Le Nesle

Un refrescante cóctel cubano a base de ron blanco, lima y menta fresca. Ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y frescura herbácea. Ideal para refrescarse en días calurosos.

Un clásico mexicano a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima. Sabor ácido y potente con un borde de sal característico en la copa. Para degustar lentamente y apreciar el tequila.

Un trago largo especiado y burbujeante servido tradicionalmente en una taza de cobre. El jengibre aporta un calor picante que combina bien con el vodka y la lima. Muy refrescante.

Un aperitivo italiano amargo y complejo, compuesto a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Tiene un color rojo profundo y notas de hierbas y naranja. Perfecto para abrir el apetito.

Un cóctel energizante y cremoso a base de café fresco y vodka. Tiene una textura rica y un sabor intenso a café dulce. Ideal como digestivo o para un impulso por la noche.

El aperitivo veneciano emblemático, naranja vivo y burbujeante. Mezcla agridulce de Aperol y vino espumoso prosecco. Ligero y festivo, a menudo servido con una rodaja de naranja.

Una variante floral del Spritz que utiliza el licor de bergamota Italicus. Notas de cítricos y flores blancas muy perfumadas. Refrescante y elegante.

Un Spritz con intensos sabores a limón gracias al licor Limoncello. Dulce, ácido y muy fresco. Recuerda a las vacaciones en el sur de Italia.

Un cóctel sin alcohol afrutado y floral. La combinación de frambuesa y piña aporta una dulzura ácida, realzada por la nota de almendra del amaretto. Muy perfumado.

Una bebida refrescante de bonito color rojo, que mezcla la dulzura de los frutos rojos con el picante del jengibre. Burbujeante y refrescante.

La versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Igualmente fresco con mucha menta y lima, alargado con limonada para el burbujeo.

Un Spritz sofisticado con licor de flor de saúco St Germain. Sabores dulces, florales y tropicales (lichi, pera). Muy delicado.

Un aperitivo francés a base de vino (Lillet) alargado con tónica. Puedes elegir entre la versión Rosé (afrutado) o Blanc (más cítricos/miel). Fresco y ligeramente amargo.

Un Spritz real a base de licor de frambuesa negra Chambord. Sabor rico a bayas negras y vainilla. Color púrpura y sabor afrutado.

Gambas fritas en tempura cubiertas con una salsa mayonesa picante y dulce. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una entrada de inspiración asiática popular.

Una gran ensalada compuesta de ingredientes sanos y frescos como quinoa, aguacate y feta. Ligera pero saciante, ideal para una comida equilibrada.

La famosa ensalada César con pollo empanizado crujiente, parmesano y una salsa untuosa. Rica y golosa con sus picatostes y su huevo.

Una ensalada nórdica con salmón ahumado. La manzana verde aporta una acidez crujiente que combina perfectamente con el pescado ahumado y la vinagreta de eneldo.

Salchichón seco de cerdo aromatizado con trufa. Finamente loncheado para el aperitivo. Sabor intenso y sabroso.

Queso francés de pasta prensada cocida, curado durante 12 meses. Sabores afrutados y textura firme. Servido en trozos o lonchas.

Pequeño queso camembert horneado hasta que esté fundido. Ideal para mojar pan. Cremoso y potente.

Untable de atún cremoso y aderezado. Servido con pan tostado. Sencillo y fresco.

Versión aperitivo del croque-monsieur, cortado en trozos para compartir. Pan de campo tostado con jamón y queso fundido.

Una gran porción de patatas fritas crujientes para compartir. Disponibles al natural o con coberturas gourmet como queso cheddar fundido o aceite de trufa.

Bavette de ternera a la parrilla, servida con patatas fritas y salsa de chalotas. Una carne sabrosa con una textura fibrosa característica.

Magret de pato a la plancha, servido rosado. Acompañado de patatas al ajo y salsa de pimienta. Un plato del suroeste rico y sabroso.

Un gran corte de ternera con veteado (300g) a la parrilla. Servido con mantequilla aromatizada con hierbas y especias, patatas fritas y ensalada. Para grandes apetitos.

Un trío de mini hamburguesas con carnes aplastadas en la plancha (smash) para mayor crujiente. Rellenas de queso y servidas con una salsa de champiñones aparte.

Filete de salmón apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cubierto de sésamo. Servido con verduras salteadas y una salsa ácida de yuzu. Ligero y refinado.

Una fusión entre el taco mexicano y el fish and chips inglés. Pescado frito servido en tortillas blandas con salsa tártara. Acompañado de patatas fritas.

Carne de ternera cruda picada gruesa a cuchillo y aderezada (alcaparras, cebolla, mostaza). Un clásico de brasserie, servido fresco con patatas fritas.

Una salchicha de cerdo a la parrilla muy grande servida con un puré de patatas cremoso y una salsa oscura. Plato familiar y reconfortante.

Una corteza de hojaldre rellena de un cremoso relleno de pollo y champiñones. Un plato tradicional francés, rico y con textura.

Gnocchis (pasta de patata) servidos en una salsa de queso de cabra y miel. Gratinados al horno con mozzarella. Combinación agridulce golosa.

Pasta corta servida con una cremosa salsa de trufa y mucho queso (Comté y Parmesano). Un plato de pasta lujoso y muy aromático.

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Generalmente ligero a medio cuerpo, con notas de frutos rojos y a veces un toque terroso.

Vino tinto del Ródano, coupage de Garnacha y Syrah. Especiado, cálido y afrutado. Combina bien con carnes.

Un Burdeos clásico, estructurado y tánico. Notas de frutos negros (cassis, mora). Acompaña bien las carnes rojas y a la parrilla.

Un cru del Beaujolais (Gamay). Vino tinto ligero, afrutado y suave. Muy fácil de beber, con aromas de fresa y frambuesa.

Vino tinto de Borgoña elegante y fino. La variedad de uva Pinot Noir ofrece aromas de cereza y sotobosque. Acidez refrescante y taninos sedosos.

Vino del Languedoc potente y aromático (Syrah, Garnacha). Notas de garriga, especias y frutos negros maduros. Solar y generoso.

Vino blanco seco y redondo. La variedad de uva Chardonnay a menudo ofrece notas de mantequilla, manzana y frutas de pulpa blanca.

Vino blanco vivo y aromático. Notas de cítricos, hierba recién cortada y flores. Muy refrescante.

Vino blanco prestigioso del Loira (Sauvignon Blanc). Mineral, tenso y muy fino. Acompaña perfectamente los mariscos y el queso de cabra.

Vino blanco del Loira conocido por sus aromas a piedra de fusil (ahumado). Seco, mineral y complejo.

Vino rosado del sur de Francia. Sencillo, afrutado y refrescante. Ideal para el verano.

El rosado de referencia. Color pálido, aromas delicados de cítricos y frutos rojos. Seco y elegante.

Un pastel de chocolate monumental y muy rico, inspirado en la película Matilda. Servido en una porción enorme con mucha salsa de chocolate. Diseñado para ser compartido por varias personas.

Un postre lúdico donde uno mismo raspa virutas de una rueda de chocolate sobre choux de crema de vainilla. Una experiencia interactiva y muy golosa.

Crepes francesas finas servidas calientes. Relleno a elegir: simplemente dulces, con crema de cacao y avellanas o mermelada.

Helados y sorbetes artesanales. Amplia selección de sabores clásicos y afrutados.

Postre de crema de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un delicioso contraste de texturas caliente-frío.

Una versión moderna de la tarta de queso inspirada en los sabores de Oriente Medio. Cubierta con cabellos de ángel tostados (kadaif) y pistacho para un resultado muy crujiente y rico.

Una tarta de limón revisitada con un merengue italiano suave y praliné para el crujiente. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón y el azúcar.

Una tarta de frutas clásica con crema pastelera untuosa y muchas frambuesas frescas. Fresca y ácida.

El postre definitivo para los amantes del chocolate. Juega con diferentes texturas de chocolate en un solo plato.

Un café o té servido con un surtido de tres versiones mini de los postres de la carta. Perfecto para probar de todo sin elegir.