Les Galopins Boulogne

Name: Les Galopins Boulogne
Address: París
Price range: €7 - €65

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★ 4.4 (1,214) $$Moderate

ENTRANTES

Batido de Pepino, Jengibre, Menta y Yuzu

Smoothie Concombre, Gingembre, Menthe et Yuzu

Servido en copa de pie, Sorbete de Limón

Un entrante muy fresco servido como una bebida espesa. La mezcla de pepino y cítricos (yuzu, limón) aporta una gran vivacidad. Ideal para empezar la comida con ligereza.

€7

Kefta de Ternera Especias dulces y Yogur a la menta

Kefta de Boeuf Épices douces et Yaourt à la menthe

Servido sobre pan Naan

Brochetas o albóndigas de carne picada sazonada, servidas sobre un pan plano indio suave. La salsa de yogur aporta frescura al plato picante.

€8.50

Gazpacho de Espárragos blancos mini Burrata (50g)

Gaspacho d'Asperges blanches mini Burrata (50g)

Vierge de Espárragos

Una sopa fría de espárragos blancos cremosa, acompañada de una pequeña bola de queso fresco italiano (burrata). Un plato delicado y cremoso.

€9

Pequeña Ensalada César Pollo

Petite Salade César Poulet

Picatostes, Tomates cherry, Salsa César

Versión entrante de la famosa ensalada con pollo, lechuga, parmesano y una salsa cremosa. Clásica y sabrosa.

€9

Ceviche de Dorada Leche de coco, Jengibre

Ceviche de Daurade Lait de coco, Gingembre

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos, aquí suavizado por leche de coco y realzado con jengibre. Un entrante fresco con sabores exóticos.

€9.50

Raviolis de Gambas Caldo especiado estilo Tailandés

Ravioles de Gambas Bouillon épicé façon Thaï

Pasta rellena de gambas servida en un caldo especiado y picante, inspirado en los sabores tailandeses. Caliente y perfumado.

€10

TABLAS

Plato de Embutidos de la Casa Pichon

Assiette de Charcuteries de la Maison Pichon

Una selección de carnes secas y embutidos artesanales. Perfecto para picar en el aperitivo.

€8

Tabla de Embutidos de la Casa Pichon

Planche de Charcuteries de la Maison Pichon

Una gran tabla de embutidos variados para compartir. Ideal con una copa de vino.

€14

Surtido de dos Quesos de la Quesería Caron

Assortiment de deux Fromages de la Fromagerie Caron

Degustación de dos variedades de quesos curados seleccionados por un quesero de renombre.

€10

Surtido de cuatro Quesos de la Quesería Caron

Assortiment de quatre Fromages de la Fromagerie Caron

Tabla de degustación con cuatro tipos de quesos curados. Para compartir o para los amantes del queso.

€16

Tabla Mixta

Planche Mixte

Una generosa mezcla de embutidos y quesos en la misma tabla. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo.

€19

ENSALADAS

Ensalada de Ternera Tailandesa

Salade de Bœuf Thaï

Lechuga, Cebolla roja, Cilantro, Zanahorias, Rábanos blancos, Ternera, Salsa Tailandesa, Cacahuetes

Una gran ensalada completa con sabores asiáticos, ternera marinada, verduras crujientes y una salsa agridulce picante. Fresca y nutritiva.

€18.50

Ensalada César Pollo

Salade César Poulet

Picatostes, Tomates cherry, Salsa César

La versión de plato principal de la famosa ensalada César con pollo a la parrilla, lechuga romana, parmesano y picatostes. Abundante y clásico.

€18.50

Horizonte Boreal

Horizon Boréal

Tiras de Trucha marinadas, servidas sobre Tostada, queso crema de estragón, Ensalada de Quinoa, Fruta de temporada

Un plato fresco inspirado en el norte, con trucha marinada (similar al salmón gravlax) sobre tostada, acompañada de quinoa y fruta. Ligero y equilibrado.

€21

Impatience

Espárragos blancos servidos sobre Tostada, queso crema de estragón, Ensalada de Quinoa, Fruta de temporada

Una opción vegetariana fresca que realza los espárragos blancos sobre tostada, con una ensalada de cereales y fruta.

€21

PLATOS

Club Sándwich Pollo

Club Sandwich Poulet

Bacon, Cheddar, Lechuga, Mayonesa, Patatas fritas caseras

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de pollo, bacon y queso. Servido con patatas fritas crujientes.

€16

Corazón de Rumsteck « Simmental »

Cœur de Rumsteck « Simmental »

Salsa de Pimienta, Patatas fritas caseras

Una pieza de ternera tierna y magra de una raza reputada, a la parrilla y servida con una clásica salsa de pimienta y patatas fritas.

€18.50

Costillas de Cerdo a baja temperatura

Ribs de Cochon basse température

Salsa Barbacoa, Patatas fritas caseras

Costillas de cerdo cocidas lentamente a baja temperatura para que queden tiernas, glaseadas con salsa barbacoa. Servidas con patatas fritas.

€18.50

Hamburguesa de los Galopins

Hamburger des Galopins

Panecillos, Cheddar, Filete de Ternera, Bacon ahumado, salsa cóctel de mostaza, pepinillos, Patatas fritas caseras

Hamburguesa casera con filete, bacon y queso cheddar, realzada por una salsa cóctel de mostaza. Acompañada de patatas fritas.

€19

Berenjenas a la Parmesana

Aubergines à la Parmesane

Espuma de ajo, Coulis de Tomates, Parmesano

Gratén de berenjenas con salsa de tomate y queso italiano, cubierto con una ligera espuma de ajo. Un plato vegetariano rico y reconfortante.

€19.50

Tartar de Ternera Clásico

Tartare de Bœuf Classique

Patatas fritas caseras, salsa Bearnesa

Carne de ternera cruda picada y sazonada de forma tradicional. Servida fresca con patatas fritas calientes.

€19.50

Tartar de Ternera estilo Tailandés

Tartare de Bœuf façon Thaï

Cilantro, chile, jengibre, salsa de soja, Patatas fritas caseras, salsa Bearnesa

Una variante del tartar de ternera sazonada con sabores asiáticos (soja, jengibre, chile). Fresco y picante.

€19.50

Aioli de Merluza

Aïoli de Cabillaud

Verduras de Temporada

Filete de merluza (pescado blanco) servido con verduras hervidas y una mayonesa de ajo tradicional de Provenza.

€22

Entrecot Angus

Entrecôte Angus

Salsa Bearnesa, Patatas Gajo con perejil

Una pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla y servida con una cremosa salsa de hierbas y patatas pequeñas salteadas.

€28

PARA COMPARTIR

Costilla de Ternera a la parrilla 1kg

Côte de Bœuf grillée 1kg

Patatas fritas caseras, salsa Bearnesa (mínimo 20 min de cocción)

Una pieza de ternera muy imponente sobre el hueso, para compartir entre dos o más. A la parrilla a la perfección y servida con patatas fritas.

€58

Paletilla de Cordero confitada 1,2-1,4kg

Epaule d'Agneau confite 1,2-1,4kg

Setas de cardo, Patatas fritas caseras, salsa de Pimienta (mínimo 25 min de cocción)

Una paletilla de cordero entera cocida lentamente hasta quedar confitada y muy tierna. Servida con champiñones y patatas fritas. Plato familiar para compartir.

€65

POSTRES

Coulant de Chocolate muy negro sin gluten

Fondant au Chocolat très noir sans gluten

Helado de Vainilla, Caramelo de Mantequilla salada

Pastel de chocolate rico con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado frío y caramelo.

€8.50

Cheesecake

Compota de Grosella casera

Tarta de queso fresco cremoso sobre una base de galleta, cubierta con una salsa de frutos rojos ácida.

€8.50

Café y Dulces

Café et Gourmandises

Coulant de chocolate, Tiramisú, Mini Choux

Un café servido con un surtido de tres versiones mini de los postres de la carta.

€8.50

Profiterol Gigante

Profiterole Géante

Un gran choux relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente.

€9

Milhojas de Cerezas

Millefeuille Cerises

Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente alternadas con crema y cerezas.

€9

Milkshake de Melón con Limoncello

Milk Shake de Melon au Limoncello

(licor de limón - alcohol) Sorbete de Albahaca, Nata montada

Un postre para beber alcohólico y original, que mezcla la dulzura del melón y la acidez del limón, con un toque herbáceo de albahaca.

€9.50

Tiramisú

Tiramisu

Postre italiano clásico de café, mascarpone cremoso y bizcochos empapados, espolvoreado con cacao.

€9.50

Brioche estilo torrija

Brioche façon pain perdu

Helado de Yogur, Caramelo de mantequilla salada

Rebanada de brioche esponjosa empapada y salteada en mantequilla, servida caliente con helado y caramelo.

€9.50

Champagne Gourmand

Coulant de chocolate, Tiramisú, Mini Choux

Una copa de champán servida con un surtido de postres en miniatura.

€16

MENÚ INFANTIL

Menú Infantil

Menu Enfant

Carne picada o Rumsteak o Pescado, acompañamientos patatas fritas o verduras, coulant de chocolate o helado de vainilla

Un menú completo para niños que incluye un plato principal con acompañamiento y un postre.

€11~

CÓCTELES

LOS CLÁSICOS

SPRITZ | APEROL

(6cl) Alérgenos: Sulfitos

Cóctel aperitivo italiano popular a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.

€8.50

SPRITZ | FLOR DE SAÚCO

SPRITZ | FLEUR DE SUREAU

(18cl) Alérgenos: Sulfitos

Variante floral del Spritz, sustituyendo el amargo por un licor de flor de saúco (tipo St-Germain). Suave y perfumado.

€9

ARGOTIER COCKTAILS

CÓCTELES LISTOS PARA BEBER

A LA FRESCA

A LA FRAICHE

(10cl) Ginebra francesa, licor de flor de saúco, zumo de limón bio, pepino prensado y menta fresca, cordial bio casero. Perfil: Vegetal, fresco y floral. 14% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Cóctel a base de ginebra con notas muy frescas de pepino, menta y flor de saúco.

€12

EL COUCOU

LE COUCOU

(10cl) Ginebra francesa, licor de kumquat francés, licor de violeta francés, zumo de limón bio, cordial de arándanos casero. Perfil: Floral, ácido, botánico. 15,4% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Cóctel floral y afrutado que realza el kumquat y la violeta.

€12

LE BEGUIN

(10cl) Ron moreno, ron blanco, licor de albaricoque francés, triple seco francés, bitter, zumo de lima, cordial de canela. Se puede servir caliente bajo petición. Perfil: Goloso, afrutado, ácido. 14,8% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Cóctel de ron con sabores cálidos de albaricoque y canela. Se puede beber caliente.

€12

LA MEZCALITA

(10cl) Mezcal joven, triple seco, zumo de lima, cordial bio. Perfil: Ácido, ahumado, fresco. 16,6% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Versión ahumada de la Margarita a base de Mezcal.

€12

LA BRINGUE

(10cl) Vodka, crema de melocotón, crema de mora, triple seco, zumo de limón bio, cordial de vainilla y tomillo casero. Perfil: Redondo, afrutado, fresco. 14,4% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Cóctel de vodka muy afrutado (melocotón, mora) con un toque herbáceo de tomillo.

€12

LE FRIPON

(10cl) Vodka francés bio, licor de lichi, crema de mora, zumo de yuzu, zumo de limón bio, cordial de hierba limón casero. Perfil: Ácido, exótico, floral. 13,9% alc. Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

Cóctel exótico que mezcla lichi, yuzu y hierba limón.

€12

EL OLD FASHIONED

LE OLD FASHIONED

(6cl) Bourbon, bitters, azúcar bio francés Perfil: Suave, potente y aromático. 28% alc Alérgenos: Sésamo, apio, mostaza, sulfitos, nueces

El gran clásico con whisky, potente y ligeramente dulce.

€12

ELY COCKTAILS

CÓCTELES LISTOS PARA BEBER

NEGRONI

(6cl) Ginebra, Vermut rojo, Campari, aroma de azahar, bitter de naranja. 28% alc. Alérgenos: Sulfitos y Nueces.

Cóctel italiano amargo e intenso a base de ginebra y Campari.

€9

MEZCAL MARGARITA PICANTE

SPICY MEZCAL MARGARITA

(10cl) Mezcal, Licor de Triple seco, Zumo de limón, Sirope de agave, infusión de chile. 16% alc. Alérgenos: -

Margarita ahumada y picante con chile.

€12

ESPRESSO MARTINI

(10cl) Cold brew, Vodka, licor de café, Frangelico. 19% alc Alérgenos: -

Cóctel energizante con café y vodka.

€12

MOCKTAILS

GAMA SIN ALCOHOL

LE FLAMBEUR

(20cl) Flor de Hibisco, especias, jengibre, chile Mocktail Argotier listo para beber Perfil: Ácido, especiado, picante. Alérgenos: -

Bebida sin alcohol especiada y picante.

€10

EL JOLI COEUR

LE JOLI COEUR

(20cl) Frambuesa, grosella negra, pimienta de Timut, té negro Mocktail Argotier listo para beber Perfil: Afrutado, intenso, fresco. Alérgenos: Frutos secos, leche, soja

Mocktail afrutado con frutos rojos y té negro.

€10

LA PÉPITE

(20cl) Manzana, Pera, té verde, flor de saúco, verbena Mocktail Argotier listo para beber Perfil: Suave, Afrutado, Goloso Alérgenos: Frutos secos, leche, soja

Bebida dulce y vegetal sin alcohol.

€10

SPRITZ MARTINI VIBRANTE

(18cl) Gama Martini, servido con Tónica. Una receta a la vez amarga y vibrante con deliciosas notas de bergamotas Italianas. Alérgenos: Sulfitos

Versión sin alcohol del Spritz con notas cítricas amargas.

SPRITZ MARTINI FLORÉAL

(18cl) Gama Martini, servido con Tónica. Una receta a la vez amarga y vibrante con deliciosas notas de bergamotas Italianas. Alérgenos: Sulfitos

Versión sin alcohol y floral del Spritz.

Fin del menú

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