Les affranchis

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, cubierta de pan y queso gratinado al horno. Sabrosa, rica y reconfortante.

Dados de salmón fresco crudo mezclados con aguacate. Un entrante fresco y ligero, que ofrece una textura cremosa.

Plato asiático compuesto por pequeños rollitos fritos de pollo y tempuras de gambas ligeras y crujientes. Generalmente servido con salsa agridulce.

Ensalada caprese revisitada con una cremosa mozzarella burrata de corazón fundente, servida con tomates frescos. Sencilla y refrescante.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos fríos cubiertos con una cremosa mayonesa casera.

Selección de embutidos variados (jamón, salchichón, paté). Ideal para compartir o como entrante gourmet con pan.

Caracoles servidos en sus conchas, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa emblemática de sabor herbáceo y a ajo.

Ensalada compuesta clásica con pollo, parmesano y salsa cremosa. Crujiente y sabrosa.

Ensalada de inspiración asiática con pollo marinado y verduras frescas. Sabores frescos, ligeramente picantes y perfumados con cilantro.

Bol colorido y saludable compuesto por una variedad de verduras frescas y crujientes. Una comida ligera y equilibrada sin carne.

Versión de pescado del poke bowl, con salmón marinado rico en sabor. Fresco, saludable y nutritivo.

Ensalada insignia agridulce con pera asada y jamón crudo crujiente. Una mezcla de sabores original y gourmet.

Plato vietnamita completo servido frío (excepto la ternera), con fideos de arroz, crudités y hierbas frescas. Ligero, perfumado y refrescante.

Ensalada francesa clásica adornada con tostadas de queso de cabra fundido con miel. Mezcla agridulce con un toque de panceta crujiente.

Especialidad de la Costa Azul con atún poco hecho, verduras de temporada y anchoas. Una ensalada completa con sabores mediterráneos.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Como un croque-monsieur, pero coronado con un huevo frito. Rico y copioso.

Variante del croque-monsieur con ingredientes italianos, como mozzarella y jamón crudo o tomates.

Tortilla simple, servida poco hecha o bien hecha según la tradición francesa. Ligera y proteica.

Tortilla rellena a elegir entre queso fundido o dados de jamón.

Tortilla rellena tanto de jamón como de queso.

Tortilla rellena a elegir entre champiñones de París salteados. Sabor a bosque y textura tierna.

Tortilla rica rellena de jamón, queso y champiñones. Un plato completo y saciante.

Trozo de ternera tierno y marmoleado, a la parrilla según tu gusto. Servido con patatas fritas clásicas y ensalada.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno, con piel crujiente. Servido con puré de patatas.

Carne de ternera cruda picada, sazonada o servida con los condimentos aparte. Un clásico de brasserie.

Pollo salteado a fuego vivo con verduras variadas. Plato de inspiración asiática servido con arroz perfumado.

Cerdo joven cocido muy lentamente con especias suaves y miel. La carne es extremadamente tierna y perfumada.

Filete de ternera de fibras largas, conocido por su sabor pronunciado. Se recomienda poco hecho. Servido con patatas fritas.

Pasta tubular servida con una salsa perfumada a la trufa. Tenga en cuenta que el menú menciona jamón, verifique si se puede retirar para una opción estrictamente vegetariana.

Hamburguesa sin carne con un relleno vegetariano y una sabrosa salsa de queso Cantal.

Filete de pescado blanco delicado, servido con hinojo tierno y un toque cítrico agridulce.

Atún a la parrilla servido con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas. Acompañado de arroz.

Pescado empanado y frito servido con patatas fritas y una salsa mayonesa de alcaparras y pepinillos.

Hamburguesa insignia con salsa de queso Cantal, servida en un pan especial de panadero.

Hamburguesa de pollo (generalmente empanada) con una cremosa salsa tártara.

Queso de pasta prensada de Auvergne, con sabor a avellana y láctico.

Queso de leche de vaca de Auvergne, cremoso con un sabor característico del terruño.

Queso azul de pasta veteada, fuerte en sabor y cremoso.

Queso de cabra en tronco, cenizado, con un delicado sabor caprino.

Queso de pasta blanda y corteza florida, suave y cremoso.

Plato degustación de tres quesos de Auvergne.

Brioche empapada en una mezcla de leche y huevo y frita en mantequilla. Servida tibia con helado.

Finísimas crepes francesas servidas calientes con la cobertura de tu elección.

Tarta de manzana invertida caramelizada, servida tibia con crema.

Un café espresso servido con una selección de pequeños postres en miniatura (petit fours).

Como el café gourmand, pero servido con un té en lugar de café.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre aireado y rico en chocolate, casero.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla, espolvoreado de cacao.

Versión gourmet de la torrija hecha con brioche y salsa de caramelo.

Helados y sorbetes de variados sabores.

Añadido de nata montada azucarada.

Postre alcohólico digestivo compuesto de sorbete de lima bañado en vodka.

Copa de helado clásica con vainilla, chocolate caliente y nata montada.

Copa de helado de café o chocolate, cubierta con salsa y nata montada.

Copa de helado exótica y con alcohol de ron.

Menú completo para niños que incluye una bebida, un plato principal adaptado y un postre.

Cerveza rubia de la casa.

Lager francesa clásica.

Cerveza rubia fuerte.

Vino del Valle del Ródano.

Selección de cócteles sin alcohol (mocktails) a precio reducido durante la happy hour.

Selección de cócteles con alcohol clásicos a precio reducido.

Jarra de cerveza rubia en happy hour.

Vaso grande de refresco o limonada.