaise, fino y perfumado. Notas de miel y frutos secos. Boca amplia.
€81
POUILLY FUISSÉ DOMAINE GUILLOT BROUX, 2022 (CHARDONNAY)
Un gran vino blanco del Mâconnais. Rico, opulento y mineral. Aromas de avellana y frutos maduros.
€84
PULIGNY-MONTRACHET FAIVELEY, 2022 (CHARDONNAY)
Una de las cimas de la Borgoña blanca. Vino con carácter, elegante y floral. Una gran finura.
€149
PULIGNY MONTRACHET «VIEILLES VIGNES» DOMAINE DE LA CHOUPETTE (CHARDONNAY)
Un Puligny-Montrachet procedente de viñas viejas, que ofrece concentración y complejidad. Notas de flores blancas y tostados.
€99
MARRANGES 1ER CRU « LA FUSSIERE» NICOLAS PERRAULT, 2022 (CHARDONNAY)
Un Premier Cru blanco raro y seductor. Boca amplia y generosa, sostenida por una buena acidez.
€99
ST ROMAIN DOMAINE BILLARD, 2022 (CHARDONNAY)
Un vino blanco de Saint-Romain, tenso y mineral. Aromas de piedra de fusil y limón. Muy puro.
€117
RULLY DOMAINE JEAN FERY, 2022 (CHARDONNAY)
Un Rully blanco armonioso y afrutado. Notas de flor de acacia y melocotón. Textura untuosa.
€117
SAVIGNY LES BEAUNE DOMAINE JEAN FERY, 2022 (CHARDONNAY)
Un vino blanco delicado y floral de la Côte de Beaune. Boca redonda con un final fresco.
€117
CHASSAGNE-MONTRACHET «CUVÉE PRESTIGE» CAPUANO-FERRERI, 2021 (CHARDONNAY)
Un Chassagne-Montrachet prestigioso. Potencia aromática, untuosidad y longitud. Notas de mantequilla y avellana.
€158
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU DOMAINE DE LA CHOUPETTE, 2023 (CHARDONNAY)
Un Premier Cru excepcional. Vino rico, complejo y hecho para la guarda. Gran elegancia.
€168
CHABLIS DOMAINE GOBY, 2020 (CHARDONNAY)
Un Chablis clásico en gran formato. Frescura, mineralidad y notas de cítricos. Ideal para compartir.
€134~

LANGUEDOC

DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE «LES CLAPAS» AOP JULIEN&DELPHINE ZERNOTT, 2023, BIO (CARIGNAN BLANC 45%/GRENACHE BLANC 40%/TERRET BOURRET 10%)
Un vino blanco del Languedoc complejo y mineral. Coupage original que ofrece notas de fruta de pulpa blanca y anís.
€76

PROVENZA

BANDOL CHÂTEAU BARTHÈS, 2024 (CLAIRETTE 50%/UGNI BLANC 40%/SAUVIGNON 5%/ROLLE 5%)
Un Bandol blanco fresco y floral. Notas de cítricos y flores blancas. Buena vivacidad en boca.
€42~

BURDEOS

ENTRE DEUX MERS CHÂTEAU TURCAUD, 2024 (SAUVIGNON BLANC 40%/SÉMILLON 45%/MUSCADELLE 15%)
Un vino blanco seco y vivo del Entre-Deux-Mers. Aromas de cítricos y flores. Perfecto con ostras.
€37
PETITE LILY CHÂTEAU CLIMENS, BIO (SEMILLON)
Un blanco seco procedente del terruño de Barsac, 100% Sémillon. Vino afrutado, redondo y muy expresivo.
€51
GRAVES CLOS FLORIDÈNE (SAUVIGNON BLANC 75%/SÉMILLON 25%)
Un Graves blanco reputado. Seco, mineral y potente. Aromas de pomelo y ahumados.
€74~
HAUT-BRION PESSAC LÉOGNAN CHÂTEAU LARRIVET (SAUVIGNON BLANC 86% /SÉMILLON 14%)
Un Pessac-Léognan blanco de gran clase. Rico, complejo y con madera. Notas de frutos exóticos y vainilla.
€147

LOS VINOS ROSADOS

RÓDANO

VENTOUX DOMAINE DE LA VERRIÈRE, 2024 (GRENACHE 50%/CINSAULT 40%/MOURVÈDRE 10%)
Un rosado del Ventoux fresco y refrescante. Color pálido, aromas de frutos rojos pequeños. Ideal en verano.
€35

PROVENZA

MÉDITERRANÉE DEMOISELLE SANS GÊNE, IGP, BIO (MERLOT/UGNI BLANC)
Un rosado del Mediterráneo ligero y fácil. Notas afrutadas y florales. Un vino de placer inmediato.
€35~
BANDOL SAINTES BARTHÈS, 2023 (MOURVÈDRE 30%/GRENACHE 30%)
Un Bandol rosado estructurado y vinoso. Buena presencia en boca, notas de especias y cítricos. Puede acompañar una comida.
€42~
CÔTES DE PROVENCE CHATEAU SAINTES BARTHÈS (GRENACHE/CINSAULT/MOURVÈDRE)
Un Côtes de Provence clásico. Color salmón, nariz afrutada y boca fresca. El acompañamiento ideal para ensaladas.
€37
CÔTES DE PROVENCE "PÉTALE DE ROSE" CHÂTEAU TOUR L'ÉVÊQUE, BIO
UGNI BLANC/SEMILLON/SYRAH/GRENACHE/CINSAULT/CABERNET-SAUVIGNON
Un rosado pionero en Provenza, certificado bio. Delicado, fino y elegante con notas florales.
€48
CÔTES DE PROVENCE PEYRASSOL «LES COMMANDEURS», AOC 2023, BIO (CINSAULT 55%/GRENACHE 25%/SYRAH 10%/MOURVÈDRE 5%/TIBOUREN 5%)
Un rosado de gastronomía, fresco y mineral. Aromas de melocotón blanco y cítricos. Muy elegante.
€52~
CÔTES DE PROVENCE WHISPERING ANGEL CHÂTEAU D'ESCLANS, AOC, 2023 (GRENACHE/SYRAH/CINSAULT/ROLLE/MOURVÈDRE)
El rosado estrella mundialmente conocido. Muy pálido, seco y sedoso. Notas de frutos rojos y limón. Refinado.
€68
CÔTES DE PROVENCE MINUTY «OR» CHATEAU MINUTY (GRENACHE 80%/CINSAULT 10%/SYRAH 5%/ROLLE 5%)
La crianza prestige de Minuty. Un rosado intenso y aromático. Notas de melón y flores blancas. Un valor seguro.
€75

LOS CHAMPAGNES

TAITTINGER BRUT (CHARDONNAY 40%/PINOT NOIR 35% /MEUNIER 25%)
Un Champagne brut clásico y armonioso. Burbujas finas, aromas de fruta y brioche. Perfecto para celebrar.
€17~
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL (PINOT NOIR 45%/PINOT MEUNIER 35%/CHARDONNAY 20%)
Un Champagne rosado intenso y afrutado. Notas de fresa silvestre y cereza. Goloso y seductor.
€97
TAITTINGER ROSÉ (PINOT NOIR 70%/CHARDONNAY 30%)
Un Champagne rosado vivo y elegante. Dominado por el Pinot Noir, ofrece aromas de frutos rojos frescos.
€145
TAITTINGER COMTE DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANC, MILLÉSIMÉ (CHARDONNAY 100%)
La crianza de prestigio de la casa Taittinger. 100% Chardonnay, de una finura y complejidad excepcionales.
€260
DOM PÉRIGNON VINTAGE, BLANC MILLÉSIMÉ (CHARDONNAY/PINOT NOIR)
El Champagne mítico por excelencia. Un vino de plenitud, complejo, tostado y mineral. Un gran momento.
€390
CRISTAL LOUIS ROEDERER BRUT MILLÉSIMÉ (PINOT NOIR 55%/ CHARDONNAY 45%)
Un icono del Champagne. Pureza absoluta, elegancia y sedosidad. Un equilibrio perfecto para paladares exigentes.
€440

LAS AGUAS

ABATILLES AGUA MINERAL SIN GAS
ABATILLES EAU PLATE MINÉRALE
Agua mineral natural sin gas, ligera y equilibrada. Ideal para acompañar una comida sin alterar el sabor de los vinos.
€8.50
ABATILLES AGUA MINERAL CON GAS
ABATILLES EAU GAZEUSE MINÉRALE
Agua mineral natural gasificada. Burbujas finas y agradables, refrescante y digestiva.
€9.50
AGUA DE CHATELDON
EAU DE CHATELDON
Un agua mineral naturalmente gasificada, conocida como el agua del Rey Luis XIV. Burbujas finas y sabor delicado.
€10

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