Le Soixante-Quinze

Un entrante clásico compuesto por aguacate y gambas, servido con una salsa americana ligeramente picante y untuosa. La textura es a la vez tierna y cremosa. Se disfruta fresco al principio de la comida.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. La envoltura de papel de arroz es crujiente y dorada, conteniendo un relleno sabroso. Tradicionalmente se enrollan en una hoja de lechuga con menta antes de comerlos.

Terrina de foie gras de pato rica y untuosa. Ofrece una textura fundente y un sabor delicado y mantecoso. Acompañada de tostadas crujientes y mermelada de higos para un equilibrio agridulce.

Queso de cabra caliente envuelto en una crujiente hoja de brick. El contraste entre el queso fundido y el exterior dorado es muy apreciado. A menudo se sirve sobre una cama de ensalada verde.

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con tomates cherry y pesto (salsa de albahaca y ajo). Un entrante refrescante y lácteo.

Un corte de ternera veteado y jugoso de 300g, a la parrilla según tu gusto. La carne es tierna con un sabor rico. Servido con patatas fritas caseras crujientes.

Corte de ternera muy tierno y magro, cubierto con una cremosa salsa de pimienta. La salsa aporta una nota picante que realza la dulzura de la carne. Un plato clásico de brasserie.

Filete de carne picada de ternera cubierto con un huevo frito y cheddar fundido. La yema líquida se mezcla con la carne para mayor untuosidad. Un plato sencillo y nutritivo.

Fina loncha de pollo cocinada a la sartén, servida con una salsa normanda a base de crema, champiñones y sidra o calvados. La carne es tierna y la salsa rica y untuosa.

Pechuga de pollo empanada y rellena de jamón de pavo y cheddar fundido. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Un plato casero reconfortante.

Trozos de pechuga de pollo guisados en una cremosa salsa de curry amarillo. Sabor suave y especiado con una textura tierna. Ideal con arroz o pasta.

Escalope de ternera empanado y dorado, servido con pasta linguine cubierta con salsa de tomate napolitana. La carne está crujiente y la pasta aporta un toque italiano.

Un plato gastronómico compuesto por un solomillo tierno coronado con una loncha de foie gras a la plancha. Servido con una rica salsa casera. Una lujosa combinación de texturas y sabores.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera jugoso, cheddar fundido y verduras crujientes. Servida en pan ecológico de sésamo. Una apuesta segura para los amantes de las hamburguesas.

Hamburguesa rica cubierta con un filete de ternera, cheddar, bacon crujiente y un huevo. La mezcla de sabores ahumados y el huevo hacen que esta hamburguesa sea particularmente deliciosa.

Versión de lujo de la hamburguesa que integra foie gras de pato con el filete de ternera. Adornado con cebolla frita para darle un toque crujiente. Una experiencia de hamburguesa sofisticada.

La pizza más clásica con base de salsa de tomate y mozzarella fundida. Sencilla y sabrosa, resalta la calidad de la masa y el tomate.

Pizza cubierta con salsa de tomate, champiñones de París y jamón de pavo. Una combinación popular y equilibrada.

Pizza para los amantes del queso, cubierta con queso de cabra, brie, gorgonzola y parmesano. Rica, cremosa y muy sabrosa.

Pizza picante con merguez, pimientos, cebolla y huevo. Los sabores recuerdan a la cocina del Magreb. Una opción copiosa y picante.

Pizza de atún con alcaparras y aceitunas. Una opción con sabores marinos salados y pronunciados.

Pizza con queso Boursin, conocido por su sabor a ajo y hierbas finas. Cremosa y aromática.