Le Peschadoires, Brasserie & Café - Paris 15




Le Peschadoires, Brasserie & Café - Paris 15
请关注我们的社交媒体 @lepeschadoires 套餐不含饮品。价格为欧元净价,含税和服务费。
乡村肉酱(IGP认证)
Pâté de campagne IGP
Reflets de France IGP
法国传统猪肉肉冻,质地粗糙。味道浓郁,调味适中。通常涂抹在面包上,配酸黄瓜食用。
双橄榄沙丁鱼酱
Sardinade aux 2 Olives
La Belle-Iloise 罐头食品
美味的沙丁鱼酱配橄榄。质地顺滑,海鲜味浓郁。适合涂抹在吐司上作为开胃菜。
熟食拼盘
Planche de charcuteries
风干火腿、风干香肠、乡村肉酱(IGP认证)和酸黄瓜
精选各种法国风干肉和腌制肉类。提供不同的质地和风味,从咸味到胡椒味。适合分享,配面包和酸黄瓜。
奶酪拼盘
Planche de fromages
康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪、卡门贝尔奶酪和奥弗涅蓝纹奶酪
精选陈年法国奶酪,特别是奥弗涅奶酪。从温和奶油状到浓烈蓝纹状不等。配面包,有时配葡萄酒。
*不含价格高于14欧元的菜肴
午餐套餐
Formule déjeuner
前菜+主菜* 或 主菜*+甜点
经济实惠的午餐套餐,可选择两道菜。包括一道前菜和一道主菜,或一道主菜和一道甜点。法国流行的午餐方式。
自制蛋黄酱鸡蛋
Œufs mayonnaise Maison
煮鸡蛋配自制奶油般顺滑的蛋黄酱。简单舒适的小酒馆经典。质地奶油般,味道温和。
熟食
Charcuteries
肉酱或肉冻
一份猪肉制品,可以是油封肉(肉酱)或肉冻(肉冻)。肥美可口。配面包食用。
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
绿沙拉配融化的山羊奶酪吐司。热奶酪与冷沙拉的对比非常美味。常配油醋汁。
厨师每天用时令食材制作新鲜菜肴和甜点。价格已标明
当日主菜和甜点
Plats et desserts du jour
厨师根据市场情况每日推荐的特色菜。保证新鲜和时令性。请询问服务员当天的详情。
焦糖布丁
Crème caramel
鸡蛋布丁,淋上焦糖酱。质地光滑细腻,味道甜美香草味。经典清淡的甜点。
焦糖布丁
Crème brûlée
浓郁的香草奶油,上面覆盖一层脆焦糖。冷热交替,酥脆与奶油般的口感对比。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
一款轻盈蓬松的黑巧克力甜点。浓郁的可可风味,慕斯般的质地。巧克力爱好者的最爱。
白奶酪
Fromage blanc
一种新鲜奶油般的乳制品,类似于酸奶但更温和。可原味、加糖或加水果酱食用。
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点,以马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的饼干和可可为基础。奶油般,浓郁,带有咖啡香气。
当日挞
Tarte du jour
新鲜制作的糕点,配时令水果或食材。饼皮通常酥脆,馅料甜美。
牛奶布丁
Riz au lait
米饭用甜牛奶和香草慢煮而成。质地奶油般,口感舒适。通常温热或冷食。
所有菜肴均配自选配菜:手工薯条、手工土豆泥、沙拉或青豆
牛排(Tournedos风格)
Bœuf façon Tournedos
一块用网油包裹的嫩牛排,烤制而成。肉质多汁美味。配自选配菜。
Peschadoires 汉堡
Burger du Peschadoires
自制汉堡,配肉饼、松软面包和配料。份量足,味道好。适合休闲用餐。
第戎风味安多维特香肠
Andouillette de Troyes à la Dijonnaise
一种传统的猪内脏香肠,配第戎芥末酱。味道非常浓烈,质地特殊。适合喜欢地方特色菜肴的食客。
生牛肉塔塔
Tartare de Boeuf
生牛肉剁碎调味。新鲜细嫩。通常配薯条。
煎小牛肉排
Escalope de Veau grillée
薄切小牛肉煎制而成。白色嫩肉,脂肪少。味道细腻。
烤牛排
Entrecôte de Bœuf grillée
一片香煎牛排。风味浓郁多汁。法式小酒馆的经典菜肴。
卡门贝尔奶酪
Camembert
软质、带花皮的牛奶酪。质地奶油般,风味独特。是法式美食的象征。
埃门塔尔奶酪
Emmental
压制熟制奶酪,有孔洞。味道温和果香。质地坚实而柔韧。
圣内克泰尔奶酪
Saint-Nectaire
中央高原地区产的半硬质奶酪。带有坚果和酒窖的香气。有特色的灰色外皮。
康塔尔奶酪
Cantal
马西夫中央地区产的未熟压制奶酪。奶香味,随陈年而增强。质地易碎。
洛克福奶酪
Roquefort
蓝纹绵羊奶酪。味道浓烈咸香,质地顺滑。最著名的蓝纹奶酪之一。
巴黎沙拉
Salade Parisienne
典型的丰盛沙拉,通常包含火腿、埃门塔尔奶酪、鸡蛋和蔬菜。新鲜且营养丰富。
牧羊人沙拉
Salade du Berger
丰盛的沙拉,通常以山羊奶酪为特色,有时配蜂蜜或培根。美味的甜咸混合。
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
地区特色沙拉,配生火腿和奥弗涅蓝纹奶酪(蓝纹或福尔姆奶酪)。质朴而芳香。
凯撒沙拉
Salade César
罗马生菜沙拉配鸡肉、面包丁、埃门塔尔奶酪和奶油凯撒酱。国际经典,以其酥脆口感而闻名。
斯普利茨
Spritz
阿佩罗利口酒、普罗塞克、苏打水
橙色鲜艳的威尼斯鸡尾酒。由苦味酒(阿佩罗)、起泡酒(普罗塞克)和苏打水混合而成。清爽微苦。
皇家莫吉托
Royal Mojito
朗姆酒、薄荷、青柠、苏打水
经典莫吉托的变种,常加入香槟或起泡酒。清爽,薄荷味,酸甜可口。
下午5点至晚上8点
圣奥梅尔(50厘升)
Saint-Omer (50cl)
欢乐时光期间特价的淡色拉格啤酒,品脱装。解渴。
桃红葡萄酒(14厘升)
Verre de rosé (14cl)
特价冰镇桃红葡萄酒。果香浓郁,口感清淡,适合餐前酒。
圣奥梅尔
Saint-Omer
北方产的淡色啤酒,清淡爽口
法国北部产的淡色啤酒。温和,金黄色,易饮。生啤。
喜力啤酒
Heineken
阿姆斯特丹产的淡色拉格啤酒
一款著名的国际拉格啤酒。口感均衡,略带苦味。非常清爽。
浓缩咖啡,无咖啡因
Expresso, décaféiné
浓缩咖啡,短而浓烈,或无咖啡因版本。热饮,小杯装。
奶油咖啡
Café crème
大杯咖啡,配热牛奶和奶泡。顺滑温和。
茶
Thé
用热水浸泡茶叶。通常有多种选择。
卡布奇诺,热巧克力
Cappuccino, chocolat chaud
热饮可选:奶泡咖啡或浓郁巧克力热饮。
早餐套餐
FORMULE Petit-déjeuner
浓缩咖啡,羊角面包或吐司和橙汁
全套早餐,包括热饮、一份酥皮点心或面包,以及一杯果汁。
可口可乐/健怡可乐/零度可乐
Coca-Cola/Light/Zéro
33厘升
经典可乐类汽水,有糖或无糖版本。冰镇饮用。
奥兰治汽水
Orangina
25厘升
法国橙味气泡饮料,含果肉。果味浓郁,气泡感强。
立顿冰茶
Ice tea Lipton
25厘升
甜味冰茶,通常是桃子味。非常解渴。
橙汁/苹果汁/菠萝汁
Jus Orange/Pomme/Ananas
25厘升
各种果汁,杯装。天然甜味。
Vittel/Badoit/San Pellegrino
Vittel/Badoit/San Pellegrino
50厘升
无气矿泉水(Vittel)或气泡水(Badoit, San Pellegrino)。瓶装。
白马提尼或红马提尼
Martini blanc ou rouge
4厘升
意大利味美思,冰镇饮用。有甜型(白)或浓郁型(红)可选。
尊尼蓝牌
Whisky JB
4厘升
一款受欢迎的苏格兰调和威士忌。口感均衡。可纯饮或加冰饮用。
尊尼获加黑牌
Chivas Regal
4厘升
一款优质苏格兰威士忌,陈年且口感柔和。带有蜂蜜和水果的丰富香气。
Beaujour 卡尔瓦多斯
Calva beaujour
4厘升
卡尔瓦多斯,诺曼底苹果白兰地。果香浓郁,口感强劲。常作为餐后酒饮用。
轩尼诗干邑
Cognac Hennessy
4厘升
法国著名葡萄白兰地。口感复杂,带有木香和温暖感。
奇农 AOC
Chinon AOC
卢瓦尔河谷红葡萄酒,产自品丽珠。通常口感清爽,带有红色水果和青椒的香气。
里昂丘 AOC
Côteaux du Lyonnais AOC
里昂地区产的淡红葡萄酒,通常以佳美为基础。果香浓郁,口感柔和,易饮。
布鲁伊丘
Côte de Brouilly
博若莱特级村庄。优雅而结构化的红葡萄酒,带有黑色小水果和有时矿物质的香气。
布莱耶丘
Côte de Blaye
波尔多葡萄酒,通常以梅洛为基础。口感圆润,果香浓郁,肉质饱满。
烤奶酪火腿三明治,沙拉
Croque Monsieur, Salade
火腿奶酪热三明治,烤箱焗制。配以青沙拉,口感清爽。不可错过的法式小酒馆菜肴。
自制三明治
Sandwich Maison
参见酒吧菜单
现场制作的三明治。配料根据当日酒吧供应情况而定。
自制甜点和挞
Dessert et Tarte Maison
参见午餐菜单
精选自制甜点,如水果挞。详情请参阅午餐菜单。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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