Le Saint-Victor

Name: Le Saint-Victor
Address: París
Price range: €1 - €90

★ 4.1 (1,096)

Plato del Día

Arañita de cerdo marinada con limón confitado, polenta cremosa

Araignée de porc marinée au citron confit, polenta crémeuse

Pieza de cerdo especialmente tierna y jugosa (la arañita), marinada con limones confitados para un toque ácido. Servida con una cremosa polenta a base de sémola de maíz. Un plato rico en sabores y reconfortante.

€19.90

Filete de salmón con acedera, risotto

Pavé de saumon à l'oseille, risotto

Filete grueso de salmón cocido, cubierto con una cremosa salsa de acedera que aporta un toque ácido. Acompañado de un cremoso risotto de arroz. Un clásico de la cocina francesa que combina pescado y salsa rica.

€20.90

Pavlova con frutos rojos y crema de mascarpone

Pavlova aux fruits rouges et à la crème mascarpone

Postre

Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro. Relleno de una untuosa crema de mascarpone y frutos rojos frescos. Una dulzura dulce, ligera y etérea.

€9

El Desayuno

Hasta las 11:30

Parisino

Parisien

Una bebida caliente, una pieza de bollería o tostada, mantequilla y mermelada, Zumo de naranja 14 cl

Fórmula de desayuno clásico francés. Incluye una bebida caliente, bollería (croissant, pain au chocolat) o pan con mantequilla y mermelada, y un zumo de naranja. Ideal para empezar el día al estilo parisino.

€12.50~

Continental

Una bebida caliente, una pieza de bollería, tostada, mantequilla y mermelada, Zumo de naranja 14 cl, 2 Huevos fritos con bacon

Desayuno completo y copioso. Incluye los elementos del desayuno parisino (bebida caliente, bollería, pan, zumo) con además huevos fritos y bacon crujiente. Una comida salada y dulce nutritiva.

€20.50~

Bollería & Tostadas

Hasta las 11:30

Croissant

Famosa bollería francesa en forma de media luna hecha de hojaldre con mantequilla. Textura crujiente y dorada por fuera, tierna y aireada por dentro. Se suele disfrutar en el desayuno.

€2.90

Pain au chocolat (bollo de chocolate)

Pain au chocolat

Bollo cuadrado de hojaldre levado, relleno con una o dos barritas de chocolate negro. Crujiente y mantecoso con un corazón fundente de chocolate. Un clásico del desayuno o la merienda.

€2.90

Tostada, mantequilla y mermelada

Tartine, beurre et confiture

Tostada de baguette fresca servida con mantequilla dulce y mermelada de frutas. Sencillo y tradicional.

€2.90

Huevos 3 piezas

Hasta las 11:30

Huevos fritos

Œufs au plat

Tres huevos fritos, la clara cuajada y la yema aún líquida. Sazonados simplemente con sal y pimienta. Para disfrutar mojando pan en la yema.

€8

Tortilla

Omelette

Preparación a base de tres huevos batidos y cocidos a la sartén, doblada en media luna. Textura esponjosa y dorada.

€8

Huevos revueltos

Œufs brouillés

Tres huevos batidos y cocidos suavemente removiendo constantemente para obtener una textura cremosa y untuosa.

€8

Huevos fritos con bacon

Œufs au plat au lard

Tres huevos fritos servidos con lonchas de bacon crujiente. Una sabrosa mezcla de salado y rico.

€10

Tortilla con bacon

Omelette au lard

Tortilla de tres huevos rellena de trozos de bacon sabroso.

€10

Tortilla con salmón ahumado

Omelette au saumon fumé

Tortilla de tres huevos rellena de tiras de salmón ahumado, aportando un sabor ahumado y salino.

€12

Huevos revueltos con bacon

Œufs brouillés au lard

Huevos revueltos cremosos mezclados o servidos con bacon crujiente.

€10

Huevos revueltos con salmón ahumado

Œufs brouillés au saumon fumé

Huevos revueltos cremosos servidos con delicado salmón ahumado. Un plato refinado y rico.

€12

Los Entrantes

Crema de calabaza potimarron, trozos de castañas

Velouté de potimarron, éclats de marrons

Sopa cremosa y espesa preparada con calabaza potimarron (calabaza de invierno con sabor a castaña). Guarnecida con trozos de castañas para añadir textura y potenciar el sabor dulce y a nuez.

€9

Sopa de cebolla, picatostes gratinados con Emmental

Soupe à l'oignon, croûtons gratinés à l'Emmental

Clásico de la cocina francesa. Caldo de ternera y cebollas caramelizadas, servido con pan tostado y una capa de queso Emmental fundido y gratinado por encima. Sabroso y reconfortante.

€12

6 Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil

6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Caracoles de tierra servidos en su concha, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor herbáceo intenso. Se degusta caliente, a menudo con pan para mojar la mantequilla.

€14

Paté en croûte de pato con pistacho de «Bobosse», pepinillos

Pâté en croûte de canard à la pistache de chez «Bobosse», cornichons

Charcutería pastelera compuesta de un relleno de carne de pato y pistachos, cocida en una masa quebrada. Servida fría con pepinillos para la acidez. Un entrante artesanal reputado.

€10

Huevos mayonesa, servidos sobre su lecho de ensalada de patata

Œufs mayonnaise, servis sur son lit de salade de pommes de terre

Huevos duros cubiertos de una cremosa mayonesa casera. Acompañados aquí de una ensalada de patata fría. Un entrante de bistró tradicional, sencillo y goloso.

€9

Ensalada de endivia con bacon, vinagreta de mostaza, picatostes

Salade frisée aux lardons, vinaigrette à la moutarde, croûtons

Ensalada de endivia rizada crujiente, servida con trocitos de bacon calientes, picatostes de pan tostado y una vinagreta con mostaza. Una mezcla de texturas y sabores rústicos.

€8.50

Las Ensaladas

Ensalada César

César Salade

Romana, pollo a la parrilla, Grana Padano, picatostes con hierbas y salsa César casera con anchoas

Ensalada completa de lechuga romana crujiente, lonchas de pollo a la parrilla, lascas de queso Grana Padano y picatostes. Aderezada con una cremosa salsa César con anchoas. Un plato completo y sabroso.

€19

Ensalada Bienestar

Salade Bien-être

Quinoa, salmón ahumado, garbanzos, aguacate, granada, vinagreta de limón

Ensalada sana y equilibrada a base de quinoa, legumbres (garbanzos) y salmón ahumado. Aderezada con aguacate cremoso y semillas de granada para la frescura. Aderezo ligero de limón.

€19

Ensalada Bienestar Vegetal

Salade Bien-être Végé

Quinoa, garbanzos, aguacate, granada, vinagreta de limón

Versión vegetariana de la ensalada Bienestar, sin salmón. Base nutritiva de quinoa y garbanzos con aguacate y granada. Fresca y vitaminada.

€19.50

Ensalada Tailandesa con ternera

Salade Thaï au bœuf

Lechuga sucrine, ternera marinada con jengibre y citronela, brotes de soja, pepino, cebolla frita, cacahuetes, salsa tailandesa

Ensalada de inspiración asiática con ternera marinada de sabores exóticos (jengibre, citronela). Mezclada con verduras crujientes, cacahuetes y cebolla frita. Sabores dulces, salados y aromáticos.

€21

Los Platos

Lobster roll reinventado con gambas, mayonesa de limón, ensalada y patatas fritas caseras

Lobster roll revisité aux crevettes, mayonnaise au citron, salade et frites maison

Sándwich de brioche relleno de gambas (en lugar de bogavante) mezcladas con mayonesa de limón. Servido con ensalada y patatas fritas. Una versión golosa del sándwich del mar.

€19.50

Pez espada a la plancha, espinacas salteadas con crema

Espadon à la plancha, tombée d'épinards à la crème

Filete de pez espada (pescado de carne firme) a la plancha. Acompañado de espinacas salteadas con crema. Plato ligero y sabroso.

€22

Brandada de bacalao, ensalada, picatostes

Brandade de morue, salade, croûtons

Puré hecho de bacalao salado desmigado y desalado, mezclado con aceite de oliva, ajo y a veces patata. Textura untuosa y sabor a pescado pronunciado. Servido gratinado.

€19.50

Filete de San Pedro, salteado de verduras, mantequilla blanca

Filet de Saint-Pierre, poêlée de légumes, beurre blanc

Filete de pescado noble de carne delicada, cocido a la sartén. Cubierto con una salsa de mantequilla blanca (emulsión de mantequilla, vinagre y chalotas) y servido con verduras de temporada.

€23

Filetes de salmonete, puré de aceitunas, salsa vierge

Filets de rougets, purée aux olives, sauce vierge

Filetes finos de pescado de sabor delicado, servidos con puré de patatas perfumado con aceitunas. La salsa vierge es un adobo de aceite de oliva, zumo de limón y hierbas aromáticas.

€19.50

Curry de pollo con leche de coco, arroz basmati

Curry de poulet au lait de coco, riz basmati

Trozos de pollo guisados en una suave salsa especiada con leche de coco. Servido con arroz basmati perfumado. Un plato de sabores exóticos y cremosos.

€19.50

Magret de pato, patatas grenailles, salsa de miel

Magret de canard, pommes grenailles, sauce au miel

Magret de pato a la sartén, servido rosado con la piel crujiente. Acompañado de patatas pequeñas y una salsa agridulce de miel.

€23

Morcilla de «Christian Parra», con dos manzanas

Boudin noir de chez «Christian Parra», aux deux pommes

Morcilla de cerdo especiada, especialidad artesanal reputada. Servida con dos texturas de manzana: a menudo manzanas cocidas y patatas. Rica y sabrosa.

€21

Chucrut

Choucroute

Salchicha de Frankfurt, panceta, salchichón de ajo, lomo de cerdo, patatas cocidas al vapor

Plato alsaciano compuesto de chucrut fermentado relleno de un surtido de carnes de cerdo y embutidos (salchichas, panceta, lomo). Servido con patatas. Copioso y ácido.

€19.50

Entrecot 350 grs, salteado de judías verdes y champiñones, salsa de queso azul

Entrecôte 350 grs, poêlée de haricots verts et champignons, sauce au bleu

Pieza grande de ternera (350g) a la parrilla, veteada y jugosa. Servida con verduras verdes y una cremosa salsa de queso azul. Para los grandes apetitos.

€38

Las Lágrimas del Tigre

Les Larmes du Tigre

Solomillo de ternera laqueado con especias suaves, cacahuetes, cilantro, salsa del chef y patatas fritas caseras

Plato de inspiración tailandesa. Solomillo de ternera marinado y a la parrilla, cortado en lonchas, con una salsa perfumada con hierbas y especias. Servido con patatas fritas.

€25

Hamburguesa clásica

Burger classique

Cheddar, tomate, lechuga, pepinillos, cebolla roja, salsa clásica y patatas fritas caseras

Hamburguesa tradicional con filete de ternera picado, queso cheddar fundido y crudités en un pan tierno. Servida con patatas fritas.

€22.50~

Tartar de ternera clásico, ensalada y patatas fritas caseras

Tartare de bœuf classique, salade et frites maison

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco y tierno, servido con patatas fritas y ensalada.

€20.50

Coquillettes con jamón blanco de granja, salsa «Créma Tartufata», Grana Padano

Coquillettes au jambon blanc fermier, sauce «Créma Tartufata», Grana Padano

Plato nostálgico y goloso de pequeñas pastas acodadas con jamón de calidad. La salsa de trufa (Créma Tartufata) y el queso italiano aportan un toque lujoso.

€19

Suplemento de guarnición

Supplément garniture

Porción extra de acompañamiento (verduras, patatas fritas, etc.).

€5

Plato Infantil

Hasta 10 años

Plato Infantil

Plat Enfant

Filete de ternera picado, Filete de pollo a la parrilla o Jamón blanco acompañado de patatas fritas caseras o coquillettes

Menú adaptado para niños con una opción de carne sencilla y un acompañamiento apreciado por los pequeños.

€12~

Los Quesos y Postres

Dúo de quesos, Saint-Nectaire, Comté

Duo de fromages, Saint-Nectaire, Comté

Plato de dos quesos franceses AOP: el Saint-Nectaire (pasta untuosa, sabor a terruño) y el Comté (pasta prensada, afrutado). Servido con pan.

€9.50

Crème brûlée de vainilla Bourbon

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Crema de postre de vainilla, untuosa y fría, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente a la llama.

€9

Tarta de fruta de la pasión con merengue

Tarte passion meringuée

Tarta dulce con una crema ácida de fruta de la pasión, coronada con un merengue dulce y ligero.

€11

Profiteroles de crema de mascarpone, caramelo de mantequilla salada, nata montada casera

Chou à la crème mascarpone, caramel au beurre salé, chantilly maison

Profiteroles de crema rica de mascarpone, cubiertos de caramelo de mantequilla salada y nata montada.

€9

Mousse de chocolate con flor de sal

Mousse au chocolat à la fleur de sel

Postre etéreo de chocolate negro intenso, realzado por una pizca de flor de sal para potenciar el sabor.

€9

Tarta Tatin, crema fresca

Tarte Tatin, crème fraîche

Tarta de manzana invertida donde las manzanas se caramelizan con mantequilla y azúcar antes de hornear la masa. Servida tibia con crema fresca.

€10

Tarta de queso tibia de castaña, trozos de castañas

Cheesecake tiède au marron, éclats de marrons

Tarta de queso cremosa con sabor a castaña, servida tibia con trozos de castañas.

€10

Baba au rhum, nata montada casera

Baba au rhum, chantilly maison

Pequeño pastel tierno y esponjoso, empapado en un almíbar de ron. Servido con una generosa porción de nata montada.

€11

Crepes, Nutella, Azúcar o Mermelada

Crêpes, Nutella, Sucre ou Confiture

Finas tortitas de masa cocidas a la sartén, servidas calientes con la cobertura de su elección (crema de cacao y avellanas, azúcar o mermelada).

€8

Los Helados y Sorbete

Helados o Sorbete (La bola)

Glaces ou Sorbets (La boule)

Helados: vainilla, café, caramelo de mantequilla salada, criollo (ron-pasas) Sorbete: Cacao, melocotón de viña, coco, pera

Bolitas de helado (crema helada) o sorbete (sin leche, de frutas) artesanal. Refrescante al final de la comida.

€3~

Café goloso

Café gourmand

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres (petit fours), permitiendo probar varias delicias.

€10

Crema o Té goloso

Crème ou Thé gourmand

Variante del café goloso con un café con leche o un té en lugar de espresso, acompañado de petit fours.

€12

Café goloso doble

Double café gourmand

Café goloso servido con un doble espresso.

€13.50

Capuchino goloso

Cappuccino gourmand

Café goloso servido con un capuchino espumoso.

€14

Las Bebidas Calientes

Tés «La Route des Comptoirs»

Thés «La Route des Comptoirs»

Ceylan O.P., Darjeeling IGP, Grand Earl Grey, Sencha, Jazmín, Verde a la Menta, Verde y Mate, Rosa Lichi, Rooibos con Especias

Selección de tés de calidad. Elección entre tés negros, verdes, perfumados o infusiones.

€5.80

Tisanas «La Route des Comptoirs»

Tisanes «La Route des Comptoirs»

Rêves Enfantins, Jardin clos, Verbena, Verbena-menta, Secrets d'équilibre

Infusiones de hierbas sin teína, ideales para la digestión o la relajación.

€5.80

Café Florio o Descafeinado

Café Florio ou Décaféiné

Café espresso clásico o descafeinado.

€2.90

Café o Descafeinado con leche

Café ou Décaféiné crème

Café grande con leche caliente espumosa.

€5.80

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de leche y cacao, dulce y reconfortante.

€5.80

Café o Chocolate Vienés

Café ou Chocolat Viennois

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

€6.80

Café o Descafeinado con leche

Café ou Décaféiné noisette

Café espresso con una pequeña gota de leche (color avellana).

€3.10

Café doble o Descafeinado

Double café ou Décaféiné

Doble dosis de espresso en una taza grande.

€5.80

Capuchino a la Italiana

Cappuccino à l'Italienne

Café espresso cubierto de una rica y untuosa espuma de leche.

€6.80

Leche caliente con vainilla

Lait chaud à la vanille

Leche caliente aromatizada con vainilla, bebida dulce.

€5.80

Matcha latte BIO

Bebida de té verde matcha japonés en polvo mezclado con leche espumosa. Sabor vegetal y suave.

€6.80

Chai latte BIO

Chaï latte BIO

Té negro con especias (canela, cardamomo...) mezclado con leche caliente.

€6.80

Café Irlandés

Irish Coffee

4 cl de alcohol

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata fresca.

€12.50

Café francés con Grand-Marnier

French Coffee au Grand-Marnier

4 cl de alcohol

Variante del Irish Coffee preparada con licor de naranja Grand Marnier.

€12.50

Vino caliente a la canela

Vin chaud à la cannelle

15 cl

Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y azúcar. Bebida de invierno reconfortante.

€6.90

Grog de ron

Grog au rhum

4 cl de alcohol

Bebida caliente a base de agua caliente, ron, limón y azúcar.

€6.90

Suplemento Leche vegetal Avena o Almendra

Supplément Lait végétal Avoine ou Amande

Alternativa a la leche de vaca para las bebidas lácteas.

€1

Los Vinos

Côtes-Du-Rhône Villages AOP, Tour Mulière

Vinos Tintos

Vino tinto del Valle del Ródano. Generalmente afrutado, especiado y generoso.

€5.90~

Languedoc AOP, Jeff Carrel - Les Darons

Vinos Tintos

Vino tinto del Languedoc. A menudo potente y rico, con notas de frutos negros.

€6.30~

Crozes-Hermitage AOP, Cave de Tain - Chante Passo

Vinos Tintos

Vino tinto del Valle del Ródano Norte (Syrah). Elegante, aromas de frutos rojos y pimienta.

€11~

Saint-Joseph AOP, Vins de Vienne, Cuilleron, Gaillard, Villard

Vinos Tintos

Vino tinto prestigioso del Ródano. Complejo, estructurado y fino.

€60~

Châteauneuf-du-Pape AOP, «Les Granières de la Berthe»

Vinos Tintos

Gran vino tinto del Ródano meridional. Potente, con cuerpo y muy aromático.

€80~

Brouilly AOP, Château de Corcelles, «Vieilles Vignes»

Vinos Tintos (Beaujolais y Borgoña)

Vino tinto del Beaujolais (Gamay). Afrutado, ligero y suave.

€8~

Nuits-Saint-Georges AOP, Frédéric Magnien, «Vieilles Vignes»

Vinos Tintos (Beaujolais y Borgoña)

Gran vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Complejo, refinado y de larga guarda.

€90~

Côtes de Bourg AOP, Château de Barbe

Vinos Tintos (Burdeos y Suroeste)

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con notas de frutos rojos y un ligero toque de madera.

€6.70~

Graves AOP, Château Pouyanne

Vinos Tintos (Burdeos y Suroeste)

Vino tinto de Burdeos (Graves). Equilibrado y elegante.

€7.50~

Lussac Saint-Émilion AOP, Grand Ricombre

Vinos Tintos (Burdeos y Suroeste)

Vino tinto de Burdeos (Saint-Émilion). Redondo, aterciopelado con aromas de frutos maduros.

€8~

Pessac-Léognan AOP, Château Tour Léognan

Vinos Tintos (Burdeos y Suroeste)

Vino tinto de Burdeos prestigioso. Ahumado, complejo y estructurado.

€65~

Saint-Nicolas de Bourgueil AOP, Cuvée du Vieux Pressoir

Vinos Tintos (Loira)

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Afrutado, fresco con notas de frutos rojos.

€7.20~

Alsace AOP Pinot Noir, Cave de Ribeauvillé

Vinos Tintos (Alsacia)

Vino tinto de Alsacia ligero y delicado. Aromas de cereza y frutos rojos pequeños.

€8.70~

Côtes de Gascognes IGP, Domaine Tariquet

Vinos Blancos

Vino blanco del Suroeste. Muy aromático, fresco y afrutado (cítricos, frutas exóticas).

€5.90~

Saumur AOP, Les Plantagenêts

Vinos Blancos

Vino blanco del Loira (Chenin Blanc). Seco, floral y mineral.

€6.30~

Viognier, IGP Méditerranée Ogier

Vinos Blancos

Vino blanco aromático del sur de Francia. Notas de albaricoque y flores blancas.

€6.70~

Bourgogne Côte Châlonnaise AOP, Chardonnay Millebuis

Vinos Blancos

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Redondo, mantecoso con una buena frescura.

€7.90~

Touraine AOP, Les Roches Fleuries - Sauvignon

Vinos Blancos

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Vigoroso, seco y cítrico.

€8~

Chablis AOP, Famille Terminck - Domaine L'Alouette

Vinos Blancos

Vino blanco de Borgoña de renombre. Muy seco, mineral y elegante.

€65~

Monbazillac AOP, Château Beautrand, Vieilles Vignes

Vinos Blancos

Vino blanco dulce (licoroso) del Suroeste. Ideal para el postre o el foie gras.

€7.30~

La Petite Seine, VDF

Vinos Rosados

Vino rosado sencillo y refrescante.

€5.90~

Coteaux d'Aix-en Provence AOP, Domaine de Saint Julien Les Vignes

Vinos Rosados

Vino rosado de Provenza. Pálido, seco y muy afrutado.

€6.50~

Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive AOC

Champagne

Champagne Brut clásico. Burbujas finas, fresco y elegante, ideal para el aperitivo o la celebración.

€70~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.1

1096 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)