Le Smoke

Cerveza de barril insignia del establecimiento. Probablemente una cerveza rubia o ámbar accesible y refrescante.

Cerveza de guarda del norte de Francia de color cobrizo. Ofrece aromas a malta tostada y caramelo con un ligero amargor.

Una cerveza blanca de estilo belga (witbier). Es turbia, suave y especiada con notas cítricas y de cilantro.

Famosa cerveza belga fuerte (Strong Ale). Es compleja, afrutada y especiada con un alto contenido de alcohol.

Una India Pale Ale (IPA) caracterizada por un fuerte amargor y aromas de lúpulo, a menudo florales o afrutados.

Versión sin alcohol de la famosa lager francesa 1664. Conserva el sabor malteado y floral característico de la marca.

Cerveza de abadía aromatizada con frutos rojos. Es suave, afrutada y ligeramente ácida.

Lager mexicana ligera y refrescante, tradicionalmente servida con un gajo de lima en el cuello.

Cerveza aromatizada con tequila. Presenta un sabor dulce y distintivo, popular para las fiestas.

Tarifa reducida para todos los cócteles de la carta durante la hora feliz.

Pastis de Marsella, un licor anisado que se enturbia al añadirle agua fresca.

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco aligoté y crema de cassis.

Vino fortificado portugués, rico y dulce, a menudo servido como aperitivo o digestivo.

Aperitivo francés amargo a base de genciana, de color amarillo dorado.

Amargo italiano rojo brillante, conocido por su sabor a hierbas y a cáscara de naranja amarga.

Vermut italiano, un vino fortificado y aromatizado con hierbas.

Variante prestigiosa del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Aguardiente de vino francés reputado, envejecido en barricas de roble. Rico y complejo.

Aguardiente de vino de Gascuña, más rústico y perfumado que el Cognac.

Aguardiente de sidra o de pera originario de Normandía. Sabor afrutado de manzana.

Crema de whisky irlandés, untuosa y dulce con notas de cacao y vainilla.

Licor de menta francés, fresco y dulce, servido helado.

Aguardiente de ciruela envejecido en barrica, con aromas a fruta confitada y madera.

Aguardiente de pera Williams incoloro, con un intenso aroma a fruta fresca.

Whisky escocés blended ligero y pálido, fácil de beber.

Whisky irlandés blended, suave y malteado.

Whisky irlandés muy popular, destilado tres veces para mayor suavidad.

Whisky de Tennessee americano filtrado con carbón vegetal, con notas de caramelo y vainilla.

Bourbon de Kentucky rico y complejo, con notas de vainilla, menta y melaza.

Whisky japonés reputado por su equilibrio y finura, a menudo ligeramente ahumado.

Single Malt escocés de la isla de Islay, famoso por su sabor muy ahumado, turbado y yodado.

Ron venezolano suave y rico, con aromas a frutos secos y caramelo.

Mezcla de rones de Jamaica, típicamente afrutado y especiado.

Ron agrícola de Martinica envejecido en barrica, con notas amaderadas y especiadas.

Gama de rones del Caribe a menudo envejecidos dos veces (in situ y en Francia), complejos y elegantes.

Una copa de vino espumoso de Champagne.

Una botella entera de Champagne.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, zumo de piña y coco.

Cóctel nacional de Brasil, preparado con cachaça (aguardiente de caña), lima y azúcar.

Cóctel original a base de tequila con notas florales y afrutadas de lichi y rosa.

Cóctel mexicano clásico agridulce a base de tequila, licor de naranja y lima, a menudo servido con el borde del vaso salado.

Cóctel aperitivo italiano amargo y complejo, que mezcla ginebra, vermut rojo y Campari a partes iguales.

Una variante floral del Gin Tonic clásico, colorida y perfumada por el hibisco.

Cóctel fresco y herbáceo que realza la ginebra con sabores a pepino y manzana.

Un cóctel de vodka con sabores dulces y florales, equilibrado por la acidez de los cítricos.

Cóctel largo, especiado y refrescante, servido tradicionalmente en taza de cobre, a base de vodka y cerveza de jengibre.

Clásico atemporal que equilibra el whisky, la acidez del limón y la dulzura del azúcar.

El aperitivo veneciano emblemático, de color naranja vivo, espumoso y ligeramente amargo.

Variante floral y fresca del Spritz, originaria del Tirol del Sur, perfumada con flor de saúco.

Cóctel Tiki exótico y afrutado, revisado aquí con notas de fruta de la pasión y almendra.

Cóctel afrutado y dulce que recuerda a las vacaciones, dominado por los sabores de melocotón y melón.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco de cola con sabor a cereza.

Refresco espumoso de limón y lima, incoloro.

Refresco espumoso de naranja.

Té helado aromatizado.

Zumos de frutas variados (preguntar por los sabores disponibles).

Agua mineral natural con gas francesa.

Zumo de naranja recién exprimido.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral con gas italiana.

Bebida espumosa sin alcohol que imita el sabor amargo y anaranjado del Spritz.

Un espresso clásico.

Espresso con una gota de leche caliente.

Café con leche grande.

Doble dosis de espresso.

Bebida caliente de cacao y leche.

Selección de tés.

Tisana de hierbas.

Vino tinto caliente y especiado (canela, clavo, naranja), reconfortante en invierno.

Bebida caliente a base de ron, zumo de limón, miel y agua caliente.

Ensalada tradicional de Niza, fresca y copiosa, que combina verduras crudas y cocidas con atún y huevos.

Ensalada vegetariana moderna y saludable, que combina la dulzura del aguacate, el salado del feta y la textura del quinoa.

Plato completo de inspiración vietnamita servido en bol. Fideos de arroz fríos, crudités, carne salteada y rollitos crujientes, todo regado con salsa.

Surtido de quesos franceses servidos en tabla, ideal para acompañar el vino.

Surtido de carnes frías y embutidos (salchichón, jamón, paté).

Tabla grande combinando quesos y embutidos para variar los placeres.

Porción de patatas fritas preparadas en el momento.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), limón y ajo, servido con pan para mojar.

Camembert entero horneado hasta que esté fundente, perfumado con miel y hierbas. Muy goloso.

Verduras rebozadas en una masa ligera y fritas, crujientes y doradas.

Plato rico y sabroso que recuerda a la tartiflette: patatas salteadas gratinadas con queso Reblochon y lardones crujientes.

Entrecot de ternera veteado y a la parrilla, servido con puré rústico, verduras y salsa de pimienta.

Hamburguesa golosa con elección de carne, cubierta de salsa de queso y adornada con cebolla dulce.

Especialidad de inspiración tailandesa: ternera marinada y a la parrilla, cortada en lonchas, servida con una salsa picante y ácida.

Salmón fresco crudo cortado en dados pequeños y aliñado, servido fresco. Un plato ligero y refinado.

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y perejil, servidas gratinadas en una salsa blanca untuosa.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con queso italiano y salsa de albahaca.

Gratén de pasta alternando capas de verduras de la huerta y queso fundido. Plato vegetariano reconfortante.

Pequeña porción de tartar de salmón fresco para empezar la comida de forma ligera.

Clásico de bistró: huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa y se vuelve a colocar en la clara.

Sopa fría de tomates y verduras crudas, refrescante y servida con pan tostado.

Hueso de ternera asado servido caliente. Se degusta el tuétano fundente untado en pan tostado con flor de sal.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, perfumada con limón para un toque ácido.

Postre etéreo e intenso de chocolate negro.

Mezcla de frutas de temporada cortadas, frescas y ligeras.

Bizcocho esponjoso cuya receta cambia a diario.

Un café servido con un surtido de postres en porciones miniatura.