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Le Royal Exelmans

★ 4.3 (492)

开胃菜

今日开胃菜（见黑板）
Entrée du jour (voir ardoise)
每日开胃菜根据厨师灵感和市场产品而变化。
€7.90 ≈ HK$71
蛋黄酱鸡蛋
Oeuf mayonnaise
法国小酒馆的经典。冷食水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。
€7 ≈ HK$63
鸡肉春卷
Nems au poulet
炸米纸卷，内馅为鸡肉。酥脆，通常配生菜和薄荷。
€7.90~ ≈ HK$71
炸虾天妇罗
Tempura de crevettes
轻盈面糊包裹的炸虾。酥脆而轻盈。
€8.90~ ≈ HK$80
蜗牛
Escargots
勃艮第蜗牛，在烤箱中用香蒜黄油烤制。美味芳香。
€7.90~ ≈ HK$71
熟食拼盘
Assiette de charcuterie
什锦熟食拼盘（香肠、生火腿、肉酱等）。非常适合分享或作为开胃菜。
€8.90 ≈ HK$80
熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
熏三文鱼薄片，冷食。入口即化，烟熏味细腻。
€10.50~ ≈ HK$95
虾仁春卷
Nems aux crevettes
炸虾卷。酥脆可口。
€7.90~ ≈ HK$71
炸鱿鱼圈
Calamars frits infarinata
轻微裹粉油炸的鱿鱼圈。内里嫩滑，外酥内脆。
€8.90~ ≈ HK$80
布拉塔奶酪、樱桃番茄、罗勒、橄榄油
Burrata, tomates cerises, basilic, huile d'olive
奶油意大利新鲜奶酪配樱桃番茄、新鲜罗勒和橄榄油。清爽顺滑。
€8.90 ≈ HK$80
烤蜂蜜核桃卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel et noix
烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，淋上蜂蜜和核桃。浓郁而诱人。
€8.90 ≈ HK$80
番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒鞑靼，配烤面包片
Tartare de tomates mozzarella di bufala et basilic, toasts
切成小块的番茄和布法拉马苏里拉奶酪，用罗勒调味。配烤面包。清爽的开胃菜。
€8.90 ≈ HK$80

小吃

烤奶酪三明治
Croque monsieur
配自制薯条、沙拉
法式吐司三明治，火腿和奶酪，烤箱焗烤。法式快餐的经典。
€12.90 ≈ HK$116
烤奶酪三明治配煎蛋
Croque madame
配自制薯条、沙拉
在上面放一个煎蛋的烤奶酪三明治的变种。
€13.90 ≈ HK$125
鸡肉吐司
Croque poulet
配自制薯条、沙拉
用鸡肉代替火腿的烤奶酪三明治的变种。
€13.90 ≈ HK$125
烟熏三文鱼吐司
Croque saumon
配自制薯条、沙拉
用三文鱼代替火腿的烤奶酪三明治的变种。
€15.90 ≈ HK$143
热狗
Hot-dog
配自制薯条、沙拉
热狗配软面包，配酱料。
€12.90 ≈ HK$116
火腿俱乐部三明治
Club sandwich jambon
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，火腿、生菜、番茄和蛋黄酱。
€15.50 ≈ HK$140
鸡肉俱乐部三明治
Club sandwich poulet
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，鸡肉、生菜、番茄和蛋黄酱。
€15.50 ≈ HK$140
烟熏三文鱼俱乐部三明治
Club sandwich saumon
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，烟熏三文鱼、生菜、番茄和酱料。
€16.50 ≈ HK$149

大沙拉

埃克塞尔曼斯
Exelmans
生菜、番茄、土豆、坎塔尔奶酪、生火腿或鸡肉
丰盛的什锦沙拉配坎塔尔奶酪和土豆。
€15.90~ ≈ HK$143
凯撒
César
生菜、番茄、帕玛森芝士碎、脆鸡肉、水煮蛋、面包丁、凯撒酱
经典罗马生菜配炸鸡排、帕玛森芝士、面包丁和奶油酱。
€15.90 ≈ HK$143
挪威式
Norvégienne
生菜、番茄、熏三文鱼、牛油果、水煮蛋、油醋汁
以熏三文鱼和牛油果为主打的清爽沙拉。
€16.90 ≈ HK$152
意大利式
Italienne
生菜、番茄、布法拉马苏里拉奶酪、生火腿、黄瓜、帕玛森芝士
意大利风味沙拉配布法罗马苏里拉奶酪和生火腿。
€17.90 ≈ HK$161
清爽
Fraîcheur
生菜、番茄、时令草莓、菲达奶酪、核桃、蜂蜜香醋汁
原创甜咸沙拉配草莓和菲达奶酪。
€16.90 ≈ HK$152

煎蛋卷

简易煎蛋卷
Omelette simple
配沙拉
经典原味煎蛋卷，可选择半熟或全熟。
€11 ≈ HK$99
香草煎蛋卷
Omelette aux fines herbes
配沙拉
用新鲜香草（细香葱、欧芹、龙蒿）调味的煎蛋卷。
€11.90 ≈ HK$107
任选火腿丁或融化奶酪馅的煎蛋卷
Omelette jambon OU fromage
配沙拉
任选火腿丁或融化奶酪馅的煎蛋卷。
€12.90~ ≈ HK$116
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
配沙拉
火腿和奶酪馅的煎蛋卷。
€13.50 ≈ HK$122
自制薯条附加
Supplément frites maison
配一份自制薯条。
€2 ≈ HK$18

主菜

今日主菜（见黑板）
Plat du jour (voir ardoise)
每日主菜根据市场情况而变化。
€15.90 ≈ HK$143
碎牛肉饼配煎蛋
Steak à cheval
碎牛肉饼配煎蛋。通常配薯条。
€15.90 ≈ HK$143
烤安杜耶特香肠
Andouillette grillée
猪肚香肠。味道浓烈而独特。
€16.90 ≈ HK$152
肋眼牛排
Entrecôte
多汁嫩滑的烤牛排。红肉爱好者的经典。
€23.90~ ≈ HK$215
牛肉薄片
Carpaccio de boeuf
生牛肉薄片，用橄榄油和柠檬腌制，常配帕玛森芝士。
€15.90 ≈ HK$143
准备好的牛肉鞑靼
Tartare de boeuf préparé
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱料）。新鲜嫩滑。
€16.90 ≈ HK$152
辣味笔管面配布法拉马苏里拉奶酪
Penne all'arrabbiata et mozzarella di bufala
短意面配辣番茄酱和新鲜马苏里拉奶酪。
€16.90 ≈ HK$152
香蒜酱奶油扁面配布拉塔奶酪
Linguine à la crème de pesto et burrata
短意面配奶油香蒜酱和布拉塔奶酪。
€16.90 ≈ HK$152
三文鱼排
Pavé de saumon
烤或煎三文鱼排。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€16.90 ≈ HK$152
鸡肉汉堡
Chicken burger
鸡柳汉堡，配奶油蛋卷面包和配料。
€22.90 ≈ HK$206
皇家汉堡
Burger du Royal
餐厅招牌汉堡。
€15.90 ≈ HK$143
芝士汉堡配烤培根
Cheeseburger et lard grillé
牛肉汉堡配融化奶酪和烤培根。
€17.90~ ≈ HK$161

自制甜点

提拉米苏
Tiramisu
咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干的意大利甜点。
€7.90 ≈ HK$71
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。
€7.90 ≈ HK$71
意式奶冻
Panna cotta
凝胶状奶油的意大利甜点，常配红果酱。
€7.90 ≈ HK$71
奶酪拼盘
Assiette de fromage
陈年奶酪拼盘。
€7.90 ≈ HK$71
皇家巧克力泡芙 XXL，适合分享
La profiterole XXL au chocolat chaud à partager
大份巧克力泡芙，配香草冰淇淋和热巧克力酱。
€12.90 ≈ HK$116
苹果派
Tarte aux pommes
经典的甜苹果挞。
€7.90 ≈ HK$71
薄挞
Tarte fine
酥脆的酥皮苹果挞。
€8.90 ≈ HK$80
咖啡甜点
Café gourmand
套餐 + 2欧元
咖啡配什锦迷你甜点。
€8.90 ≈ HK$80
奶油泡芙和时令草莓
Choux à la crème et fraises de saison
奶油泡芙配新鲜草莓。
€10.50 ≈ HK$95
皇家XXI杯
La coupe XXI du Royal
软核山核桃布朗尼，香草冰淇淋球，烤杏仁，鲜奶油
非常诱人的冰淇淋杯配布朗尼和配料。
€12.90 ≈ HK$116

冰淇淋

1球
1 Boule
任选一球冰淇淋。
€3.50 ≈ HK$32
2球
2 Boules
任选两球冰淇淋。
€6.50 ≈ HK$59
3球
3 Boules
任选三球冰淇淋。
€7.50 ≈ HK$68
巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力冰淇淋，巧克力酱和鲜奶油。
€8.50 ≈ HK$77
巧克力列日
Café Liégeois
咖啡冰淇淋，咖啡酱和鲜奶油。
€8.50 ≈ HK$77
白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
€8.50 ≈ HK$77
香蕉船
Banana split
新鲜香蕉，三球冰淇淋（香草、巧克力、草莓），巧克力酱和鲜奶油。
€8.50 ≈ HK$77
上校杯
Coupe colonel
柠檬冰沙配伏特加。
€9.50 ≈ HK$86
草莓梅尔巴
Fraise melba
香草冰淇淋、新鲜草莓、红果酱和鲜奶油。
€10.50 ≈ HK$95

午餐套餐

午餐套餐
Formule Midi
仅限周一至周五午餐。 开胃菜：今日沙拉、蛋黄酱鸡蛋、鸡肉春卷 主菜：今日主菜、碎牛肉饼配煎蛋、烤安杜耶特香肠 甜点：意式奶冻、焦糖布丁、提拉米苏、咖啡甜点（+2欧元）
工作日午餐经济套餐。经典菜品选择有限。
€15.90~ ≈ HK$143

蒸粗麦粉

周五至周日供应

摩洛哥传统菜肴，丰盛而美味。

梅尔盖兹蒸粗麦粉
Couscous Merguez
配3根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜和梅尔盖兹香肠（辣香肠）。
€19.30 ≈ HK$174
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous Poulet
配1只鸡腿和1根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜、鸡肉和梅尔盖兹香肠。
€19.90 ≈ HK$179
烤肉蒸粗麦粉
Couscous Brochettes
配2串烤肉和1根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜、烤肉串和梅尔盖兹香肠。
€20.90 ≈ HK$188
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
配1块牛胸肉、1只鸡腿、1根梅尔盖兹香肠和1串烤肉
最全的套餐，包含所有肉类。
€26.90 ≈ HK$243

欢乐时光

15:30 - 20:30。特殊活动除外。

品脱啤酒

金啤酒（品脱）
Bière Blonde (Pinte)
淡色拉格啤酒（50cl）。
€5 ≈ HK$45
1664（品脱）
1664 (Pinte)
经典法式拉格啤酒（50cl）。
€5.50 ≈ HK$50
阿夫利赫姆 / 白啤酒（品脱）
Affligem / Bière Blanche (Pinte)
修道院啤酒或带有柑橘味的比利时白啤酒（50cl）。
€6.50 ≈ HK$59
IPA（品脱）
IPA (Pinte)
印度淡色艾尔啤酒，更具啤酒花味和苦味（50cl）。
€7.50 ≈ HK$68

鸡尾酒

莫吉托
Mojito
朗姆酒、青柠、薄荷和苏打水鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
菲耶罗马提尼与汤力
Martini Fiero & Tonic
橙色血橙意大利开胃酒配汤力水。
€6.50 ≈ HK$59
埃克塞尔曼斯气泡酒
Exelmans Spritz
餐厅特色气泡鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
圣日耳曼气泡酒
St-Germain Spritz
接骨木花利口酒和普罗塞克气泡酒的鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
孟买蓝宝石汤力
Bombay Sapphire Tonic
经典金酒汤力配优质金酒。
€6.50 ≈ HK$59
孟买布兰布尔汤力
Bombay Bramble Tonic
红莓金酒汤力。
€7.50 ≈ HK$68
金汤力
Gin Mule
金酒、青柠和姜汁啤酒鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
莫斯科骡子
Moscow Mule
金酒、青柠和姜汁啤酒鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
玛德琳蛋糕
Madeleine
甜鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
椰林飘香
Piña Colada
奶油朗姆酒、菠萝和椰奶鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
四重奏
Cuatro Maï Taï
强劲的异国情调朗姆酒鸡尾酒。
€7.50 ≈ HK$68
荔枝大都会
Lychee Cosmo
大都会的变种，带有荔枝风味。
€6.50 ≈ HK$59
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰和青柠的墨西哥鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
卡皮林哈或卡皮罗什卡
Caipirinha ou Caipiroska
巴西鸡尾酒，用青柠和糖制作（用卡莎萨朗姆酒或伏特加）。
€6.50 ≈ HK$59
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
伏特加和咖啡能量鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
自由古巴
Cuba Libre
朗姆酒、可乐和青柠的混合。
€6.50 ≈ HK$59
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰和橙汁的果味鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
野格炸弹
Jägerbomb
草本利口酒烈酒，加入能量饮料中。
€7.50 ≈ HK$68
海滩上的性
Sex On The Beach
伏特加、桃子和蔓越莓的果味鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
埃克塞尔曼斯
L'Exelmans
餐厅特色鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
大都会
Cosmopolitain
伏特加和蔓越莓奶油鸡尾酒。
€6.50 ≈ HK$59
情趣马提尼
Pornstar Martini
香草和百香果鸡尾酒，配一杯普罗塞克。
€7.50 ≈ HK$68
气泡酒
Spritz
苦涩而起泡的意大利开胃酒。
€6.50 ≈ HK$59
伏特加红牛
Vodka Redbull
伏特加和能量饮料的混合。
€7.50 ≈ HK$68

无酒精鸡尾酒

无酒精情趣马提尼
Virgin Pornstar
情趣马提尼的无酒精版本。
€6.50 ≈ HK$59
活力气泡酒
Vibrante Spritz
无酒精气泡酒。
€6 ≈ HK$54
花香与汤力
Floreale & Tonic
无酒精花香鸡尾酒。
€6 ≈ HK$54
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精莫吉托，非常清爽。
€6 ≈ HK$54
无酒精椰林飘香
Virgin Colada
无酒精椰林飘香。
€6 ≈ HK$54
芒果珍珠奶茶
Mango Bubble Tea
芒果味珍珠奶茶。
€6 ≈ HK$54
荔枝珍珠奶茶
Lychee Bubble Tea
荔枝味珍珠奶茶。
€6 ≈ HK$54

欢乐时光葡萄酒 25 毫升

长相思 / 霞多丽 / 罗讷河谷
Sauvignon / Chardonnay / Côtes du Rhône
一杯自选白葡萄酒或红葡萄酒（25cl）。
€5.50 ≈ HK$50
普罗旺斯丘陵 / 优雅玫瑰红
Côtes de Provence / Rosé Chic
一杯玫瑰红葡萄酒（25cl）。
€6.50 ≈ HK$59
优质波尔多
Bordeaux Supérieur
一杯波尔多红葡萄酒（25cl）。
€6.50 ≈ HK$59
布鲁伊
Brouilly
一杯博若莱红葡萄酒（25cl）。
€8 ≈ HK$72
普伊或沙布利
Pouilly ou Chablis
一杯干爽矿物质白葡萄酒（25cl）。
€9 ≈ HK$81
玫瑰花瓣AOP玫瑰红或桑塞尔
Rosé Pétale de Rose AOP ou Sancerre
一杯优质玫瑰红或白葡萄酒（25cl）。
€10 ≈ HK$90
上等圣爱美浓
Lussac Saint Emillion
一杯著名的波尔多红葡萄酒（25cl）。
€10 ≈ HK$90

香槟 25 毫升

双杯香槟
Double Coupe de Champagne
两杯香槟（共25cl），适合餐前饮用。
€15 ≈ HK$135

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商店資訊

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