Le Peschadoires

Una terrina de cerdo tradicional francesa de textura gruesa. Rica en sabor y sazonada. Se suele degustar untada en pan con pepinillos.

Una sabrosa pasta de sardinas trituradas y aceitunas. Textura untuosa y sabor marino pronunciado. Ideal como aperitivo sobre tostadas.

Un surtido variado de carnes curadas y embutidos franceses. Ofrece texturas y sabores variados, de salado a picante. Para compartir, acompañado de pan y pepinillos.

Una selección de quesos franceses curados, especialmente de Auvernia. Varía de suave y cremoso a fuerte y azulado. Se degusta con pan y a veces vino.

Un menú de mediodía económico que permite elegir dos platos. Incluye un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Una forma popular de almorzar en Francia.

Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Un clásico de bistró simple y reconfortante. Textura cremosa y sabor suave.

Una porción de carne de cerdo preparada, ya sea desmenuzada confitada (rillette) o en terrina (paté). Grasosa y sabrosa. Se come con pan.

Una ensalada verde con queso de cabra fundido sobre tostadas. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso. A menudo aderezada con vinagreta.

Sugerencias diarias del chef basadas en el mercado. Garantiza frescura y estacionalidad. Pregunte al camarero para más detalles del día.

Un flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura lisa y sedosa, sabor dulce y avainillado. Un postre clásico y ligero.

Una crema rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso.

Un postre aireado y ligero de chocolate negro. Sabor intenso a cacao con textura espumosa. Un favorito de los amantes del chocolate.

Un producto lácteo fresco y cremoso, similar al yogur pero más suave. Puede servirse solo, con azúcar o coulis de frutas.

Un postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso, rico y con aroma a café.

Una tarta recién preparada con frutas o ingredientes de temporada. La masa suele ser crujiente y el relleno dulce.

Arroz cocido lentamente en leche azucarada y avainillada. Textura cremosa y reconfortante. A menudo se sirve tibio o frío.

Un corte de ternera tierno, envuelto y a la parrilla. Carne jugosa y sabrosa. Servido con una guarnición a elegir.

Una hamburguesa casera con carne picada, pan tierno y guarniciones. Abundante y sabrosa. Ideal para una comida informal.

Una salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, servida con salsa de mostaza. Sabor muy pronunciado y textura particular. Un plato para los amantes de las especialidades locales.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Fresca y tierna. Generalmente acompañada de patatas fritas.

Una fina loncha de ternera marcada a la parrilla. Carne blanca tierna y magra. Sabor delicado.

Un corte de ternera veteada y a la parrilla. Rico en sabor y jugoso. Un clásico de las brasseries francesas.

Queso de vaca de pasta blanda y corteza florida. Textura cremosa y sabor característico. Un símbolo de la gastronomía francesa.

Queso de pasta prensada cocida con agujeros. Sabor suave y afrutado. Textura firme pero flexible.

Queso de Auvernia de pasta semi-firme. Aromas a nuez y de bodega. Corteza gris característica.

Queso de pasta prensada no cocida originario del Macizo Central. Sabor lácteo que se intensifica con la maduración. Textura desmenuzable.

Queso de oveja de pasta azul. Sabor potente y salado, textura untuosa. Uno de los quesos azules más famosos.

Gran ensalada compuesta típica, que generalmente contiene jamón, emmental, huevos y verduras. Fresca y nutritiva.

Ensalada copiosa que a menudo presenta queso de cabra y a veces miel o panceta. Sabrosa mezcla dulce-salada.

Ensalada regional con jamón crudo y queso azul de Auvernia (Bleu o Fourme). Rústica y aromática.

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Un clásico internacional apreciado por su crujiente.

Cóctel veneciano de color naranja vivo. Mezcla de amargo (Aperol), vino espumoso (Prosecco) y agua con gas. Refrescante y ligeramente amargo.

Variante del Mojito clásico, a menudo completado con champán o vino espumoso. Fresco, mentolado y ácido.

Cerveza rubia ligera en formato pinta, ofrecida a precio reducido durante la Happy Hour. Refrescante.

Una copa de vino rosado fresco a precio especial. Afrutado y ligero, ideal para el aperitivo.

Una cerveza rubia del norte de Francia. Suave, dorada y fácil de beber. Servida de barril.

Una lager internacional famosa. Equilibrada con un ligero amargor. Muy refrescante.

Café negro corto y fuerte, o su versión descafeinada. Servido caliente en una taza pequeña.

Café grande con leche caliente y espuma de leche. Untuoso y suave.

Infusión de hojas de té en agua caliente. Generalmente hay varias variedades disponibles.

Bebida caliente a elegir: café espumoso con leche o chocolate rico fundido en leche.

Un conjunto completo para el desayuno que incluye una bebida caliente, un bollo o pan, y un zumo de fruta.

Refrescos de cola clásicos, en versión azucarada o sin azúcar. Servidos fríos.

Bebida gaseosa francesa de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.

Té helado azucarado y aromatizado, generalmente de melocotón. Muy refrescante.

Zumos de frutas variados a copas. Dulces y naturales.

Aguas minerales sin gas (Vittel) o con gas (Badoit, San Pellegrino). Servidas en botella.

Vermut italiano, servido fresco. Disponible en versión dulce (blanco) o más intenso (rojo).

Un whisky blend escocés popular. Sabor equilibrado. Se puede beber solo o con hielo.

Un whisky escocés premium, añejo y suave. Ricos aromas a miel y frutas.

Calvados, un aguardiente de manzana de Normandía. Sabor afrutado y potente. Se bebe a menudo como digestivo.

Aguardiente de uva francés prestigioso. Complejo, amaderado y cálido.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Servido con ensalada verde para darle frescura. Un plato de bistró imprescindible.

Sándwich preparado en el momento. Los ingredientes varían según la oferta del día en el bar.

Selección de postres caseros como tartas de frutas. Ver la carta del almuerzo para más detalles.