Les Amis Des Messina

تشكيلة كاملة من المقبلات الصقلية للمشاركة. تشمل عادةً اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة. مقدمة غنية ومتنوعة لنكهات الجزيرة.

لفائف أوراق السلق محشوة بحشوة لذيذة من لحم الخنزير المدخن وجبن السكامورزا. طبق ذائب بنكهات نباتية ومدخنة. يقدم ساخناً.

طبق مزدوج يتكون من بوراتا كريمية وشريحة من السفينتشوني، وهي فوكاتشيا صقلية طرية مغطاة بالطماطم والبصل. التباين بين الجبن الطازج والخبز المحشو لذيذ.

خرشوف بنفسجي صغير طري مخبوز مع مزيج من الأجبان الإيطالية والنعناع الطازج. نكهة ترابية معززة بالجبن المخبوز والنعناع العطري.

باستا تقدم مع صلصة "راعي" غنية بالفطر، البازلاء ولحم الخنزير المدخن. طبق باستا ريفي ومريح بنكهات الخريف.

باستا مع محار طازج، محضرة بالثوم وزيت الزيتون وقليل من الطماطم. طبق بحري كلاسيكي بنكهات بحرية رقيقة.

طبق صقلي مميز يتكون من الباستا، الباذنجان المقلي، صلصة الطماطم وجبن الريكوتا المملح المبشور. مزيج متناغم من القوام الذائب والنكهات المتوسطية.

باستا متبلة بمكونات جنوبية نموذجية مثل الزيتون، الكبر والأنشوجة، مع فتات خبز محمص. نكهة قوية، مالحة وغنية بالأومامي.

طبق أخطبوط وجمبري مشوي، متبل بالبهارات والليمون. الشوي يمنحه قواماً طرياً ونكهة مدخنة خفيفة.

شرائح لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومشوية، معطرة بالليمون وإكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع أطباق جانبية.

لفائف لحم عجل مخبوزة، محشوة بحشوة ذائبة من الجبن المدخن والبصل المكرمل. طبق لحم غني ولذيذ.

كعكة منزلية خاصة بالمطعم، محضرة حسب وصفة عائلية. حلوى تقليدية محبوبة جداً.

الحلوى الإيطالية الشهيرة متعددة الطبقات، تتكون من بسكويت منقوع بالقهوة وكريمة ماسكاربوني غنية. حلو، كريمي وعطري.

كريمة حلوى إيطالية هلامية، تقدم مع صلصة فواكه حمراء. قوام ناعم وحريري مع لمسة فاكهية منعشة.

أنابيب صغيرة من العجين المقلي المقرمش محشوة بكريمة حلوة من جبنة الريكوتا من حليب الأغنام. حلوى صقلية مميزة تقدم تبايناً رائعاً في القوام.

آيس كريم حرفي بنكهات إيطالية كلاسيكية. منعش وكريمي، مثالي لإنهاء الوجبة.