Le Petit Banville

Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa. Un clásico de bistró francés, sencillo y sabroso. Para degustar fresco con pan.

Una charcutería rústica a base de cerdo picado groseramente y sazonado. Servida fría con pepinillos para la acidez. Se come untada en pan.

Mezcla cremosa de salmón fresco y ahumado, casera. Textura untable y rica en sabores marinos. Servida con pan tostado crujiente.

Lonchas de salmón ahumado con delicado sabor a madera de haya. Acompañado de una crema fresca con hierbas y pan tostado. Una entrada fresca y refinada.

Dados de salmón crudo sazonados con hierbas y especias ligeras. Textura fundente y frescura en boca. Una entrada ligera llena de sabor.

Ensalada compuesta de lentejas, un huevo con yema líquida y salmón ahumado. Una mezcla de texturas terrosas y fundentes. Nutritiva y equilibrada.

Gran ensalada con lechuga, pollo empanado, picatostes y cremosa salsa César. Sabrosa y consistente. Un plato completo popular.

Plato principal de salmón crudo cortado a cuchillo y sazonado. Servido generosamente con patatas fritas y ensalada. Fresco y saciante.

Ensalada exótica de mariscos con sabores tailandeses (hierba limón, cilantro, chile). Fresca, ligeramente picante y aromática. Una opción ligera y sabrosa.

Versión de plato principal de la ensalada de lentejas con huevo mollet y salmón. Abundante y rica en proteínas. Ideal para una comida sana.

Surtido de verduras y preparaciones sin carne. Varía según los productos de temporada. Una opción sana y colorida.

Filete de salmón al horno acompañado de verduras salteadas al wok. Carne tierna y piel crujiente. Un plato equilibrado y sabroso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas y ensalada. Elección entre aliño clásico o al estilo italiano (pesto, parmesano, tomates secos). Un plato de bistró imprescindible.

Pieza de ternera seleccionada por el chef, a la parrilla a tu gusto. Servida con salsa y patatas fritas. Tierna y jugosa, para los amantes de la carne roja.

Filetes de pollo empanados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una cremosa salsa tártara y patatas fritas. Un plato reconfortante.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Piel dorada y carne que se desprende fácilmente. Servido tradicionalmente con patatas fritas.

Hamburguesa gourmet con un filete picado de 180g y queso de Saboya (como reblochon o raclette). Rica y fundente. Servida con patatas fritas.

Vino tinto de Burdeos, denominación Graves. Estructurado con notas de frutos rojos y un toque amaderado. Ideal con carnes rojas.

Vino tinto de Borgoña a base de Pinot Noir. Ligero, afrutado con una buena acidez y aromas de cereza. Acompaña bien las aves y charcuterías.

Vino tinto prestigioso de Pessac-Léognan. Rico, complejo y elegante con taninos fundidos. Perfecto para carnes a la parrilla y platos en salsa.

Vino blanco seco del valle del Loira, variedad Sauvignon Blanc. Vigoroso, mineral con aromas de cítricos. Excelente con pescado o queso de cabra.

Vino blanco de Borgoña seco y elegante, procedente de viñas viejas. Notas minerales pronunciadas y buena frescura. Combina bien con mariscos.

Vino blanco seco de Burdeos. Fresco, vivo y afrutado. Un vino refrescante ideal para el aperitivo o con ostras.

Vino blanco del sur de Francia, variedad Chardonnay. Redondo y afrutado con notas de mantequilla o vainilla. Versátil y fácil de beber.

Vino blanco rico elaborado con Semillón y envejecido en barrica. Aromas amaderados y textura cremosa. Acompaña bien los platos en salsa blanca.

Vino rosado de Provenza pálido y elegante. Aromas de frutas de verano y buena frescura. La opción clásica para el verano.

Otro rosado de Provenza, ligero y afrutado. Perfecto para acompañar ensaladas o carnes a la parrilla.

Vino espumoso de Champagne. Burbujas finas y aromas de brioche y frutas blancas. El vino de fiesta por excelencia.