Le Village

Bebida refrescante sin alcohol a base de limón exprimido. Sabor acidulado y dulce, servido frío.

Chupito concentrado en vitaminas y sabores. Mezcla picante de jengibre y acidez de lima.

Zumo de verduras y raíces recién exprimido. La dulzura de la zanahoria se equilibra con el picante del jengibre.

Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Menta fresca, lima, soda y azúcar, natural o de fresa.

Cóctel espumoso italiano a base de Prosecco y agua con gas. Servido con el licor amargo o dulce de su elección.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor amargo y refrescante.

Cóctel insignia de la casa.

Cóctel cubano de ron, menta fresca, lima, azúcar y soda. Disponible en versión clásica o frutal.

Cóctel seco y amargo compuesto de ginebra, vermut rojo y Campari a partes iguales.

Una copa de champán Brut Premier de la casa Louis Roederer. Vino espumoso elegante y estructurado.

Una copa de champán rosado reputado por su finura y sus notas de frutos rojos.

Botella de champán de añada de gran prestigio. Complejidad aromática excepcional y burbujas muy finas.

Sopa de inspiración asiática cremosa con leche de coco, perfumada con hierba limón, servida con gambas.

Rodajas de aguacate fresco aderezadas con una vinagreta ligera de limón. Una entrada fresca y vegetal.

Ensalada compuesta crujiente que combina la dulzura del aguacate y la acidez del pomelo sobre una cama de lechuga.

Plato de verduras de primavera con alcachofas moradas y espárragos, aderezado con lascas de parmesano curado.

Carpaccio de champiñones crudos servido con rúcula picante y parmesano.

Berenjena tierna cocida con un toque dulce, acompañada de un queso fresco italiano cremoso.

Dúo de aguacate y atún crudo preparado con una salsa picante.

Buñuelos de calamares crujientes servidos con una salsa cremosa y picante.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y perfumados con albahaca tailandesa. Crujientes por fuera.

Terrina de foie gras de pato tradicional. Rico, fundente y sabroso, servido generalmente con pan tostado.

Salmón ahumado de calidad, cortado a mano, acompañado de nata espesa y pequeñas tortitas esponjosas (blinis).

Plato vegano especiado con curry verde, leche de coco, verduras crujientes y tofu.

Tortilla abierta aderezada con boletus, setas de bosque aromáticas.

Pasta tubular servida con una salsa de tomate cocida a fuego lento y un toque de guindilla.

Arroz arborio cocido lentamente en caldo hasta quedar cremoso, servido con gambas grandes.

Ensalada fresca aderezada con trozos de noble langosta.

Variante de la ensalada compuesta, aderezada con gambas preparadas al estilo tailandés.

Filete de atún a la plancha servido con ensalada de rúcula.

Filete de salmón cocido delicadamente al vapor para preservar su jugosidad, sazonado de forma sencilla.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), especialidad de bistró.

Pieza de ternera tierna a la plancha, servida con una salsa emulsionada de mantequilla y estragón.

Fina escalopa de pollo a la plancha, acompañada de una salsa especiada y un condimento agridulce de mango.

Pequeño queso francés de pasta blanda y corteza florida, cremoso y sabroso.

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas crujientes.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido y caliente.

Postre aéreo y con mucho chocolate, preparación casera clásica.

Crema de postre italiana gelatinosa, servida con un coulis de frutas exóticas.

Fina galleta de masa cocida. A elegir: salsa de naranja y Grand Marnier (Suzette) o crema de cacao y avellanas.

Plato generoso o sopa de frutos rojos frescos de temporada.

Yogur espeso y rico acompañado de cereales crujientes.

Helado de yogur presentado en forma de polo en un palito.

Porción individual de helado o sorbete.

Vino blanco seco de Borgoña, variedad Chardonnay. Mineral, fresco y elegante.

Vino blanco seco del Loira, variedad Sauvignon Blanc. Notas cítricas y de piedra de fusil.

Vino rosado famoso de Provenza. Color pálido, aromas afrutados y refrescantes.

Vino tinto del Valle del Ródano, variedad Syrah. Especiado, estructurado con notas de frutos negros.

Vino tinto de Beaujolais, variedad Gamay. Afrutado, ligero y suave.

Vino tinto de Burdeos clásico. Ensamblaje equilibrado con taninos fundidos.

Vino tinto prestigioso de Médoc. Robusto, complejo y apto para guarda.

Grand Cru Classé de Margaux. Vino tinto de gran finura y elegancia.

Botellas de champán de grandes casas.

Café corto, negro y con cuerpo.

Café descafeinado.

Espresso con una gota de leche caliente.

Dos dosis de espresso en una taza grande.

Café con leche grande.

Espresso cubierto de espuma de leche untuosa.

Café largo servido con nata montada.

Selección de tés de la prestigiosa casa Mariage Frères. Tés negros, verdes o perfumados.

Tisanas de hierbas relajantes.

Té helado perfumado con flores y frutas, especialidad de Mariage Frères.

Bebida caliente de cacao y leche.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Vaso de leche natural.

Bebida de chocolate servida fría y mezclada.

Café helado batido.

Cappuccino servido frío.

Refresco francés de naranja con pulpa.

Té helado industrial azucarado.

Refresco tónico o de cítricos.

Refresco con sabores de cítricos variados.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco de limón y lima.

Bebida gaseosa fermentada de jengibre, sin alcohol.

Zumos de frutas variados en botella.

Zumos de cítricos recién exprimidos al momento.

Mezcla de zumos de frutas sin alcohol.

Botella grande de agua mineral sin gas.

Botella pequeña de agua mineral sin gas.

Agua mineral con gas natural.

Agua muy gasificada.

Limonada artesanal con aroma a cítricos.

Vermut italiano, dulce o rojo.

Aperitivo anisado servido con agua fresca.

Vino blanco mezclado con una crema de fruta.

Champán mezclado con una crema de fruta.

Amargo italiano rojo brillante, servido sobre hielo.

Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas.

Vino fortificado portugués.

Vino dulce natural francés.

Cerveza rubia lager clásica.

Cerveza (probablemente Baron de L o marca específica).

Cerveza rubia francesa.

Cerveza blanca belga con notas cítricas y de cilantro.

Cerveza rubia ligera mexicana.

Whisky blend estándar (J&B).

Selección de whiskies y bourbons premium.

Ginebra clásica London Dry.

Ginebras premium con botánicos finos.

Vodka sueco puro.

Licor de limón italiano dulce.

Licor de menta verde.

Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble.

Destilado mexicano a base de agave.

Ron blanco clásico para cócteles.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

Crema de whisky irlandés.

Licores de naranja (Cointreau) o de almendra (Amaretto).

Aguardiente de manzana normando.

Café caliente mezclado con whisky y azúcar, cubierto de nata.

Vino espumoso italiano.

Selección de cócteles clásicos.