Entrante del día (ver pizarra)
Entrée du jour (voir ardoise)
Entrante que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€7.90
≈
0
Le Royal Exelmans
Le Royal Exelmans
Entrantes
Huevo con mayonesa
Oeuf mayonnaise
Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa.
€7
≈
0
Rollitos de pollo
Nems au poulet
Rollitos pequeños de masa de arroz fritos rellenos de farsa de pollo. Crujientes y generalmente servidos con lechuga y menta.
€7.90~
≈
Tempura de gambas
Tempura de crevettes
Gambas cubiertas con una masa de rebozado ligera y fritas. Textura crujiente y aireada.
€8.90~
≈
Caracoles
Escargots
Caracoles de Borgoña horneados en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Sabrosos y aromáticos.
€7.90~
≈
Tabla de embutidos
Assiette de charcuterie
Selección de embutidos variados (salchichón, jamón crudo, paté, etc.). Ideal para compartir o como entrante.
€8.90
≈
0
Plato de salmón ahumado
Assiette de saumon fumé
Finas lonchas de salmón ahumado, servidas frías. Textura fundente y delicado sabor ahumado.
€10.50~
≈
Rollitos de gambas
Nems aux crevettes
Rollitos de primavera fritos rellenos de una farsa de gambas. Crujientes y sabrosos.
€7.90~
≈
Calamares fritos infarinata
Calamars frits infarinata
Anillas de calamares ligeramente enharinadas y fritas. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera.
€8.90~
≈
Burrata, tomates cherry, albahaca, aceite de oliva
Burrata, tomates cerises, basilic, huile d'olive
Queso fresco italiano cremoso servido con tomates cherry, albahaca fresca y aceite de oliva. Fresco y untuoso.
€8.90
≈
0
Camembert asado con miel y nueces
Camembert rôti au miel et noix
Queso Camembert horneado hasta que esté fundido, con miel y nueces. Rico y goloso.
€8.90
≈
0
Tartar de tomates, mozzarella di bufala y albahaca, tostadas
Tartare de tomates mozzarella di bufala et basilic, toasts
Tomates y mozzarella di bufala cortados en dados pequeños, aliñados con albahaca. Servido con pan tostado. Un entrante fresco.
€8.90
≈
0
Snacks
Croque monsieur
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich caliente en pan de molde, jamón y queso, gratinado al horno. Un clásico de la comida rápida francesa.
€12.90
≈
0
Croque madame
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Variante del croque-monsieur cubierto con un huevo frito.
€13.90
≈
0
Croque pollo
Croque poulet
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Variante del croque-monsieur reemplazando el jamón por pollo.
€13.90
≈
0
Croque salmón
Croque saumon
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Variante del croque-monsieur con salmón en lugar de jamón.
€15.90
≈
0
Hot-dog
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Salchicha caliente servida en un pan tierno, acompañada de salsas.
€12.90
≈
0
Club sándwich de jamón
Club sandwich jambon
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich de pisos con pan de molde tostado, jamón, lechuga, tomate y mayonesa.
€15.50
≈
0
Club sándwich de pollo
Club sandwich poulet
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich de pisos con pan de molde tostado, pollo, lechuga, tomate y mayonesa.
€15.50
≈
0
Club sándwich de salmón
Club sandwich saumon
Servido con patatas fritas caseras, ensalada
Sándwich de pisos con pan de molde tostado, salmón, lechuga, tomate y salsa.
€16.50
≈
0
Ensaladas Grandes
Exelmans
Lechuga, tomates, patata, cantal, jamón crudo o pollo
Ensalada grande y copiosa con queso Cantal y patatas.
€15.90~
≈
César
Lechuga, tomates, lascas de parmesano, pollo crujiente, huevo duro, picatostes, salsa césar
Ensalada romana clásica con pollo empanado, parmesano, picatostes y salsa cremosa.
€15.90
≈
0
Noruega
Norvégienne
Lechuga, tomates, salmón ahumado, aguacate, huevo duro, salsa vinagreta
Ensalada frescura que destaca el salmón ahumado y el aguacate.
€16.90
≈
0
Italiana
Italienne
Lechuga, tomates, mozzarella di bufala, jamón crudo, pepino, parmesano
Ensalada con sabores italianos con mozzarella de búfala y jamón crudo.
€17.90
≈
0
Frescura
Fraîcheur
Lechuga, tomates, fresas de temporada, feta, nueces pecanas, vinagreta balsámica de miel
Ensalada agridulce original con fresas y feta.
€16.90
≈
0
Tortillas
Tortilla simple
Omelette simple
Servido con ensalada
Tortilla clásica natural, poco hecha o bien hecha según tu gusto.
€11
≈
0
Tortilla de finas hierbas
Omelette aux fines herbes
Servido con ensalada
Tortilla perfumada con hierbas frescas (cebollino, perejil, estragón).
€11.90
≈
0
Tortilla de jamón O queso
Omelette jambon OU fromage
Servido con ensalada
Tortilla rellena a elegir entre dados de jamón o queso fundido.
€12.90~
≈
Tortilla mixta
Omelette mixte
Servido con ensalada
Tortilla completa rellena de jamón y queso.
€13.50
≈
0
Suplemento patatas fritas caseras
Supplément frites maison
Porción de patatas fritas caseras como acompañamiento.
€2
≈
0
Platos
Plato del día (ver pizarra)
Plat du jour (voir ardoise)
Plato principal que cambia todos los días según el mercado.
€15.90
≈
0
Filete a la plancha
Steak à cheval
Filete de ternera picado cubierto con un huevo frito. Generalmente se sirve con patatas fritas.
€15.90
≈
0
Andouillette a la parrilla
Andouillette grillée
Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo. Sabor potente y característico.
€16.90
≈
0
Entrecot
Entrecôte
Trozo de ternera a la parrilla, marmoleado y tierno. Un clásico para los amantes de la carne roja.
€23.90~
≈
Carpaccio de ternera
Carpaccio de boeuf
Finas lonchas de ternera cruda marinadas en aceite de oliva y limón, a menudo servidas con parmesano.
€15.90
≈
0
Tartar de ternera preparado
Tartare de boeuf préparé
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsas). Fresco y tierno.
€16.90
≈
0
Penne all'arrabbiata y mozzarella di bufala
Penne all'arrabbiata et mozzarella di bufala
Pasta corta servida con salsa de tomate picante y mozzarella fresca.
€16.90
≈
0
Linguine con crema de pesto y burrata
Linguine à la crème de pesto et burrata
Pasta corta servida con una salsa cremosa de pesto, acompañada de una bola de burrata.
€16.90
≈
0
Filete de salmón
Pavé de saumon
Filete de salmón a la parrilla o a la plancha. Carne tierna y rica en sabor.
€16.90
≈
0
Hamburguesa de pollo
Chicken burger
Hamburguesa de filete de pollo, servida en pan de brioche con guarniciones.
€22.90
≈
0
Hamburguesa del Royal
Burger du Royal
Hamburguesa insignia de la casa.
€15.90
≈
0
Cheeseburger y panceta a la parrilla
Cheeseburger et lard grillé
Hamburguesa de ternera con queso fundido y lonchas de panceta a la parrilla.
€17.90~
≈
Postres Caseros
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.
€7.90
≈
0
Crème brûlée
Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.90
≈
0
Panna cotta
Postre italiano a base de crema gelatinosa, a menudo servido con coulis de frutos rojos.
€7.90
≈
0
Plato de queso
Assiette de fromage
Selección de quesos curados.
€7.90
≈
0
La profiterole XXL con chocolate caliente para compartir
La profiterole XXL au chocolat chaud à partager
Gran choux relleno de helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate caliente. Porción generosa.
€12.90
≈
0
Tarta de manzana
Tarte aux pommes
Tarta dulce clásica de manzana.
€7.90
≈
0
Tarta fina
Tarte fine
Tarta de manzana sobre una masa hojaldrada muy fina y crujiente.
€8.90
≈
0
Café gourmand
Menú + 2€
Café servido con una selección de postres en miniatura.
€8.90
≈
0
Choux con crema y fresas de temporada
Choux à la crème et fraises de saison
Choux rellenos de crema y acompañados de fresas frescas.
€10.50
≈
0
La copa XXI del Royal
La coupe XXI du Royal
Brownie fundente de nueces pecanas, bolas de helado de vainilla, almendras tostadas, nata montada
Copa de helado muy golosa con brownie y guarniciones.
€12.90
≈
0
Helados
1 Bola
1 Boule
Una bola de helado a elegir.
€3.50
≈
0
2 Bolas
2 Boules
Dos bolas de helado a elegir.
€6.50
≈
0
3 Bolas
3 Boules
Tres bolas de helado a elegir.
€7.50
≈
0
Chocolate Liégeois
Chocolat Liégeois
Helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada.
€8.50
≈
0
Café Liégeois
Helado de café, salsa de café y nata montada.
€8.50
≈
0
Dame Blanche
Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.
€8.50
≈
0
Banana split
Plátano fresco, tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa), salsa de chocolate y nata montada.
€8.50
≈
0
Copa coronel
Coupe colonel
Sorbete de limón bañado en vodka.
€9.50
≈
0
Fresa melba
Fraise melba
Helado de vainilla, fresas frescas, coulis de frutos rojos y nata montada.
€10.50
≈
0
Menús de Almuerzo
Menú de Mediodía
Formule Midi
Solo al mediodía de lunes a viernes.
Entrantes: Ensalada del día, Huevo con mayonesa, Rollitos de pollo
Platos: Plato del día, Filete a la plancha, Andouillette a la parrilla
Postres: Panna cotta, Crème brûlée, Tiramisú, Café gourmand (+2€)
Menú económico servido al mediodía entre semana. Opciones limitadas entre los clásicos de la casa.
€15.90~
≈
Couscous
Servido de viernes a domingo
Plato tradicional del Magreb, agradable y copioso.
Couscous Merguez
Servido con 3 merguez
Sémola de trigo, verduras guisadas y merguez (salchichas picantes).
€19.30
≈
0
Couscous Pollo
Couscous Poulet
Servido con 1 muslo de pollo y 1 merguez
Sémola de trigo, verduras guisadas, pollo y merguez.
€19.90
≈
0
Couscous Brochetas
Couscous Brochettes
Servido con 2 brochetas y 1 merguez
Sémola de trigo, verduras guisadas, brochetas de carne y merguez.
€20.90
≈
0
Couscous Royal
Servido con 1 morcillo de ternera, 1 muslo de pollo, 1 merguez y 1 brocheta
La versión más completa con una selección de todas las carnes.
€26.90
≈
0
Happy Hour
15:30 - 20:30. Salvo evento excepcional.
Pinta de Cervezas
Cerveza Rubia (Pinta)
Bière Blonde (Pinte)
Cerveza rubia ligera grande (50cl).
€5
≈
0
1664 (Pinta)
1664 (Pinte)
Cerveza lager francesa clásica (50cl).
€5.50
≈
0
Affligem / Cerveza Blanca (Pinta)
Affligem / Bière Blanche (Pinte)
Cerveza de abadía o cerveza blanca con notas cítricas (50cl).
€6.50
≈
0
IPA (Pinta)
IPA (Pinte)
Cerveza Indian Pale Ale, más lupulada y amarga (50cl).
€7.50
≈
0
Cócteles
Mojito
Cóctel de ron, lima, menta y agua con gas.
€6.50
≈
0
Martini Fiero & Tonic
Aperitivo italiano de naranja sanguina servido con tónica.
€6.50
≈
0
Exelmans Spritz
Cóctel burbujeante insignia de la casa.
€6.50
≈
0
St-Germain Spritz
Cóctel floral de licor de saúco y prosecco.
€6.50
≈
0
Bombay Sapphire Tonic
Gin tonic clásico con una ginebra premium.
€6.50
≈
0
Bombay Bramble Tonic
Gin tonic de frutos rojos.
€7.50
≈
0
Gin Mule
Cóctel de ginebra, lima y ginger beer.
€6.50
≈
0
Moscow Mule
Cóctel de vodka, lima y ginger beer.
€6.50
≈
0
Magdalena
Madeleine
Cóctel suave.
€6.50
≈
0
Piña Colada
Cóctel cremoso de ron, piña y leche de coco.
€6.50
≈
0
Cuatro Maï Taï
Cóctel exótico potente con ron.
€7.50
≈
0
Lychee Cosmo
Variante del Cosmopolitan con un toque de lichi.
€6.50
≈
0
Margarita
Cóctel mexicano de tequila y lima.
€6.50
≈
0
Caipirinha o Caipiroska
Caipirinha ou Caipiroska
Cóctel brasileño con lima y azúcar (con ron cachaça o vodka).
€6.50
≈
0
Espresso Martini
Cóctel energizante de vodka y café.
€6.50
≈
0
Cuba Libre
Mezcla de ron, cola y lima.
€6.50
≈
0
Tequila Sunrise
Cóctel afrutado de tequila y zumo de naranja.
€6.50
≈
0
Jägerbomb
Chupito de licor de hierbas servido en una bebida energética.
€7.50
≈
0
Sex On The Beach
Cóctel afrutado de vodka, melocotón y arándanos.
€6.50
≈
0
L'Exelmans
Cóctel especial de la casa.
€6.50
≈
0
Cosmopolitan
Cosmopolitain
Cóctel rosa de vodka y arándanos.
€6.50
≈
0
Pornstar Martini
Cóctel de vainilla y fruta de la pasión, servido con un chupito de prosecco.
€7.50
≈
0
Spritz
Aperitivo italiano amargo y burbujeante.
€6.50
≈
0
Vodka Redbull
Mezcla de vodka y bebida energética.
€7.50
≈
0
Cócteles Vírgenes
Virgin Pornstar
Versión sin alcohol del Pornstar Martini.
€6.50
≈
0
Vibrante Spritz
Spritz sin alcohol.
€6
≈
0
Floreale & Tonic
Cóctel floral sin alcohol.
€6
≈
0
Virgin Mojito
Mojito sin alcohol, muy refrescante.
€6
≈
0
Colada sin alcohol
Virgin Colada
Piña Colada sin alcohol.
€6
≈
0
Mango Bubble Tea
Té de perlas sabor mango.
€6
≈
0
Té de perlas de mango.
Lychee Bubble Tea
Té de perlas sabor lichi.
€6
≈
0
Vinos Happy Hour 25 cl
Sauvignon / Chardonnay / Côtes du Rhône
Copa de vino blanco o tinto a elegir (25cl).
€5.50
≈
0
Côtes de Provence / Rosé Chic
Copa de vino rosado (25cl).
€6.50
≈
0
Bordeaux Supérieur
Copa de vino tinto de Burdeos (25cl).
€6.50
≈
0
Brouilly
Copa de vino tinto de Beaujolais (25cl).
€8
≈
0
Pouilly o Chablis
Pouilly ou Chablis
Copa de vino blanco seco y mineral (25cl).
€9
≈
0
Rosé Pétale de Rose AOP o Sancerre
Rosé Pétale de Rose AOP ou Sancerre
Copa de vino rosado o blanco de prestigio (25cl).
€10
≈
0
Lussac Saint Emillion
Copa de vino tinto de Burdeos reputado (25cl).
€10
≈
0
Champagnes 25 cl
Doble Copa de Champagne
Double Coupe de Champagne
Dos copas de champagne (total 25cl), ideal para el aperitivo.
€15
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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