莫吉托
MOJITO
朗姆酒，青柠，新鲜薄荷，蔗糖，苏打水
一款清爽的古巴鸡尾酒，由白朗姆酒、青柠和新鲜薄荷制成。在甜味、酸度和草本清爽之间达到完美平衡。非常适合在炎热的天气里解渴。
€12
≈ HK$108
0
Le Nesle
Le Nesle
Matilda 世代相传的家常食谱。
经典鸡尾酒
12欧元
玛格丽塔
MARGARITA
龙舌兰酒，三重橙味利口酒，青柠汁
一款经典的墨西哥鸡尾酒，由龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁制成。口感酸爽浓烈，杯沿带有标志性的盐边。慢慢品尝以欣赏龙舌兰酒的风味。
€12
≈ HK$108
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莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加、姜汁啤酒、青柠汁
一款辛辣而气泡十足的长饮，传统上用铜杯盛装。姜的辛辣温暖与伏特加和青柠完美搭配。非常清爽。
€12
≈ HK$108
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内格罗尼
NEGRONI
金酒，味美思，金巴利
一款苦涩而复杂的意大利开胃酒，由等量的金酒、红味美思和金巴利组成。颜色深红，带有草本和橙子的香气。非常适合开胃。
€12
≈ HK$108
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浓缩咖啡马提尼
EXPRESSO MARTINI
浓缩咖啡，伏特加，糖，咖啡利口酒
一款提神醒脑的奶油鸡尾酒，由新鲜咖啡和伏特加制成。口感浓郁，咖啡味甜美浓烈。非常适合作为餐后酒或晚间提神。
€12
≈ HK$108
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Spritz时间！
11欧元
APROL SPRITZ
APEROL SPRITZ
Aperol，普罗塞克，苏打水
标志性的威尼斯开胃酒，橙色鲜艳，气泡十足。Aperol和普罗塞克起泡酒的甜苦混合。清淡而节日气氛，通常配橙子片。
€11
≈ HK$99
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ITALICUS SPRITZ
Italicus，普罗塞克，苏打水
一款花香四溢的Spritz，使用Italicus佛手柑利口酒。带有非常香浓的柑橘和白花香气。清爽而优雅。
€11
≈ HK$99
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LIMENCELLO SPRITZ
Limencello，普罗塞克，苏打水
一款带有浓郁柠檬风味的Spritz，得益于Limencello利口酒。甜、酸、非常清爽。让人想起南意大利的假期。
€11
≈ HK$99
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无酒精鸡尾酒
无酒精 9欧元
夏日之花
FLEUR D'ÉTÉ
覆盆子汁，菠萝汁，无酒精杏仁糖浆，玫瑰柠檬汽水
一款果味浓郁、花香四溢的无酒精鸡尾酒。覆盆子和菠萝的组合带来酸甜的甜味，杏仁利口酒的香气增添了风味。香气浓郁。
€9
≈ HK$81
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红丝绒
RED VELVET
红浆果泥，姜，青柠，柠檬汽水
一款清爽的红色饮品，混合了红浆果的甜美和姜的辛辣。气泡十足，解渴。
€9
≈ HK$81
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无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
新鲜薄荷，青柠，蔗糖，柠檬汽水
著名的古巴鸡尾酒的无酒精版本。同样清爽，有大量的薄荷和青柠，用柠檬汽水稀释以增加气泡感。
€9
≈ HK$81
0
Spritz吧
13欧元
圣日耳曼 Spritz
SAINT GERMAIN SPRITZ
圣日耳曼利口酒，普罗塞克，苏打水
一款精致的Spritz，使用圣日耳曼接骨木花利口酒。甜美、花香和热带（荔枝、梨）的风味。非常细腻。
€13
≈ HK$117
0
LILLET 玫瑰或白色 Spritz
LILLET ROSÉ OU BLANC SPRITZ
Lillet，汤力水
一款法国开胃酒，由葡萄酒（Lillet）和汤力水混合而成。您可以选择玫瑰（果味）或白色（柑橘/蜂蜜）版本。清爽微苦。
€13
≈ HK$117
0
CHAMBORD SPRITZ
Chambord，普罗塞克，苏打水
一款皇家Spritz，使用黑覆盆子利口酒Chambord。带有浓郁的黑莓和香草风味。紫色外观，果味浓郁。
€13
≈ HK$117
0
开胃菜 / Starters
可分享，或不分享...
火山虾
SHRIMP DYNAMITE
炸虾，甜辣亚洲美乃滋
炸天妇罗虾，裹上甜辣蛋黄酱。外酥内嫩。一道受欢迎的亚洲风味开胃菜。
€14
≈ HK$126
0
法式经典
洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON
艾门塔尔芝士焗和面包丁
一道经典的法式菜肴：浓郁的牛肉汤配焦糖洋葱。配有焗芝士和面包丁。令人舒适而美味。
€12
≈ HK$108
0
焗蜗牛
MOULES GRATINÉES
香芹蒜蓉酱和融化芝士，6个一份
六个带壳的蜗牛，配蒜蓉香芹黄油焗烤。一道标志性的法国特色菜，口感鲜嫩，带有草本风味。使用小叉子取出蜗牛肉。
€12
≈ HK$108
0
巨型勃艮第蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE XXL
六个巨型勃艮第蜗牛
大号蜗牛，用香芹蒜蓉黄油烹制。一道标志性的法国特色菜，口感鲜嫩，带有草本风味。使用小叉子取出蜗牛肉。
€15
≈ HK$135
0
鸡蛋美乃滋
OEUF MAYONNAISE
芹菜根沙拉，松露美乃滋，炸洋葱
一个煮鸡蛋，配松露美乃滋和芹菜根沙拉。炸洋葱带来酥脆感。一道简单但精致的餐馆开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
更多开胃菜
意式扁面包
FOCACCIA ITALIENNE
烤意式扁面包，自制香蒜酱，风干番茄，布拉塔芝士心，香醋奶油
柔软烤制的意大利面包，配有奶油芝士、番茄和香蒜酱。酥脆和融化口感的结合，带有地中海风味。
€14
≈ HK$126
0
牛油果鹰嘴豆泥
HOUMOUS D'AVOCAT
牛油果、鹰嘴豆、石榴、酥脆玉米片
一款奶油蘸酱，混合了牛油果和鹰嘴豆。新鲜健康，配玉米片蘸食。石榴增加了甜味。
€14
≈ HK$126
0
三文鱼卷
SALMON ROLL
烤好的布里欧修，烟熏三文鱼，芝麻菜，炸洋葱，咖喱芒果酱
一款布里欧修三明治，配烟熏三文鱼和芝麻菜。芒果咖喱酱带来独特的甜咸异国风味。
€16
≈ HK$144
0
牛肉卡帕乔
CARPACCIO DE BOEUF
风干牛肉片，香草酱，酥脆帕玛森芝士
薄切风干牛肉片（Cecina），冷食，配帕玛森芝士和香草酱。咸味浓郁，适合熟食爱好者。
€15
≈ HK$135
0
Nesle的挚爱
MAC'N'CHEESE 球
MAC'N'CHEESE BALLS
裹有日式面包糠的通心粉炸丸子，切达芝士和马苏里拉芝士
裹有日式面包糠的芝士意面球，炸至酥脆。内里融化，外层因日式面包糠而非常酥脆。一道怀旧的美味。
€11
≈ HK$99
0
推荐
自制布里欧修面包
自制布里欧修面包
Pain Brioché Maison
内填马苏里拉芝士和香芹黄油
一款柔软温热的自制布里欧修，内含融化的芝士和香芹黄油。浓郁而颓废，非常适合分享。
€9
≈ HK$81
0
沙拉
新鲜健康
排毒沙拉
SALADE DETOX
生菜，蚕豆，牛油果，番茄，藜麦，菲达芝士，黄瓜
一款大型沙拉，由藜麦、牛油果和菲达芝士等健康新鲜食材组成。清淡但饱腹，非常适合均衡饮食。
€18
≈ HK$162
0
酥脆凯撒沙拉
CRUNCHY CAESAR SALADE
沙拉、炸鸡、帕玛森芝士、鸡蛋、面包丁、凯撒酱
经典的凯撒沙拉，配酥脆的炸鸡、帕玛森芝士和顺滑的酱汁。配有面包丁和鸡蛋，浓郁美味。
€19
≈ HK$171
0
极光沙拉
SALADE BORÉALE
马什生菜，烟熏三文鱼，圣女果，莳萝油醋汁，青苹果
一款北欧风味的三文鱼沙拉。青苹果带来酥脆的酸度，与烟熏三文鱼和莳萝油醋汁完美搭配。
€20
≈ HK$180
0
开胃时间
可分享 // TO SHARE
松露香肠
SAUCISSON TRUFFE
猪肉松露干香肠
松露风味干猪肉香肠。切成薄片作为开胃菜。风味浓郁而美味。
€8
≈ HK$72
0
陈年12个月孔泰芝士
COMTÉ 12 MOIS
切片孔泰芝士
法国压榨熟成芝士，陈酿12个月。果味浓郁，质地坚实。切块或切片食用。
€7
≈ HK$63
0
烤迷你卡门贝尔芝士
MINI CAMEMBERT RÔTI
小烤卡门贝尔芝士
小块卡门贝尔芝士烤至融化。非常适合蘸面包。奶油味浓郁。
€9
≈ HK$81
0
金枪鱼酱
RILLETTE DE THON
金枪鱼酱
顺滑调味的自制金枪鱼酱。配烤面包。简单而新鲜。
€8
≈ HK$72
0
开胃烤三明治
CROQUE APÉRO
波兰面包，火腿，埃门塔尔芝士
烤火腿芝士三明治，可分享
可分享的开胃版烤三明治，切块。乡村面包烤制，配火腿和融化芝士。
€12
≈ HK$108
0
大份薯条 / BIG FRENCH FRIES PLATE
GRANDE ASSIETTE DE FRITES / BIG FRENCH FRIES PLATE
一大份酥脆的薯条，可供分享。原味或搭配融化的切达芝士或松露油等美味配料。
€14~
≈ HK$126
主菜 / Main courses
牛排
PIÈCE DU BOUCHER
安格斯牛腹肉，自制薯条和葱头酱
烤牛腹肉，配薯条和葱头酱。肉质鲜美，具有特有的纤维质感。
€20
≈ HK$180
0
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
鸭胸肉，蒜香炒土豆，胡椒酱
香煎鹅肝鸭胸肉，粉红色。配蒜香土豆和胡椒酱。来自西南地区，浓郁美味的菜肴。
€23
≈ HK$207
0
大牛排
BIG ENTRECOTE
烤肉眼牛排约300克，自制薯条，沙拉和牛仔黄油
一块巨大的烤牛排（300克）。配有香草和香料调味黄油、薯条和沙拉。适合食量大的人。
€27
≈ HK$243
0
汉堡滑块
BURGER SLIDERS
3个迷你布里欧修面包，双层压制肉饼，切达芝士，生菜，蘑菇酱（+3欧元薯条）
三款迷你汉堡，肉饼在烤盘上压制以增加酥脆感。配有芝士，单独配蘑菇酱。
€22~
≈ HK$198
三文鱼塔塔基
TATAKI DE SAUMON
芝麻半熟三文鱼，柚子姜汁，炒蔬菜
三文鱼排，外部微煎，内部生鲜，裹满芝麻。配炒蔬菜和酸甜的柚子酱。清淡而精致。
€22
≈ HK$198
0
炸鱼薯条玉米饼
FISH'N'CHIPS TACOS
玉米饼，炸鳕鱼，沙拉，塔塔酱，自制薯条
墨西哥玉米饼和英式炸鱼薯条的融合。炸鱼搭配软玉米饼和塔塔酱。配薯条。
€18
≈ HK$162
0
鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF
生牛肉片，配自制薯条和葱头酱。肉质鲜美，具有特有的纤维质感。
法式经典生牛肉鞑靼，手工切碎并调味（续随子、洋葱、芥末）。经典的餐馆菜肴，新鲜配薯条。
€19
≈ HK$171
0
XXL香肠土豆泥
SAUCISSE PUREE XXL
XXL图卢兹香肠（猪肉），自制土豆泥，肉汁
一款巨大的烤猪肉香肠，配有顺滑的土豆泥和肉汁。家常菜，令人舒适。
€18
≈ HK$162
0
女王酥盒
BOUCHÉE À LA REINE
自制酥皮点心，配蘑菇、鸡肉和菠菜蒜蓉酱
一层酥皮，内填奶油鸡肉和蘑菇馅料。一道传统的法式菜肴，浓郁而有层次。
€17
≈ HK$153
0
山羊奶酪土豆团子
GOAT GNOCCHI
土豆团子，山羊奶酪酱，蜂蜜，榛子，马苏里拉芝士焗
土豆团子配山羊奶酪酱和蜂蜜。用马苏里拉芝士焗烤。甜咸结合，美味诱人。
€18
≈ HK$162
0
松露通心粉
COQUILLETTE À LA TRUFFE
通心粉，奶油松露酱，孔泰芝士，帕玛森芝士（+3欧元烤小牛肉培根）
短意面配奶油松露酱和大量芝士（孔泰芝士和帕玛森芝士）。一款奢华而香气浓郁的意面。
€22~
≈ HK$198
红葡萄酒
CHINON AOC - Domaine de la grand maison
卢瓦尔河谷的红葡萄酒（赤霞珠）。通常酒体轻盈至中等，带有红浆果的香气，有时带有泥土气息。
€6~
≈ HK$54
CÔTES DU RHÔNE AOC - Domaine St Jérôme
罗讷河谷的红葡萄酒，歌海娜和西拉的混酿。辛辣、温暖、果味浓郁。非常适合搭配肉类。
€6.50~
≈ HK$59
波尔多-梅多克 - Château Begadan
BORDEAUX-MEDOC - Château Begadan
一款经典的波尔多葡萄酒，结构感强，单宁丰富。带有黑色水果（黑醋栗、黑莓）的香气。非常适合搭配红肉和烤肉。
€7~
≈ HK$63
BROUILLY AOP - Domaine de la côte de berne
一款博若莱（佳美）葡萄酒。轻盈、果味浓郁、柔顺的红葡萄酒。非常易饮，带有草莓和覆盆子的香气。
€7.50~
≈ HK$68
勃艮第黑皮诺 - Domaine La CROIX MONTJOIE
BOURGOGNE PINOT NOIR - Domaine La CROIX MONTJOIE
优雅精致的勃艮第红葡萄酒。黑皮诺葡萄品种带有樱桃和林下香气。清爽的酸度和丝滑的单宁。
€8.50~
≈ HK$77
PIC SAINT LOUP - Château La Salade Saint-Henri
朗格多克产区强劲芳香的葡萄酒（西拉、歌海娜）。带有灌木丛、香料和成熟黑色水果的香气。阳光充足，口感丰富。
€9~
≈ HK$81
优质葡萄酒
瓦凯拉斯 - Pierre Amadieu
VACQUEYRAS - Pierre Amadieu
南罗讷河谷的优质葡萄酒。浓郁而强劲的红葡萄酒，带有蜜饯水果和香料的香气。
€70
≈ HK$631
0
圣埃斯泰普 - Château Faget
SAINT ESTEPEH - Château Faget
波尔多葡萄酒（梅多克），浓郁而复杂。单宁存在但优雅，陈年潜力巨大。
€75
≈ HK$676
0
玛歌 - Château la tour de bessan
MARGAUX - Château la tour de bessan
波尔多著名产区。以其优雅、细腻和精致的花香果香而闻名。
€80
≈ HK$721
0
教皇新堡 - Orcia酒庄
CHATEAU NEUF DU PAPE - Maison Orcia
罗讷河谷最著名的葡萄酒之一。强劲、阳光充足、非常复杂，带有香料味。
€85
≈ HK$766
0
MERCURY 1er CRU AOP - Domaine de la bressande
勃艮第一级园（Chalonnaise地区）。结构感强的黑皮诺，口感深邃，余味悠长。
€99
≈ HK$893
0
白葡萄酒
霞多丽 - Marrenon酒庄
CHARDONNAY - Domaine Marrenon
干型、圆润的白葡萄酒。霞多丽葡萄品种通常带有黄油、苹果和白肉水果的香气。
€6~
≈ HK$54
长相思 - Domaine Bonnigal-Bodet
SAUVIGNON - Domaine Bonnigal-Bodet
活泼芳香的白葡萄酒。带有柑橘、青草和花朵的香气。非常清爽。
€7.50~
≈ HK$68
SANCERRE - Maison V.Doucet
卢瓦尔河谷优质白葡萄酒（长相思）。矿物质感强，口感紧致，非常细腻。非常适合搭配海鲜和山羊奶酪。
€8.50~
≈ HK$77
POUILLY-FUMÉ - Domaine Bouchie-Chatellier
卢瓦尔河谷的白葡萄酒，以其火石香气（烟熏味）而闻名。干型、矿物质感强、复杂。
€10~
≈ HK$90
优质葡萄酒
POUILLY FUISSE - Bouchard Ainé & Fils
勃艮第优质白葡萄酒（霞多丽）。浓郁、饱满，通常带有淡淡的优雅橡木味。
€75
≈ HK$676
0
夏布利 - Bouchard Ainé & Fils
CHABLIS - Bouchard Ainé & Fils
勃艮第北部白葡萄酒。非常干型，酸度活泼，矿物质感强。非常纯净。
€80
≈ HK$721
0
CONDRIEU - Les Vins de Vienne
罗讷河谷稀有的白葡萄酒（维欧尼葡萄）。香气浓郁，带有杏子、桃子和花朵的香气。质地顺滑。
€85
≈ HK$766
0
桃红葡萄酒
IGP PAYS D'OC - Château Grézan
法国南部桃红葡萄酒。简单、果味浓郁、清爽。非常适合夏季。
€6~
≈ HK$54
CÔTE DE PROVENCE AOP - Château Astros
标志性的桃红葡萄酒。淡色酒裙，带有精致的柑橘和红浆果香气。干型而优雅。
€8.50~
≈ HK$77
甜点
太迟了，无法回头 慢慢结束
玛蒂尔达蛋糕
Matilda Cake
玛蒂尔达风格的巨型巧克力蛋糕和巧克力瀑布，当然要像布鲁斯一样享用！
玛蒂尔达风格的巨型巧克力蛋糕
一款巨大的、非常浓郁的巧克力蛋糕，灵感来自电影《玛蒂尔达》。份量巨大，配有大量巧克力酱。设计为多人分享。
€29
≈ HK$261
0
巧克力蛋糕
Choclette
一整轮巧克力奶酪火锅，自制香草泡芙和鲜奶油。
自制香草泡芙，巧克力轮，尽情刮取。
一款有趣的甜点，您可以自己从巧克力轮上刮下巧克力碎，搭配香草奶油泡芙。一次互动且非常美味的体验。
€18
≈ HK$162
0
可丽饼
Crêpes
薄薄的法式可丽饼，热腾腾地上桌。可选馅料：纯甜味、巧克力-榛子酱或果酱。
€7.50~
≈ HK$68
冰淇淋 / Ice cream
Glaces / Ice cream
咖啡、香草、巧克力、咸焦糖黄油、开心果、草莓、柠檬、芒果
手工冰淇淋和雪葩。多种经典和水果口味可供选择。
€3~
≈ HK$27
香草焦糖布丁
CRÈME BRULÉE VANILLE
经典香草焦糖布丁
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。冷热口感对比美味。
€9
≈ HK$81
0
迪拜芝士蛋糕
DUBAI CHEESECAKE
开心果酱，烤天使发丝，蜂蜜，碎开心果
开心果酱，烤天使发丝，蜂蜜，开心果
一款现代芝士蛋糕，灵感来自中东风味。配烤天使发丝（kadaif）和开心果，口感酥脆浓郁。
€12
≈ HK$108
0
柠檬甜点
DOUCEUR AU CITRON
柠檬挞，意大利蛋白霜，榛子果仁糖
柠檬挞，意大利蛋白霜，榛子果仁糖
一款改良版的柠檬挞，配有甜美的意大利蛋白霜和酥脆的果仁糖。柠檬的酸度和糖分的完美平衡。
€11
≈ HK$99
0
覆盆子挞
TARTE FRAMBOISE
卡仕达酱，覆盆子酱，新鲜覆盆子
卡仕达酱，覆盆子酱，新鲜覆盆子
一款经典水果挞，配有顺滑的卡仕达酱和大量新鲜覆盆子。清爽而酸甜。
€11
≈ HK$99
0
酥脆巧克力
CROUSTI-CHOCO
三种质地的巧克力：慕斯、半熟和酥脆
三种质地的巧克力：慕斯、半熟、酥脆
巧克力爱好者的终极甜点。在一盘中品尝不同质地的巧克力。
€12
≈ HK$108
0
咖啡或茶配甜点
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
咖啡或茶配三份小甜点
咖啡或茶配三种迷你甜点。非常适合品尝所有口味而不必选择。
€12
≈ HK$108
0
餐牌到此為止
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