Le Peschadoires

Name: Le Peschadoires
Address: París
Price range: €2 - €17.5

Le Peschadoires, Brasserie & Café - Paris 15

Encuéntranos en @lepeschadoires En el menú, las bebidas no están incluidas. Precios netos en euros, impuestos y servicios incluidos.

★ 4.7 (76)

Aperitivos gourmet

Paté de campo IGP

Pâté de campagne IGP

Reflets de France IGP

Una terrina de cerdo tradicional francesa de textura gruesa. Rica en sabor y sazonada. Se suele degustar untada en pan con pepinillos.

€6

Sardinada con 2 Aceitunas

Sardinade aux 2 Olives

Conserverie la belle-iloise

Una sabrosa pasta de sardinas trituradas y aceitunas. Textura untuosa y sabor marino pronunciado. Ideal como aperitivo sobre tostadas.

€5

Tabla de charcutería

Planche de charcuteries

Jamón curado, Salchichón curado, Paté de campo IGP y Pepinillos

Un surtido variado de carnes curadas y embutidos franceses. Ofrece texturas y sabores variados, de salado a picante. Para compartir, acompañado de pan y pepinillos.

€13

Tabla de quesos

Planche de fromages

Cantal, Saint-Nectaire, Camembert y Bleu d'Auvergne

Una selección de quesos franceses curados, especialmente de Auvernia. Varía de suave y cremoso a fuerte y azulado. Se degusta con pan y a veces vino.

€13

Menú de almuerzo

*excepto plato superior a 14 €

Menú de almuerzo

Formule déjeuner

Entrante + Plato* o Plato* + Postre

Un menú de mediodía económico que permite elegir dos platos. Incluye un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Una forma popular de almorzar en Francia.

€17.50~

Entrantes

Huevos mayonesa Caseros

Œufs mayonnaise Maison

Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Un clásico de bistró simple y reconfortante. Textura cremosa y sabor suave.

€5

Charcutería

Charcuteries

Rillette o paté

Una porción de carne de cerdo preparada, ya sea desmenuzada confitada (rillette) o en terrina (paté). Grasosa y sabrosa. Se come con pan.

€5.50~

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud

Una ensalada verde con queso de cabra fundido sobre tostadas. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso. A menudo aderezada con vinagreta.

€6.50

Platos y postres del día

Cada día el chef prepara platos y postres frescos con productos de temporada. Precios indicados

Platos y postres del día

Plats et desserts du jour

Sugerencias diarias del chef basadas en el mercado. Garantiza frescura y estacionalidad. Pregunte al camarero para más detalles del día.

Postres Caseros

Flan de caramelo

Crème caramel

Un flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura lisa y sedosa, sabor dulce y avainillado. Un postre clásico y ligero.

€6.50

Crema quemada

Crème brûlée

Una crema rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso.

€7.50

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Un postre aireado y ligero de chocolate negro. Sabor intenso a cacao con textura espumosa. Un favorito de los amantes del chocolate.

€6.50

Queso fresco

Fromage blanc

Un producto lácteo fresco y cremoso, similar al yogur pero más suave. Puede servirse solo, con azúcar o coulis de frutas.

€6

Tiramisú

Tiramisu

Un postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso, rico y con aroma a café.

€6.50

Tarta del día

Tarte du jour

Una tarta recién preparada con frutas o ingredientes de temporada. La masa suele ser crujiente y el relleno dulce.

€6.50

Arroz con leche

Riz au lait

Arroz cocido lentamente en leche azucarada y avainillada. Textura cremosa y reconfortante. A menudo se sirve tibio o frío.

€6.50

Platos imprescindibles

Todos nuestros platos se sirven con a elegir: Patatas fritas caseras, Puré casero, Ensalada o Judías verdes

Ternera estilo Tournedos

Bœuf façon Tournedos

Un corte de ternera tierno, envuelto y a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa. Servido con una guarnición a elegir.

€14~

Hamburguesa del Peschadoires

Burger du Peschadoires

Una hamburguesa casera con carne picada, pan tierno y guarniciones. Abundante y sabrosa. Ideal para una comida informal.

€14~

Andouillette de Troyes a la Dijonnaise

Andouillette de Troyes à la Dijonnaise

Una salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, servida con salsa de mostaza. Sabor muy pronunciado y textura particular. Un plato para los amantes de las especialidades locales.

€14~

Tartar de Ternera

Tartare de Boeuf

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Fresca y tierna. Generalmente acompañada de patatas fritas.

€14~

Escalopa de Ternera a la parrilla

Escalope de Veau grillée

Una fina loncha de ternera marcada a la parrilla. Carne blanca tierna y magra. Sabor delicado.

€14~

Entrecot de ternera a la parrilla

Entrecôte de Bœuf grillée

Un corte de ternera veteada y a la parrilla. Rico en sabor y jugoso. Un clásico de las brasseries francesas.

€15.50~

Quesos

Camembert

Queso de vaca de pasta blanda y corteza florida. Textura cremosa y sabor característico. Un símbolo de la gastronomía francesa.

€4.50

Emmental

Queso de pasta prensada cocida con agujeros. Sabor suave y afrutado. Textura firme pero flexible.

€4.50

Saint-Nectaire

Queso de Auvernia de pasta semi-firme. Aromas a nuez y de bodega. Corteza gris característica.

€5

Cantal

Queso de pasta prensada no cocida originario del Macizo Central. Sabor lácteo que se intensifica con la maduración. Textura desmenuzable.

€5

Roquefort

Queso de oveja de pasta azul. Sabor potente y salado, textura untuosa. Uno de los quesos azules más famosos.

€5

Ensaladas compuestas

Ensalada Parisina

Salade Parisienne

Gran ensalada compuesta típica, que generalmente contiene jamón, emmental, huevos y verduras. Fresca y nutritiva.

€13.50

Ensalada del Pastor

Salade du Berger

Ensalada copiosa que a menudo presenta queso de cabra y a veces miel o panceta. Sabrosa mezcla dulce-salada.

€13.50

Ensalada Auvergnate

Salade Auvergnate

Ensalada regional con jamón crudo y queso azul de Auvernia (Bleu o Fourme). Rústica y aromática.

€13.50

Ensalada César

Salade César

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Un clásico internacional apreciado por su crujiente.

€13

Cócteles

Spritz

Aperol, Prosecco, agua con gas

Cóctel veneciano de color naranja vivo. Mezcla de amargo (Aperol), vino espumoso (Prosecco) y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.

€7

Mojito Royal

Royal Mojito

Ron, Menta, lima, agua con gas

Variante del Mojito clásico, a menudo completado con champán o vino espumoso. Fresco, mentolado y ácido.

€7

Happy Hour

De 17:00 a 20:00

Saint-Omer (50cl)

Cerveza rubia ligera en formato pinta, ofrecida a precio reducido durante la Happy Hour. Refrescante.

€6

Copa de rosado (14cl)

Verre de rosé (14cl)

Una copa de vino rosado fresco a precio especial. Afrutado y ligero, ideal para el aperitivo.

€3.50

Cervezas de barril

Saint-Omer

Cerveza del norte, ligera y refrescante

Una cerveza rubia del norte de Francia. Suave, dorada y fácil de beber. Servida de barril.

€4~

Heineken

Cerveza rubia ligera originaria de Ámsterdam

Una lager internacional famosa. Equilibrada con un ligero amargor. Muy refrescante.

€4.50~

Bebidas calientes

Espresso, descafeinado

Expresso, décaféiné

Café negro corto y fuerte, o su versión descafeinada. Servido caliente en una taza pequeña.

€2

Café con leche

Café crème

Café grande con leche caliente y espuma de leche. Untuoso y suave.

€4.50

Té

Thé

Infusión de hojas de té en agua caliente. Generalmente hay varias variedades disponibles.

€4

Capuchino, chocolate caliente

Cappuccino, chocolat chaud

Bebida caliente a elegir: café espumoso con leche o chocolate rico fundido en leche.

€5

MENÚ Desayuno

FORMULE Petit-déjeuner

Espresso, Croissant o Tostada y Zumo de naranja

Un conjunto completo para el desayuno que incluye una bebida caliente, un bollo o pan, y un zumo de fruta.

€7.50

Bebidas frías

Coca-Cola/Light/Zero

Coca-Cola/Light/Zéro

33 cl

Refrescos de cola clásicos, en versión azucarada o sin azúcar. Servidos fríos.

€4.50

Orangina

25 cl

Bebida gaseosa francesa de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.

€4.50

Té helado Lipton

Ice tea Lipton

25 cl

Té helado azucarado y aromatizado, generalmente de melocotón. Muy refrescante.

€4

Zumo Naranja/Manzana/Piña

Jus Orange/Pomme/Ananas

25 cl

Zumos de frutas variados a copas. Dulces y naturales.

€4

Vittel/Badoit/San Pellegrino

50 cl

Aguas minerales sin gas (Vittel) o con gas (Badoit, San Pellegrino). Servidas en botella.

€4

Aperitivos y Digestivos

Martini blanco o rojo

Martini blanc ou rouge

4 cl

Vermut italiano, servido fresco. Disponible en versión dulce (blanco) o más intenso (rojo).

€4.50

Whisky JB

4 cl

Un whisky blend escocés popular. Sabor equilibrado. Se puede beber solo o con hielo.

€6

Chivas Regal

4 cl

Un whisky escocés premium, añejo y suave. Ricos aromas a miel y frutas.

€9

Calvados Beaujour

Calva beaujour

4 cl

Calvados, un aguardiente de manzana de Normandía. Sabor afrutado y potente. Se bebe a menudo como digestivo.

€6

Coñac Hennessy

Cognac Hennessy

4 cl

Aguardiente de uva francés prestigioso. Complejo, amaderado y cálido.

€9

Los vinos

LOS VINOS TINTOS

Chinon AOC

Vino tinto del valle del Loira, de la variedad Cabernet Franc. A menudo fresco con notas de frutos rojos y pimiento.

€5~

Côteaux du Lyonnais AOC

Vino tinto ligero de la región de Lyon, a menudo a base de Gamay. Afrutado, suave y fácil de beber.

€5~

Côte de Brouilly

Cru del Beaujolais. Vino tinto elegante y estructurado, con aromas de frutos negros pequeños y a veces minerales.

€5~

Côte de Blaye

Vino de Burdeos, generalmente a base de Merlot. Redondo, afrutado y carnoso.

€5~

LOS VINOS BLANCOS

Sauvignon

Vino blanco seco y aromático. Notas de cítricos y hierba recién cortada. Muy refrescante.

€4.50~

Bourgogne Aligoté

Vino blanco seco de Borgoña. Vivo y ligero, con buena acidez. Tradicionalmente utilizado para el Kir.

€5.50~

Riesling

Vino blanco de Alsacia. Aromático, mineral y elegante. Notas florales y afrutadas.

€5~

Sancerre

Vino blanco prestigioso del Loira (Sauvignon Blanc). Seco, mineral y muy fino. Acompaña bien los quesos de cabra.

€6~

LOS VINOS ROSADOS

Côte de Provence

Rosado pálido del sur de Francia. Seco, afrutado y delicado. El vino de verano por excelencia.

€5~

Côte de Minuty

Un rosado de Provenza renombrado. Muy pálido, aromático y elegante. Notas de cítricos y flores.

€6~

LOS ESPUMOSOS

Champagne L. Constant

Vino espumoso francés de renombre mundial. Burbujas finas y sabor refinado. Sinónimo de celebración.

€10~

Prosecco

Vino espumoso italiano. Más afrutado y a menudo un poco más dulce que el champán. Muy agradable como aperitivo.

€5~

Pequeños bocados

Croque Monsieur, Ensalada

Croque Monsieur, Salade

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Servido con ensalada verde para darle frescura. Un plato de bistró imprescindible.

€11

Sándwich Casero

Sandwich Maison

ver carta del bar

Sándwich preparado en el momento. Los ingredientes varían según la oferta del día en el bar.

Postre y Tarta Casera

Dessert et Tarte Maison

ver carta del Almuerzo

Selección de postres caseros como tartas de frutas. Ver la carta del almuerzo para más detalles.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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