Sucursal de Ichadul Amsa

Un corte delgado de carne de la parte grasosa en el centro del hueso de la cadera de res. Tiene grasa blanca incrustada, lo que lo hace sabroso y con una textura masticable. Áselo rápidamente en la parrilla y sírvalo con nuestra salsa especial.

Un menú donde puedes disfrutar del sabroso chashibai y el sabroso chadol samgyeop al mismo tiempo. Puedes probar el encanto de ambas partes simultáneamente. Como son finos, se cocinan rápidamente, así que ásalos ligeramente.

Un corte delgado de res, similar al chashibai. Tiene un rico sabor a grasa y una textura suave. Se recomienda acompañarlo con cebolleta o salsa para contrarrestar la grasa.

Un plato para disfrutar del diafragma de res, la parte superior de la pata delantera, en forma de filete. Es rico en jugo y tiene un aroma sutil a carne. Puedes disfrutar de una textura tierna si lo cocinas adecuadamente.

Carne de diafragma de costilla de res madurada. Tiene una textura masticable pero tierna y un sabor rico. Es excelente para disfrutar del sabor puro de la carne.

Un corte de costilla con marmoleado como copos de nieve. La carne es muy tierna y, a medida que la masticas, exuda un jugo sabroso. Se recomienda mojarla ligeramente en sal.

Carne de res cruda fresca cortada en rodajas finas y mezclada con una salsa sabrosa. La textura suave y masticable se combina con la deliciosa salsa. Puedes elegir entre una base de gochujang (estilo Jeolla) o una base de salsa de soja (estilo Gyeongsang) según tu preferencia.

Una delicia de asar el primer estómago de la vaca, el 양깃머리 (tercio), con mantequilla. Tiene una textura crujiente y masticable realzada por el sabroso sabor de la mantequilla.

Un menú surtido donde puedes disfrutar del sabroso chashibai y el masticable 특양 (tercio) al mismo tiempo. Puedes sentir la armonía de diferentes texturas y sabores.

Una sopa de doenjang espesa y sabrosa hecha con abundante chashibai. El sabor de la carne se disuelve en el caldo, creando un sabor profundo. Es perfecto como plato de comida con arroz.

Jolmyeon masticable mezclado con una salsa agridulce y picante. Contiene muchas verduras crujientes para una buena textura. Es la mejor combinación para comer envolviendo los fideos con chashibai bien asado.

Arroz para sushi sazonado con un sabor agridulce. Coloca tu chashibai o carne asada sobre el arroz y sírvelo con wasabi para crear tu propio sushi de carne.

Un plato de fideos servido en un caldo de kimchi frío, refrescante y agrio, cubierto con hielo raspado. Es un plato refrescante para el postre que limpia la boca después de comer carne.

Arroz mezclado con una salsa especial de cangrejo en escabeche. Al asarlo en la parrilla hasta que esté dorado, el exterior queda crujiente y el interior jugoso, y el sabor del cangrejo en escabeche se mantiene sabroso.

Un plato con fideos de jjolmyeon masticables en caldo de naengmyeon frío. Puedes disfrutar de la textura elástica única del jjolmyeon y el caldo frío al mismo tiempo.

Un plato de sopa picante hecho con chashibai y varios mariscos. El rico caldo es excelente y es un buen acompañamiento para el alcohol.

Queso especial para asar en la parrilla. Al asarlo hasta que esté dorado, el sabor a nuez se duplica al comerlo con el sabroso chashibai.

Se sirven vieiras de abanico tiernas con una salsa cremosa y picante de wasabi. Asa ligeramente las vieiras y sírvelas con la salsa.

Un menú que reúne varios mariscos como vieiras, camarones y pulpo. Puedes disfrutar de una variedad de sabores asándolos en la parrilla junto con la carne.