Les Amis Des Messina

Un surtido completo de aperitivos sicilianos para compartir. Generalmente incluye embutidos, quesos y verduras marinadas. Una introducción rica y variada a los sabores de la isla.

Rollitos de hojas de acelga rellenos de una sabrosa farsa de jamón ahumado y queso scamorza. Un plato fundente con notas vegetales y ahumadas. Se sirve caliente.

Dúo compuesto por una burrata cremosa y una porción de sfincione, una focaccia siciliana esponjosa con tomate y cebolla. El contraste entre el queso fresco y el pan relleno es delicioso.

Pequeñas alcachofas moradas tiernas horneadas con una mezcla de quesos italianos y menta fresca. Sabor terroso realzado por el gratinado salado y la frescura de la hierba.

Pasta servida con una rica salsa 'carbonera' con champiñones, guisantes y jamón crudo ahumado. Un plato de pasta rústico y reconfortante con sabores de otoño.

Pasta con almejas frescas, preparada con ajo, aceite de oliva y un poco de tomate. Un clásico marinero con sabores yodados y delicados.

Plato emblemático de Sicilia compuesto por pasta, berenjenas fritas, salsa de tomate y ricotta salada rallada. Una mezcla armoniosa de texturas fundentes y sabores mediterráneos.

Pasta aderezada con ingredientes típicos del sur como aceitunas, alcaparras y anchoas, terminada con pan rallado tostado. Sabor intenso, salado y rico en umami.

Plato de pulpo y gambas a la plancha, simplemente aderezados con hierbas y limón. La cocción a la parrilla aporta una textura tierna y un ligero sabor ahumado.

Filetes de ternera rebozados y a la plancha, perfumados con limón y romero. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven con guarniciones.

Rollitos de ternera horneados, rellenos de una farsa fundente de queso ahumado y confitura de cebolla. Un plato de carne rico y sabroso.

Pastel casero especialidad del restaurante, preparado según una receta familiar. Un dulce tradicional muy apreciado.

El famoso postre italiano en capas, hecho con bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone. Dulce, cremoso y aromático.

Crema de postre italiana gelificada, servida con un coulis de frutos rojos. Textura lisa y sedosa con un toque afrutado y ácido.

Pequeños tubos de pasta frita crujiente rellenos de una crema dulce a base de ricotta de oveja. Un postre siciliano emblemático que ofrece un hermoso contraste de texturas.

Helados artesanales con sabores clásicos italianos. Refrescantes y cremosos, ideales para terminar la comida.