Les Galopins Boulogne

非常にフレッシュな前菜を濃厚なドリンクのように提供。キュウリと柑橘類（ユズ、レモン）のブレンドが非常に爽やか。軽やかに食事を始めるのに最適。

味付けしたひき肉の串またはミートボール、柔らかいインドのフラットブレッドに乗せて提供。ヨーグルトソースがスパイシーな料理にフレッシュさを加えます。

クリーミーな白いアスパラガスの冷製スープ、イタリア産フレッシュチーズ（ブッラータ）の小さなボール添え。繊細でクリーミーな一品。

有名なサラダのメインディッシュバージョン、チキン、レタス、パルメザン、クリーミーなソース添え。クラシックで風味豊か。

柑橘類のジュースでマリネした生魚、ここではココナッツミルクでまろやかにし、ジンジャーで風味付け。エキゾチックな風味のフレッシュな前菜。

エビの詰め物パスタ、タイ風の風味豊かなスパイシーなブロスで提供。温かく香ばしい。

数種類のドライミートと自家製塩漬け肉のセレクション。アペリティフのお供に最適。

数種類のシャルキュトリーを盛り合わせた大きな盛り合わせ。ワインと共にどうぞ。

有名なチーズ職人が厳選した2種類の熟成チーズのテイスティング。

4種類の熟成チーズのテイスティングプラッター。シェアまたはチーズ好きの方に。

シャルキュトリーとチーズのたっぷり盛り合わせ。アペリティフに最適な両方の良いところどり。

アジア風の風味豊かな大きな食事サラダ、マリネした牛肉、シャキシャキした野菜、スパイシーな甘酢ソース添え。フレッシュで栄養満点。

有名なシーザーサラダのメインディッシュバージョン、グリルチキン、ロメインレタス、パルメザン、クルトン添え。ボリュームがありクラシック。

トーストに乗せたマリネしたマス（サーモンのグラブラックスに似ています）、キヌアとフルーツ添え。軽くてバランスの取れた北欧風のフレッシュな一品。

トーストに乗せた白いアスパラガス、穀物サラダ、フルーツを特徴とする、フレッシュなベジタリアンオプション。

グリルした食パンを使った重ねサンドイッチ、チキン、ベーコン、チーズ入り。カリカリのフライドポテトと共に提供。

有名な品種の柔らかく赤身のビーフステーキ、グリルしてクラシックなペッパーソースとフライドポテトと共に提供。

低温で長時間調理してとろけるようなポークリブ、バーベキューソースでラッカー仕上げ。フライドポテトと共に提供。

自家製マスタードコックテールソースで味付けした、ステーキ、ベーコン、チェダーチーズ入りバーガー。フライドポテト添え。

ナスとトマトソース、イタリアンチーズのグラタン、軽いガーリック風味のムース添え。濃厚で満足感のあるベジタリアン料理。

伝統的な方法で味付けされた生の牛ひき肉。温かいフライドポテトと共にフレッシュに提供。

アジア風（醤油、ジンジャー、チリ）の味付けをしたビーフタルタルのバリエーション。フレッシュでスパイシー。

cod fillet (white fish) served with boiled vegetables and a traditional Provençal garlic mayonnaise.

霜降りの風味豊かなビーフステーキ、グリルしてハーブのクリーミーなソースと小さなローストポテトと共に提供。

骨付きの非常に大きなビーフステーキ、2名以上でシェア。完璧にグリルされ、フライドポテトと共に提供。

丸ごと一羽のラムショルダーを低温で長時間調理し、非常に柔らかくコンフィにしたもの。マッシュルームとフライドポテト添え。家族でシェアする一品。

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部、温かい状態でアイスクリームとキャラメル添え。

クリーミーなフレッシュチーズケーキ、ビスケットベース、ベリーソースがけ。

メニューのミニデザート3種類との盛り合わせと共に提供されるコーヒー。

大きなシュー生地にバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけたもの。

サクサクのパフペイストリーの層とクリーム、チェリーを交互に重ねたペストリー。

メロンの甘さとレモンの酸味、バジルのハーブ感を組み合わせた、アルコール入りのオリジナルドリンクデザート。

コーヒー、クリーミーなマスカルポーネ、ビスケットを浸したクラシックなイタリアンデザート、ココアパウダーがけ。

柔らかいブリオッシュのスライスをバターでソテーし、温かい状態でアイスクリームとキャラメルを添えて提供。

ミニデザートの盛り合わせと共に提供されるシャンパンのグラス。

メインディッシュとサイド、デザートを含む、お子様向けのフルコースメニュー。