L'Entrecôte de Paris

Name: L'Entrecôte de Paris
Address: París
Price range: €1 - €35.4

★ 3.9 (6,494)

ENTRANTES

Mesclun y nueces

Mesclun et noix

Vinagreta casera

Una mezcla de brotes tiernos de lechuga aderezada con nueces crujientes. Servido con una vinagreta casera para una entrada fresca y ligera.

€9.50

Sopa de cebolla

Soupe à l'oignon

Gratinado con emmental

Una sopa tradicional francesa a base de cebollas caramelizadas en un rico caldo de ternera. Se sirve caliente, cubierta con queso emmental fundido y gratinado.

€13

Cóctel de gambas

Cocktail de crevettes

Sobre su cama de lechuga

Gambas frías servidas con una salsa cóctel cremosa y ligeramente picante. Presentadas sobre una cama de lechuga fresca.

€15.70

Salmón ahumado y sus tostadas

Saumon fumé et ses toasts

Salmón ahumado, crema agria, y sus tostadas

Lonchas de salmón ahumado de calidad servidas con crema agria (nata fresca acidulada). Acompañado de pan tostado crujiente.

€17

Medallón de foie gras

Médaillon de foie gras

Chutney de mango y tostadas

Una loncha de foie gras de pato u oca de textura untuosa y rica. Servido con un chutney de mango agridulce y tostadas calientes.

€17.80

PLATOS

Costillas de cordero 3 piezas

Côtes d'agneau 3 pièces

Tres chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas. Una carne sabrosa con un sabor distintivo, generalmente servida poco hecha.

€27.30

Entrecot 300g

Entrecôte 300g

Una pieza de ternera veteada de 300g, a la parrilla según su preferencia. Conocida por su rico sabor y su tierna textura.

€31.30

Solomillo de ternera 180g

Filet de boeuf 180g

El corte más tierno de la ternera, bajo en grasa. Una pieza de 180g que se deshace en la boca, de sabor delicado.

€34.40

Entrecot de ternera 450g

Côte de boeuf 450g

Todas nuestras carnes se sirven con patatas paja y una salsa a elegir.

Un costillar de ternera masivo de 450g con hueso, que ofrece un sabor intenso y una jugosidad excepcional. Ideal para los amantes de la carne roja.

€35.40

La César

Lechuga, pollo empanado, parmesano, tomates secos, picatostes

Una gran ensalada compuesta de lechuga romana, trozos de pollo empanado dorado, lascas de parmesano, tomates secos y picatostes. Aderezada con la salsa César clásica.

€19.90

Medallón de salmón

Pavé de saumon

Arroz basmati y salsa de albahaca

Un medallón de salmón a la parrilla o a la plancha, de carne tierna y rosada. Acompañado de arroz basmati perfumado y cubierto con una salsa de albahaca fresca.

€28.30

Guarniciones adicionales

Garnitures en supplément

Arroz basmati, judías verdes, patatas paja

Acompañamientos adicionales a elegir: arroz perfumado, judías verdes al vapor o finas patatas fritas crujientes.

€4~

Salsas adicionales

Sauces en supplément

Salsa secreta «Entrecôte de Paris», Salsa de Pimienta

Salsas adicionales para acompañar sus platos: la salsa de la casa con hierbas o una salsa de pimienta cremosa y picante.

€2~

MENÚ INFANTIL

Menores de 12 años

Menú Infantil

Menu Enfant

Un menú completo para niños que incluye un plato principal (carne y patatas fritas), un postre helado con sorpresa y una bebida de sirope.

€12.50~

POSTRES

Isla Flotante

Ile Flottante

Un postre clásico compuesto de claras de huevo escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla y cubierto con caramelo líquido.

€9.90

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Una mousse ligera y aireada de chocolate negro intenso. Textura untuosa y sabor rico en cacao.

€9.90

Tarta de fresa

Tarte aux fraises

Una masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de fresas frescas. Un postre frutal y crujiente.

€10.40

Crema brûlée de vainilla

Crème brûlée vanille

Una crema rica con sabor a vainilla, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

€10.40

Profiteroles de chocolate

Profiteroles chocolat

Profiteroles rellenos de helado de vainilla o crema, generosamente cubiertos con salsa de chocolate caliente.

€10.40

Café o Té Gourmand

Café ou Thé Gourmand

Crema brûlée, mousse de chocolate, tartaleta

Un café o un té acompañado de un surtido de mini-postres (crema brûlée, mousse de chocolate, tartaleta) para probar de todo.

€10.40~

El Queso del Chef

Le Fromage du Chef

Tabla de quesos del chef, ver pizarra

Una selección de quesos curados elegida por el chef. Generalmente servido con pan.

€10.40

HELADOS

Todos nuestros helados y sorbetes son elaborados por un Maestro Artesano Heladero.

Dame Blanche

Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada

Copa de helado compuesta de helado de vainilla, bañada en salsa de chocolate caliente y coronada con nata montada.

€10.40

Fresa Melba

Fraise Melba

Fresas, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, nata montada

Postre helado con fresas frescas, helado de vainilla, coulis de frutos rojos y nata montada.

€12.50

Helados y Sorbete

Glace & Sorbets

Vainilla, café, chocolate, fresa, caramelo, ron con pasas, lima, get 27

Helados artesanales y sorbetes refrescantes. Elige tu número de bolas y tus sabores preferidos.

€4.10~

Nata montada extra

Extra Chantilly

Suplemento de nata montada azucarada para acompañar sus helados o postres.

€1

BEBIDAS CALIENTES

Café, Descafeinado

Café, Décaféiné

Un café negro corto y concentrado (espresso) o su versión descafeinada.

€3.60

Té Dammann

Thé Dammann

Vainilla, Earl Grey, Jazmín, Darjeeling

Té de la famosa casa Dammann Frères. Varias variedades disponibles (negro, perfumado, verde).

€5.40

Infusión Dammann

Infusion Dammann

Manzanilla, Verbena, Tilo, Verbena menta

Tisanas sin teína de la casa Dammann, ideales para la digestión o la relajación.

€5.40

Cappuccino

Cappucino

Espresso cubierto de una espuma de leche caliente y untuosa, a menudo espolvoreado con cacao.

€5.50

Café Vienés

Café Viennois

Café ligero o espresso alargado coronado con una generosa capa de nata montada.

€5.70

Latte Macchiato

Bebida caliente compuesta de leche caliente, espuma de leche y un espresso, servida en capas.

€6.40

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, cubierto con nata ligeramente montada.

€10.90

APERITIVOS Y DIGESTIVOS

Kir Vino Blanco 11cl

Kir Vin Blanc 11cl

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de cassis.

€8.30

Ricard 4cl

Licor anisado (Pastis) típico del sur de Francia, servido con agua fresca y hielo.

€8.30

Martini 4cl

Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce) o blanca (seco).

€8.90

Whisky, Get 27 4cl

Selección de licores: Whisky o licor de menta (Get 27).

€9.40

Ron, Ginebra, Vodka 4cl

Rhum, Gin, Vodka 4cl

Licores blancos clásicos para aperitivo o digestivo.

€9.40

Americano de la Casa 15cl

Américano Maison 15cl

Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€10.40

Aperol Spritz

Apérol Spritz

Cóctel aperitivo italiano refrescante a base de Aperol (amargo de naranja), Prosecco y agua con gas.

€11.50

Coñac, Calvados 4cl

Cognac, Calvados 4cl

Orujos de vino franceses envejecidos en barrica de roble. El Coñac es a base de uva, el Calvados a base de manzana.

€11.60

Armañac 4cl

Armagnac 4cl

Orujo de vino producido en el suroeste de Francia, rico y aromático.

€11.60

Orujo de pera 4cl

Eau de Vie Poire 4cl

Alcohol fuerte e incoloro destilado de peras, que ofrece el sabor puro de la fruta.

€11.60

Kir Royal 11cl

Versión elegante del Kir, preparada con Champagne y crema de cassis.

€12.50

Copa de Champagne 10cl

Coupe de Champagne 10cl

Pierre Mignon Brut Prestige

Una copa de vino espumoso de la denominación Champagne. Seco, fresco y festivo.

€12.50

VINOS

VINOS TINTOS

Burdeos A.O.C, «Kressmann», 2020

Bordeaux A.O.C, «Kressmann», 2020

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y equilibrado.

€7~

Brouilly, «Autour du Mont», 2021

Un vino del Beaujolais, ligero, afrutado y fácil de beber.

€8.50~

Pinot Noir, «Les Bonnerues», 2018

Vino tinto elegante y fino, con aromas de frutos rojos.

€9.50~

Saint Emilion, «Le Clocher», 2022

Un gran vino de Burdeos, redondo, potente y aterciopelado.

€12~

VINOS BLANCOS

Chardonnay del Châtelard, «Beaujolais Blanc», 2023

Chardonnay du Châtelard, «Beaujolais Blanc», 2023

Vino blanco seco y fresco, típico de la variedad Chardonnay.

€7.50~

Loupiac, «Château de Ricaud», 2017

Vino blanco dulce y licoroso, ideal con el foie gras o de postre.

€10~

Pouilly Fumé, «Le Loriot», 2022

Vino blanco seco del Loira, con notas minerales y ahumadas.

€11~

VINO ROSADO

Côtes de Provence, «Château La Seigneurie», 2022

Vino rosado pálido y seco de Provenza, con aromas frutales y florales.

€7~

VINO EN JARRAS

Rosado o Tinto

Rosé ou Rouge

Vino de mesa servido en jarra. A elegir entre vino tinto o rosado.

€12~

CHAMPAGNE

Pierre Mignon Brut Prestige

Champagne de calidad, servido por copa o botella. Burbujas finas y sabor elegante.

€12.50~

REFRESCOS

Evian, Badoit 1l

Botella grande de agua mineral (sin gas o con gas).

€7.20

Evian, Badoit 50cl

Botella mediana de agua mineral (sin gas o con gas).

€5

Badoit Rouge 33cl

Agua mineral muy burbujeante.

€6.20

Coca Cola, Coca Zero 33cl

Coca Cola, Coca Zéro 33cl

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

€6.60

Orangina 25cl

Refresco francés burbujeante a base de naranja y pulpa.

€6.20

Fuzetea Melocotón 25cl

Fuzetea Pêche 25cl

Té helado sabor melocotón.

€6.20

Schweppes, Sprite 25cl

Refrescos burbujeantes: tónica amarga (Schweppes) o limón-lima (Sprite).

€6.20

Fanta Naranja 25cl

Fanta Orange 25cl

Refresco burbujeante de naranja.

€6.60

Zumos de Fruta 20cl

Jus de Fruits 20cl

Multivitamínico tropical, manzana

Zumos de fruta por copa. Sabores disponibles: mezcla tropical o manzana.

€6.20

Naranja/Limón Exprimido 25cl

Orange/Citron Pressé 25cl

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido.

€8.40

CERVEZAS

Paillette Pression 25cl

Cerveza rubia francesa servida de barril. Formato medio (25cl).

€6.20

Paillette Pression 50cl

Cerveza rubia francesa servida de barril. Formato pinta (50cl).

€10.40

Corona 33cl

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

€8.30

Corona Sin Alcohol 33cl

Corona Sans Alccol 33cl

Versión sin alcohol de la cerveza Corona.

€8.30

Monaco o Panaché 25cl

Monaco ou Panaché 25cl

Mezclas clásicas a base de cerveza: Panaché (cerveza y limonada) o Monaco (cerveza, limonada y sirope de granadina).

€6.50

Monaco o Panaché 50cl

Monaco ou Panaché 50cl

Formato grande de cócteles a base de cerveza (Panaché o Monaco).

€10.60

Fin del menú

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★

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