Les affranchis
餐厅提供传统法国菜肴、丰盛的沙拉、汉堡和欢乐时光菜单。
开胃菜
法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成，上面覆盖面包和烤奶酪。美味、浓郁、暖心。
€8.90
≈ HK$80金枪鱼牛油果鞑靼
Tartare Saumon Avocat
新鲜生三文鱼丁拌牛油果。清爽轻盈的开胃菜，口感柔滑。
€9
≈ HK$81鸡肉春卷和虾天妇罗
Nems au poulet et Tempuras de crevette
亚洲风味拼盘，包括鸡肉春卷和轻盈酥脆的炸虾。通常配甜酸酱。
€8
≈ HK$72番茄马苏里拉布拉塔
Tomates mozarella burrata
改良版卡普雷塞沙拉，配奶油般柔滑的布拉塔马苏里拉奶酪，搭配新鲜番茄。简单清爽。
€9.50
≈ HK$86蛋黄酱鸡蛋
Œufs mayonnaise
法式小酒馆的经典菜肴：冷水煮鸡蛋淋上自制浓郁蛋黄酱。
€6.50
≈ HK$59熟食拼盘
Assiette de charcuterie
各种熟食（火腿、香肠、肉酱）。非常适合分享或作为丰盛的开胃菜配面包。
€7
≈ HK$63勃艮第蜗牛
Escargots de bourgogne
蜗牛装在壳里，填满蒜蓉香草黄油。标志性的法国特色菜，带有草本和蒜香味。
€8.50~
沙拉
凯撒
CESAR
罗马生菜、鸡胸肉、樱桃番茄、面包丁、帕玛森奶酪、水煮蛋、凯撒酱
经典沙拉，配鸡肉、帕玛森奶酪和奶油酱。酥脆可口。
€15.50
≈ HK$140泰式沙拉
SALADE THAÏ
沙拉、樱桃番茄、腌制鸡肉、红洋葱、姜、酱油、黄瓜、胡萝卜、香菜
亚洲风味沙拉，配腌制鸡肉和新鲜蔬菜。清新、微辣的风味，带有香菜香气。
€16.50
≈ HK$149素食盖饭
POKE BOWL VÉGÉTARIEN
沙拉、樱桃番茄、黄瓜、蚕豆、石榴、胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝
色彩丰富健康的碗，由各种新鲜脆爽的蔬菜组成。清淡均衡的无肉餐。
€15
≈ HK$135三文鱼盖饭
POKE BOWL AU SAUMON
沙拉、樱桃番茄、黄瓜、卷心菜、紫甘蓝、牛油果、胡萝卜、腌制三文鱼
盖饭的金枪鱼版本，配风味浓郁的腌制三文鱼。新鲜、健康、营养。
€17.50
≈ HK$158Affranchis 沙拉
SALADE AFFRANCHIS
沙拉、樱桃番茄、芥末烤梨、牛油果、胡萝卜、烤乡村火腿
招牌甜咸沙拉，配烤梨和脆培根。独特的风味组合，令人垂涎。
€16.50
≈ HK$149牛肉粉丝汤
BO BUN AU BŒUF
沙拉、粉丝、花生、胡萝卜、黄瓜、酱油、腌制牛肉、香菜、薄荷
越南特色冷盘（牛肉除外），配米粉、生蔬菜和新鲜香草。清淡、芳香、清爽。
€17.50
≈ HK$158热山羊奶酪
CHÈVRE CHAUD
沙拉、樱桃番茄、热山羊奶酪吐司配蜂蜜、培根片、核桃
经典的法式沙拉，配蜂蜜融化的山羊奶酪吐司。甜咸混合，带有培根的酥脆口感。
€15.50
≈ HK$140尼斯沙拉
Salade Niçoise
香煎鲜金枪鱼、彩椒、橄榄、凤尾鱼、水煮蛋、混合生菜
蔚蓝海岸特色菜，配半熟金枪鱼、时令蔬菜和凤尾鱼。一份完整的地中海风味沙拉。
€17.50
≈ HK$158小吃
薯条和沙拉配菜
法式烤三明治
Croque-monsieur
火腿和奶酪热三明治，烤至金黄。外脆内软。
€12
≈ HK$108法式烤鸡三明治
Croque-madame
类似于法式烤三明治，上面放一个煎蛋。丰富而丰盛。
€13
≈ HK$117意式烤三明治
Croque Italien
法式烤三明治的变种，加入意大利食材，如马苏里拉奶酪和生火腿或番茄。
€13
≈ HK$117原味煎蛋卷
Omelette nature
简单的煎蛋卷，可选择半熟或全熟，遵循法国传统。清淡且富含蛋白质。
€9.50
≈ HK$86奶酪或火腿煎蛋卷
Omelette fromage ou jambon
可选择融化奶酪或火腿丁的煎蛋卷。
€10
≈ HK$90什锦煎蛋卷
Omelette mixte
同时配有火腿和奶酪的煎蛋卷。
€11
≈ HK$99蘑菇煎蛋卷
Omelette champignons de paris
炒蘑菇煎蛋卷。带有泥土的香味和柔嫩的质地。
€13
≈ HK$117全套煎蛋卷
Omelette complete
火腿、奶酪、蘑菇
丰盛的煎蛋卷，配火腿、奶酪和蘑菇。一份完整且令人满足的菜肴。
€14
≈ HK$126我们的主菜
300克优质肋眼牛排
Belle entrecôte 300gr
薯条和沙拉
鲜嫩多汁的牛排，根据您的喜好烤制。配经典薯条和沙拉。
€20.50
≈ HK$185油封鸭腿配自制土豆泥
Confit de canard et purée maison
鸭腿在脂肪中慢炖至酥烂，皮脆。配土豆泥。
€18.50
≈ HK$167鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
配或不配，薯条和沙拉
生牛肉碎，调味或配佐料分开。法式小酒馆的经典菜肴。
€17.50
≈ HK$158鸡肉蔬菜炒饭，配印度香米
Wok de poulet au légumes croquants, riz basmati
鸡肉快炒配各种蔬菜。亚洲风味菜肴，配香米饭。
€19
≈ HK$171慢炖5小时的烤猪腿，配香料和蜂蜜
Gigot de porcelet confit 5 heures aux épices et au miel
自制土豆泥
小猪腿慢炖5小时，配香料和蜂蜜。肉质极其鲜嫩，香气浓郁。
€19.50
≈ HK$176牛腰肉排
Bavette d'aloyau
薯条和沙拉
长纤维牛排，以其浓郁的风味而闻名。推荐三分熟。配薯条。
€17.50
≈ HK$158素食
意式管面配夏季松露和乡村火腿
Rigatoni à la truffe d'été et jambon de pays
管状意面配松露风味酱。请注意，菜单上提到了火腿，请确认是否可以去除以获得纯素选项。
€18.50
≈ HK$167素食汉堡配坎塔勒奶酪酱
Burger végétarien sauce cantal
素食汉堡配素食馅料和美味的坎塔勒奶酪酱。
€17.50
≈ HK$158我们的鱼
皇家海鲷鱼柳
Filet de daurade royale
烤茴香，金橘酱
鲜嫩的白鱼柳，配嫩茴香和甜酸柑橘味。
€20.50
≈ HK$185金枪鱼排
Pavé de thon
维尔日酱和印度香米
烤金枪鱼配橄榄油、柠檬和香草酱。配米饭。
€19
≈ HK$171炸鱼薯条配塔塔酱
Fish & chips sauce tartare
裹粉炸鱼配薯条和腌黄瓜蛋黄酱。
€17.50
≈ HK$158我们的汉堡
我们烘焙师 l'écrin gourmand 的法式三明治
Affranchis 汉堡配坎塔勒奶酪酱
Le burger des Affranchis sauce au cantal
招牌汉堡配坎塔勒奶酪酱，配特制烘焙师面包。
€18.90
≈ HK$170塔塔酱鸡肉汉堡
Chicken burger sauce tartare
鸡肉汉堡（通常是裹粉炸的），配浓郁的塔塔酱。
€18.50
≈ HK$167我们的奶酪
坎塔勒奶酪
Cantal
奥弗涅压榨奶酪，带有榛子和乳酸味。
€5.50
≈ HK$50农家圣内克泰尔奶酪
Saint Nectaire Fermier
来自奥弗涅的牛奶奶酪，奶油质地，具有独特的乡村风味。
€6.50
≈ HK$59奥弗涅蓝纹奶酪
Bleu d'Auvergne
蓝纹奶酪，味道浓郁，质地奶油般。
€6
≈ HK$54圣莫尔德图兰
Sainte Maure de Touraine
山羊奶酪长棍面包，带灰，味道温和，有山羊味。
€6.50
≈ HK$59布里奶酪
Brie
软质奶酪，带霉菌外皮，味道温和，质地奶油般。
€6.50
≈ HK$59三款奶酪拼盘
Trilogie de fromages
奥弗涅蓝纹奶酪、坎塔勒奶酪、圣内克泰尔奶酪
奥弗涅三款奶酪品尝拼盘。
€9.50
≈ HK$86我们的甜点
法式吐司配香草冰淇淋
Pain perdu, glace vanille
浸泡在牛奶鸡蛋混合物中并在黄油中煎炸的布里欧修面包。温热食用，配冰淇淋。
€7.80
≈ HK$70可丽饼
Crepes
糖 5.50€ 努泰拉 6€ 草莓或杏子果酱 6.00€
薄薄的法式可丽饼，热食，配您选择的配料。
€5.50~
反烤苹果挞配鲜奶油
Tarte Tatin, creme fraiche
反烤苹果挞配奶油
€9
≈ HK$81美食咖啡
Cafe Gourmand
一份意式浓缩咖啡，配精选的迷你甜点 (mignardises)。
€8
≈ HK$72美食咖啡
The Gourmand
类似于美食咖啡，但用茶代替咖啡。
€9.50
≈ HK$86焦糖布丁
Creme Brulee
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。
€7
≈ HK$63巧克力慕斯
Mousse au chocolat
自制巧克力慕斯，口感轻盈浓郁。
€7
≈ HK$63提拉米苏
Tiramisu
意式咖啡甜点，马斯卡彭奶酪和手指饼干，撒上可可粉。
€7.50
≈ HK$68法式吐司配一球手工冰淇淋
Brioche perdue et sa boule de glace artisanale
咸味黄油焦糖
法式吐司的豪华版，用布里欧修面包制作，配焦糖酱。
€10
≈ HK$90冰淇淋和雪葩
香草、巧克力、咖啡、黑醋栗、青柠、百香果、椰子、草莓、朗姆酒葡萄干
冰淇淋球
Boules de glace
各种口味的冰淇淋和雪葩。
€2.50~
奶油添加
Supplement Chantilly
添加甜奶油。
€1.50
≈ HK$14上校
Colonel
青柠冰淇淋，2毫升伏特加
含酒精甜点，由伏特加淋在青柠雪葩上制成。
€8.50
≈ HK$77白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
经典冰淇淋杯，配香草、热巧克力和鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68咖啡列日或巧克力列日
Cafe ou Chocolat Liegeois
咖啡或巧克力冰淇淋杯，淋上酱汁和鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68群岛杯
Coupe des Iles
朗姆酒葡萄干冰淇淋，2毫升棕色朗姆酒，鲜奶油
朗姆酒热带冰淇淋杯
€8.50
≈ HK$77儿童套餐
水加糖浆或果汁 炸鱼薯条或碎牛肉饼薯条或香肠薯条 一球冰淇淋或糖可丽饼
儿童套餐
Menu enfant
儿童套餐，包含饮品、适合儿童的主菜和甜点。
€11~
啤酒
生啤
Affranchis 金发啤酒
Affranchis blonde
酒庄金发啤酒。
€4.20~
1664
1664
经典法式拉格啤酒。
€4.60~
嘉士伯大象啤酒
Carlsberg éléphant
烈性金发啤酒。
€4.60~
葡萄酒
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
Charité 酒庄罗讷河谷红葡萄酒
Côtes du Rhône Dom. Charité
罗讷河谷葡萄酒。
€5.20~
欢乐时光 (15点 - 21点)
#欢乐时光
无酒精鸡尾酒
Cocktails sans alcool
欢乐时光期间，精选无酒精鸡尾酒 (mocktails) 特价。
€5.50
≈ HK$50含酒精鸡尾酒
Cocktails avec alcool
精选经典含酒精鸡尾酒特价。
€6.50
≈ HK$59Affranchis 金发啤酒
Affranchis Blonde
50厘升啤酒
欢乐时光期间的生啤金发啤酒。
€4.70
≈ HK$4250厘升杯装 (软饮)
Verre 50 cl (Soft)
可口可乐、柠檬水、迪亚波罗
大杯苏打水或柠檬水。
€5
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